Médico experto del artículo.
Nuevos artículos
Receta de té de jengibre
Último revisado: 04.07.2025
Todo el contenido de iLive se revisa médicamente o se verifica para asegurar la mayor precisión posible.
Tenemos pautas de abastecimiento estrictas y solo estamos vinculados a sitios de medios acreditados, instituciones de investigación académica y, siempre que sea posible, estudios con revisión médica. Tenga en cuenta que los números entre paréntesis ([1], [2], etc.) son enlaces a estos estudios en los que se puede hacer clic.
Si considera que alguno de nuestros contenidos es incorrecto, está desactualizado o es cuestionable, selecciónelo y presione Ctrl + Intro.
La receta del té de jengibre incluye el ingrediente principal y muchos otros adicionales para variar su sabor. El método clásico de preparación consiste en dejar reposar el jengibre de 5 a 7 minutos. Este proceso se realiza añadiendo la raíz preparada al agua hirviendo, pero sin cocinarla.
Para preparar el jengibre, hay que cortar la raíz del tamaño deseado (aproximadamente 1 cm para una taza, según el gusto de cada uno), pelarla, picarla finamente o, mejor aún, rallarla. Esta masa debe infusionarse.
El té con miel, cardamomo, chile, limón y otras especias le dará a la bebida un sabor especial. Sin embargo, conviene tener en cuenta la cantidad de estos aditivos, ya que el uso excesivo de especias contribuirá a un sabor empalagoso, que no resultará agradable.
Aquí, por ejemplo, tienes un té con miel y limón. Para prepararlo, necesitas 30 g de jengibre, la misma cantidad de miel y limón, según tus preferencias. Antes de prepararlo, pela el jengibre, rállalo y ponlo en agua hirviendo durante 10 minutos.
Transcurrido el tiempo, puedes usar miel y rodajas de limón. Esta bebida te calentará y te dará energía en la temporada de frío. También puedes preparar una mezcla de medio kilo de jengibre picado con la misma cantidad de miel. Conserva la mezcla en el refrigerador y usa 15 g por cada taza de té.
Recetas de infusión de jengibre
Las recetas para preparar jengibre tienen la misma base, pero pueden diferir en pequeños matices. Esta es una de las opciones de preparación más utilizadas.
La receta está diseñada para medio litro, pero puedes ajustar el volumen según tus preferencias, respetando las proporciones del jengibre. Para este volumen, necesitarás jengibre de 1,5 cm de largo.
Después, pélalo con un cuchillo, pasándolo suavemente por la superficie del jengibre. Si está fresco, la cáscara se desprenderá fácilmente. Para picarlo, necesitarás un rallador, con el que el jengibre adquirirá la forma deseada.
Tras moler, se obtienen unos 20 g de jengibre, lo justo para medio litro de agua. Para ello, se añade un trozo de limón o su zumo al jengibre, además de 15 g de miel. Se vierte medio vaso de agua fría en la taza preparada con el jengibre, se remueve y se añade agua caliente hasta completar medio litro. En 5 minutos, la bebida está lista.
La gente inventa recetas para preparar jengibre después de haber probado una forma nueva. Claro que cada persona tiene su propio gusto, así que no hay que seguir estrictamente las cantidades. Después de probarlo un par de veces, la próxima vez puedes ajustar la receta a tu gusto y cambiar la proporción de los ingredientes.
Receta de té de espino amarillo con jengibre
El espino amarillo no tiene menos propiedades curativas que el jengibre, por lo que su combinación en el té puede fortalecer las defensas inmunológicas del cuerpo y prevenir frecuentes infecciones virales respiratorias agudas o gripe.
El espino amarillo se puede preparar en otoño congelándolo, y el jengibre se puede conservar sin congelar. Por ello, esta combinación será ideal para el cuerpo en invierno.
La receta de té de espino amarillo con jengibre está pensada para un volumen de algo más de medio litro, pero puedes reducir proporcionalmente todos los ingredientes y, en consecuencia, el agua para obtener el volumen de té deseado.
Para este té necesitas jengibre de unos 2 cm de largo, canela (no más de 2 ramas), medio vaso de espino amarillo, aproximadamente 30 g de miel (dependiendo de los gustos de cada persona), anís estrellado (2) y 0,5-0,6 litros de agua hirviendo.
La receta del té de espino amarillo con jengibre describe su preparación de la siguiente manera. Primero, hay que pelar y rallar el jengibre. Al mismo tiempo, hay que triturar el espino amarillo, que debe sacarse del congelador unas horas antes de su uso. Esto es necesario para que suelte su jugo y forme una papilla junto con la pulpa.
Para el té, se recomienda usar vasos altos para que el té se enfríe más lentamente y colocar la mezcla de espino amarillo y jengibre en el fondo. Además, se debe añadir canela a cada vaso y luego verter agua hirviendo.
El té debe reposar unos 5 minutos, luego agregar miel si se desea, y estará listo. Se recomienda tomar esta bebida a diario para aumentar la resistencia a los virus.
La receta de té de jengibre requiere una cantidad mayor que una taza. Para ello, simplemente tome la cantidad adecuada de jengibre y prepárelo. Puede calentarlo antes de cada uso, pero no lo hierva.