La expresión "prueba de deficiencia de micronutrientes" suena sencilla, pero en la medicina real no se trata de una sola prueba, sino de todo un grupo de estudios diferentes.
La ferritina es un complejo hidrosoluble de hidróxido de hierro con la proteína apoferritina. Se encuentra en las células del hígado, el bazo, la médula ósea roja y los reticulocitos.
La transferrina es una betaglobulina. Su función principal es transportar el hierro absorbido a sus depósitos (hígado, bazo) y a los reticulocitos y sus precursores en la médula ósea roja. La transferrina puede unirse a otros iones metálicos (zinc, cobalto, etc.).
La capacidad total de unión al hierro (TIBC) es un indicador de la concentración de transferrina. Cabe destacar que los niveles de transferrina estimados a partir de los resultados de TIC se sobreestiman entre un 16 % y un 20 %, ya que el hierro se une a otras proteínas cuando la transferrina está saturada en más de la mitad.
El contenido total de hierro en el cuerpo humano es de aproximadamente 4,2 g. Aproximadamente entre el 75 % y el 80 % del hierro total se encuentra en la hemoglobina, entre el 20 % y el 25 % se encuentra en reserva, entre el 5 % y el 10 % se encuentra en la mioglobina y el 1 % se encuentra en las enzimas respiratorias que catalizan los procesos respiratorios en células y tejidos.
El yodo es un oligoelemento presente en la naturaleza. El agua potable contiene cantidades insignificantes de yodo, por lo que el cuerpo humano obtiene la mayor parte de este oligoelemento a través de los alimentos. Los mariscos contienen las mayores concentraciones de yodo (aproximadamente 800 μg/kg); las algas marinas son particularmente ricas en yodo.
La prueba de cobre en orina se utiliza principalmente para el diagnóstico y la evaluación de la eficacia del tratamiento de la enfermedad de Wilson-Konovalov. La excreción urinaria de cobre en la enfermedad de Wilson-Konovalov suele ser superior a 100 mcg/día (1,57 μmol/día), pero puede ser menor en hermanos menores antes de que se presenten los síntomas.
El cobre es uno de los micronutrientes esenciales más importantes para la vida humana. El cuerpo adulto contiene entre 1,57 y 3,14 mmol de cobre, de los cuales la mitad se encuentra en los músculos y los huesos, y el 10 % en el tejido hepático.
La cantidad de cloro en la orina depende de su contenido en los alimentos. Los bebés amamantados excretan muy poco cloro en la orina, ya que la leche materna contiene niveles bajos. La transición a la alimentación mixta provoca un aumento significativo del cloro en la orina. Su nivel en la orina aumenta conforme aumenta la ingesta de sal.
El contenido total de cloro en el cuerpo de una persona sana que pesa 70 kg es de aproximadamente 2000 mmol, o 30 mmol/kg. El cloro es el principal catión extracelular. En el cuerpo, se encuentra principalmente en estado ionizado, en forma de sales de sodio, potasio, calcio, magnesio y otros elementos.
