Sandía en gastritis atrófica, erosiva, hiperacidez

La inflamación de la mucosa gástrica causa muchos problemas, obligándola a cuidar su dieta y, en caso de permitirse ciertos alimentos perjudiciales, a soportar dolor, sensación de pesadez, náuseas, eructos y otros síntomas desagradables. Estos síntomas nos recuerdan la necesidad de seguir una dieta y de saber qué producto puede ser perjudicial. Estas preguntas surgen especialmente durante la temporada de frutas y verduras. El final del verano y el comienzo del otoño tienen su propia característica distintiva: montañas de sandías rayadas y melones aromáticos, pero ¿se pueden comer con gastritis?

Sandía y melón para la gastritis

La sandía tiene un sabor dulce, su pulpa es tierna, suave y jugosa. A primera vista, no hay nada alarmante, pero ¿lo es realmente? No está prohibido disfrutar de esta baya durante el período de remisión, pero es necesario saber cuándo parar. Al fin y al cabo, la sandía contiene fibra y ácidos que pueden irritar la pared interna del estómago. Dado que la "gastritis" es un concepto bastante vago que abarca diversas patologías del órgano, es importante conocer el tipo específico de enfermedad y la concentración de ácido clorhídrico en el jugo gástrico. El aumento de la acidez acompaña a la gastritis hiperácida, por lo que un valor de pH alto es la razón por la que no se puede comer sandía con gastritis. Sin embargo, existen trucos para disfrutarla en pequeñas cantidades: no comerla en ayunas ni tomarla como una comida aparte. Es mejor consumirla como postre después de la comida principal, ya que, como cualquier otra fruta o baya, estimula las papilas gustativas, aumentando así la producción de jugo gástrico y la acidez. El dolor de estómago también es motivo para abandonar este manjar por un tiempo hasta que la salud se estabilice.

El melón es un producto difícil de digerir, por lo que si se permite una pequeña dosis, es mejor hacerlo en un momento distinto a la comida principal. La aparición o ausencia de síntomas característicos de la gastritis sugerirá qué hacer con esta fruta.

Indicaciones

Existen muchas afecciones diferentes del órgano digestivo, así que veamos las principales indicaciones para el consumo o prohibición de la sandía:

• en caso de gastritis con alta acidez, se permiten pequeñas porciones de bayas maduras, pero solo con el estómago lleno durante el período de remisión, ya que la sandía puede aumentar aún más el pH;
• Con baja acidez: no hay restricciones, pero se debe mantener la moderación en la alimentación. Un consumo excesivo de bayas puede llenar el estómago, presionar sus paredes y provocar inflamación.
• Sandía durante la exacerbación de la gastritis: en esta afección, se excluyen del menú todos los productos que estimulan la producción de jugo gástrico. Se eliminan de la dieta las verduras crudas, las frutas y las bayas hasta que remita la exacerbación; solo se permiten gelatinas y jaleas de frutas. También deberá evitar la sandía por un tiempo. Una vez restaurada la función digestiva, unas rodajas de pulpa madura y jugosa no le harán daño.
• Sandía para la gastritis y las úlceras estomacales: un defecto local de la mucosa, típico de las úlceras, suele acompañar a la gastritis. Este diagnóstico implica no solo un tratamiento farmacológico obligatorio, sino también una dieta estricta. La sandía contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, que puede irritar las paredes internas del órgano. Esto puede provocar un aumento del dolor e incluso sangrado de la herida. Por lo tanto, la sandía está prohibida para la gastritis y las úlceras estomacales.
• Sandía para la gastritis y la pancreatitis: un proceso inflamatorio del páncreas, al igual que el del estómago, se presenta en la fase aguda y en el período de atenuación. La fibra dietética de la sandía, al igual que la de otras bayas, puede dañar el órgano afectado por la inflamación, por lo que está estrictamente prohibida. Una remisión estable permite disfrutar de la fruta. No es perjudicial ni siquiera para las personas con diabetes, gracias a su bajo índice glucémico. Debido a la fructosa presente en su composición, no se requiere insulina adicional.
• Sandía para la gastritis erosiva: esta forma de la enfermedad se caracteriza por la presencia de múltiples lesiones en las paredes del estómago, que afectan la capa superficial de la mucosa. Al entrar en contacto con un ambiente ácido, los focos de inflamación se intensifican y los mecanismos secretores-motores del estómago se alteran aún más. El paciente sufre acidez, pesadez en la región epigástrica, dolor después de comer, eructos y amargor en la boca. La sandía puede agravar la afección, por lo que es mejor evitarla hasta que la patología se cure.
• Sandía para la gastritis atrófica: se caracteriza por una insuficiencia funcional del estómago. Con ella, disminuye la cantidad de glándulas productoras de jugo gástrico y el tono muscular. Se clasifica como una afección precancerosa. Si bien la sandía promueve la secreción gástrica, no se recomienda comerla en exceso si se padece gastritis atrófica; pequeñas porciones solo traerán beneficios.
• Sandía para la gastritis crónica: todas las formas de la enfermedad tienen un curso agudo y uno crónico. Este último implica cambios persistentes en la mucosa gástrica que, con una nutrición inadecuada, malos hábitos, exposición a medicamentos y otros factores, pueden provocar una exacerbación y otras consecuencias desagradables. La sandía no es un alimento que provoque tales complicaciones, siempre que no se sobrecargue el órgano con un consumo excesivo.

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Beneficios

No vale la pena renunciar por completo a un producto tan sabroso con gastritis, salvo en los casos indicados, ya que puede aportar muchos beneficios al organismo. En una fruta madura, predominan la glucosa y la fructosa (que se absorben más fácilmente en el estómago), y la sacarosa se acumula durante el almacenamiento. Además, la sandía es rica en pectina, proteínas, calcio, magnesio, sodio, potasio, fósforo y hierro. La sandía contiene otras vitaminas: B1, B2, B3, B9, caroteno y ácido ascórbico. La pulpa, las semillas y la cáscara se utilizan como materias primas medicinales. Con su ayuda, se normalizan los procesos metabólicos y se mejora la peristalsis intestinal. La sandía tiene eficaces propiedades antipiréticas, diuréticas, antiinflamatorias, coleréticas y laxantes. Sus minerales tienen un efecto beneficioso sobre la hematopoyesis, se recomienda para la anemia, mejora el estado del sistema cardiovascular, elimina toxinas y colesterol, y tiene un efecto antiesclerótico.

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Contraindicaciones

Además de las patologías estomacales con daño superficial o profundo de la pared interna del estómago, las exacerbaciones de gastritis y pancreatitis, la sandía está contraindicada en personas con función renal reducida, cálculos biliares o vesícula biliar con un diámetro superior a 4 mm, y colitis. Además, la sandía tiende a acumular nitratos, lo que puede ser perjudicial para el organismo y causar náuseas, vómitos, diarrea y dolor de estómago. Para evitar esto, es necesario revisar la sandía para detectar la presencia de estas sales de ácido nítrico y, si se superan los niveles permitidos, no comprarla ni consumirla.

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Verduras para la gastritis con alta acidez

Nuestra vida es impensable sin verduras. Entre sus muchas opciones, para cualquier patología, existen docenas de variedades que son adecuadas para la nutrición de una forma u otra. La gastritis con alta acidez no es una excepción. La mayoría de las verduras no causan ninguna reacción negativa en el tracto digestivo si se someten a un tratamiento térmico. El calabacín, la calabaza al horno o al vapor tienen un efecto beneficioso sobre la mucosa gástrica. También se permiten patatas, zanahorias, coliflor y jugo de col blanca, pero no la col en sí. Si no hay una exacerbación, los pepinos pelados y los tomates maduros en pequeñas cantidades no son perjudiciales. La cebolla se añade a muchos platos cocinados al fuego; conviene evitarla cruda. Se pueden preparar sopas con guisantes frescos y añadir remolacha al borscht. Las sopas cremosas, nutritivas y saludables, se elaboran con maíz. Lo que no se permite en el menú para la gastritis hiperácida es el rábano, el rábano picante, el ajo y los pimientos morrones crudos.

Reseñas

Mucha gente coincide en que si eliges una sandía madura y no la terminas de una sentada, sino que solo disfrutas de unas cuantas rebanadas, no te hará daño. Las reseñas ofrecen consejos sobre cuándo es mejor empezar a comprar sandías y cómo elegirlas. Algunos afirman que el jugo de sandía es una excelente medida preventiva para enfermedades del páncreas, el estómago, los intestinos, el corazón y los vasos sanguíneos, gracias a su contenido en licopeno, un poderoso antioxidante.