Dieta para el cáncer de mama

Los principios de la nutrición diaria tienen un gran valor preventivo y curativo para los pacientes con cáncer. Para lograr los resultados más positivos en el tratamiento, una dieta para el cáncer de mama es simplemente necesaria.

Nos familiarizaremos con los principales consejos de especialistas en el campo de la oncología y la dietología.

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¿Cuál es la dieta para el cáncer de mama?

Cualquier esquema de nutrición para el cáncer debe basarse en el uso de una composición completa y equilibrada de los productos que asegure todas las necesidades vitales del cuerpo en un período tan difícil para él.

Para asegurar que el cuerpo pueda absorber completamente los nutrientes y nutrientes que han llegado de la comida, la dieta se prescribe fraccional, en pequeñas porciones, pero más de 3 veces al día. Óptimo es seis comidas al día.

Es necesario seguir el régimen de bebida: un suministro suficiente de líquido (en forma de agua pura sin gas) en el cuerpo ayuda a librar al cuerpo de sustancias tóxicas, productos metabólicos y residuos de medicamentos.

Los productos deben ser tan frescos y útiles como sea posible. Esos productos que se pueden comer crudos, se deben comer crudos, el resto puede ser prestado por un tratamiento térmico corto. En ningún caso, no fría los productos, especialmente en grandes cantidades de aceite: los platos grasos, así como los alimentos fritos, pueden contener grandes cantidades de sustancias cancerígenas que solo complicarán la situación con la enfermedad. Otros posibles carcinógenos también están prohibidos. En primer lugar, se trata de platos de restaurantes de comida rápida, productos semiacabados, productos enlatados, aromatizados y tintados, así como productos con contenido de OMG. Recuerde que la naturalidad de los productos es el principal criterio de sus beneficios, y los aditivos artificiales y conservantes de la salud, por desgracia, no se agregarán.

Muchas mujeres, después de enterarse del diagnóstico, pierden el apetito y comen solo de vez en cuando, a menudo olvidando o sin querer comer. Los expertos en nutrición no aconsejan negarse a comer: solo en tiempos de enfermedad, su cuerpo necesita apoyo, como nunca antes, con sustancias alimenticias útiles, vitaminas, micro y macro elementos. El cuerpo necesita fortaleza para combatir la enfermedad y para ello necesita una cantidad suficiente de nutrientes.

Según los estudios, los científicos identificaron varias condiciones básicas que aumentan las posibilidades de recuperación en el cáncer de mama casi se duplicaron. Los enumeramos:

1. Disminución de la ingesta diaria de calorías en 1/3 debido a la restricción de los alimentos con carbohidratos.
2. Aumento en el contenido de proteína en los alimentos en 1/3.
3. Consumo diario de al menos cinco porciones de frutas y verduras (los jugos de frutas frescas también se incluyen aquí).
4. La exclusión de alimentos que contienen posibles carcinógenos y aditivos artificiales.
5. Aumente la actividad física en forma de caminatas regulares durante 30 minutos a un ritmo rápido.

La restauración de los pacientes también se ve facilitada por el yoga.

Dieta del menú para el cáncer de mama

Imagine una versión aproximada del menú de dieta semanal para el cáncer de mama.

Día I.

• Desayuno Harina de avena con leche descremada, té verde.
• Overshot. Sándwich hecho de pan de centeno con pasta de cuajada, una taza de compota de frutos secos.
• Almuerzo Borsch con frijoles (sin carne), una porción de carne de conejo guisado, ensalada de remolacha, té de hierbas.
• Merienda Puñado de almendras.
• Cena. Una cazuela de repollo, una rebanada de pan de Borodino, una taza de té verde.
• Antes de acostarse, una taza de yogur.

Día II.

• Desayuno Requesón con bayas de frambuesa, una taza de té verde.
• Overshot. Plátano.
• Almuerzo Sopa de repollo fresco, una porción de pescado al horno con verduras, pan Borodino, una taza de compota.
• Merienda Pan integral con un trozo de queso bajo en grasa, un vaso de jugo de manzana.
• Cena. Vinagreta con una rebanada de pan negro, una taza de té verde.
• Antes de acostarse: yogur natural sin edulcorantes.

Día III.

• Desayuno Arroz con leche, una taza de té con leche.
• Overshot. La manzana
• Almuerzo Porción de sopa de guisantes, filete de pollo al horno en papel de aluminio con pimiento, una rebanada de harina oscura, té verde.
• Merienda Una rama de uvas.
• Cena. Gachas de alforfón, ensalada de tomate y col, pan de Borodino, una taza de compota de frutas secas.
• Antes de acostarse, una taza de yogur.

Día IV

• Desayuno Porción de ensalada de frutas, té verde.
• Overshot. Jugo de zanahoria, galleta de grano entero.
• Almuerzo Puré de sopa de brócoli, cazuela de zanahoria, pan de centeno, taza de compota.
• Merienda Dos melocotones
• Cena. Ensalada de col rizada, un trozo de pescado hervido, una rebanada de pan negro, una taza de té verde.
• Antes de ir a la cama, una taza de ryazhenka.

Día V.

• Desayuno Cazuela de requesón, una taza de té con leche.
• Overshot. Pera, yogur
• Almuerzo Una porción de sopa de apio, un guiso de verduras, un pan de grano entero, una taza de té verde.
• Merienda Un puñado de cacahuetes sin sal.
• Cena. Chuletas de vapor de pavo, ensalada de pepinos y tomates, una rebanada de pan negro, una taza de compota.
• Antes de ir a la cama, una taza de leche.

Día VI.

• Desayuno Apple, al horno con queso cottage, una taza de té verde.
• Overshot. Porción de ensalada de frutas con yogur.
• Almuerzo Porción de sopa de arroz, ensalada de espárragos con ajo, pan de trigo integral, una taza de compota de frutas secas.
• Merienda Pomelo
• Cena. Berenjenas con queso, una rebanada de pan oscuro, jugo de zanahoria.
• Antes de acostarse, una taza de yogur.

Día VII.

• Desayuno Cuajada de vapor, un vaso de jugo de naranja.
• Overshot. Ensalada de zanahoria y manzana con yogur.
• Almuerzo Gachas de calabaza, ensalada de verduras con verduras, filete de pescado al vapor, una rebanada de pan Borodino, una taza de té verde.
• Merienda Una taza de bayas
• Cena. Calabacín al horno con tomates, una rebanada de pan oscuro, zanahoria y jugo de manzana.
• Antes de ir a la cama, yogurt

Puede variar el menú a su gusto, incluidos sus platos favoritos de la lista de productos permitidos. Los productos deben cocinarse en una caldera doble, al horno o hervidos. No aplique porciones grandes: se come comida extra, como dicen, "alimenta el tumor". Esté atento a la presencia constante de vegetales, verduras y frutas en su mesa. Completamente abandone los dulces: los carbohidratos rápidos contribuyen al crecimiento de las células tumorales. Es mejor reemplazar dulces y pasteles con frutas y bayas.

Recetas de dieta para el cáncer de mama

Le ofrecemos varias recetas que se pueden preparar mediante la observación de una dieta para el cáncer de mama.

• Sorbete de frutas

Necesitaremos cualquier fruta o bayas congeladas (cereza, fresa, grosella, kiwi, etc.) y leche (puede reemplazarse con yogur o kéfir).

Salimos de la fruta o la baya del congelador, nos quedamos dormidos en la licuadora, servimos el mismo producto lácteo y lo baten durante un minuto. El resultado es una mezcla pastosa, cuya densidad depende de la proporción de la cantidad de fruta y leche. Si pones más frutas, la masa se volverá más espesa.

Lo ponemos en el jarrón y lo servimos.

• Pasta de queso para sándwiches

Necesitamos: 0.5 litros de leche fermentada, 0.5 litros de kéfir, 0.25 litros de yogurt, medio limón.

Mezcle los productos lácteos y una cucharada de jugo de limón. El cedazo o el colador cubierto con la gasa (en 4 capas), tendremos en él la masa preparada. Desde abajo, sustituimos los platos por el flujo de suero y lo escondemos en el refrigerador durante 1,5 días.

La pasta de queso preparada debe adquirir una consistencia suave, adecuada para la aplicación al pan horneado.

Si lo desea, se pueden agregar ajo, eneldo, especias u otros ingredientes favoritos a la pasta.

• Desayuno con cuajada de manzana

Necesitaremos: una manzana grande y dulce, 150-200 g de requesón, un huevo.

Manzana frotada en rallador, agregue requesón y huevo. Mezcle bien, coloque los moldes en la parte superior. Colocamos en el horno de microondas a máxima potencia durante 5-7 minutos, pero puede hornear en el horno. El desayuno preparado puede ser espolvoreado con canela.

Si no hay manzana, puede reemplazarla con éxito por un plátano, una calabaza o una pera, según su gusto.

• Sopa de calabaza

Vamos a necesitar un calabacín, 4 pequeña o dos grandes zanahorias, patatas 4, una cebolla, cebolleta, o leche ligeramente ácido (y no puede), sal, 50 g de queso dietético y hierbas. Si hay piezas de calabaza, puedes agregarlas.

Las verduras y las cebollas se limpian y cortan, se salan y se hierven hasta que estén cocidas. Batir en una licuadora con un diente de ajo, nuevamente hervir y retirar del fuego.

Cuando sirva en cada plato, ponga una cucharada de crema agria o un poco de leche, espolvoree con queso rallado y verduras. A la sopa se pueden servir galletas de pan de centeno.

• Cazuela de coliflor

Necesitarás: 0,5 kg de coliflor, una zanahoria, una cebolla, 2-3 huevos, 150 ml de leche, 3 cucharadas de harina de centeno, verdes, 150 g de queso duro.

Separe el repollo y hiérvalo durante 10 minutos, escurra el agua. La zanahoria y la cebolla muelen y dejan entrar la sartén (agregando un poco de aceite vegetal). Agregue el repollo enfriado, cúbralo con una tapa y cocínelo durante 15 minutos. Mientras tanto, conectamos y mezclamos huevos, harina y leche, sal. Puedes agregar condimentos a tu gusto. Vierta en las verduras guisadas, espolvoree la parte superior con queso rallado, cubra con una tapa y déjela durante 10 minutos. Antes de servir, espolvorea con eneldo o perejil.

Buen provecho!

El cambio en la dieta, por supuesto, no curará una enfermedad oncológica. Pero la observación de estas recomendaciones sobre nutrición ayudará a fortalecer la defensa inmune del cuerpo, es más fácil y sin consecuencias transferir la radiación y la quimioterapia, para acelerar el proceso de reparación de los tejidos en el período postoperatorio.

La dieta para el cáncer de mama es un paso importante en el camino hacia la recuperación y una vida activa completa.

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¿Qué no se puede comer con cáncer de mama?

En la lista de alimentos que no deberían usarse para el cáncer de mama, hay:

• productos lácteos grasos;
• grasas refractarias, margarinas, mantequilla;
• carne grasosa, caldo rico;
• productos fritos, ahumados, encurtidos;
• Dulces y cualquier producto que contenga azúcar;
• comidas saladas;
• pimiento picante;
• zumos envasados, bebidas dulces y sin gas carbonatadas;
• pepinos encurtidos, manzanas y repollo, encurtidos y adobos;
• conservación (tanto tienda como casa);
• productos con conservantes y vinagre (excepto manzana);
• platos de setas;
• pasteles frescos, bollos, productos de harina blanca;
• queso procesado y salado;
• café, chocolate;
• bebidas alcohólicas, nicotina.

¿Qué puedes comer con cáncer de mama?

La lista de productos permitidos para el cáncer de mama es bastante diversa:

• frutas (albaricoques, melocotones, manzanas, naranjas, peras, uvas, plátanos, kiwi, pomelos, limones);
• verduras (pimientos, calabacín, calabaza, repollo, zanahorias, berenjenas, maíz, remolacha, apio, tomate, pepino, rábano);
• bayas (arándanos, arándanos, arándanos, frambuesas, cerezas, grosellas, fresas, grosellas, moras);
• melones (melón, calabaza, sandía);
• leguminosas (guisantes, varios tipos de frijoles, incluyendo frijoles espárragos, lentejas);
• Zumos naturales recién exprimidos;
• col rizada;
• ajo, cebolla, puerro;
• diferentes tipos de vegetación (perejil, rúcula, lechuga, eneldo, cilantro);
• cereales, cereales (trigo sarraceno, mijo, arroz, cebada y granos de maíz, avena);
• peces (especialmente peces rojos);
• aceite vegetal (girasol sin refinar, oliva, maíz, sésamo, linaza, aceite de semilla de calabaza);
• productos lácteos bajos en grasa y bajos en grasa (leche entera, requesón, leche cuajada, yogur, leche derretida, leche fermentada, yogur, levadura, quesos dietéticos sin sal);
• carne magra blanca (pollo, conejo, pavo);
• pan seco de variedades oscuras de harina;
• té verde;
• agua mineral sin gas