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Molibdeno
Último revisado: 07.07.2025
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[ Información básica sobre el molibdeno
El molibdeno (Mo) es uno de los microelementos más importantes que forman diversos compuestos activos, enzimas, hormonas y pigmentos respiratorios en el cuerpo humano. Su función principal es acelerar diversas reacciones en el organismo. Cabe destacar que este elemento es uno de los principales componentes de la xantooxidasa, una enzima responsable de la conversión de compuestos nitrogenados. El molibdeno se encuentra principalmente en orgánulos celulares. Se encuentran altas concentraciones de este microelemento en órganos como la piel, el hígado, los riñones y la aorta. Todos los tejidos y órganos del cuerpo humano contienen molibdeno en cantidades variables.
Requerimiento de molibdeno por día
Dependiendo del nivel de trabajo físico y del peso corporal de una persona, la necesidad de molibdeno puede variar entre 75 y 250 mcg.
Para los ciudadanos mayores de 70 años, la necesidad de este microelemento se reduce en un 25% y no supera los 200 mcg.
En determinadas condiciones, la ingesta mínima requerida de molibdeno puede variar hasta 300-400 mcg por día.
¿Por qué está aumentando la demanda de molibdeno?
La deficiencia de molibdeno es muy rara y puede ser causada por una dieta pobre y monótona o una alimentación intravenosa prolongada.
Digestibilidad del molibdeno
El molibdeno y el cobre son antielementos que reducen su actividad mutua. Al desplazar al cobre de sus compuestos, el molibdeno reduce la intensidad de las reacciones oxidativas en el organismo.
Actualmente, se estudia la interacción del molibdeno con enzimas, hormonas y vitaminas. Es importante destacar que una alta concentración de este microelemento en el ambiente externo aumenta el riesgo de bocio.
En conclusión, el molibdeno también es un antagonista del yodo. El exceso de este elemento en el organismo causa gota y un aumento del ácido úrico en sangre.
Signos de deficiencia de molibdeno
Aumento de la formación de cálculos renales, mayor riesgo de cáncer e impotencia.
Signos de sobredosis de molibdeno
El exceso de este microelemento en la dieta aumenta la cantidad de ácido úrico en la sangre, y conduce al desarrollo de "gota de molibdeno" y aumenta la actividad de la fosfatasa alcalina.
Productos que contienen molibdeno (mcg por 1000 g)
¿Cuál es la cantidad de molibdeno presente en diferentes productos? La mayor cantidad se encuentra en cereales y levaduras, legumbres, verduras de hoja y ajo.
Las verduras contienen entre 0,04 y 0,2 mg/kg de molibdeno. Las zanahorias, los albaricoques, el melón, la coliflor y el cacao también son ricos en molibdeno.
Este elemento también se encuentra en los riñones y el hígado de los animales.
¡Atención!
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