Accidente cerebrovascular en accidente cerebrovascular

Los alimentos desequilibrados, donde los productos con exceso de grasa y carbohidratos prevalecen son perjudiciales para todo el cuerpo humano. También llega al sistema cardiovascular. Los alimentos grasos catalizan la formación de placas ateroscleróticas, que se estrechan y, posteriormente, obstruyen los vasos sanguíneos, como una fuente de accidente cerebrovascular isquémico. Cuando se bloquea la luz del flujo sanguíneo, la presión arterial aumenta, lo que provoca un derrame cerebral, pero ya de naturaleza hemorrágica. La situación del paciente en esta situación deja mucho que desear, pero debe comer, tomar aquellos alimentos que no empeorarían la situación, pero que contribuyeron a una recuperación rápida. Por lo tanto, una dieta para el accidente cerebrovascular probablemente no sea el componente principal, pero importante, del período de rehabilitación.

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La esencia de una dieta de movimiento

La nutrición dietética no es el último papel en el proceso de recuperación y regreso a la vida diaria familiar. En este artículo, trataremos de comprender la esencia de una dieta para derrames cerebrales y la necesidad de seguirla.

Antes que nada, ¿qué es un golpe? Este es un proceso patológico en el que el cerebro del paciente deja de recibir suficiente oxígeno y nutrientes debido a un mal funcionamiento en la circulación. En el contexto de un déficit de nutrientes, los tejidos comienzan a morir gradualmente. El área necrótica del cerebro deja de funcionar, bloqueando el funcionamiento normal del órgano o sistema al que responde.

A pesar de las diversas fuentes de accidente cerebrovascular, los hábitos alimenticios de tales pacientes son similares. Cabe señalar que no existe una restricción específica en la ingesta de alimentos para esta enfermedad. Solo hay recomendaciones que ayudarán al cuerpo afectado a obtener una cantidad completa de nutrientes, mientras intentan no dañar al paciente.

• Entonces, comer después de un ataque implica trucos frecuentes de una pequeña cantidad de comida.
• El nivel de contenido calórico diario debe ser cercano a 2500 kcal, pero no superarlo.
• La dieta del paciente debe consistir en una cantidad suficiente de fibra. Este componente evita la aparición de estreñimiento. La silla regular es importante en esta situación.
• En el menú diario deben estar presentes proteínas, grasas vegetales y carbohidratos vegetales complejos.

La base de la dieta es cereales, platos de verduras y postres de frutas, carne y productos lácteos de contenido reducido de grasa. No se olvide de los pescados y mariscos, ricos en ácidos grasos poliinsaturados, sin los cuales no hay una sola reacción bioquímica. Ellos ayudan a mejorar el metabolismo. Tal estimulación de los procesos metabólicos permite eliminar del organismo del paciente el colesterol y las toxinas "nocivas". Contenido en fósforo de mariscos es favorable para las células cerebrales y su funcionamiento normal.

En esta imagen de la enfermedad, todas las verduras brindan grandes beneficios. Pero un lugar especial está ocupado por repollos de diferentes variedades y especies, remolachas y espinacas. Son líderes que brindan la máxima efectividad de activar las reacciones bioquímicas del cuerpo.

Las características similares también muestran bayas como los arándanos y los arándanos. Siendo antioxidantes fuertes, purifican eficazmente el cuerpo de radicales libres del paciente.

Las limitaciones, e incluso la exclusión total, están sujetas a alimentos ahumados, encurtidos y salados, productos horneados hechos de harina blanca, alimentos fritos y grasos, dulces. Especialmente es necesario detenerse en la sal. Inmediatamente después de un accidente cerebrovascular, debe eliminarse por completo de la dieta del paciente. Y solo después de que la condición del paciente comienza a recuperarse gradualmente, este producto puede devolverse a los alimentos en pequeñas dosis. Esta recomendación es comprensible. Luego de la ingestión, el NaCl se adsorbe al líquido, lo que provoca un aumento en la presión sanguínea, que en esta situación no es permisible.

Dieta para apoplejía y diabetes

La enfermedad endocrina asociada con la deficiencia de la hormona insulina tiene un efecto destructivo sobre el sistema cardiovascular, alterando la condición y la estructura de las paredes de los vasos sanguíneos, haciéndolos frágiles y menos elásticos. Violación y equilibrio agua-sal. Es una imagen clínica del estado de los vasos y es capaz de provocar un derrame cerebral. Dichos pacientes a menudo "se quedan pequeños", lo que invariablemente afecta el crecimiento de la viscosidad sanguínea. El aumento de la viscosidad de la sangre empeora el suministro de sangre y puede causar una hemorragia en el cerebro.

Por lo tanto, se puede argumentar que la diabetes mellitus y el accidente cerebrovascular "van de la mano". Sabiendo esto, se desarrolló una dieta para derrames cerebrales y diabetes, que en primer lugar muestra una mayor ingesta de líquidos, que mantendrá el equilibrio agua-sal dentro de los límites normales, asegurando así la viscosidad permisible del plasma.

Hasta la fecha, con este cuadro clínico de la patología, todavía se está aplicando una dieta desarrollada por dietistas soviéticos. Se conoce como "Dieta n. ° 10" o "Tabla n. ° 10".

Las recomendaciones de esta dieta ya se han descrito con suficiente detalle en la sección anterior. Solo es necesario aclarar que la comida que se encuentra en ella es una porción fraccional, en su mayoría cinco veces, de una pequeña cantidad.

Si el paciente se adhiere a las recomendaciones dietéticas, el período de recuperación se reduce significativamente y la probabilidad de un ataque repetido se reduce significativamente.

En una imagen clínica, cuando el paciente no puede comer de forma independiente, se alimenta a través de una sonda con mezclas balanceadas especiales.

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Dieta con accidente cerebrovascular isquémico

El accidente cerebrovascular isquémico es un trastorno agudo de la circulación cerebral, cuya causa es el deterioro del suministro de sangre a los tejidos del cerebro. Después de diagnosticar esta patología, el paciente comienza a recibir un tratamiento complejo, que necesariamente incluye una dieta para el accidente cerebrovascular isquémico.

La esencia de las restricciones es reducir la ingesta de animales grasos en el cuerpo. Esta restricción reducirá el nivel de colesterol dañino, que es la base de las placas escleróticas. Y, después de todo, ellos, acumulando en los recipientes, causan su bloqueo. Y, como consecuencia, puede convertirse en un catalizador para un derrame cerebral.

Después de recibir este diagnóstico, el médico tratante generalmente designa al paciente "Tabla No. 10".

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Dieta para el accidente cerebrovascular hemorrágico

El accidente cerebrovascular hemorrágico es un trastorno agudo de la circulación cerebral, que se debe principalmente a la violación de la integridad de los vasos sanguíneos, cuya fuente, en su mayor parte, es la presión arterial alta. El resultado de la ruptura de los vasos sanguíneos es una hemorragia en el cerebro.

Una dieta indicada para el accidente cerebrovascular hemorrágico es similar a las recomendaciones dadas anteriormente. El médico tratante atribuye a dicho paciente "Dieta n. ° 10". Se presta especial atención a la sal. Ella debe desaparecer categóricamente de la dieta de un paciente así.

La sal (NaCl), al entrar, se acumula cerca del líquido, impidiendo su extracción normal del cuerpo. El mayor contenido de agua en el espacio celular e intercelular conduce a un aumento en la presión sanguínea y puede llegar un momento en que la resistencia de los vasos sanguíneos es inferior a la presión. Hay una ruptura, que es la fuente de hemorragia en el tejido cerebral.

Además, de la mesa de una persona que ha sufrido un accidente cerebrovascular hemorrágico, los productos con un alto contenido de grasas animales deberían desaparecer. La cantidad de líquido consumido también es limitada. Estos volúmenes se reducen a 1.2 litros diurnos.

Es muy importante controlar los dígitos del tonómetro, especialmente en esta situación. Por lo tanto, para mejorar la situación, el médico tratante brinda recomendaciones sobre nutrición, centrándose especialmente en productos en los que se observa una mayor cantidad de oligoelementos como magnesio (Mg) y potasio (K). Estos elementos químicos afectan favorablemente el sistema cardiovascular, ayudando a regular y presionar.

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Dieta en apoplejía e hipertensión

La hipertensión es una enfermedad crónica caracterizada por un aumento constante o periódico de la presión arterial. La hipertensión es el principal factor que provoca un derrame cerebral.

Como ya se mencionó en la sección anterior, cuando hay una crisis hipertensiva, el riesgo de accidente cerebrovascular hemorrágico aumenta bruscamente, después de lo cual el paciente requiere un tratamiento complejo urgente.

El protocolo de la terapia necesariamente incluye una dieta para los accidentes cerebrovasculares y la hipertensión, que se denomina "Tabla número 10". En las características de esta nutrición dietética en detalle ya se ha dicho anteriormente.

La selección de los productos de esta dieta tiene como objetivo mejorar la condición del cuerpo y prevenir el desarrollo de la hipertensión, que puede convertirse en un catalizador para un accidente cerebrovascular. La esencia de la dieta: un mínimo de grasas animales y sal, una restricción en el consumo de agua de hasta 1,2 litros. El programa de ingesta de alimentos consiste en al menos cuatro enfoques (preferiblemente cinco), las porciones deben ser pequeñas, pero equilibradas en proteínas, carbohidratos y grasas.

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Menú de dieta de movimiento

La aplicación estricta de las recomendaciones del médico tratante con respecto a las restricciones nutricionales permite crear condiciones favorables para el organismo del paciente para la restauración más rápida de sus funciones perdidas. Menú de dieta correctamente compilado para el accidente cerebrovascular, tratamiento adecuado con medicamentos, todo esto permitirá que el paciente regrese a la vida normal tan pronto como sea posible.

Dicha dieta puede considerarse una medida preventiva eficaz, que puede prevenir un accidente cerebrovascular, o sus recaídas repetidas.

Al principio, puede que tenga que estar nervioso, haciendo una dieta diaria, pero gradualmente el problema con su formación desaparecerá.

Están listos para ofrecer varias opciones de menú para el día.

Desayuno:

• Papilla de Herculosa en leche.
• Tostadas con mantequilla.
• El té negro es incómodo.

Almuerzo: Plátano.

Almuerzo:

• Sopa de verduras con alforfón.
• Salteado ligero con chuleta de vapor.
• Ensalada de repollo fresco, sazonado con aceite de oliva.
• Jugo de naranja (recién exprimido).

Snack: queso cottage bajo en calorías con bayas.

Cena

• La pulpa Perl.
• Tomates cherry
• Soufflé de pescado en masa.
• Compota.

Durante un par de horas antes del sueño propuesto, debe beber un vaso de yogur desnatado.

Otra opción:

Desayuno:

• Cazuela de requesón.
• Conservas de frutas.
• Té verde

Lenc:

• Un vaso de yogur bajo en grasa.
• Pan de salvado

Almuerzo:

• Remolacha
• Salteado ligero con chuleta de vapor.
• Ensalada de vegetales frescos, sazonados con jugo de limón y aceite de oliva.
• Kissel.

Snack:

• Decocción de hierbas.
• Galletas Galette.

Cena

• Gachas de alforfón.
• Ensalada de zanahoria fresca
• Pica de la pechuga de pollo.
• Jalea de frutas

Unas dos horas antes del sueño propuesto, debe beber una decocción de escaramujos.

Recetas para un derrame cerebral en un accidente cerebrovascular

Para que sea más fácil comenzar una pelea por la salud, estamos listos para ofrecerles a nuestros encuestados algunas recetas para una dieta para el ACV que pueda ingresar con firmeza en el menú de dicho paciente. Al mismo tiempo, una dieta diaria compilada puede ser no solo útil, sino también deliciosa.

Sopa de pescado de verano

• En la olla, vierta dos litros de agua y hágalo hervir.
• Limpiamos y lavamos vegetales: cebollas, tubérculos de papa, zanahorias.
• Córtalos en un cubo de tamaño mediano y colócalos en agua hirviendo.
• También entran y lavan en el agua varias veces una cebada o arroz.
• Desde el momento de hervir, sostenga un fuego pequeño durante unos veinte minutos.
• Cortar los filetes de pescado de mar en trozos pequeños y ponerlos en la sopa.
• Hervir por otros diez minutos.
• Antes de que termine de cocinar, agregue laurel y eneldo o perejil.
• Vierta de tres a cuatro cucharadas de mantequilla, vegetales.

Sopa de pollo

• Vierta dos litros de agua en una cacerola y llévela a ebullición.
• Cebollas, papas y zanahorias se limpian, se cortan en bloques o cubos. Poner en agua hirviendo.
• Granos de trigo sarraceno y agregar a la olla.
• Pechuga de pollo (sin cáscara) cortada en porciones. Ligeramente fríe por todos lados con una pequeña cantidad de mantequilla (puede aceituna) y agregue a las verduras.
• Plato para terminar.
• Antes de las comidas, agregue hierbas trituradas.

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Sopa de Cuaresma

• Limpio: cebolla, tubérculos de patata, zanahorias, remolacha. Cortarlos.
• Triture el repollo y, junto con las verduras, colóquelo en una cacerola con lados altos y un fondo grueso con una pequeña cantidad de aceite de girasol hasta que esté medio cocido.
• En los vegetales de tomate, agregue los tomates (tal vez salsa o pasta, preferiblemente hechos en casa).
• Introduzca agua y manténgala en la estufa durante un cuarto de hora.
• A continuación, coloque el ajo picado y los verdes.
• Retire del plato.
• Ponga directamente una rodaja de limón en un plato.

Sopa de col agria

• Si el chucrut es suficientemente ácido, lávelo con agua corriente. Colóquelo en un colador o colador y elimine el exceso de humedad. Muela.
• Antes de apagarlo (para mejorar el sabor), debe tostarse ligeramente en aceite vegetal. Solo es necesario asegurarse de que el producto no se seque y cambie su color.
• En la pasivación, vierta agua y cúbrala durante una hora debajo de la tapa. El repollo debe volverse suave.
• Paralelamente, limpie las verduras (zanahorias, cebollas). Cortado de pajas y semirremolques. En una sartén un poco para pasar el aceite refinado. Después de un par de minutos, agregue una cucharada de pasta de tomate (preferiblemente hecha en casa).
• Por separado haga una pasivación de harina: una pequeña cantidad de ella, también, para protegerla de un tono amarillento.
• Agregue una cantidad completa de agua caliente al recipiente con repollo.
• Introduzca las verduras de pasta, la hoja de laurel.
• Si es permisible para las recomendaciones del médico, sal y salsa.
• Agregue la masa de harina y arda durante otros tres minutos.
• Ponga directamente apio, perejil o eneldo en el plato.

Sopa con guisantes verdes

• Todas las verduras se limpian y pican: tubérculos de patata en cubos, puerros, zanahorias, medios anillos.
• En una cacerola vierte un litro de agua y hierve.
• Coloque las verduras en agua hirviendo y manténgalas a fuego lento hasta que estén listas.
• Agregue los guisantes verdes y un poco más en la estufa.
• Con el permiso del doctor, sal.
• Ya en un plato para introducir el eneldo picado o el perejil.

Ensalada de zanahoria con manzanas

• Rootear las zanahorias y molerlas con un rallador (con células grandes).
• Retire las manzanas del núcleo (si es necesario y de la piel). Cortado en pedazos Espolvoree jugo de limón recién exprimido (este simple método preservará el color claro de la manzana y le dará sabor).
• Azúcar y sal (si el médico permite un pequeño número). Si hay una prohibición definitiva sobre la ingesta de sal, entonces no sal.
• Introduce solo un poco de aceite vegetal (mejor olivo, pero cualquiera) y hojas de perejil.
• Mezcle todos los ingredientes.

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Ensalada de verduras

Para su preparación, cualquier verdura, y si lo desea, puede agregar frutas y bayas. Aquí puede poner toda su imaginación e introducir cualquier verdura en la ensalada, cualquier combinación de ellos. Como relleno se adaptará: yogur bajo en grasa, crema agria ligera, jugo de limón, aceite vegetal, que, por cierto, también se puede variar.

Tales platos son útiles y muy diversos. No se avergüenzan de poner incluso en la mesa festiva.

Ensalada de remolacha

• Dos verduras de raíz de tamaño mediano hornear en el horno, pelar y moler, con un rallador.
• Corte de pepinos salados, habiendo recibido cubos de pequeño tamaño.
• Las cebollas se pueden quitar de las cáscaras y cortar en medio anillos.
• Todos los componentes son mezclados y sazonados con jugo de limón, azúcar y sal, aceite vegetal.

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Ensalada de pescado

• Tome el filete de pescado de mar y hierva en especias (laurel, pimiento). Los pescados se dejan enfriar y se cortan en porciones.
• En un recipiente separado, hierva los tubérculos de papas, zanahorias y remolachas. Enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños.
• Del mismo modo, muele los pepinos encurtidos.
• Agregue todos los ingredientes, agregue y agregue aceite vegetal, un poco de pimienta molida.

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Ensalada de col rizada

• Las zanahorias hierven, pelan, cortan en tiras o muelen en un rallador grande.
• Las cebollas se pueden quitar de las cáscaras y picar finamente.
• La col de mar se combina con zanahorias y cebollas, condimentar con aceite vegetal (si es necesario, agregar).

Tubérculos de patata al horno

• Este es quizás el plato más simple de hacer. Con un cepillo, lave bien los tubérculos de papa. Colóquelos en una bandeja para hornear y colóquelos en un horno precalentado.
• Después de media hora puedes conseguirlo.
• La disponibilidad del producto se puede verificar con un tenedor.
• A este plato puedes servir chucrut, una ensalada de vegetales frescos o guisados, verduras.

Patatas hervidas con ajo y verduras

Pele el tejido y hierva hasta que esté cocido. Para combinar el agua. Seca finamente los tubérculos ligeramente en un fuego pequeño.

Las papas se rocían con aceite, se espolvorean con ajo picado y se decoran con cualquier verdura en la parte superior. Deje reposar un minuto, dos debajo de una tapa cerrada, esto permitirá que la verdura empape con los aromas del ajo.

Las comidas se pueden servir en la mesa.

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Arroz de forma monástica

• Las semillas de arroz deben enjuagarse a fondo varias veces cambiando el agua. Hierva agua y vierta el arroz en ella. La proporción de agua y crup debe ser de 2: 1. Encienda el fuego, hágalo hervir y déjelo reposar durante aproximadamente 10 minutos.
• Después de eso, vierta la papilla en un colador y deje que el agua se quite bien.
• Tome una sartén o una olla con lados altos y un fondo grueso. En él, en aceite vegetal, para golpear la cebolla picada, dándole un tono dorado.
• Pelar y rallar zanahorias en células grandes. Agregar al pase. Introduzca los tomates (pueden reemplazarse con pasta de tomate o salsa). Guiso todavía, ligeramente revuelto.
• Agregue el arroz hervido a la cacerola. Agregue todo, agregue azúcar y verduras, un poco de pimienta negra molida.
• Preferiblemente comer en una forma cálida.

Cazuela de calabaza

• Calabaza para pelar, cortar en pedazos y moler de cualquier manera conveniente.
• Agregue la harina (por 1 kg de verdura - un vaso de harina), sal, azúcar.
• Revolviendo, obtener una masa homogénea.
• Forma para hornear grasa y poner la masa resultante en ella.
• Ponlo en un horno precalentado.
• Es posible formar panqueques y llevarlo a la sartén preparada friéndolo en ambos lados.
• Servir a la mesa con miel.

Cazuela de gachas hercúleas

• Hervir en el agua o la papilla de leche de los copos de avena.
• En él, ingrese dos o tres cucharadas de harina.
• Para mejorar el sabor, puede agregar un plátano, manzana rallada u otra fruta favorita, nueces, semillas de sésamo.
• Agregue, si el médico lo permite, azúcar y sal. Toda la mezcla bien
• Poner en una forma engrasada y hornear en un horno precalentado.
• De la misma "prueba" puedes hornear panqueques.
• Puedes servir sobre la mesa con mermelada, mantequilla, miel.

Cuando prepares postres, puedes conectar tu imaginación. Es aceptable cocer casi cualquier fruta en el horno. Que, si se desea, permite endulzar con miel, azúcar en polvo, canela. Por ejemplo, una manzana horneada se puede rociar con semillas de sésamo o nueces.

Puedes hacer un caramelo de manzana hecho en casa

• Las manzanas deben lavarse y deshacerse de la cáscara. Cortar en rodajas, eliminar el núcleo. Se puede dejar la cáscara en caso de que no sea áspera, porque la cantidad máxima de vitaminas y oligoelementos se concentra en ella.
• Tome una olla de esmalte (debe ser con un fondo grueso).
• Vierta un poco de agua (alrededor de un centímetro). Es necesario que la fruta no se queme hasta el momento en que no dejan su propio jugo.
• Coloque en un recipiente rebanadas de manzanas y ponga un fuego pequeño. Las variedades suaves tienen suficientes horas, y las manzanas sólidas deben mantenerse en la estufa durante dos o tres horas. No interfieras
• Después de que las piezas se convierten en una masa homogénea y cómoda. La sartén debe quitarse del plato. Permita que los contenidos se enfríen.
• Al tirar un colador fino, escurra el exceso de jugo. Se puede tomar o enrollar durante el invierno como un plato separado, previamente añadiendo azúcar.
• Kashitsu mismo limpia a través de un colador, teniendo una consistencia suave.
• Precalentar el horno a una temperatura de 100 a 120 grados.
• Coloque papel pergamino en la bandeja para hornear. Encima de él, aplique una capa de puré de manzana de 4-5 mm de grosor. Este es el espesor óptimo, que permite secar normalmente y estar bien detrás del pergamino.
• Coloque la bandeja de horno en el horno con la puerta abierta. Tal acción es necesaria para una mejor liberación de humedad.
• Cuando pastila se seca. Gírelo suavemente hacia el otro lado y sosténgalo durante dos o tres horas más.
• Pastila está lista. Ahora se puede cortar por conveniencia en piezas: platos, rombos o cubos.

Dieta después de un accidente cerebrovascular

El principio principal de las restricciones impuestas por la dieta después de un accidente cerebrovascular es minimizar el número de grasas animales y sal en la dieta del paciente.

Si el paciente se rehúsa categóricamente a tomar alimentos salados, entonces puede estar ligeramente salado, pero la dosificación diaria no debe superar los 5 g. Este volumen es la norma máxima permisible.

Después de que la sal se detiene en el fluido corporal del paciente, su exceso provoca el desarrollo de la hipertensión, las altas tasas persistentes que provocan un derrame cerebral. Una situación similar puede ocurrir y en el contexto de un entusiasmo excesivo con especias versátiles. Por lo tanto, no solo la sal, sino casi todos los condimentos y especias, una gran cantidad, así como el vinagre y las salsas picantes deben excluirse de la lista de platos consumidos.

Vale la pena echar un vistazo más de cerca a los productos que compramos en los supermercados modernos. La gran mayoría de ellos están llenos de todo tipo de estabilizadores, colorantes, potenciadores del sabor y sabores que son indeseables incluso para una persona sana, por no mencionar el cuerpo afectado por la enfermedad.

La restricción en el consumo de grasas animales contribuye a una disminución en el nivel de colesterol dañino, lo que reduce el número de placas ateroscleróticas que provocan el bloqueo de los vasos sanguíneos.

También debería limitar el consumo de azúcar. Su cantidad diaria está limitada a un peso de 50 g. Debe recordarse que esta cantidad se refiere no solo al azúcar puro, sino también a su presencia en otros productos. Por lo tanto, al comprar un producto en particular, debe leer detenidamente su composición.

En la dieta diaria de un paciente así necesariamente debe incluir una cantidad suficiente de fibra, principalmente de origen vegetal. Ayuda a limpiar el cuerpo y previene el estreñimiento, lo cual es inaceptable en la situación actual.

De los aceites vegetales es necesario dar preferencia a la colza, el olivo y la soja. No descarte la ingesta de carne y pescado. Solo es necesario tener en cuenta su contenido de grasa, ya que solo se recomienda un producto magro con un volumen diario de 120 g.

Un par de veces a la semana, se puede variar una mesa con mariscos. Debe aumentar la ingesta de frutas y verduras, tomándolas en cualquier combinación y procesamiento. Tendré que dejar panecillos frescos y dulces.

El número de comidas durante el día debe ser de al menos cuatro y porciones, una cantidad pequeña. La última comida, a más tardar de dos a tres horas antes del supuesto retiro. La cantidad diaria de ingesta de líquidos se recomienda en volúmenes de aproximadamente un litro.

Gracias a una amplia lista de productos aceptables, la comida del paciente puede ser útil, sabrosa y variada. Solo debe recordarse que una cantidad de productos no debe ser mal utilizada. Por ejemplo, un huevo no se puede comer más de uno en uno, dos días, mientras que hay algunos que pueden consumirse no más de uno, dos veces por semana.

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Dieta 10 después de un accidente cerebrovascular

El objetivo de cualquier restricción dietética es ayudar al cuerpo, ayudarlo a sobrellevar la enfermedad y normalizar su condición con pérdidas mínimas. Dieta 10 después de un accidente cerebrovascular (o como también se le llama - tabla número 10) tiene como objetivo mejorar el rendimiento del sistema cardiovascular, el sistema de filtración (hígado) y excretor (riñón). En este contexto, se activan procesos metabólicos que activan el mecanismo de reanimación más rápido.

La esencia de la tabla dietética número 10:

• Exclusión de comida no digerible.
• Aumente el volumen de productos que tienen en el cuerpo sustancias útiles.
• Reducir el contenido calórico de los alimentos.
• Procesamiento culinario: comida hervida al vapor.
• Disminución de la ingesta de sustancias que irritan el sistema nervioso y cardiovascular, los órganos digestivos.
• La falta de sal.
• Cinco días de comidas diarias en porciones pequeñas.

Lo que está permitido en una dieta:

• Platos líquidos (0,25 - 0,4 kg de una sola vez).
  • Sopas puras, cocinadas a base de vegetales con o sin cereales.
  • Pepinos en leche.
  • Borsch cuaresmal.
  • Gachas es la lana de varios grañones, a excepción de la sémola.
  • Remolacha
  • Se pueden saborear con hierbas, jugo de limón y crema agria.
• Productos de panadería:
  • Fabricado con harina de primer o segundo grado. El producto de pan debería ser ayer, un poco seco.
  • Galletas Galette.
• Aceptación de cualquier carne, solo que no grasosa. Puede hervirse o hornearse. Se permite la carne en gelatina.
• Pescado magra de mar en forma hervida o horneada. Mariscos.
• No más de un huevo por día:
  • Soldado hervido.
  • Tortilla de proteínas
  • Vapor o tortilla al horno con verduras.
• En la percepción normal - leche. Bienvenido recepción kefir, yogurt, yogurt, ryazhenka, requesón y platos basados en ellos:
  • Pasteles de queso
  • Cazuela
  • Champagne con fruta.
• Bayas y frutas en forma fresca y después del procesamiento.
  • Kissels y compotas.
  • Jelly y pastila.
  • Frutas secas
  • Moussa.
• Cualquier grano (excepto manga) y platos de ellos están permitidos. Por ejemplo, pudín o gachas.
• Macarrones hervidos.
• Prácticamente todas las verduras cocidas al horno, al vapor o hervidas. En pequeñas cantidades - sin procesar.
  • Ensaladas.
  • Saltear
  • Cazuelas
  • Lasaña de verduras
  • Relleno.
• Alimentos dulces, bastante capaces de reemplazar el postre:
  • Cariño.
  • Mermelada casera.
  • Marshmallow y mermelada, caramelo.
• De bebidas:
  • Té negro verde o no fuerte.
  • Zumos de frutas, bayas o vegetales.
  • Bebidas de café con leche.
  • Tinturas, tés y decocciones a base de hierbas.
• De los alimentos grasos:
  • Mantequilla.
  • Cualquier aceite vegetal.

No se recomienda ingresar a la dieta:

• Tipos grasos de pescado y carne y alimentos enlatados de ellos.
• Caldos pesados, cocinados en carne, champiñones, pescado o legumbres.
• Horneados recientemente horneados y horneados.
• Prikopchennye productos y encurtidos.
• Salsas a base de mostaza.
• Conservacion
• Caviar negro y rojo
• Productos de confitería a base de chocolate.
• Redish.
• Salchicha - productos de salchicha, especialmente dada su producción cuestionable.
• Verduras agrias
• Ajo
• Café natural
• Productos a base de hojaldre.
• Crema agria (en pequeñas cantidades).
• Panqueques y panqueques.
• Salsas a base de condimentos picantes.
• Sorrel y espinacas.
• Jugo de uva
• Queso con alto contenido de grasa, queso.
• Huevos, hervidos o fritos.
• Platos a base de legumbres.
• Cualquier champiñón
• Cebollas
• Frutas que contienen fibra gruesa.
• Salsas de rábano picante.
• Cacao
• Rábano
• Grasas de origen animal y culinario.

Las recomendaciones son lo suficientemente detalladas y no deben causar confusión en una persona.

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Dieta después de un derrame cerebral por cada día

El grado de severidad de la condición de un paciente después de un accidente cerebrovascular varía. Por lo tanto, si el paciente ha perdido la función de masticar después de un ataque, es alimentado a través del catéter. Para hacer esto, se usan mezclas especializadas o nutrientes.

Los pacientes con patología menos severa se alimentan a sí mismos. Pero si uno alimenta el mismo tipo de alimento, que sea incluso el caviar negro con piña, se vuelve aburrido, y para el cuerpo humano este enfoque de nutrición no servirá. Por lo tanto, la ración del accidente cerebrovascular debe ser diversa, el beneficio que una dieta después de un accidente cerebrovascular para cada día le permite comer no solo útil, sino también variada y sabrosa.

La dieta en el accidente cerebrovascular no es una medida temporal, que, después de restaurar la salud, puede ignorarse más. Esas recomendaciones que contiene deben convertirse para siempre en un hábito y convertirse en una parte integral de la forma de vida. Las personas que la introdujeron en su vida cotidiana, se protegieron de muchos problemas de salud, que están asociados con violaciones en el trabajo del sistema cardiovascular. Solo una actitud atenta hacia usted y su salud, el rechazo de los malos hábitos, la "nutrición saludable", un estilo de vida saludable le dará la oportunidad de sentirse bien, incluso si está muy atrás ...

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¿Qué puedes comer cuando tienes un derrame cerebral?

A menudo sucede que una persona que ha tenido un ataque cambia sus preferencias de gusto, incluso puede perder el deseo de comer, y los productos pueden causar sentimientos desagradables. Todo esto está relacionado con la derrota de esta o aquella parte del cerebro.

Pero si el paciente no come, no tendrá la fuerza para combatir la enfermedad y activar los procesos de recuperación. Tal paciente comienza a perder peso. Todo esto es muy peligroso en esta situación. Por lo tanto, debes comer. Solo las porciones deben ser pequeñas, y la comida debe ser útil.

Veamos qué puedes comer cuando tienes un derrame cerebral. Qué productos son útiles y cuáles deben excluirse de la mesa del paciente.

Si la insulina se rehúsa a comer, es difícil de tragar, entonces debes convencerlo de que coma sopa en puré: puré de papas, papilla líquida, necesita beber más líquido. Al mismo tiempo, los platos deben estar calientes. Para consumir alimentos no debería ser mucho, pero a menudo. Si el paciente tiene que tragar alimentos, esto es realmente un problema, debe informar al médico tratante al respecto. Él tomará medidas para resolver la situación.

El menú para el paciente debe equilibrarse con proteínas, grasas e hidratos de carbono. Los médicos recomiendan prestar especial atención a los productos que son útiles para el sistema cardiovascular y que contienen fibra, ácido fólico y potasio.

Por ejemplo, el ácido fólico es rico en verduras oscuras. Estas son ensaladas de hojas, espinaca, mostaza. Como es mucho en espárragos, brócoli, cítricos, fresa, frambuesa. Es rico en legumbres: lentejas, frijoles, guisantes, garbanzos. También puede llamar a nueces, semillas de lino, coliflor, maíz, remolacha, apio, zanahorias, calabaza.

El potasio útil es mucho en:

• Remolachas Botve.
• Kurage.
• Pasta de tomate, es mejor si es casera.
• Papas.
• Finiki.
• Apple.
• Salvado de trigo
• Envidia.
• Piñones y almendras
• Frijoles
• Repollo de mar
• Ciruelas pasas.
• Frutas secas

Casi todos los productos anteriores tienen un alto porcentaje de fibra.

No se olvide de los beneficios del pescado de mar, que contiene ácidos grasos poliinsaturados, que son insustituibles en el curso normal de todas las reacciones bioquímicas en el cuerpo humano. Estos ácidos contienen colesterol útil, que activa estos procesos. Con la mejora del metabolismo, la formación de colesterol dañino, a partir del cual se forman las placas ateroscleróticas, obstruye la luz en los vasos. El pez de mar también es rico en fósforo, que estimula activamente el metabolismo de las células cerebrales.

No se niegue y los jugos recién preparados, frutas frescas y bayas. El consumo regular de bayas como los arándanos y los arándanos, antioxidantes activos, activará las defensas del cuerpo y reducirá la progresión de la aterosclerosis.

¿Qué no puedes comer cuando tienes un derrame cerebral?

Pero además de los productos útiles y las recetas dietéticas, también hay otros que deben eliminarse por completo, o al menos reducir la cantidad de su consumo. Entonces, ¿por qué no comer con un derrame cerebral? ¿Qué productos deberían desaparecer temporal o permanentemente de la dieta del paciente?

Se debe prestar especial atención a tal sal familiar, sin la cual la mayoría de los platos no pueden hacerlo. Inmediatamente después del ataque, debería desaparecer por completo de la dieta. Solo después de que la condición del paciente se haya estabilizado y la dinámica positiva para la recuperación llegue, puede agregar gradualmente algo de sal.

Por siempre de la mesa de un paciente así debe desaparecer la carne grasa y el pescado de río. Los productos prohibidos también incluyen:

• Carne ahumada y platos salados.
• Conservacion
• Caldos llenos.
• Comida rápida
• Productos de salchicha.
• Platos fritos y picantes.
• Leche y sus derivados (grasos) y crema.
• Dulces y bollos.
• Bebidas carbonatadas.
• Productos semiacabados
• Helado.
• Steeply preparado té, café.
• No recomendado
• Setas
• Chocolate

Restringirlos o excluirlos de la dieta del paciente permitirá que su cuerpo lleve a cabo de manera más efectiva el período de recuperación y acorte su intervalo de tiempo.