Alergia al chocolate

La alergia al chocolate no es una definición muy precisa, ya que este dulce contiene muchas sustancias. Diversos rellenos y aditivos de sabor pueden causar alergias alimentarias.

El chocolate es un desestresante delicioso y saludable, un capricho favorito de niños y adultos. Los médicos lo clasifican como un producto altamente alergénico. ¿Cómo podemos vivir con esto?

Causas de la alergia al chocolate

El componente principal del chocolate, el cacao en grano, no figura en la lista de alérgenos habituales. Ingredientes que pueden causar una reacción alérgica:

• leche;
• soja;
• rellenos de frutas;
• frutos secos (normalmente cacahuetes);
• gluten;
• tiramina;
• níquel.

No se sorprenda, este elemento de la tabla periódica se usa ampliamente en la producción de chocolate y queso. Cualquier niño en edad escolar conoce la toxicidad del níquel para los humanos, incluso en dosis mínimas.

Los saborizantes, colorantes y conservantes son causas comunes de alergia al chocolate. Antes de comprar este codiciado dulce, asegúrese de leer detenidamente la composición, especialmente la letra pequeña del envase.

Las condiciones de recolección y almacenamiento de los granos de cacao influyen en el desarrollo de reacciones alérgicas. Es cierto que a las cucarachas omnívoras les encanta el cacao. Además, empiezan a disfrutar de los granos en las mismas plantaciones. Naturalmente, los insectos rastreros son expulsados de las bolsas y cajas, pero la quitina (el alérgeno más potente) puede permanecer en los granos de cacao y no desaparece ni siquiera durante el tratamiento térmico.

Cualquier producto, si no se consume con moderación, se vuelve peligroso para el organismo. El chocolate contiene grasas, carbohidratos y proteínas, que en grandes cantidades son difíciles de digerir incluso para un adulto. Por lo tanto, quienes disfrutan de lo dulce deberían controlar sus impulsos.

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Síntomas de la alergia al chocolate

Si surgieron problemas al perder un kilo de "dulce alegría" junto con el estrés, el cuerpo simplemente no pudo soportar la monstruosa dosis. Si se detectaron erupciones cutáneas después de comer un pequeño trozo de chocolate, podemos hablar de sensibilidad a alguno de los ingredientes.

Los síntomas de la alergia al chocolate incluyen picazón y acidez estomacal. En casos particularmente graves, se observan problemas respiratorios. En pacientes con asma, la alergia al chocolate puede desencadenar una crisis asmática, por lo que se debe llamar inmediatamente a urgencias.

La aparición de síntomas no significa que deba privarse por completo del placer del chocolate. Consulte con un alergólogo, quien le ayudará a determinar la causa exacta de la enfermedad. Una vez identificado el alérgeno peligroso, puede evitar el contacto con él.

¿Cómo se manifiesta la alergia al chocolate?

Las alergias alimentarias se desarrollan y progresan de forma diferente en cada persona. Algunas se resuelven con picazón en la piel y una erupción cutánea leve, mientras que en otras, la reacción alérgica puede desarrollarse rápidamente e incluso representar una amenaza para la vida.

¿Cómo se manifiesta la alergia al chocolate? A veces, los síntomas se detectan media hora después de consumir el dulce. En la mayoría de los casos, para que se desarrolle una alergia alimentaria, es necesario su consumo sistemático.

Reacciones alérgicas comunes:

• Urticaria: erupciones rojas brillantes con ampollas, acompañadas de picazón insoportable. Al rascarse, la zona afectada se agranda. La erupción se observa en el abdomen, la espalda, los brazos y las piernas. Con mucha menos frecuencia, se presenta en forma de manchas rojas en la cara.
• una pequeña erupción roja en el cuerpo con picazón intensa característica;
• zonas de piel supurantes o, por el contrario, secas y escamosas;
• trastornos intestinales;
• secreción profusa de la nariz y los ojos;
• Edema de Quincke: provoca hinchazón de la laringe, lo que puede provocar asfixia.

Las personas con problemas gastrointestinales, como pancreatitis, colecistitis y gastritis, son más propensas a las alergias alimentarias. Una reacción alérgica puede agravarse por la disbacteriosis intestinal.

Alergia al chocolate en niños

En la infancia, las reacciones alérgicas se observan en forma de diátesis. La causa de las mejillas sonrosadas puede ser una alergia al chocolate, o más bien a la proteína de la leche que contiene. Los siguientes son factores desencadenantes de manifestaciones dolorosas:

• dieta inadecuada;
• falta de vitaminas;
• hipotermia;
• enfermedades virales;
• vacunas.

Los signos de diátesis también incluyen: heces blandas y frecuentes, de naturaleza espumosa o de color verdoso, dolor abdominal, erupciones en el cuerpo, tos con asfixia, picazón en la piel.

Si la alergia es grave y prolongada sin el tratamiento médico adecuado, estas afecciones pueden causar complicaciones en forma de asma bronquial y bronquitis asmática.

Los alergólogos no recomiendan introducir chocolate negro en la dieta de los niños menores de cinco años. Los padres también deben controlar la cantidad de dulces que consume el niño.

Alergia al chocolate en adultos

En niños mayores y adultos, se han reportado reacciones alérgicas graves y casos fatales por comer maní, que se encuentra ampliamente presente en barras de chocolate, pasteles, barras de chocolate y caramelos.

La alergia al chocolate en adultos puede aparecer a cualquier edad como resultado del desarrollo de enfermedades intestinales, como la enfermedad de Crohn. Esta afección se agrava por el sobreesfuerzo físico y nervioso.

Si notas los primeros síntomas de sensibilidad al chocolate, consulta con un especialista y hazte pruebas para identificar el origen de la alergia.

Antes de comprar chocolate, cuando ya conoces al enemigo de vista, presta atención a su composición. Siguiendo el principio de "menos es mejor", opta por chocolates orgánicos más caros.

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Alergia al chocolate blanco

El chocolate blanco de alta calidad siempre contiene azúcar (no confundir con edulcorantes), leche en polvo y manteca de cacao. El producto no contiene cacao en polvo, lo que le da su color característico.

¿Por qué se produce una alergia al chocolate blanco? En primer lugar, si se tiene sensibilidad a alguno de sus componentes. En segundo lugar, para reducir el coste de producción de los dulces blancos, fabricantes sin escrúpulos incluyen edulcorantes sintéticos, saborizantes, etc.

Los síntomas incluyen erupción cutánea, posible rinitis alérgica, problemas respiratorios y consecuencias graves en forma de shock anafiláctico.

Si aparecen los primeros signos de una reacción alérgica, deje de comer chocolate blanco y consulte a un médico.

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Tratamiento para la alergia al chocolate

Sólo un impacto oportuno y completo sobre el orgasmo da un efecto duradero en el tratamiento de las alergias alimentarias.

El tratamiento de la alergia al chocolate consta de los siguientes pasos:

• reducción de la intoxicación intestinal con ayuda de sorbentes: carbón activado, enterosgel, filtrum, etc.;
• corrección de la disbacteriosis mediante la toma del multiprobiótico "Simbiter", que contiene cepas vivas de bacterias;
• Uso de antihistamínicos de segunda y tercera generación (con menos efectos secundarios): Telfast, Kestin, Claritin. La duración del tratamiento la determina el médico tratante (generalmente de 2 a 3 semanas).
• eliminación completa del alérgeno de la dieta;
• Dieta: los cambios en la dieta se comentan con un alergólogo. Durante el tratamiento, se evitan los frutos rojos, el azúcar, el chocolate, el café y el té fuerte.

En ocasiones es aconsejable utilizar ayunos terapéuticos a base de infusiones y realizar enemas depurativos.

Las fricciones o compresas de sucesión, orégano, ortiga, hojas de salvia, grosellas, etc., ayudan a aliviar los síntomas de la alergia al chocolate. Los baños de coníferas y valeriana tienen un efecto calmante sobre la piel (para el volumen del baño se necesitan: 2 cucharadas de extracto de pino y 25 ml de tintura de valeriana).

Prevención de la alergia al chocolate

Se considera que el principal método de prevención es la exclusión del alérgeno de los alimentos. Es necesario determinar:

• después de consumir qué chocolate se produjeron consecuencias desagradables;
• identificar exactamente qué ingrediente causó la reacción dolorosa;
• No compre productos de chocolate que lo contengan.

Fortalecer el sistema inmunitario también es una medida preventiva contra las alergias al chocolate. Los bebés necesitan ser amamantados durante más tiempo, ya que es la mejor manera de fortalecer sus defensas. El endurecimiento se recomienda tanto para niños como para adultos.

La salud de los órganos y sistemas internos desempeña un importante papel preventivo. No descuide las enfermedades que pueden causar complicaciones y convertirse en enfermedades crónicas e incurables.

Pasa tiempo al aire libre y en el seno de la naturaleza. Vive la vida con gratitud, aceptando con calma las adversidades y los problemas. Se ha comprobado que el estado psicoemocional de una persona influye en el desarrollo de muchas enfermedades, incluyendo la manifestación de alergias.

Una alergia al chocolate no es una sentencia de muerte, sino otra forma en que el cuerpo protege sus órganos internos de los efectos nocivos de los colorantes, aditivos químicos, saborizantes y otros sintéticos. ¡Elige productos naturales y saludables y cuida tu salud!