Alergia a las mandarinas

La alergia a las mandarinas es una de las variantes de una reacción alérgica a los alimentos o una alergia falsa. Antes de identificar el peligro que puede tener la alergia a las mandarinas, es necesario tener en cuenta el beneficio indiscutible de estas frutas fragantes y deliciosas.

En la pulpa de mandarina contiene una gran cantidad de microelementos y vitaminas útiles, especialmente una gran cantidad de vitaminas B, y bastante raro. Entre ellos, los más valiosos son las siguientes sustancias:

• Vitaminas del grupo B - B9, B6, B2, B3, B5, B1 (tiamina), B4 (colina), B8 (inositol).
• Vitamina C.
• Vitamina A.
• La vitamina R es una rutina.
• Fitocianuro.
• Sodio, potasio, magnesio, flúor, calcio, hierro.
• Proteínas, carbohidratos, grasas, en pequeñas cantidades.
• Aceites esenciales
• Caroteno y otros pigmentos.

Debido al hecho de que 100 gramos de mandarinas contienen solo 50-52 kcal, son un excelente producto dietético para aquellos que desean perder peso.

Volátil que componen la fruta, puede proporcionar una acción antimicrobiana eficaz, especialmente cuando se aplica externamente corteza, jugo ayuda con el azúcar en la sangre tos no productiva, decocción de la corteza puede bajar elevada y detener la diarrea. Parece que no hay precio para las mandarinas, pero una concentración tan alta de nutrientes provoca no solo una reacción alérgica, sino también úlcera péptica e inflamación del sistema urinario. Además, las mandarinas contienen un análogo de aspirina, salicilatos, que, en caso de sobredosis, pueden causar una fuerte intoxicación del cuerpo. Se cree que los salicilatos son la principal sustancia provocadora que causa alergia a los alimentos.

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¿Por qué se desarrolla la alergia a las mandarinas?

Hasta la fecha, no hay datos confiables, estadísticamente confirmados sobre la verdadera causa de la reacción alérgica a las mandarinas en principio. Se cree que la alergia a las mandarinas se refiere al tipo de alergia alimentaria, es decir, a la idiosincrasia: la intolerancia de un determinado producto. Sin embargo, los estudios realizados por alergólogos británicos muestran que lo más frecuentemente provocador no es tanto el producto en sí, sino la cantidad de una dosis o dosis que la gente consume. Además, la mayoría de las personas alérgicas que sufren intolerancia a la mandarina, encontraron alergia a la aspirina y a todas sus variantes de especie, es decir, salicilatos. El ácido salicílico en ciertas cantidades está presente no sólo en naranjas, mandarinas o limones, es en las pieles de patata, en los tomates, pimientos dulces en, en algunos bayas en melocotones y hierbas medicinales. La alergia a la aspirina no se considera una verdadera alergia, porque el sistema inmune no participa en la reacción. El ácido salicílico, al entrar en el tracto gastrointestinal, entra en contacto directo con los mastocitos que ya están presentes en el cuerpo. Por lo tanto, los salicilatos no son provocativos para la formación de mastocitos y labrocitos (mastocitos), solo activan la reacción alérgica, pero sin la participación de anticuerpos de clase IgE. Esto es demostrado por numerosos estudios de laboratorio que confirman el hecho de que los salicilatos tienen muy poca masa molecular y no pueden ser verdaderos antígenos. Una pequeña cantidad de mandarinas consumidas, por ejemplo, una, puede no causar una alergia, pero si hay más de ellas, incluso si el organismo es alérgico, la alergia es casi inevitable. También es necesario tener en cuenta las peculiaridades del transporte de estas frutas exóticas, muy probablemente sometidas a un tratamiento especial. Cualquier químico estabilizante que, por un lado, ayude a "obtener" mandarinas a los estantes en una forma comercial, por otro lado, puede provocar una fuerte reacción alérgica.

Síntomas de alergia a las mandarinas

Los principales signos de intolerancia a los cítricos también son característicos de la alergia a las mandarinas. Entre los síntomas más característicos se encuentran los siguientes:

• Dificultad para respirar, dificultad para respirar, ataques de asma hasta asfixia.
• Súbito dolor de cabeza.
• Rinitis alérgica
• Urticaria, incluyendo generalizada hasta la hinchazón de Quincke.
• Picazón severa
• Dolores repentinos en el abdomen
• Hinchazón de la cara, extremidades.
• Pieles de pigmentación.

Lo más a menudo síntomas clínicamente evidentes de alergias (comida) nutricionales son enterocolitis, segunda en la lista son la dermatitis, en tercer lugar - los síntomas alérgicos de las vías respiratorias - falta de aliento o asfixia.

La consecuencia más peligrosa de la alergia a las mandarinas, incluidas las mandarinas, es el choque anafiláctico, en el cual los síntomas se desarrollan rápidamente. Es por ello que las primeras manifestaciones de intolerancia mandarinas deben tomar inmediatamente un antihistamínico, carbón activado u otro absorbente, así como para consultar a un médico para evitar poner en peligro el desarrollo de los síntomas.

Tratamiento de la alergia a las mandarinas

La alergia a las mandarinas, a cualquier otro producto alimenticio, inicialmente requiere la eliminación inmediata de la sustancia provocadora. Es necesario excluir por completo de la dieta no solo las mandarinas, sino también todas las frutas cítricas, así como los alimentos en los que se puede contener el ácido salicílico. Además, cualquier cosmético, cremas, perfumes y productos químicos domésticos en los que esté presente el aceite esencial de cítricos debe eliminarse inmediatamente, ya que las alergias incluso el olor a naranja o mandarina pueden provocar una reacción alérgica. Las principales acciones terapéuticas se dividen convencionalmente en dos etapas:

1. Tratamiento sintomático que ayuda a hacer frente a las manifestaciones alérgicas incómodas: erupción cutánea, picazón, colitis, disnea. El tratamiento implica la administración de antihistamínicos de última generación, que prácticamente no tienen efectos secundarios y no causan somnolencia. Además, se pueden prescribir glucocorticosteroides que neutralizan las manifestaciones alérgicas en los casos más graves (edema de Quincke).
2. Dieta hipoalergénica, que implica eliminar no solo la mandarina, sino también otros productos provocativos: miel, nueces, huevos, chocolate. Como regla general, durante la dieta, la recepción de enterosorbentes ayuda a reducir la carga sobre el tracto digestivo y eliminar las toxinas del cuerpo (derivados tóxicos del metabolismo).

La alergia a las mandarinas no implica la realización de una inmunoterapia hiposensibilizante, ya que este método solo está indicado para las alergias verdaderas. La intolerancia alimentaria se supervisa con bastante éxito rechazando un producto provocativo, a veces esta eliminación dura un cierto período, por ejemplo, seis meses o un año. Después de eso, una persona es bastante capaz de comer mandarinas, pero ya en una dosis estricta, es decir, sin comer en exceso. Sin embargo, con una idiosincrasia estable, es posible y una negativa total a usar cítricos en principio. Esta no es una gran pérdida para la dieta, ya que es posible reponer todas las sustancias útiles que contienen las mandarinas con la ayuda de otras frutas igualmente sabrosas y seguras.