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Bran en una dieta para bajar de peso

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Último revisado: 16.04.2020
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Muchos han oído hablar de las dietas de salvado, pero no todos saben qué es el salvado. Este es un producto del procesamiento de granos, desechos generados al molerlo. Los propietarios nunca tiraron esta basura, sino que les dieron de comer ganado. Y cuando se supo que el salvado tiene muchas cosas útiles, las personas que llevan un estilo de vida saludable se interesaron en ellas. Resultó que el salvado ayuda a corregir el peso y tratar algunas enfermedades. Desde entonces, un producto dietético ha entrado firmemente en la dieta no solo de los animales, sino también de las personas que se preocupan por una alimentación saludable.

¿Es posible salvarse con una dieta?

A la pregunta: "¿Es posible salvarse con una dieta?" - Es imposible responder inequívocamente. Depende de qué tipo de dieta. Si es médico, las acciones deben acordarse con el médico. Si la dieta del salvado se usa exclusivamente para perder peso, también es recomendable tener en cuenta el estado de salud para no exacerbar los problemas existentes, por ejemplo, con los órganos digestivos.

  • Bran es un proveedor de fibra y, en este sentido, una buena alternativa a una dieta de frutas y verduras. Sin fibra, el contenido del intestino se encuentra dentro, causando no las sensaciones y consecuencias más agradables: pesadez, estreñimiento, náuseas.

El salvado, humedecido con agua y líquido gástrico, se hincha, llena la luz de las cavidades intestinales y empuja todo lo que está allí hasta la salida. Después de la defecación, el problema del estreñimiento desaparece, junto con todas las manifestaciones de incomodidad que lo acompañan.

  • Este no es el único beneficio del salvado utilizado con fines dietéticos.

El producto también promueve la pérdida de peso porque suprime el apetito. El mecanismo es simple y claro: un estómago lleno de salvado resiste la necesidad de que se vierta o agregue alimentos adicionales. Por lo tanto, una persona come menos de lo habitual, y aún más no come en exceso.

El producto también es una fuente de componentes útiles: oligoelementos y vitaminas, lo cual es importante para cualquier dieta. Un efecto normalizador sobre el metabolismo aumenta la tasa de pérdida de peso.

¿Cómo comer salvado en una dieta?

Los alimentos procesados que todos disfrutan sirven al hombre pobre del hombre moderno. Son pobres en sustancias que estimulan los intestinos, pero contienen algo que aumenta el peso corporal. Utilizan una dieta de salvado para activar el peristaltismo, eliminar el exceso de los intestinos, así como de depósitos de grasa y perder peso.

  • Los más útiles son tres tipos de salvado: de avena, trigo y granos de centeno. Se pueden mezclar o alternar, según las preferencias de sabor.

Cómo se come el salvado en una dieta depende del gusto y el propósito. Entonces, para una adaptación gradual a la dieta y perder peso, comience con una cucharada y lleve la porción a 3. No vale la pena consumir más de 30 g, para no causar flatulencia o exacerbación de enfermedades intestinales.

Para suprimir el apetito: 15 minutos antes de la cena, coma una porción de salvado con una pequeña cantidad de agua, beba un vaso de agua.

  • Para mezclar sabores, agregue una cucharada de salvado a las ensaladas, sopas, carnes.

Otra forma es mezclar el producto previamente hinchado con agua o leche con requesón y frutas secas. O reemplace el desayuno, la cena con la mezcla de kéfir y salvado. Durante la dieta, asegúrese de beber diariamente hasta 3 litros de agua.

Una bebida de dieta saludable está hecha de un vaso de salvado y un litro de agua. Después de hervir todo durante un cuarto de hora a fuego lento, quédese quieto y cuele. Beba media taza antes de cada comida.

Indicaciones

Lo principal en la técnica de la dieta del salvado es limpiar completamente del lastre, sanar y rejuvenecer el cuerpo. Escorias, líquidos, toxinas: todos los órganos y sistemas innecesarios, contaminantes e intoxicantes que reducen la vitalidad y la eficiencia del cuerpo desaparecen.

  • De ahí las indicaciones para la cita: aparecen junto con la necesidad de limpiar, aliviar y mejorar el cuerpo.

El salvado actúa como una especie de cepillo para el intestino, lo libera de los productos de la descomposición, los cálculos fecales, acelera el metabolismo y el proceso graso, se descarga después de las "vacaciones de la glotonería" y la intemperancia alimentaria periódica. Particularmente útil en el estreñimiento crónico.

Como ingrediente adicional, el producto se usa en dietas proteicas, por ejemplo, Ducane, cuando la abundancia de proteínas inhibe la digestión y el peristaltismo, provoca congestión gastrointestinal.

  • Sin un intestino limpio, ninguna dieta puede ayudarlo a perder peso.

El salvado elimina el estancamiento, la hinchazón latente y visible, ayuda a perder hasta 4 kg por semana sin riesgos para la salud. Los prescriben no solo los gastroenterólogos, sino también los dermatólogos, para eliminar los problemas de la piel causados por trastornos en el tracto digestivo.

Salvado adelgazante

La efectividad de la dieta del salvado se evalúa de acuerdo con los resultados. Pero antes de decidirse por un procedimiento, es aconsejable predecir los resultados probables, así como si dicho producto es adecuado para la pérdida de peso para usted personalmente.

  • El salvado se usa con fines dietéticos porque absorben líquido y se hinchan en el estómago mejor que todos los demás alimentos bajos en calorías.

Los residuos de molienda de harina consisten completamente en fibra, fácilmente digerible y beneficiosa para el tracto digestivo. Crean una sensación de saciedad y enriquecen las vitaminas de una persona que está a dieta.

  • La pérdida de peso también ocurre debido a una disminución del apetito.

La reducción de las porciones ingeridas por sí mismas contribuye a la pérdida de peso y a la estimulación del metabolismo que se produce debido a la limpieza intestinal que actúa en la misma dirección.

  • Puede perder peso de una manera simple, sin recurrir a requisitos dietéticos estrictos.

Es suficiente comer una cucharada de salvado cada vez antes de la comida principal. Luego beba mucho para que la comida absorba un máximo de líquido. De lo contrario, no se producirá hinchazón y no se sentirá saturación. No solo debe beber el producto, sino también beber mucha agua durante todo el día, agua limpia de alta calidad.

El resto de la dieta no está sujeto a cambios radicales o restricciones. Es suficiente para reducir la cantidad de harina y platos dulces, así como eliminar el alcohol. En su lugar, proporcione requesón, ensaladas frescas, frutas en el menú.

Información general dietas de salvado

La base de la dieta del salvado , además del salvado en sí, se compone de carne y lácteos dietéticos naturales, frutas y verduras sin azúcar. Se excluyen los panecillos de harina, la carne grasosa, la pasta y los pasteles. Limitado al café: para los amantes del café que no pueden abandonarlo por completo, en 2 porciones. Para aquellos que no beben más, esto no es una limitación, por lo tanto, no importa.

  • La técnica no implica prohibiciones estrictas.

El sistema está diseñado para 5-15 días y depende del resultado que necesite. La esencia de la dieta está en el uso diario de salvado tres veces, una disminución en el contenido de calorías y el tamaño de las porciones. La tasa diaria promedio es de hasta 1300 - 1500 kcal, ingesta de alimentos - 5-6 veces al día, en pequeñas dosis. Durante el trabajo asociado con mayores cargas, el contenido calórico se incrementa a 1700 kcal. La calidad del salvado es importante.

  • Característica real: el primer día no puede usar nada de productos de leche agria.

El hecho es que el salvado no se combina con microorganismos de leche agria, que son ricos en estos productos. Causan fermentación activa, hinchazón, molestias y la necesidad de estar constantemente cerca del baño. Lo que no siempre funciona si estás en el trabajo o fuera de casa.

Más tarde, la leche horneada fermentada, el kéfir, el yogur una vez al día para beber no solo es posible, sino también deseable. (La prohibición no se aplica a una versión separada de la dieta, con kéfir y salvado).

Beneficios

Al igual que cualquier dieta especial, la dieta del salvado se usa para un propósito específico. ¿Con qué tipo de beneficio de dieta puede contar una persona que decide cambiar la forma de comer?

Un estudio de 2013 realizado por Lawton CL et al. Demostró que el consumo a corto plazo (14 días) de cereales para el desayuno insolubles que contienen fibras de salvado de trigo mejora las sensaciones digestivas subjetivas, el bienestar general y la función intestinal. [1]

El consumo de fibras de cereales, mezclas de granos enteros y salvado, así como granos enteros reduce el riesgo de diabetes tipo 2, obesidad y enfermedades cardiovasculares. [2], [3]

Los beneficios se pueden invocar en los puntos:

  1. Limpieza del tracto digestivo.
  2. Suministro de vitaminas y minerales.
  3. Supresión del apetito.
  4. Normalización del metabolismo.

Las reglas de la dieta son simples, pero importantes. Independientemente del método de uso, el salvado requiere una cantidad suficiente de agua. Sin él, el producto no se hinchará y no funcionará en la dirección correcta.

  • El beneficio aumenta si el menú normal se ajusta al lado saludable, y los alimentos y el alcohol nocivos se abandonan por completo, al menos temporalmente.

Los nutricionistas recomiendan no elegir uno, sino mezclar diferentes tipos de salvado. Recordemos que esto es un desperdicio del procesamiento de varios cultivos. Trigo, centeno, avena: solo los más famosos, pero hay mijo, trigo sarraceno y arroz.

El salvado de arroz contiene aminoácidos, vitaminas y cofactores, así como fitoquímicos con propiedades medicinales y nutricionales. [4]

El salvado de arroz en la dieta puede tener efectos beneficiosos sobre ciertos tipos de cáncer, como el de mama, pulmón, hígado y cáncer colorrectal. El potencial de quimioprofilaxis está asociado con fitoquímicos biológicamente activos presentes en el salvado de arroz, como el ácido ferúlico, tricina, β-sitosterol, γ-orizol, tocotrienoles / tocoferoles y ácido fítico. Los estudios han demostrado que los efectos antitumorales de los componentes bioactivos derivados del salvado de arroz están mediados por su capacidad para inducir apoptosis, inhibir la proliferación celular y alterar la progresión del ciclo celular en células malignas. Los componentes biológicamente activos del salvado de arroz protegen contra el daño tisular al eliminar los radicales libres y bloquear las reacciones inflamatorias crónicas. También se demostró que los fitoquímicos del salvado de arroz activan las respuestas inmunitarias antitumorales y también afectan el microambiente de un tumor de colon a favor de una mayor quimioprofilaxis del cáncer colorrectal. Esto se logra modulando las comunidades de microflora intestinal y regulando las enzimas. Además, el bajo costo de producción de arroz y la disponibilidad de salvado de arroz lo convierten en un candidato atractivo para la profilaxis de la dieta mundial. Por lo tanto, la creación de salvado de arroz en la dieta como quimioprofiláctico práctico a base de alimentos puede tener un impacto significativo en la prevención del cáncer para toda la población del mundo. [5]

El salvado de avena afecta favorablemente la saciedad, así como el metabolismo de los carbohidratos y los lípidos después de las comidas. [6] El salvado de avena reduce significativamente el colesterol total, el colesterol de lipoproteínas de baja densidad y la apolipoproteína B. [7]

Los efectos fisiológicos del salvado de trigo se pueden dividir en efectos nutricionales (de los nutrientes presentes), efectos mecánicos (principalmente en el tracto gastrointestinal, debido al contenido de fibra) y efectos antioxidantes (derivados de la presencia de fitonutrientes como el ácido fenólico y los alquilresorcinoles ) [8]

Los estudios han demostrado que el salvado de trigo puede tener un efecto beneficioso en la prevención de enfermedades, incluidos ciertos tipos de cáncer (en particular, cáncer colorrectal), enfermedades cardiovasculares,  [9]obesidad y ciertas enfermedades gastrointestinales, como enfermedades diverticulares, estreñimiento y síndrome del intestino irritable (SII) ) [10]

  • Cuántos tipos de granos, tantos salvados diferentes.

Los beneficios dependen de la duración de la dieta. Opciones únicas, de tres días, 2 semanas, difíciles para todas las ocasiones. Para que el beneficio no se convierta en daño, debe abordar correctamente el procedimiento: no lo aplique si hay contraindicaciones y no exagere si están ausentes. Una sobredosis de fibra causa flatulencia, debilita la absorción de drogas, algunos metales, incluido el hierro.

¿Qué puede y qué no?

Además del salvado, ¿qué puedo comer? La pregunta no está inactiva: a menudo es la respuesta que determina la elección de una persona a favor de cualquier dieta (o viceversa). Durante la dieta del salvado, se recomienda apoyarse en vegetales de temporada, frutas agrias, carnes magras y pescado, productos de leche agria bajos en grasa, incluidas las bebidas.

  • Para evitar el estrés causado por las restricciones alimentarias, disfrute de frutas frescas y ensaladas de frutas, sus platos favoritos con los ingredientes permitidos.

Se prefieren las grasas vegetales: oliva, linaza, aceite de maíz. Están sazonadas con ensaladas. Entre las bebidas en primer lugar se encuentran agua de alta calidad, parches y compotas sin azúcar, bebidas de frutas, té verde. El líquido es esencial, por lo que se bebe más que nunca: de 2 a 3 litros por día.

Tal comida se recomienda con una dieta de 2 semanas, cuando se debe comer una cucharada de salvado tres veces al día, regado con tres tazas de agua. En general, se obtienen 3 cucharadas de salvado y 9 porciones de líquido por día. Después de eso, puedes comer solo después de 3 horas.

  • La segunda opción está diseñada para tres meses y promete una pérdida de peso de 10 kg.

La dieta no cambia mucho, el salvado simplemente se agrega a la comida habitual: sopas, bebidas. Las primeras dos semanas, una porción - 1 cucharadita., El resto de los días - 1 cucharada. Cuchara tres veces al día. No olvides beber mucha agua, de lo contrario el salvado no funcionará en la dirección correcta.

Además, la dieta propuesta implica el uso de sustancias adicionales: vinagre de manzana con miel. La bebida se prepara de la siguiente manera: tome una cucharadita de vinagre y un poco de miel en un vaso de agua, revuelva y beba dos veces al día (es decir, dos vasos al día).

Usando salvado, ¿qué no se puede comer? ¿Qué puede negar los esfuerzos de perder peso, observando diligentemente las recomendaciones de un nutricionista?

  • Un rasgo característico de la dieta del salvado es la ausencia de restricciones estrictas y la incomodidad alimentaria asociada.

Se recomienda que resulte principalmente de alimentos reconocidos como no saludables: ya sea en calidad o en la forma de cocinar. Los alimentos fritos, grasos, demasiado salados y dulces, las bebidas alcohólicas de diferentes concentraciones no se ajustan a ninguna dieta y no son bienvenidas bajo ninguna circunstancia.

  • Una persona los come, complaciendo exclusivamente sus debilidades nutricionales y apetito poco saludable.

Es suficiente al menos reducir ligeramente las porciones, reducir el contenido de calorías y revisar el menú para que parte del peso desaparezca "sin mirar atrás". Incluso no se requiere una dieta especial.

La dieta está exenta de productos ahumados de carne y pescado, productos enlatados y productos en escabeche, magníficas harinas y pasteles con cremas, dulces y frutas dulces, papas. Procesamiento culinario: suave: olla de cocción lenta, baño maría, ebullición en agua. Aderezos: con aceites naturales, kéfir o yogur bajos en grasa en lugar de crema agria y mayonesa.

Las recomendaciones anteriores son válidas para todo el salvado consumidor con fines dietéticos o terapéuticos. No importa cuáles: trigo, avena o mezclas de varias variedades, como aconsejan la mayoría de los nutricionistas.

Contraindicaciones

El salvado está contraindicado en personas con patologías gastrointestinales crónicas, con adherencias, úlceras y alta sensibilidad al gluten. Otras contraindicaciones: tomar medicamentos: no puede combinar una dieta de salvado con vitaminas, suplementos dietéticos y medicamentos. Es decir, un producto dietético y todo lo demás deben diluirse a tiempo, de lo contrario, el salvado se unirá no solo a las toxinas, sino también a componentes útiles. Acuerde que es difícil esperar de una identificación común de productos útiles y perjudiciales.

Por la misma razón, no se recomienda el uso continuo: al eliminar la suciedad, el salvado comienza a adsorber y eliminar sustancias útiles, el mismo suministro de minerales y vitaminas o nutrientes necesarios para el cuerpo, fuera del cuerpo.

Posibles riesgos

Sobredosis, el uso incontrolado está plagado de efectos secundarios de la dieta del salvado. Los riesgos asociados con la dieta surgen de violaciones de las reglas, en particular, el consumo insuficiente de líquidos, así como la combinación del salvado con la ingesta de vitaminas y preparaciones farmacológicas. Una textura áspera con elementos afilados de desechos no procesados puede dañar la membrana mucosa de los órganos digestivos, comenzando por la cavidad oral.

Complicaciones después del procedimiento

La frecuencia de posibles complicaciones en primer lugar: flatulencia, diarrea. Con una dieta de salvado, se produce hinchazón. Los componentes útiles, incluido el calcio, se eliminan junto con las escorias. Las fibras gruesas pueden dañar las paredes del esófago y el estómago.

Comentarios y resultados

En el mundo moderno es difícil sorprenderse de algo, incluida la abundancia de diversas dietas. Parece que se puede crear un sistema de dieta en cualquier producto.

  • Pero a juzgar por el número de personas con sobrepeso, las dietas extravagantes no son una panacea. ¿Les importa a las personas o son demasiado flojas para salir de la zona de confort? ¿O son las dietas ineficaces?

En las revisiones y resultados, las personas discuten sobre esto, quejándose de que a menudo los kilogramos no deseados regresan a sus lugares "legítimos". Perder peso y perder peso de buena gana comparte experiencias y recetas para la dieta del salvado. La mayoría nota una mejora en la salud y el bienestar.

Si no hubiera salvado, valdría la pena encontrarlo. El producto suministra al cuerpo una sustancia tan necesaria como la fibra natural. Gracias a ella, la dieta del salvado normaliza el peso y los procesos digestivos, elimina el estreñimiento y restaura la belleza de la piel. Junto con la corrección de la dieta en la dirección de reducir el contenido calórico y la contención razonable, el salvado actúa de manera efectiva y eficiente en todos los casos donde no hay contraindicaciones.

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