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¿Cómo mejorar la vista con vitaminas?
Último revisado: 06.07.2025
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[ Cuando los alimentos con vitaminas no te hacen bien
Las vitaminas pueden destruirse durante el tratamiento térmico de los alimentos. Por eso, no se deben desechar los caldos, ya que darán lugar a sopas muy ricas. ¿Qué sabemos sobre las vitaminas durante la cocción? Por ejemplo, las vitaminas B2 y C son hidrosolubles. También tienden a oxidarse al exponerse al aire y se destruyen a altas temperaturas. La vitamina C pierde entre el 90 % y el 95 % de sus propiedades al calentarse.
Saca tus propias conclusiones: ¿cuánta vitamina C le queda a la mermelada de grosellas si la dejas hervir a fuego lento durante al menos media hora? Por lo tanto, es recomendable no hervir las verduras que contienen vitaminas C y B2, sino simplemente verterles agua hirviendo y dejarlas en infusión bien tapadas. Consume los productos que has vertido sobre ellas; no tires el caldo, bébelo; las sustancias beneficiosas de los productos se absorben en él.
Tenga en cuenta que la vitamina C también tiende a destruirse por el contacto con el hierro (objetos metálicos) y el cobre. Piense antes de remover productos con vitamina C con una cuchara o cucharón metálico.
Vitaminas C y E para tu visión
Estas son excelentes vitaminas que realmente ayudan a que tus ojos se sientan mejor. Según investigaciones, incluir vitaminas C y E en tu dieta puede ayudar a reducir el riesgo de cataratas y retrasar la progresión de la enfermedad si ya te ha atacado.
Si incluye regularmente vitaminas B en su dieta, dicen los oftalmólogos, su visión mejorará y la fatiga ocular disminuirá.
Los productos con vitamina C en la dieta ayudarán a combatir el glaucoma en una etapa temprana y también a normalizar la presión intraocular.
El consumo constante de vitamina A en la dieta aumenta la sensibilidad del ojo a la luz. Activa la formación de pigmento fotosensible.
La vitamina D y tu visión
La capacidad del cuerpo para producir vitamina D de forma independiente se debilita con la edad. Esto es especialmente importante para las personas mayores de 60 años, ya que su capacidad para producir vitamina D de forma independiente disminuye casi a cero. Esta vitamina es importante para la prevención de la osteoporosis y de los picos de presión arterial.
Si rara vez se expone al sol, la deficiencia de vitamina D empeora con el tiempo. En ese caso, es necesario incorporarla a su dieta con suplementos vitamínicos.
¿Por qué se deteriora la visión de una persona y qué tienen que ver las vitaminas con ello?
Las vitaminas para mejorar la visión son muy importantes, especialmente para las personas mayores. A esta edad, casi el 85 % de las personas desarrollan procesos de degeneración de la retina. Para detenerlos o ralentizarlos, es importante incluir las vitaminas adecuadas en la dieta, y en cantidades suficientes. De lo contrario, se corre el riesgo de perder la visión gradualmente.
Si se incluyen regularmente en la dieta vitaminas como E, C, zinc, betacaroteno, el riesgo de desarrollar procesos destructivos en el tejido ocular y, como consecuencia, el riesgo de ceguera se reduce al menos en un 15-20%.
Según investigaciones, quienes han tomado productos con vitamina C durante 10 años o más reducen el riesgo de desarrollar signos tempranos de cataratas en casi un 80 %. Además, la baja transparencia del cristalino representa una amenaza mucho menor para estas personas cuando toman vitaminas para la salud ocular: el riesgo se reduce en un 76 %.
Sobredosis de vitaminas
Aún existe el riesgo de sobredosis de vitaminas. Esto significa que una sobredosis de vitamina C contribuye al desarrollo de la misma catarata. Si esta enfermedad ya está progresando, conviene planificar cuidadosamente la dosis de vitaminas en la dieta.
Nota: Si le han recetado vitaminas para los ojos y está tomando otras vitaminas, consulte a su médico. Una sobredosis puede ser perjudicial para la vista y el sistema nervioso.
Tenga en cuenta este hecho importante: un exceso de vitamina C aumenta en última instancia el riesgo de desarrollar cálculos renales y biliares, así como una mayor irritabilidad de la mucosa gástrica.
Al comprar vitaminas en una farmacia, preste atención a la etiqueta y las instrucciones. La etiqueta siempre contiene información sobre la cantidad de miligramos de vitaminas que contiene cada complejo. La dosis de las vitaminas se indica en unidades de medida como mg, mcg o UI.
Obtenga vitaminas para mejorar su visión no solo de las pastillas farmacéuticas, sino también de verduras y frutas frescas. Las ensaladas verdes, los cereales, las verduras frescas, el requesón y la crema agria bajos en grasa, la leche baja en grasa y los frijoles son una excelente fuente de vitaminas para sus ojos.