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Vitamina H
Último revisado: 23.04.2024
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El descubrimiento de la vitamina H se asocia con el estudio de la composición de un huevo de gallina. El profesor Beteman 1916 alimentó ratas exclusivamente con claras de huevo, ya que son una fuente de proteína pura. Los animales enfermaron, les echaron el pelo, aparecieron úlceras en la piel, pero tan pronto como fueron alimentados con yema hervida, todos los síntomas desaparecieron. Esto sucedió porque la yema contiene vitamina H, más tarde llamada biotina.
Los enunciados básicos sobre la vitamina H
La vitamina H, la biotina o la vitamina B7 toman parte directa en los procesos del metabolismo de los carbohidratos, las proteínas y las grasas, lo que proporciona al cuerpo la energía de estas sustancias. También con la participación activa de B7, la glucosa se sintetiza. Es importante señalar que en presencia de microflora intestinal sana, donde se sintetiza esta vitamina, el cuerpo proporciona de forma independiente la belleza, la fuerza y la salud de las uñas, el cabello y la piel. También la biotina es necesaria para el buen funcionamiento de todo el sistema nervioso y el tracto digestivo, al tiempo que responde al estado de inmunidad humana.
La necesidad de vitamina N por día
Una vez al día, una persona debe consumir 0,15-0,3 mg de vitamina H, y para las mujeres embarazadas y lactantes esta tasa aumenta en 20 mcg. ¿Por qué razones aumenta la necesidad de vitamina H?
Con el aumento de la actividad física, los deportes de alta intensidad, también con un enfriamiento brusco o el cambio a un cinturón climático más frío, aumenta la falta de biotina en el cuerpo.
Además, esta vitamina es esencial para que el cuerpo se recupere lo antes posible en condiciones de alto estrés mental, en caso de problemas con el estómago y los intestinos (especialmente acompañada de heces sueltas), diabetes, lesiones de la piel y diversas infecciones.
Durante el tratamiento con antibióticos, la falta de B7 en el cuerpo también aumenta, ya que matan la microflora intestinal beneficiosa que sintetiza la sustancia.
Digestibilidad de la vitamina H
La avidina es un antivitamínico de biotina, que está contenido en un huevo crudo. No se recomienda combinar su uso. Tampoco es razonable beber alcohol y anticonvulsivos (por ejemplo, ácido valproico), ya que perjudican la digestibilidad de B7.
Para activar la vitamina H, es necesario interactuar con ella con magnesio.
La vitamina H reacciona con vitamina B12, ácido fólico y ácido pantoténico en pequeñas dosis.
[Signos de deficiencia de vitamina H
Deterioro de la piel, problemas dermatológicos: sequedad y descamación de la piel, dermatitis de las manos, piernas y mejillas. Reduce el tono del sistema nervioso y manifestaciones tales como letargo, somnolencia, pérdida de apetito, ansiedad y con una falta prolongada de biotina, depresiones profundas e incluso alucinaciones pueden ocurrir.
Signos de una sobredosis de vitamina N ...
.. No han sido detectados incluso por el uso de biotina en grandes cantidades, tanto por niños como por mujeres embarazadas.
Productos que incluyen vitamina H
Afortunadamente, la biotina se encuentra en una gran cantidad de alimentos. En este caso, más de su cantidad en productos de origen animal: el hígado (tanto porcino y vacuno - 200 mcg), riñones, corazón de bovino (8-50 mcg), yema de huevo (30 mcg). Además, B7 comprenden carne de vaca, ternera, pollo, jamón, leche de vaca (5 g), queso (4 g) y algunos arenque pescado (4 microgramos), platija y conservas de sardinas (24 ug).
Tomates Entre los productos vegetales que contienen biotina, cabe señalar (4 microgramos), soja (60 mg), arroz marrón (12 g) y salvado de arroz (46 g), granos de centeno enteros (0,5 g), harina de trigo (1 - 25 microgramos), cacahuetes (40 g), setas, guisantes verdes (35 ug), zanahorias y la coliflor (17 ug), patata (0,5 - 1 g) y cebolla fresca (3,5 g).
De las frutas, estas son las manzanas y las naranjas, los plátanos. La biotina también se encuentra en los melones (3 μg). En este caso, debe enfatizarse que en la fruta B7 se encuentra en estado libre, y en productos de origen animal está asociada a proteínas.
Obtener biotina de los alimentos es posible y asequible, pero para el cuerpo humano, en primer lugar, está la misma vitamina N, que es sintetizada por una microflora intestinal sana, activa y completa.
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