La parotiditis epidémica es una enfermedad vírica aguda, que se caracteriza por la derrota de una o ambas glándulas salivales parótidas. El agente causal fue aislado en 1934 por K. Johnson y R. Gudpaschur a partir de la saliva del paciente con paperas al infectar a los monos en el conducto de la glándula salival.
