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Molibdeno
Último revisado: 23.04.2024
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[Información básica sobre el molibdeno
El molibdeno (Mo) es uno de los microelementos más importantes que forman en el cuerpo humano diversos compuestos activos, enzimas, hormonas, pigmentos respiratorios. Su función principal es la aceleración de diversas reacciones del cuerpo. También se debe tener en cuenta que este elemento es uno de los principales materiales de construcción para la xantoxidasa, una enzima responsable de la conversión de compuestos nitrogenados. El molibdeno se encuentra principalmente en organelos celulares. La alta concentración de este microelemento se observa en órganos como la piel humana, el hígado, los riñones y la aorta. En diferentes cantidades, el molibdeno contiene todos los tejidos y órganos del cuerpo humano.
La necesidad de molibdeno por día
Dependiendo del nivel de trabajo físico y el peso corporal de una persona, la demanda de molibdeno puede variar en el rango de 75-250 μg.
Para las personas mayores (más de 70 años) la necesidad de este elemento traza se reduce en un 25% y no es más de 200 μg.
Bajo ciertas condiciones, el consumo mínimo necesario de molibdeno puede variar hasta 300-400 μg por día.
¿Por qué aumenta la necesidad de molibdeno?
La falta de molibdeno es muy rara. El motivo puede ser una dieta escasa y monótona o permanecer en la nutrición intravenosa durante mucho tiempo.
La asimilabilidad del molibdeno
El molibdeno y el cobre son elementos que reducen la actividad de los demás. Al desplazar el cobre de sus compuestos, el molibdeno reduce la intensidad de las reacciones oxidativas en el cuerpo.
Hasta la fecha, la interacción del molibdeno con enzimas, hormonas y vitaminas está bajo estudio. Es importante tener en cuenta que si una gran cantidad de este microelemento en el entorno externo aumenta el riesgo de enfermedades de bocio.
Como conclusión, el molibdeno también es un antagonista del yodo. El exceso de este elemento en el cuerpo es la causa del desarrollo de la gota y el aumento de ácido úrico en la sangre.
Síntomas de una deficiencia de molibdeno
Aumento de la formación de cálculos renales, mayor riesgo de cáncer e impotencia.
Signos de una sobredosis de molibdeno
El exceso de este microelemento en la dieta aumenta la cantidad de ácido úrico en la sangre y conduce a la aparición de "gota de molibdeno" y aumenta la actividad de la fosfatasa alcalina.
Productos que contienen molibdeno (μg por 1000 g)
¿Cuál es la cantidad de molibdeno en diferentes productos? El más grande - en cereales y levadura, legumbres y verduras de hoja, ajo.
Los vegetales de molibdeno contienen 0.04-0.2 mg / kg. El molibdeno también es rico en zanahorias, albaricoques, melones, coliflor y cacao.
Todavía este elemento se encuentra en los riñones de los animales y el hígado.
¡Atención!
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