Dieta para la candidiasis

El tratamiento dietético de la candidiasis juega un papel tan importante como el tratamiento farmacológico. Seguir una dieta para la candidiasis no es difícil y los productos no requieren ningún tratamiento específico. Lo principal es mantener el equilibrio y el contenido calórico de los platos, así como centrarse en productos ricos en vitaminas del grupo B.

En caso de candidiasis bucal, es necesario excluir el azúcar y los productos con levadura de la dieta durante al menos 3 meses (lo ideal es mantener la dieta durante un año). Esto ayudará al cuerpo a restaurar la microflora adecuada sin consumir elementos innecesarios. Con una transición brusca a productos prohibidos, la enfermedad reaparece. Se debe minimizar el consumo de azúcar, alimentos grasos, cafeína, platos con hongos, productos con levadura, refrescos, comidas picantes, diversas especias y alcohol (especialmente cerveza).

Durante la candidiasis bucal, es muy beneficioso consumir remolacha, ajo, zanahoria, pepino, eneldo, perejil, ciruelas, manzanas ácidas y limones. Tampoco está prohibido consumir yogur sin conservantes, productos lácteos fermentados, carne magra con verduras, hígado y otras vísceras, mariscos, pescado magro, aceite de oliva, huevos y sésamo. Se observan resultados positivos al consumir verduras frescas. El menú también debe incluir arándanos, espino amarillo e infusiones ricas en vitaminas (se pueden añadir a la composición escaramujos, bayas de serbal, espino blanco, orégano, hojas de hiedra y hojas y ramitas de grosella negra).

El tratamiento de la candidiasis con dieta en combinación con medicamentos antimicóticos ayudará a combatir eficazmente el patógeno y aliviar las molestias.

[ 1 ]

¿Cuál es la dieta para la candidiasis?

¿Qué dieta para la candidiasis favorece una pronta recuperación? En primer lugar, se debe comer con regularidad y de forma equilibrada. Los alimentos deben contener un mínimo de azúcar y hongos, y un máximo de vitaminas. Esta dieta es adecuada no solo durante el tratamiento de la enfermedad, sino también después de una recuperación estable, así como para prevenir recaídas. Por lo tanto, la dieta para la candidiasis debe consistir en:

• Algunos productos lácteos fermentados (yogur natural sin aditivos ni colorantes, kéfir, mantequilla, leche agria).
• Las verduras y legumbres en cualquier forma (frescas, guisadas, horneadas, pero es mejor limitarlas o excluirlas por completo).
• Hojas verdes de eneldo, perejil, algas, despojos, mariscos, carnes magras, pescado, cocidos en papel de aluminio o hervidos.
• Semillas de lino, aceite de oliva, semillas de calabaza y semillas de sésamo (puedes elaborar aderezos para ensaladas a base de estos productos).
• Frutas y bayas, pero sólo las dulces y ácidas: ciruelas, limones, manzanas, espino amarillo, arándanos, arándanos rojos, etc.
• Gachas de avena elaboradas con cereales naturales (arroz, cebada, trigo sarraceno, mijo).

Por ejemplo, puedes desayunar ensalada de manzana y col, huevos cocidos, pan de centeno con mantequilla, té o infusión. Almorzar caldo de pollo con verduras, pescado al horno o zumo de naranja o pomelo. Cenar rollitos de col, calabaza al horno o compota de manzana y ciruela: este es un menú aproximado para la candidiasis bucal; existen muchas variaciones de platos.

Dieta para la candidiasis en mujeres

La dieta para la candidiasis bucal en mujeres es fundamental para un tratamiento exitoso. La condición principal de la dieta para la candidiasis es que todos los productos sean naturales, sin conservantes ni colorantes, y fortificados con vitaminas (especialmente útiles son las vitaminas B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12 y PABA), con acción antifúngica e inmunomoduladora.

Se observa un efecto positivo en el tratamiento de la candidiasis con el uso frecuente de ajo y extracto de ajo, pimiento rojo picante, propóleo, pomelo, extracto de árbol de té, limones, arándanos, espino amarillo, arándanos rojos, arándanos rojos e infusiones de hojas de arándano rojo.

El consumo diario de yogures naturales que no contienen conservantes ni aditivos de frutas, frutas agridulces y zumos de verduras frescas tiene un efecto perjudicial sobre el crecimiento de hongos.

También es útil consumir carne magra hervida y al horno, pescado, verduras guisadas y al horno, trigo sarraceno, avena, mariscos y algas marinas, infusiones vitamínicas y tés de escaramujo, arándanos rojos y grosellas negras. La dieta también debe incluir una pequeña cantidad de huevos, frutos secos, especias (clavo, laurel, canela) y pan de salvado. Sin embargo, se deben evitar el alcohol, el azúcar, los dulces, la miel, el pan blanco, la leche, el queso y los platos con champiñones, ya que estos alimentos contribuyen a la proliferación del hongo Candida.

Por su naturaleza, una dieta para la candidiasis en mujeres no requiere habilidades y capacidades especiales en su preparación, basta con adherirse a la lista de productos permitidos durante al menos un año y solo de esta manera puede protegerse de la recurrencia de la enfermedad y las complicaciones asociadas con ella.

[ 2 ], [ 3 ]

Dieta para la candidiasis durante el embarazo

La dieta para la candidiasis durante el embarazo desempeña un papel importante en el tratamiento, ya que los medicamentos están prácticamente contraindicados durante este período. Casi un tercio de las mujeres son diagnosticadas con candidiasis durante el embarazo. Normalmente, el hongo Candida está presente en la microflora de la mucosa vaginal y, durante el embarazo, cuando la inmunidad disminuye, su proliferación progresa.

Durante el embarazo, una nutrición adecuada ayuda a combatir la candidiasis. El menú debe incluir más remolacha, ajo, brócoli, coles de Bruselas, zanahorias, pepinos, eneldo, perejil, ciruelas, manzanas verdes y agridulces, limones, yogur natural y otros productos lácteos fermentados. Sin embargo, conviene consumir la leche, los bollos, el azúcar, la miel y los dulces lo menos posible, y es mejor excluirlos por completo. La carne, el pescado, las vísceras, los huevos pasados por agua, las semillas de sésamo, la calabaza y los frutos secos son útiles. Se debe prestar especial atención a las bebidas: nada de refrescos dulces, solo zumos recién exprimidos de verduras y frutas sin azúcar, bebidas de frutos rojos, infusiones vitamínicas de hojas de arándano rojo, grosellas negras e infusiones de hierbas (si el médico no las ha prescrito).

La dieta para la candidiasis durante el embarazo debe seguirse estrictamente, ya que es la forma más segura de combatir los hongos. Aunque la candidiasis no cause muchas molestias a la embarazada, no olvide que la mujer es responsable de la salud del futuro bebé.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieta para la candidiasis en hombres

La dieta para la candidiasis en hombres es casi idéntica a la de las mujeres, pero con un mayor contenido calórico. La candidiasis en hombres es casi asintomática y no siempre presenta molestias, pero esto no significa que la enfermedad diagnosticada pueda ignorarse. Además de los medicamentos antimicóticos y antiinflamatorios, la nutrición desempeña un papel importante en el tratamiento. La dieta es la mejor manera de mejorar la salud del cuerpo y mantener la microflora de las membranas mucosas.

Es necesario seguir una dieta para la candidiasis durante al menos tres meses, y en casos más graves, un año o más; de lo contrario, aumenta la probabilidad de recaídas difíciles de tratar. El médico tratante selecciona un esquema nutricional dietético individualizado, teniendo en cuenta todas las características del paciente. Los alimentos deben ser ricos en vitaminas B6, B2, C y PP, proteínas, con un contenido mínimo de carbohidratos. Se excluyen la leche, el queso y sus derivados, los dulces, la bollería, los bollos, las frutas dulces y el alcohol (especialmente la cerveza). El menú diario debe contener abundantes verduras, bayas, carne magra y pescado en cualquier forma, excepto frito, que son muy útiles. Es especialmente útil consumir yogures naturales sin conservantes ni aditivos de frutas, infusiones vitamínicas, tés y zumos naturales a diario. Uno de los objetivos clave del tratamiento es fortalecer el sistema inmunitario y ralentizar el crecimiento y la reproducción de la Candida.

[ 7 ]

Dieta para la candidiasis oral

La dieta para la candidiasis oral debe ser suave tanto mecánica como térmicamente. La mucosa oral es muy sensible e inflamada durante la candidiasis, por lo que la comida no debe estar demasiado caliente; es preferible que predominen los líquidos y purés, sin especias, ni demasiado picantes, ligeramente salados y sin acidez. Después de comer, se debe enjuagar la cavidad bucal con una solución desinfectante a base de bicarbonato de sodio, bórax, etc.

Se excluyen de la dieta los productos de panadería, los dulces y pasteles, la miel, las bebidas con cafeína, los lácteos, los platos con champiñones, las salsas, las especias picantes y el alcohol. Tras el período agudo, se puede diversificar la dieta con otros productos permitidos: frutas agridulces, cítricos, yogures sin mermelada ni conservantes, pan sin levadura con salvado, carne asada con verduras, pescado, ajo, especias, cereales, semillas, frutos secos y zumos naturales. En general, es necesario seguir una dieta especial durante al menos un año, incluso si el laboratorio confirma la recuperación completa. Esto es necesario para prevenir las recaídas de la candidiasis y sus complicaciones. De lo contrario, si se descuidan los principios del tratamiento, los hongos pueden desarrollar resistencia a los fármacos y la dieta por sí sola ya no será suficiente para combatir la enfermedad.

[ 8 ]

Menú de dieta para la candidiasis

Una dieta especialmente diseñada para la candidiasis bucal no solo ayudará a combatir la enfermedad, sino que también ayudará a depurar el organismo y a combatir el exceso de comida. El consumo excesivo de bollería, dulces y repostería acelera el crecimiento de hongos Candida, que normalmente están presentes en la microflora de la mucosa oral, los intestinos y la vagina.

Para curar la candidiasis, no solo necesita tomar los medicamentos recetados por su médico, sino también comer bien. Debe dejar de tomar:

• frutas dulces, pastas blancas, arroz, productos horneados, dulces.
• Reducir la cantidad de alimentos enlatados y alimentos con alto contenido de conservantes.
• salsas a base de vinagre.
• excluye el alcohol durante un mes, luego no podrás beber más que una copa de vino seco.

Cuando tienes candidiasis puedes comer los siguientes platos según los productos permitidos:

1. Desayune huevos pasados por agua, ensalada de verduras frescas o yogur natural con ensalada de verduras.
2. Almorce repollo guisado con carne hervida o al horno, o sopa de verduras con pechuga de pollo, fideos con pollo.
3. Es mejor cenar un requesón con yogur añadido o una ensalada de verduras con yogur.

Siguiendo el menú de dieta para la candidiasis, puede deshacerse por completo de las recaídas de la enfermedad, pero también es importante recordar que debe comer al menos 100 gramos de yogur todos los días, el arroz también es posible, pero la norma diaria no es más de 120 gramos.

Recetas dietéticas para la candidiasis

Las recetas para una dieta contra la candidiasis son muy fáciles de preparar y no requieren condiciones especiales de cocción ni un alto costo económico. El menú debe incluir ensaladas frescas sin aderezos a base de vinagre, guisos, carne magra al horno, pescado y primeros platos. A continuación, se presentan ejemplos de platos basados en productos beneficiosos para la candidiasis.

Ensalada de calabaza y huevo. Se corta la calabaza hervida en cubos, se combina con huevos cocidos picados, apio y cebollino. Todo se aliña con yogur griego y se sala al gusto.

Guiso de calabacín. Cortar el calabacín en cubos, mezclar con pimiento morrón picado, cebolla y ajo, añadir sal y dejar reposar un rato. Luego, freír la mezcla de verduras en aceite de oliva, añadir caldo de verduras o agua, sazonar con albahaca y cocinar a fuego lento hasta que esté listo.

Pechuga de pollo guisada con verduras. Sofreír las zanahorias, añadir la cebolla, los trozos de pechuga de pollo y las judías verdes. Freír todo de 5 a 7 minutos, añadir el caldo, la sal y cocinar a fuego lento hasta que esté listo.

Yogur. Vierta aproximadamente un litro de leche hervida en un termo, añada 100 gramos de yogur o masa madre, un poco de nata, mezcle todo, cierre el termo y deje reposar de 4 a 10 horas. En cuanto la mezcla espese, el yogur se puede usar como plato aparte (añadiendo semillas, frutos secos, trozos de manzana ácida o ciruelas) o como aderezo para ensaladas.

¿Qué puedes comer si tienes candidiasis?

"¿Qué se puede comer con candidiasis?", esta es la pregunta que se hacen todos aquellos que han recibido este desagradable diagnóstico. La candidiasis es una infección causada por un hongo similar a una levadura perteneciente al género Candida (de ahí el nombre médico de la enfermedad: "candidiasis"). Normalmente, la Candida se encuentra en la boca, el intestino grueso y la vagina de una persona sana, pero cuando la proliferación de este tipo de hongo aumenta rápidamente o se produce una infección con un tipo más fuerte de Candida, se desarrolla la candidiasis.

Los hongos pueden verse favorecidos por una inmunidad disminuida, tratamientos prolongados con antibióticos, cambios climatéricos, mala higiene íntima, anticonceptivos y no son raros los casos de candidiasis durante el embarazo.

¿Qué se puede comer con candidiasis? Por supuesto, la dieta debe consistir en alimentos que no promuevan el crecimiento de hongos. El menú debe basarse en platos de verduras, frutas sin azúcar, carnes magras y pescado, cereales, pan integral, legumbres, infusiones vitamínicas a base de escaramujo, arándanos rojos, etc. La dieta debe mantenerse durante el mayor tiempo posible, preferiblemente hasta un año; de lo contrario, con un cambio brusco en la dieta y la interrupción del tratamiento antifúngico, existe una alta probabilidad de recaída de la candidiasis. En el futuro, el tratamiento se prolongará debido a la creación de un entorno favorable para el crecimiento de hongos y el desarrollo de resistencia del patógeno a los fármacos.

¿Qué no debes comer si tienes candidiasis?

¿Qué no se debe comer con candidiasis bucal para evitar el desarrollo de hongos Candida? En primer lugar, es necesario eliminar de la dieta o, si es posible, reducir al máximo el consumo de alimentos con alto contenido de azúcar y carbohidratos simples. También se deben excluir los jugos de fruta, limitar al máximo el consumo de uvas, frutos secos, miel, pan blanco, productos horneados, vinagre, alcohol (especialmente cerveza y bebidas a base de cerveza, cócteles bajos en alcohol), kétchup, mayonesa, mostaza, salsa de soja natural, salchichas ahumadas y carne. Si se ha desarrollado candidiasis bucal en la boca, se debe triturar la comida, añadirle un poco de sal y no demasiado caliente, para no dañar la mucosa afectada.

La dieta debe seguirse durante un tiempo prolongado, incluso después de la recuperación. Es importante comprender que si, al inicio de la recuperación, se administra al cuerpo una dosis de choque de productos azucarados o con aditivos químicos, la exacerbación no tardará en aparecer. Además, para la prevención estacional, cuando el cuerpo recibe poca vitamina, es necesario tomar complejos vitamínicos. En algunos casos, por recomendación médica, está indicado el uso de prebióticos y vitaminas del grupo B.