Dieta contra la obesidad

La obesidad es considerada una enfermedad asociada a trastornos metabólicos, esta condición puede desarrollarse por muchas razones.

Una dieta para la obesidad debe incluir varios principios básicos:

• limitar las grasas animales;
• inclusión de alimentos bajos en calorías y grasas vegetales en la dieta;
• limitar el azúcar y los carbohidratos simples;
• uso dosificado de sal y agua para normalizar el equilibrio agua-sal;

La causa más común de la obesidad es el consumo excesivo de alimentos y un estilo de vida sedentario. La obesidad suele provocar problemas en el corazón, los vasos sanguíneos, el sistema digestivo y las articulaciones.

El método más eficaz para tratar la obesidad hoy en día es la dieta combinada con ejercicio físico (preferiblemente por recomendación y bajo supervisión de un especialista).

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Dieta 8 para la obesidad

La dieta para la obesidad 8 prevé un consumo de 2000 kcal al día e incluye 250 g de carbohidratos, 80 g de grasa y 100 g de proteínas. Esta dieta se recomienda para personas con sobrepeso (con diferentes grados de obesidad) que no presenten problemas digestivos ni circulatorios, ni otros problemas de salud que requieran dietas especiales.

Durante esta dieta puedes comer:

• azúcar – 30 g al día, no más de 50 g al día de mermelada, miel,
• 250-300 g al día de pan de salvado, de trigo o negro
• sopas vegetarianas, puedes incluir en tu dieta 1-2 veces por semana sopa hecha a partir de un caldo débil de carne, champiñones o pescado (media ración);
• 1 huevo cocido;
• Carne (conejo magro, aves, ternera, cerdo magro, 1 o 2 veces cada diez días). Es mejor cocinar la carne al vapor o hervida.
• Platos de pescado (cualquier pescado magro). Se permite el pescado frito en ocasiones. La dieta diaria no debe contener más de 450 g de productos proteicos (incluyendo carne, pescado y requesón).
• Mariscos, que contienen yodo, fundamental para el organismo, además de proteínas y otros nutrientes que ayudan a descomponer las grasas. Se pueden consumir tanto enlatados como frescos.
• Verduras hervidas, horneadas o frescas. Se pueden preparar remolachas y zanahorias como guarnición (unos 200 g al día). Las guarniciones de cereales y pasta se pueden consumir muy raramente, reduciendo el consumo de pan.
• productos lácteos (requesón bajo en grasa, requesón natural, tartas de queso, budines, yogur, kéfir, etc.);
• ensaladas ligeras sin mayonesa, vinagreta;
• Frutas y bayas (manzanas, cítricos, grosellas rojas, etc.), tanto crudas como en compota sin azúcar. También se permiten dulces preparados sin azúcar (con un sustituto).
• La dosis diaria de sal no debe superar los 5g, es necesario añadir sal al plato inmediatamente antes de su consumo (cocinar los alimentos sin sal).

Si durante la dieta el peso se mantiene (o disminuye ligeramente), se puede reducir la cantidad de pan, ya que, de todos los productos permitidos, el pan es el que contiene la mayor cantidad de carbohidratos (excepto el azúcar, cuyo consumo está estrictamente regulado). Al elaborar una dieta, es importante saber que el pan negro contiene menos calorías que el pan blanco.

Durante la dieta, no se puede comer chocolate (dulces), productos horneados, helados, alimentos ahumados, alimentos picantes y salados, pimienta, mostaza, rábano picante ni alcohol.

Una dieta aproximada durante la dieta puede ser la siguiente:

• 1er desayuno: 100g de carne hervida con verduras como guarnición, café.
• 2º desayuno: 150 g de guisado de carne hervida, gelatina de frutas con sustituto de azúcar, 100 g de requesón bajo en grasa.
• Almuerzo: media ración de borscht vegetariano, 100 g de carne de res magra, zanahorias o remolachas guisadas, compota de frutas con sustituto de azúcar.
• Cena: 100g de pescado hervido, puré de patatas, té.

Antes de acostarse, puedes beber un vaso de kéfir bajo en grasa.

Una vez a la semana es necesario tener un día de ayuno.

Si su estilo de vida o trabajo no está asociado con una mayor actividad física, entonces se recomienda organizar los siguientes días de descarga:

• Día de requesón: hasta 600 g de requesón bajo en grasa dividido en 5 comidas, hasta 3 vasos de té o café con leche sin azúcar añadido;
• Día de carne: hasta 350 g de carne hervida sin sal, consumida en 5 comidas;

Los fines de semana se puede tomar fruta, verdura (hasta 1500g de verdura o fruta permitida), días de leche (5-6 vasos), kéfir, yogur (1,5 l) y días de ayuno.

Si eres obeso no debes descansar inmediatamente después de comer; la mejor opción sería dar un paseo tranquilo al aire libre.

Si se sigue una dieta baja en calorías, es importante estar bajo la supervisión de un especialista y pesarse periódicamente.

Es necesario seguir la dieta durante un periodo de tiempo suficientemente largo (al menos 1,5 – 2 meses).

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Dieta 9 para la obesidad

La Dieta 9 está indicada para pacientes con diabetes. Esta dieta es óptima para casos leves a moderados de la enfermedad. La Dieta 9 para la obesidad se recomienda para quienes no necesitan insulina o no reciben más de 30 unidades. En algunos casos, esta dieta se prescribe para el diagnóstico, para determinar el grado de resistencia a los carbohidratos y determinar el esquema de administración de insulina u otros fármacos. La Dieta 9 es adecuada para la obesidad leve; en otros casos, se recomienda la Dieta 8.

La dieta 9 es bastante baja en calorías; no se permiten más de 2500 kcal al día. Las comidas deben ser frecuentes, pero en porciones pequeñas. Los platos se cocinan principalmente al vapor; también se pueden guisar, hornear o freír (sin rebozar). Se permiten algunas especias, siempre que no sean demasiado picantes. No se recomienda incluir mostaza ni pimienta en la dieta.

La dieta n.° 9 se basa en pescado magro, carne, leche y productos lácteos fermentados. También puede consumir bayas sin azúcar, frutas, cereales integrales, pan de centeno, pan de salvado, huevos (en tortilla o pasados por agua), cereales y verduras. Las comidas se pueden cocinar con aceite vegetal, mantequilla o margarina de alta calidad.

Una dieta diaria aproximada para la dieta nº 9 podría ser la siguiente:

• Desayuno: trigo sarraceno o avena, paté (de carne o pescado), un vaso de leche o té.
• Merienda: un vaso de kéfir (u otro producto lácteo fermentado), puede sustituirse por una decocción de salvado de leche.
• Almuerzo: sopa magra, carne hervida, patatas, fruta de postre (pera, manzana).
• Para el almuerzo puedes beber un vaso de kvas y comer frutas o bayas.
• Cena: escalope de col, pescado magro (hervido o al horno), ensalada de verduras aliñada con aceite, té con sustituto de azúcar.
  • Antes de acostarse, puedes beber un vaso de kéfir bajo en grasa o yogur sin azúcar.
  • La cena debe consumirse al menos 4 horas antes de acostarse; durante el día se recomienda comer pan de trigo o de centeno (unos 300 g).

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Menú de dieta para la obesidad

La dieta para la obesidad debe ser variada.

Un menú aproximado para una semana podría ser el siguiente:

Lunes

• Desayuno: huevos fritos o tortilla de dos huevos, café (se puede añadir leche)
• Merienda: requesón bajo en grasa (100g), infusión de rosa mosqueta.
• Almuerzo: media ración de sopa con caldo de verduras, 120g de carne hervida, 200g de remolacha estofada y té verde como guarnición.
• Cena: pescado hervido, repollo guisado, té.

Martes

• Desayuno: 100 g de requesón bajo en grasa, 200 g de zanahorias guisadas, té o café.
• Merienda: pan de cereales, 30 g de queso desnatado, té de rosa mosqueta.
• Almuerzo: media ración de sopa de repollo con carne, 120 g de carne hervida, verduras guisadas como guarnición, té.
• Cena: pescado magro hervido, un trozo de pan negro, té de hierbas.

Miércoles

• Desayuno: 200g de ensalada con aceite de oliva, té.
• Merienda: 100 g de requesón bajo en grasa, té de rosa mosqueta.
• Almuerzo: media ración de borscht, 120 g de carne hervida o guisada, remolacha guisada como guarnición, té verde.
• Cena: verduras, 150g de pescado frito, té de rosa mosqueta.

Jueves

• Desayuno: tortilla de dos huevos, ensalada de verduras (col, pepino) con aceite de oliva, café (se puede añadir leche).
• Merienda: 100 g de requesón bajo en grasa, té de rosa mosqueta.
• Almuerzo: media ración de sopa con caldo de verduras, 150 g de chucrut, 150 g de carne hervida, té verde.
• Cena: patatas cocidas, pescado guisado, compota de frutos secos.

Viernes

• Desayuno: 200g de ensalada de verduras aliñada con aceite de oliva, café o té.
• Merienda: 100 g de requesón bajo en grasa, té de rosa mosqueta.
• Almuerzo: media ración de sopa de repollo sin carne, 250g de filete de pollo hervido, verduras guisadas (200g) como guarnición, té verde.
• Cena: patatas cocidas (100g), pescado guisado o hervido (150g), compota de frutos secos.

Sábado

• Desayuno: vinagreta (200g), café o té.
• Merienda: 100 g de requesón bajo en grasa, té de rosa mosqueta.
• Almuerzo: media ración de borscht con caldo de verduras, verduras guisadas, 120 g de carne hervida, compota de manzana.
• Cena: rollitos de col con verduras, gelatina de pescado, té.

Domingo

• Desayuno: tortilla o huevos fritos de dos huevos, café o té.
• Merienda: 100 g de requesón bajo en grasa, té de rosa mosqueta.
• Almuerzo: media ración de sopa de repollo con caldo de verduras, puré de guisantes, 120 g de carne hervida, kéfir (leche agria).
• Cena: patatas hervidas (en puré), pescado hervido, té verde.
• Antes de acostarse, puedes beber un vaso de kéfir bajo en grasa.

Dieta para la obesidad etapa 1

En la obesidad de primer grado, el peso corporal supera la norma en un 15-30 %. Esta es la forma más leve de obesidad, pero provoca trastornos bastante graves en el funcionamiento del organismo. Según las estadísticas, el 60 % de los pacientes con obesidad son diagnosticados con obesidad de primer grado. Sin embargo, si no se inicia el tratamiento a tiempo, la enfermedad progresará y el peso aumentará, lo que conlleva al desarrollo de enfermedades crónicas.

En el primer grado de obesidad, el tratamiento es bastante sencillo; sin embargo, en este caso, el éxito depende en gran medida del deseo del paciente de normalizar su peso. Durante el tratamiento, es fundamental seguir el régimen, hacer gimnasia física y seguir una dieta.

Una dieta para la obesidad en etapa 1 se selecciona considerando las características individuales del cuerpo. Por lo general, una persona con obesidad tiene un metabolismo lento, y al elegir una dieta se tienen en cuenta la edad, el peso, el sexo y el estilo de vida. Generalmente, una dieta para la obesidad en etapa 1 implica reducir el contenido calórico de la dieta en un 30 %. Es importante desarrollar hábitos alimenticios adecuados para que en el futuro el peso se mantenga en un nivel normal.

En caso de obesidad de primer grado, se recomienda fraccionar las comidas, reducir el consumo de líquidos a 1,2 l y el de sal a 8 g. Se sustituyen las grasas animales por aceite vegetal y se aumenta el consumo de fibra. Se recomienda mantener la dieta durante 3 meses. Posteriormente, para evitar el aumento de peso, es necesario evitar comer en exceso, llevar un estilo de vida activo y, si la salud lo permite, organizar días de ayuno.

Menú de muestra:

• Desayuno: requesón bajo en grasa, fruta sin azúcar, taza de café.
• Almuerzo: sopa de caldo de verduras, ensalada de verduras con aceite vegetal.
• Cena: carne o pescado hervido, guarnición de verduras guisadas, antes de acostarse puedes beber un vaso de kéfir bajo en grasa.

Los alimentos ahumados y grasos deben excluirse por completo de la dieta, los productos de confitería pueden consumirse en pequeñas cantidades solo muy raramente; el principio fundamental durante la dieta es no comer en exceso.

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Dieta para la obesidad etapa 2

En caso de obesidad de segundo grado, el peso corporal supera la norma en un 30-50 %. En este caso, es recomendable iniciar el tratamiento tras consultar con un especialista. El uso excesivo de diversos productos y dietas para bajar de peso puede provocar complicaciones graves.

En algunos casos, una dieta ayuda a perder kilos de más, pero mantener un peso normal se vuelve casi imposible y los kilos vuelven muy rápidamente.

La dieta para la obesidad en etapa 2 es fundamental; es necesario seguir una dieta correcta y saludable. Los especialistas ayudan a equilibrar la dieta para que sea baja en calorías, saludable y, al mismo tiempo, no cause molestias. La dieta para la obesidad en etapa 2 debe incluir suficiente fibra y vitaminas. La mejor opción sería una dieta a base de frutas y verduras.

• Desayuno: ensalada de col con aceite de girasol, té sin azúcar (posiblemente con sustituto de azúcar y leche).
• Merienda: una manzana, que se puede acompañar con bastante líquido, preferiblemente agua natural sin gas.
• Almuerzo: sopa de caldo de verduras, compota sin azúcar.
• Cena: cazuela de zanahoria, requesón, leche.

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Dieta para la obesidad etapa 3

La obesidad de tercer grado es una enfermedad grave que representa un peligro para la salud y la vida de las personas. En este grado, el peso supera el normal entre un 50 y un 100 %. El tratamiento de la obesidad con dietas y ejercicio físico no produce el efecto deseado. En primer lugar, los pacientes con obesidad de tercer grado toleran bastante mal la actividad física. Además, se presenta un apetito patológico que el paciente no puede controlar por sí solo, y en este caso, pueden producirse crisis sin asistencia médica.

El contenido calórico de la dieta debe determinarse individualmente, teniendo en cuenta la edad, las enfermedades crónicas y el estilo de vida. La mejor opción sería que el plan nutricional lo elabore un especialista.

La reducción del valor energético se debe principalmente a la reducción de carbohidratos de rápida disolución y grasas vegetales. Durante la dieta para la obesidad de tercer grado, se prohíbe el consumo de dulces, helados, frutas dulces, miel y productos horneados. Limite el consumo de pan blanco, arroz, sémola, pasta y patatas.

Puedes usar pan de salvado o integral, avena, trigo sarraceno, legumbres, verduras (solo las que no contienen almidón), frutas y bayas sin azúcar como fuente de carbohidratos. Se recomienda eliminar por completo el azúcar de la dieta; puedes sustituirlo por sustitutos del azúcar (xilitol, eslastilina, etc.).

El consumo de sal está estrictamente dosificado (hasta 7 g al día). Se excluyen los encurtidos, los ahumados, las conservas, las salsas y los condimentos (estos productos aumentan el apetito). La ingesta de líquidos se limita a 1-1,2 litros. Se recomienda comer con frecuencia, pero poco a poco (5-6 veces al día).

Se permite lo siguiente por día:

• 15 g de mantequilla
• 100 g de requesón bajo en grasa
• 150 g de pescado magro o carne
• 300 ml de productos lácteos fermentados bajos en grasa
• 1 huevo
• 300 g de verduras (excepto patatas)
• 200 g de fruta sin azúcar

Una vez a la semana se recomienda hacer un día de ayuno (verduras, frutas, leche fermentada).

Una dieta para la obesidad en etapa 3 permite deshacerse de esos kilos de más, pero esto sucede bastante lentamente.

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Dieta para la obesidad etapa 4

La obesidad de 4.º grado es una enfermedad grave cuando el peso de una persona supera el valor normal en más del 100 %. A las personas con este peso les resulta difícil cuidarse y realizar sus actividades habituales. En el 4.º grado de obesidad, se observan problemas cardíacos, vasculares e insuficiencia respiratoria.

Una dieta para la obesidad en etapa 4 debe ser elaborada por un médico. La dieta diaria debe contener 2000 kcal.

Puedes consumir hasta 300 g de carne (hervida o guisada), 700 g de fruta (excepto uvas y plátanos), 300 g de requesón bajo en grasa, 2 vasos de leche, 100 g de pan negro y 700 g de verduras crudas o guisadas (excepto patatas). Además, durante la dieta, puedes tomar vitaminas A y D adicionales (en forma de gotas). Esta dieta te ayudará a perder entre 4 y 5 kilos.

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Dieta para la diabetes y la obesidad

Existen dos tipos de diabetes mellitus: insulinodependiente (producción reducida de insulina por parte del páncreas) e insulinodependiente (sensibilidad reducida a la insulina).

En la diabetes mellitus tipo II independiente de la insulina, el tratamiento se basa en la nutrición dietética. En algunos casos, puede requerirse medicación adicional. En la diabetes mellitus tipo II, que se presenta en un contexto de obesidad, la dieta puede reducir las manifestaciones de la enfermedad y, en la mayoría de los casos, prescindir de los fármacos (o reducir significativamente la dosis).

La diabetes mellitus se acompaña de un trastorno del metabolismo de los carbohidratos (absorción deficiente de glucosa), lo que provoca un aumento del nivel de glucosa en sangre y su excreción en la orina. Con la diabetes mellitus, los cuerpos cetónicos (productos de la oxidación de las grasas) pueden acumularse en la sangre, lo que aumenta el riesgo de desarrollar aterosclerosis y altera el metabolismo de las grasas y las proteínas.

La dieta para la obesidad ayuda a mejorar la condición de la diabetes moderada y grave. En la diabetes tipo II, la dieta para bajar de peso puede ser el único tratamiento.

En la diabetes insulinodependiente, el aporte calórico de la dieta diaria debe ajustarse a la fisiología, la edad, el sexo y el estilo de vida del paciente. Se elimina por completo el azúcar de la dieta (o se limita al máximo), así como todos los productos que lo contengan (bayas, frutas, dulces, etc.). La distribución de la dosis diaria de carbohidratos y el horario de ingesta deben ajustarse estrictamente, dependiendo de la administración de insulina y del momento de su acción.

En este caso se consideran óptimos seis comidas (tres principales y tres complementarias).

En caso de diabetes no insulinodependiente, con obesidad de primer grado, se recomienda la dieta nutricional n.° 9, que también se prescribe para seleccionar la dosis de medicamentos especiales o insulina. Con esta dieta, se reduce el consumo de proteínas, se limita el consumo de grasas (principalmente animales), se eliminan el azúcar y los productos azucarados, y se limita la sal. Las comidas deben realizarse de 4 a 5 veces al día, con una distribución equilibrada de los carbohidratos.

Para endulzar platos y bebidas, se utilizan sustitutos de la fructosa y el azúcar. No se recomienda abusar de la fructosa, ya que puede aumentar el nivel de glucosa en sangre y afectar el metabolismo de las grasas (empeorarlo).

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Dieta para niños con obesidad

Al igual que en los adultos, la obesidad infantil se produce cuando el peso corporal supera el promedio en más del 15 %. Al igual que en los adultos, existen cuatro grados de obesidad, pero en niños, los más comunes son los grados 1 y 2. La obesidad se debe a un estilo de vida sedentario, una mala alimentación y enfermedades crónicas preexistentes.

La base del tratamiento de la obesidad en niños, así como en adultos, es seguir una dieta, durante la cual es fundamental asegurar que el niño no pase hambre ni coma en exceso. Además, debe realizar actividad física adecuada. No se pueden usar medicamentos para tratar la obesidad infantil. Reducir el aporte calórico de la dieta diaria ralentizará la formación de grasa subcutánea. Sin embargo, es necesario reducir la ingesta calórica del niño con precaución, ya que un cuerpo en crecimiento necesita vitaminas y microelementos.

Es recomendable alimentar al niño en horarios específicos, dividiendo la comida en 5 o 6 tomas con un intervalo de 2,5 a 3 horas. Las comidas fraccionadas ayudan a reducir el apetito y crean una sensación de saciedad, lo que permite que el niño no sienta hambre. No se debe iniciar la dieta de forma abrupta, sino que se debe adaptar gradualmente. En primer lugar, no se debe sobrealimentar al niño. Es mejor darle alimentos ricos en calorías por la mañana, cuando la actividad física es máxima. En este momento, es mejor preparar platos con pescado o carne bajos en grasa, y para la cena, platos lácteos o vegetales. Se recomienda incluir requesón natural bajo en grasa en la dieta diaria; en lugar de leche, es mejor dar kéfir bajo en grasa, y limitar el consumo de productos lácteos grasos (queso, leche horneada, etc.).

Cuando el niño se acostumbre a esta dieta, es necesario pasar a la segunda etapa del tratamiento, en la que se excluyen por completo el pan blanco, la bollería, el azúcar, la leche condensada, los zumos, los dulces, la mermelada, la sémola y la pasta (a partir de los 5 años). Para dar un sabor dulce a las bebidas (como el té), se puede utilizar xilitol (a partir de los 7 años), que también es adecuado para conservar bayas o frutas.

Para cocinar, es recomendable usar aceite vegetal, preferiblemente de oliva, en las ensaladas, ya que ayuda a activar el proceso de quema de grasas y tiene un efecto colerético. Una dieta para la obesidad debe incluir suficientes verduras y frutas que aporten minerales y vitaminas al organismo en crecimiento. Las verduras se pueden consumir tanto frescas (ensaladas) como sometidas a un tratamiento térmico (estofadas, hervidas, al vapor, etc.). Las verduras con alto contenido en pectina y fibra (calabaza, coles de Bruselas, pepinos, tomates) son especialmente beneficiosas para el organismo del niño, ya que ayudan a normalizar la función intestinal y a eliminar toxinas. En invierno, es recomendable incluir chucrut en la dieta.

Durante la dieta, se le puede dar al niño una cantidad ilimitada de frutas ácidas o bayas; durante la dieta también son útiles las frutas secas (ciruelas pasas, albaricoques secos).

Es importante darle a tu hijo suficiente líquido, dando preferencia al agua simple sin gas.

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Dieta terapéutica para la obesidad

Una dieta terapéutica para la obesidad es necesaria para reducir el aporte calórico diario. En primer lugar, se reduce el aporte calórico con carbohidratos de rápida disolución, que carecen de valor nutricional y pueden eliminarse sin perjudicar la salud. Si a una persona le resulta difícil prescindir del azúcar, se permite el uso de diversos sustitutos del azúcar (máximo 30 g al día).

Además de prohibir los carbohidratos simples, es necesario reducir la cantidad de carbohidratos complejos consumidos (patatas, productos de panadería, cereales), ya que dichos productos contienen almidón, que, al ingerirlo, se convierte en depósitos de grasa.

Puedes consumir alimentos proteicos (pescado magro, carne, huevos, requesón) en cantidades suficientes, ya que participan en los procesos de oxidación de grasas en el organismo. Las legumbres también son una fuente de proteínas.

Para tratar la obesidad, es necesario limitar el consumo de patatas, peras, melones, uvas, cítricos y albaricoques. Es necesario eliminar por completo los condimentos, las salsas y los caldos de carne, que contribuyen al aumento del apetito. Los platos dietéticos se preparan sin sal, que se añade en pequeñas cantidades a los alimentos ya preparados.

Está prohibido consumir alcohol y bebidas azucaradas (incluidas las carbonatadas) durante el tratamiento dietético.

Dieta para la obesidad abdominal

La obesidad abdominal se caracteriza por la acumulación de grasa en la zona abdominal. Los hombres suelen ser propensos a esta obesidad, lo que representa un grave riesgo para la salud. Las mujeres rara vez la padecen; se debe principalmente a diversos trastornos hormonales, pero en los hombres es común. La obesidad abdominal aumenta el riesgo de desarrollar diabetes, aterosclerosis, hipertensión y también es posible que presente problemas cardiovasculares.

La dieta para este tipo de obesidad no debe ser demasiado estricta. Durante la dieta, es necesario evitar los dulces y la bollería, y consumir más frutas, verduras, carnes magras y pescado, y productos lácteos fermentados.

En caso de obesidad abdominal, se recomienda buscar ayuda de un especialista y ser examinado por un endocrinólogo, ya que en algunos casos puede ser necesario tomar medicamentos.

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Dieta para la obesidad durante el embarazo

Durante el embarazo, el cuerpo femenino crea las condiciones para la formación de depósitos de grasa subcutánea, que sirven como protección para el feto. La obesidad durante el embarazo se ve favorecida por los cambios hormonales, o más precisamente, por el aumento de la producción de hormonas que contribuyen al desarrollo normal del embarazo (progesterona, gonadotropina). Debido a la acción de estas hormonas, comienza la formación de tejido graso en la glándula mamaria, así como en los glúteos, el abdomen, etc.

Los kilos de más durante el embarazo aumentan el riesgo de sufrir diversas complicaciones (diabetes, toxicosis tardía, hipertensión arterial, parto débil, etc.).

La dieta para la obesidad en embarazadas debe ser baja en calorías y dividir las comidas en 6-8 tomas. Se deben excluir los productos que aumentan la sensación de hambre (caldos, encurtidos, especias y salsas). También se deben evitar los dulces. La dieta de la embarazada debe ser equilibrada e incluir carne y verduras. Además, se deben incluir cereales, lácteos y legumbres.

En caso de obesidad, se recomienda reducir el aporte calórico de la dieta en un máximo del 10%; de lo contrario, el niño podría no recibir las sustancias necesarias. Cabe destacar que una mujer embarazada no debe experimentar sensación de hambre, ya que esta provoca la formación de cuerpos cetónicos en la sangre, lo cual perjudica al niño.

Las mujeres embarazadas pueden tener días de ayuno 1-2 veces por semana, durante los cuales se ingiere la cantidad recomendada de alimentos en varias comidas, generalmente 5-6 veces:

• Requesón (400g de requesón bajo en grasa), también puedes tomar 2-3 vasos de té sin azúcar (con limón) o té de rosa mosqueta.
• Manzana (1,5 kg de manzanas), las manzanas se pueden hornear o comer crudas, también se puede beber té sin azúcar.
• Pepino (1,5 kg de pepinos), té sin azúcar.
• Verduras (1,5 kg de diversas verduras: rábanos, repollo, zanahorias, pepinos, etc.): se puede preparar una ensalada con la adición de aceite o crema agria.

La dieta para la obesidad es fundamental para bajar de peso. La obesidad es una enfermedad bastante peligrosa que se desarrolla como resultado de trastornos metabólicos. Es necesario iniciar el tratamiento lo antes posible y evitar el desarrollo de formas más graves de obesidad, ya que de lo contrario podrían desarrollarse enfermedades crónicas graves que dificultarían el tratamiento.

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