Datos interesantes sobre las vitaminas artificiales

Las vitaminas son la salvación de la humanidad ante el exceso de carbohidratos y grasas. Esta es la conclusión a la que llegaron científicos del estado estadounidense de Buffalo. Más información sobre las vitaminas y sus propiedades en nuestro portal.

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Si tomas vitaminas a tiempo...

Así podremos eliminar gradualmente los efectos negativos que nos producen las sustancias nocivas, como las grasas y los carbohidratos. Son especialmente perjudiciales para los sistemas cardiovascular y respiratorio, alterando su funcionamiento.

Para mantener el sistema cardiovascular en óptimas condiciones, dicen los científicos, es importante tomar 400 unidades de vitamina E y 0,5 gramos de vitamina C (ácido ascórbico) antes de comer algo graso.

¿Son dañinas las vitaminas de productos no naturales?

Se suele decir que las vitaminas que se obtienen de la farmacia y no de los alimentos son más perjudiciales que beneficiosas, ya que el cuerpo las percibe como extrañas. ¿Es esto cierto?

No. Las vitaminas que compramos en la farmacia contienen componentes compatibles entre sí. Al fin y al cabo, no todas las vitaminas son compatibles. Muchas se anulan o inhiben mutuamente su acción. Además, las vitaminas de farmacia se elaboran siguiendo recetas rigurosamente calculadas por farmacéuticos, por lo que se tiene en cuenta su compatibilidad.

Solo necesita calcular las dosis correctamente para evitar una sobredosis. Su dietista-gastroenterólogo tratante puede ayudarle a hacerlo.

Las vitaminas artificiales se producen a partir de productos naturales, pero con aditivos. Por ejemplo, las vitaminas del grupo B (B12 y B2) se producen mediante la síntesis de microorganismos. La vitamina C (ácido ascórbico, tan apreciado por muchos) se obtiene del azúcar natural con la adición de ácido. La vitamina P se obtiene del fruto del serbal negro, así como de la cáscara de limones y naranjas, o de la Sophora officinalis.

Estas vitaminas son útiles para el ser humano en las cantidades y proporciones adecuadas.

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¿Cómo se producen las vitaminas no naturales?

Durante el proceso de producción de vitaminas, trabajadores altamente cualificados lo supervisan. El laboratorio se mantiene limpio y los empleados siguen las tecnologías de producción. Esto es fundamentalmente diferente a cuando se coge una manzana sin lavar de una rama o se coge una ciruela no muy limpia para comerla inmediatamente.

En las vitaminas de laboratorio, además, la cantidad de una sustancia específica se calcula estrictamente. Comparemos esto con el hecho de que, durante el almacenamiento y procesamiento de los productos que consumimos para saturar el cuerpo con vitaminas, estas se destruyen más cuanto más tiempo se almacenan. Esto nunca ocurre con los preparados farmacéuticos.

Características de las vitaminas artificiales.

Por ejemplo, en el cuerpo humano, un exceso de vitamina PP puede provocar reacciones alérgicas debido a que en la naturaleza esta vitamina se presenta como ácido nicotínico.

La misma vitamina PP (su complejo) en la versión farmacéutica se presenta como nicotinamida, una sustancia que tiene un efecto mucho más suave en el organismo que el ácido nicotínico y no tiene efectos perjudiciales para los órganos internos. De hecho, las personas reaccionan con alergias al ácido nicotínico con una frecuencia 100 veces mayor que a la nicotinamida.

Otro ejemplo es la famosa e inimitable vitamina C, tan necesaria para las personas. El ácido ascórbico (es decir, la vitamina C) presente en fuentes naturales, como el limón o la manzana, puede ser perjudicial para quienes tienen un aumento de la acidez gástrica. Las reacciones alérgicas a los cítricos con vitamina C son muy comunes. Al mismo tiempo, el ácido ascórbico, que se produce para las vitaminas, es mucho más suave y menos ácido que el de origen natural.

Por eso, consulta con un nutricionista para elaborar tu propio menú vitamínico ¡y estar saludable!

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