Vino para la gastritis

Es bien sabido que el alcohol es perjudicial, así que no se puede beber. Sobre todo si se sufre de gastritis y patologías gastrointestinales relacionadas. Médicos y nutricionistas de todos los tiempos y países advierten contra el alcohol. Sin embargo, surge una contrapregunta: ¿por qué la humanidad no elimina este producto de su dieta de una vez por todas? ¿Por qué se sirve esta bebida en las mesas de todos los hogares, independientemente del estado y la salud de quienes la consumen? ¿Por qué se usa incluso en la iglesia, desde los tiempos bíblicos hasta nuestros días? Sin duda, la respuesta es obvia: todo es bueno si se toma a tiempo y con moderación. Buen vino para la gastritis, incluido.

¿Está permitido beber vino si se tiene gastritis?

Las personas que padecen inflamación de los órganos digestivos tienen un consumo limitado de bebidas alcohólicas. Algunos dudan si el vino está permitido para la gastritis y la inflamación de otros órganos, al menos en cantidades mínimas.

En comparación con otras bebidas alcohólicas, el vino es menos tóxico. Además, los vinos de calidad contienen muchos ingredientes beneficiosos, por lo que no es el vino el que causa daño a la gastritis, sino su calidad y cantidad. Con un consumo constante, el vino no tiene el mejor efecto sobre el estómago:

• Debilita la motilidad del esófago, relaja el esfínter, lo que provoca que los alimentos entren al esófago e irriten la mucosa.
• Retarda la digestión de los alimentos, provoca estreñimiento.
• Provoca acidez de estómago.
• Favorece el desarrollo de la inflamación atrófica.

Beber vino poco a poco y con poca frecuencia puede resultar positivo: acelerar el proceso digestivo y la evacuación de las heces. Además, una bebida de calidad previene infecciones peligrosas causadas por salmonela y pseudomonas aeruginosa.

Debes elegir según los siguientes criterios:

• Es adecuado el vino tinto o blanco seco;
• No se permiten vinos fortificados ni espumosos;
• Está prohibido beber vino en ayunas.

No vale la pena escatimar en calidad, ya que el tratamiento después de una bebida barata seguirá siendo más caro. El vino debe consumirse después de un pequeño refrigerio al comienzo de la fiesta, y no con el estómago vacío. [ 1 ]

Vino para la gastritis con baja acidez.

El alcohol y la gastritis son conceptos aparentemente incompatibles. Al fin y al cabo, son las bebidas alcohólicas las que pueden causar o exacerbar la inflamación estomacal. Sin embargo, no todas las bebidas pueden considerarse así categóricamente. El vino está permitido para la gastritis, pero considerando la gravedad de la enfermedad. Para evitar que provoque una exacerbación, se deben seguir las siguientes reglas:

• no beber con el estómago vacío;
• no abusar;
• Elija la calidad;
• tener en cuenta la compatibilidad con los medicamentos.

El vino tinto seco es la mejor opción para la gastritis con baja acidez. El vino blanco es inferior al tinto en este sentido. Los antioxidantes pueden neutralizar los componentes nocivos de la bebida y los taninos tienen un efecto beneficioso sobre las mucosas.

• El vino de uva aumenta la actividad de las glándulas que producen ácido clorhídrico, por lo que no es apropiado en la dieta de una persona con alta acidez.

La cantidad de alcohol permitida para la inflamación estomacal es mínima. Diversas fuentes indican entre 50 y 100 ml de vino al día. Y no nos referimos a la ingesta diaria: un bebedor habitual seguramente empeorará su condición. Se puede obtener un efecto positivo con un consumo máximo de una vez por semana.

Una vez finalizado el tratamiento, el paciente en el servicio de gastroenterología debe seguir teniendo cuidado con el vino para no provocar una recaída o exacerbación del proceso.

Vino para la gastritis con alta acidez.

¿Está siempre justificado beber vino para la gastritis? Si la respuesta es negativa en el caso de la cerveza, el vodka y el whisky, con el vino la cosa no está tan clara. El vino tinto seco contiene muchos componentes beneficiosos y ayuda a combatir la microflora patógena. Sin embargo, la bebida contiene ácidos, y ¿necesita un estómago inflamado acidez adicional?

Incluso un mínimo de vino para la gastritis con alta acidez puede provocar un empeoramiento del proceso, porque:

• es la causa de la acidez estomacal;
• dilata los vasos sanguíneos, lo que puede provocar sangrado;
• aumenta la inflamación y la probabilidad de desarrollar una forma erosiva;
• Estimula la producción de ácido clorhídrico, lo que aumenta la acidez general del estómago.

En los casos en que se permite el vino, debe elegirse y beberse correctamente. El vino tinto natural, en pequeñas dosis, actúa como antiséptico y tiene un efecto calmante, relajante y analgésico. Aporta al organismo un complejo vitamínico-mineral completo, mejora la digestión y alivia la inflamación aguda.

Se permite el vino seco durante las comidas, tras haber saciado parcialmente el estómago con alimentos saludables. Cabe recordar que el vino también contiene etanol, que tiene un efecto negativo en el tracto gastrointestinal, daña las membranas mucosas y perjudica el sistema nervioso. No se pueden beber vinos fortificados ni carbonatados, ni exceder la dosis permitida (50-100 ml, según algunas fuentes, 200 ml).

Vino para la gastritis erosiva

Las personas con problemas estomacales deben cambiar su rutina y dieta habitual, incluyendo su actitud hacia el alcohol. Con dolor y mala salud, esto sucede involuntariamente: nadie pensaría en beber vino con gastritis, cuando se siente mal ante la presencia de los productos y platos más neutros y necesarios.

• Cuando los síntomas agudos desaparecen y la salud mejora, la persona pierde la vigilancia y trata de volver a su anterior modo de vida.

En este caso, existe un riesgo real de recaída. Por lo tanto, los pacientes con cualquier tipo de gastritis, incluida la crónica, deben tener cuidado con el alcohol: beber con moderación o no beber nada, y elegir bebidas de alta calidad y no demasiado fuertes.

El vino es muy peligroso para la gastritis erosiva. Las erosiones son heridas abiertas en las paredes del órgano inflamado. Cuando cualquier irritante, especialmente el alcohol, entra en contacto con su superficie, la mucosa dañada reacciona con un dolor agudo, comparable a lo que se llama "espolvorear sal en la herida". Un vaso de bebida fuerte es suficiente para perjudicar tanto el estado del estómago como el bienestar del paciente. Además del dolor insoportable que siente la persona, la profundidad y la extensión de la erosión aumentan.

El alcohol también está estrictamente prohibido en caso de inflamación atrófica. Además, el consumo regular de bebidas fuertes puede causar cambios atróficos, en los que el estómago pierde su capacidad funcional y no digiere el contenido. Esta es una patología muy grave y difícil de tratar.

¿Qué tipo de vino puedes beber si tienes gastritis?

La corrección de la dieta es un elemento importante en el tratamiento y la prevención de la gastritis. Ante síntomas agudos y malestar intenso, no hay tiempo para el alcohol. Cuando la exacerbación pasa y la persona se recupera, tarde o temprano surge la pregunta sobre el alcohol. ¿Qué tipo de vino se puede beber con gastritis? Esta no es una pregunta trivial y no se puede responder con una sola palabra.

• Algunos médicos consideran que el vino es perjudicial para la gastritis. Otros insisten en la importancia de la calidad y la cantidad de la bebida.

Cuando la inflamación empeora, el alcohol penetra en el estómago e irrita aún más sus paredes. El grado de irritación depende del porcentaje de etanol: a mayor cantidad, mayor. Por lo tanto, beber alcohol en ayunas causa un dolor intenso. Una alimentación adecuada suaviza el efecto negativo de la bebida.

• La incompatibilidad del alcohol con los antibióticos que se prescriben al paciente para su tratamiento también puede causar daños.

El paciente puede experimentar vómitos y, en casos graves, hemorragias e incluso un derrame cerebral. En general, es mejor abstenerse por completo del alcohol si es posible. Si se da un festín, para disfrutar y beneficiarse del vino, es necesario seguir las reglas establecidas. En particular, elija vino tinto seco natural y caro, y no beba una copa de vino más de una vez al mes.

Vino tinto para la gastritis

La idoneidad del vino tinto para la gastritis depende de la etapa de la enfermedad, el porcentaje de alcohol, la calidad y la dosis de la bebida. Es recomendable consultar con el médico sobre cuándo y qué alcohol está permitido. Nos referimos únicamente al periodo de remisión, cuando el paciente no presenta dolor ni otros síntomas de gastritis.

Es importante recordar que el vino para la gastritis es la excepción, no la regla. Y que la mayoría de los medicamentos no son compatibles con el alcohol. Si se siente peor después de tomarlo, es mejor no automedicarse, sino consultar con su médico.

En cualquier caso, antes de beber, es necesario comer algo de los alimentos grasos permitidos. Tanto un plato caliente como bebidas lácteas fermentadas son suficientes. Los aperitivos no deben ser picantes ni salados. Se recomienda el caviar rojo y los huevos cocidos.

• Según los expertos, el vino de uva seco en pequeñas cantidades tiene un efecto positivo en el estado del paciente.

Tiene un efecto antiséptico contra las bacterias y un efecto calmante para el organismo en general. Una copa de vino satura el cuerpo con potasio, hierro, yodo, vitaminas B y C, antioxidantes y aminoácidos, componentes que potencian el efecto terapéutico de los medicamentos para el malestar estomacal.

La ración permitida de vino tinto, según diversas fuentes, oscila entre 150 y 200 ml al mes. El producto debe ser de alta calidad, de un fabricante de confianza y una marca verdaderamente seca. Estos productos se comercializan en botellas de vidrio herméticamente cerradas. Las etiquetas llamativas y brillantes no son un indicador en absoluto: los fabricantes que conocen su valor no utilizan más de tres colores en el diseño. Los vinos generosos, los champanes tintos y los espumosos no deben consumirse con gastritis.

Vino blanco para la gastritis

En resumen, el vino blanco no es beneficioso para la gastritis, ya que no contiene componentes beneficiosos para el sistema digestivo. Estas propiedades son inherentes a las variedades de uva oscura y, por consiguiente, a los productos vitivinícolas elaborados con ellas.

Beber vino blanco puede causar exacerbación y dolor de estómago. Lo mismo puede decirse de las bebidas de postre con exceso de azúcar.

• El mejor vino natural para la gastritis es el tinto seco, aunque no vale la pena buscarle la verdad. Es decir, asegúrate de beberlo hasta el fondo.

El vermut se ofrece a veces como aperitivo en recepciones. Es un vino blanco con especias y hierbas saludables. Para la gastritis, se bebe lentamente, a pequeños sorbos, después de comer. Se acompaña con sándwiches, no con fruta.

• Para las personas sanas, una copa de vino blanco no les hará daño. Comparado con el vino tinto, tiene sus ventajas: contiene menos antioxidantes, pero se absorben mejor.

Mucha gente prefiere las variedades blancas por su delicado sabor y aroma. Se utilizan no solo en la mesa festiva, sino también en la cocina y la cosmetología. El concepto de "bouquet" en la vinificación depende de la variedad y la tecnología de procesamiento, por lo que los vinos blancos pueden ser secos, de postre y espumosos.

El vino blanco estimula la digestión y el metabolismo, mejora el apetito y enriquece el organismo con microelementos, incluidos los que faltan en la materia prima de la uva. Contiene un 80 % de agua útil procedente de las bayas procesadas. En el estómago, el producto elimina microbios y fija toxinas y toxinas.

Al igual que la uva roja, la bebida de uva blanca es beneficiosa para el corazón, los vasos sanguíneos, la memoria y el pensamiento. También tiene otros beneficios, con una condición: consumirla con poca frecuencia y en pequeñas cantidades.

Vino seco para la gastritis

Los vinos secos se consideran saludables porque no contienen exceso de azúcares ni alcohol. Poseen excelentes propiedades antisépticas, antioxidantes y vitamínicas. Combinan bien con quesos, pescados, frutas, dulces y carnes ligeras. Los vinos secos para la gastritis son las bebidas preferidas entre todas las variedades alcohólicas.

• Los beneficios de los vinos naturales para la gastritis son evidentes si no se abusa de ellos. Porque más no es mejor.

Las personas que consumen vino de calidad con moderación son menos propensas a las enfermedades cardiovasculares. La bebida de uva suprime la tendencia a la depresión, produce proteínas de alta densidad y favorece la absorción de nutrientes beneficiosos.

Con una ingesta regular y dosificada, el cuerpo se enriquece con vitaminas y fortalece el sistema inmunitario. En quienes beben exclusivamente vinos naturales, la memoria y el razonamiento mejoran, y los vasos sanguíneos del cerebro se fortalecen. Las bebidas sin alcohol también se recomiendan para la prevención de la aterosclerosis y el Alzheimer.

También tiene una desventaja. El vino contiene azúcar, lo cual es perjudicial para los diabéticos. Las mujeres embarazadas y lactantes, así como las personas con gota o problemas renales y hepáticos crónicos, tienen prohibido beber alcohol. El vino seco contiene componentes alergénicos que pueden causar reacciones en personas propensas a estas manifestaciones.

Vino casero para la gastritis

Antes de incluir vino en su dieta para la gastritis, consulte con un médico. Después de todo, nadie ha descartado las reacciones individuales impredecibles a un producto de fermentación específico, que es una bebida alcohólica de uva.

• Vino natural casero para la gastritis, elaborado con materias primas ecológicas de alta calidad, no contiene exceso de azúcar, conservantes ni otros productos químicos.

El vino tinto es útil para prevenir la anemia, la deficiencia de vitaminas, los infartos y los accidentes cerebrovasculares, y reduce la presión arterial y el colesterol. Caliente, ayuda a tratar los resfriados. Al igual que los vinos industriales de alta calidad, neutraliza las grasas y sales que se depositan en los riñones. Tiene propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias.

El vino de manzana contiene yodo, necesario para la glándula tiroides. Los vinos de mora, grosella y aronia fortalecen los vasos sanguíneos. Las bebidas de arándano, fresa y frambuesa enriquecen el cuerpo con hierro. Las bebidas caseras de frutas y bayas refuerzan las defensas.

• Todas estas cualidades positivas se manifiestan con un consumo moderado. Una sobredosis de vinos caseros tiene el efecto contrario y causa daños irreparables a la salud.

El vino debe beberse después de las comidas, a pequeños sorbos, un máximo de 200 ml al mes. No debe combinarse con antibióticos ni consumirse durante el período agudo de gastritis.

Beneficios

Hasta hace poco, la cuestión de los beneficios del vino era controvertida. Los aficionados al vino defendían sus grandes beneficios, mientras que sus detractores argumentaban lo contrario, afirmando que el alcohol es, en principio, perjudicial. Otros se inclinaban a creer que sí tiene algún beneficio, pero es insignificante. Como dicen, todos tenían parte de razón.

• Y hace unos años, científicos franceses realizaron una investigación para demostrar el efecto positivo del vino tinto, especialmente cuando se consume con alimentos ricos en calorías, grasos y dulces, típicos de la cocina nacional.

Estos son los platos que gustan a los franceses, junto con la pasión nacional por los vinos locales. Parece que este estudio ha puesto fin al debate sobre el vino.

En resumen, la idea es la siguiente. A lo largo de 30 años, científicos de dos universidades observaron a 35.000 franceses y concluyeron que quienes beben vino con moderación son los más saludables. La palabra clave, por supuesto, es moderación.

Una dosis saludable, consumida diariamente, no supera los 50 g. Por eso, los franceses tienen menos problemas cardiovasculares y digestivos que otros europeos. Los científicos atribuyen este efecto beneficioso al resveratrol, una sustancia presente en la piel de la uva y el vino tinto. Gracias a él, la bebida reduce el riesgo de diabetes, cáncer y demencia, y prolonga la vida.

Los beneficios del vino tinto seco provienen de vitaminas, minerales, especialmente hierro, catequinas, polifenoles y melatonina. Esta composición tiene múltiples efectos: estimula el metabolismo y la digestión de alimentos pesados, regula los niveles de azúcar, trata la deficiencia de vitaminas y la anemia, y mejora el sistema inmunitario. Previene la osteoporosis, el insomnio, la obesidad y los trastornos intestinales. El vino caliente con especias es útil para la neumonía, la bronquitis, la tuberculosis y los resfriados.

Se ha demostrado que el vino tinto y el té verde previenen el daño al epitelio gástrico causado por H. pylori. [ 2 ]

Contraindicaciones

Si el paciente padece alguna enfermedad grave y toma medicamentos, el consumo de alcohol es una clara contraindicación. La mayoría de los medicamentos contra la gastritis también son incompatibles con el alcohol. El alcohol también es inapropiado durante una recaída de gastritis.

El vino en dosis altas es definitivamente perjudicial para la gastritis; en cantidades aceptables, solo se permite durante la remisión y el buen estado de salud. Nos referimos a pacientes adultos, no a niños ni adolescentes, ya que el vino y las bebidas alcohólicas fuertes afectan negativamente el cerebro, la psique y el estado físico del organismo en desarrollo.

• El alcohol está contraindicado durante el embarazo y la lactancia, ya que provoca defectos irreversibles en la médula espinal y el cerebro del pequeño organismo.

No puedes beber si tienes intolerancia al alcohol. Si tomar una bebida permitida a la hora permitida te causa dolor y problemas de salud, debes abstenerte de hacerlo en el futuro.

Los rumores de que las bebidas alcohólicas alivian el dolor y ayudan a cicatrizar las heridas estomacales son infundados. De hecho, el alcohol de alta graduación es una sustancia agresiva que irrita mucho el estómago. Aunque el dolor disminuya un poco al principio, seguramente volverá y será mucho más intenso. Si entra en el cuerpo ocasionalmente, la mucosa se restaura. Con el consumo diario, no tiene tiempo y comienza a doler. Por lo tanto, el alcohol es la causa de gastritis en muchos pacientes.

Complicaciones después del procedimiento

Si una persona bebe vinos dulces, pueden presentarse complicaciones graves. En particular, existe una alta probabilidad de cálculos renales. El vino seco, por el contrario, elimina los oxalatos, que constituyen estos cálculos.

No se debe abusar del vino si se padece gastritis. Una porción superior a 50 ml se considera perjudicial. La presencia de los siguientes componentes en la bebida puede causar complicaciones:

• alérgenos (levadura, polen, histaminas);
• dióxido de azufre, que provoca asfixia en los asmáticos;
• polifenoles, que pueden causar migrañas en personas propensas a esta enfermedad.

Cuando se abusa del alcohol, las toxinas se acumulan en el hígado, lo que con el tiempo suele provocar cirrosis.

¿Vino o vodka para la gastritis?

Cuando una persona empieza a elegir entre servirse vino o vodka en un vaso para la gastritis, significa que ha entrado en remisión y que su condición ha mejorado. El dolor ya no le molesta, tiene apetito y la digestión es normal.

• No existe el alcohol absolutamente inofensivo, pero si dejarlo resulta insoportable, entonces escoja el mal menor.

Algunas personas creen que las bebidas bajas en alcohol no son tan dañinas como las fuertes, mientras que otras creen que el vodka, el coñac o el vino para la gastritis son casi una cura para el órgano enfermo.

Si hablamos de vino y vodka, las normas para su consumo son las mismas. Ninguna de las dos bebidas se consume en ayunas: hay que comer primero. Obviamente, se trata de bebidas de calidad: vodka sin aceites de fusel, vino sin alcohol ni gas añadidos. Diversos cócteles, cerveza sin gas, licores, tónicas y tinturas están categóricamente excluidos de la carta de bebidas alcohólicas.

• El consumo de alcohol por sustitución suele ser peligroso, no sólo para los enfermos sino también para las personas sanas.

La dosis de alcohol es mínima. Se permite beber hasta 40 ml de vodka o 100 ml de vino por noche. Se recomienda picar platos que no sean demasiado contundentes ni picantes.

• Si a un paciente le diagnostican una úlcera péptica, el vodka estará definitivamente prohibido.

Los mitos de que el alcohol promueve la cicatrización de la mucosa no resisten las críticas. El vodka no solo no cura, sino que puede provocar la perforación o la degeneración de una úlcera en un tumor maligno.

Médicos, científicos, nutricionistas y fabricantes llevan décadas debatiendo sobre el vino. Quizás, de todos los productos, solo el café genera tanta controversia. Sin embargo, en la mayoría de los países, se consumen ambos, algunos más, otros menos. Es mejor prescindir del vino por completo si se padece gastritis. Si el estado del estómago permite beber ocasionalmente, la copa debe contener vino tinto auténtico en una dosis adecuada para la digestión y la salud en general. Los vinos fortificados y carbonatados están completamente excluidos del menú gastroenterológico.