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Dieta en flatulencia
Último revisado: 19.10.2021
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La dieta en flatulencia puede tener indicaciones para su uso la aparición de molestias en el intestino debido a la generación excesiva de gas.
Estos fenómenos no deben ser ignorados e ignorados, percibiéndose como una interrupción temporal e insignificante del funcionamiento del cuerpo, porque pueden, como evidencia de que existen procesos alérgicos asociados con la ingesta de un alimento en particular, y actúan como factores sintomáticos. Desarrollo de cualquier enfermedad grave. La medida principal en la lucha contra el mayor grado de formación de gases en los intestinos debe ser la determinación de qué alimentos específicos que ingresan al cuerpo durante la ingesta de alimentos provocan tales consecuencias negativas. La completa exclusión de la dieta de todos los productos que pueden ejercer un efecto en el cuerpo, lo que lleva a una mayor producción de gas, es también una dieta en flatulencia, esa variedad, que es particularmente categórica y de naturaleza radical.
Los productos que pertenecen a la lista de aquellos que pueden causar la acumulación excesiva de gases en el intestino, se hornea en levadura, productos de panadería de salvado y harina de trigo. A partir de verduras y frutas, repollo, cebolla, rábano, nabo, legumbres en toda su variedad, peras y variedades blandas de manzanas, melocotones, ciruelas pasas, albaricoques pueden referirse a ellos. Los promotores de la flatulencia también son productos lácteos (en este caso, esto se debe al hecho de que se advierte intolerancia a la lactosa) y, además, leche de soja y yogures de soja.
Tratamiento del meteorismo con dieta
El tratamiento de la flatulencia con dieta tiene como principio básico la organización de una dieta equilibrada. A pesar del hecho de que el cumplimiento de las normas dietéticas adecuadas para combatir la flatulencia no está asociado con un gran número de prohibiciones categóricas sobre la recepción de un alimento en particular, hay una serie de productos que no es muy recomendable para el consumo o según lo prescrito para minimizar el contenido de la dieta. En la preparación del menú debe estar guiada por el principio de exclusión de esos artículos, la presencia de los cuales puede provocar la tendencia del cuerpo a la altura de los fenómenos de la flatulencia.
Enumeración de todos deseable utilizar presentó principalmente aquellos productos que están presentes en grandes números suplementos de origen no natural, esta lista también incluye productos de diferente incompatibilidad, tales como proteínas y carbohidratos o dulces y salados. Límites prescritos significativas también se aplican legumbres, nabos, repollo como la col, y todos sus otros tipos, leche y productos lácteos, pasta de levadura de hornear, diferentes tipos de dulces y refrescos silnogazirovannyh.
El tratamiento del meteorismo con una dieta para ser efectivo y, finalmente, dar como resultado un resultado positivo debe basarse en la inclusión en la dieta de alimentos tales como vegetales cocidos al vapor, horneados, cocinados o saciados.
Carne o pescado para cocinar platos aceptables en caso de formación excesiva de gases intestinales, es necesario tomar variedades bajas en grasa, los huevos no deben ser hervidos.
En el tratamiento de la flatulencia, un factor positivo es el consumo de una gran cantidad de líquido. Los platos deben calentarse a una temperatura de 50 ° C, los alimentos deben ser fraccionarios, de 4 a 5 veces durante el día, porciones no demasiado grandes.
¿Cuál es la dieta para la flatulencia?
Para aquellos que aspiran a deshacerse de la formación excesiva de gases en el intestino, la pregunta es cómo es necesario organizar la nutrición y qué tipo de dieta para el meteorismo.
Las recetas dietéticas se reducen principalmente a la exclusión del menú de productos, el uso de los cuales es un factor de mayor riesgo de esta enfermedad. Estos incluyen: frijoles, guisantes, soja, frijoles y todo el resto de la cantidad de legumbres, coles en todas sus formas - la col y la coliflor, las coles y el brócoli y nabos, nabos y cebollas no es tratada térmicamente, así como la leche entera y en algunos casos, productos lácteos individuales.
Todos los productos anteriores se caracterizan por propiedades que provocan una intensa formación de gases en el intestino. Además, hay una serie de títulos que deben excluirse de su dieta para las personas con predisposición a la flatulencia. La prohibición se refiere a sandías, plátanos, peras, manzanas, pasas, cereales, productos de masa, bebidas carbonatadas y kvas.
Hablando de qué tipo de dieta con flatulencia, también se debe tener en cuenta que los principios de una nutrición adecuada en este caso se basan en comer grasas magras, huevos de gallina, pescado, arroz y cualquier tipo de carne.
La presencia en el tracto gastrointestinal de una cantidad en exceso de los gases a menudo se produce no sólo en relación con cualquier producto en particular, y puede resultar de consumo humano de varios productos, no encaja bien juntos. Por ejemplo, considere la siguiente situación. Si comes un alimento rico en proteínas, ve a los postres dulces en combinación con el jugo, es probable que cause flatulencia. La incompatibilidad también se caracteriza por una combinación de productos lácteos y frutas sin azúcar o proteínas animales.
Dieta con flatulencia e hinchazón
La dieta con flatulencia e hinchazón tiene el objetivo principal de normalizar el funcionamiento del intestino y eliminar las causas del aumento de la producción de gas. Dado que tales razones pueden reordenar ciertos productos, para lograr la mayor efectividad de las medidas dietéticas, es necesario por algún tiempo abandonar el uso de productos alimenticios que pueden provocar tales fenómenos desagradables.
El exceso de gases en el intestino puede tener lugar después de comer cualquiera de los alimentos enumerados a continuación.
Las propiedades negativas de formación de gas son inherentes en todos los procesos de cocción a partir de masa de levadura, incluido el hígado y el pan de "granos múltiples". El mayor efecto negativo se distingue por los productos de panadería de salvado, y la característica es que el salvado de trigo es mucho más inaceptable que la harina de avena.
Es imposible atribuir a los rangos de todo tipo de cereales instantáneos y fideos, especialmente útiles para el funcionamiento del tracto gastrointestinal, que tienen la forma de un concentrado comprimido destinado a la preparación rápida. Además, la regla de exclusión de la dieta se refiere a los copos de maíz dulces.
La dieta con flatulencia e hinchazón también permite la creación de un menú sin la presencia de todas las legumbres, incluidas lentejas y garbanzos, así como leche de soja y yogures a base de esta leche, seitán y tofu.
Deberían abandonarse los albaricoques, las peras, los melocotones, las ciruelas, las manzanas de variedades blandas y las frutas secas, especialmente las ciruelas pasas. Se excluyen todas las clases de col, rábano, cebolla, rábano, nabo, daikon.
En el caso de la intolerancia a la lactosa, el uso de productos lácteos está contraindicado. El efecto desfavorable en el funcionamiento del intestino es diferente y los sustitutos del café de trigo o achicoria.
Dieta con flatulencia y estreñimiento
Una dieta con meteorismo y estreñimiento para la cura exitosa de la enfermedad requiere una serie de condiciones. El primero de ellos es la necesidad de mantener la fibra en la dieta. La fibra dietética es la presencia de ciertos hidratos de carbono, una fuente de pan que son ambos de grano entero y de centeno, y, además, cereales (principalmente los que tienen un tamaño de grano grande - de avena, cebada, copos de cebada). Con respecto a los cereales, debe tenerse en cuenta que no deben tener una consistencia demasiado viscosa. Otro punto con respecto a las papillas es que las gachas de arroz tienen una posición especial entre ellas, que, por el contrario, tiene propiedades de fijación. Debido a esto, la papilla de arroz es adecuada para usar en flatulencia. Para ayudar a lidiar con el estreñimiento, se recomienda que las gachas estén aromatizadas con aceite. Las grasas, al entrar en el sistema digestivo, contribuyen al vaciado del intestino. Los aceites y grasas más útiles de origen vegetal. Guiado por esto, debe aumentar su consumo, en particular, hay ensaladas de verduras frescas, condimentadas con aceite de girasol.
La falta de fibra también se puede reponer con salvado, que es un producto bajo en calorías y, por lo tanto, no afectará negativamente la figura y el peso.
Otra condición que proporciona una dieta para la flatulencia y el estreñimiento es el mantenimiento del equilibrio óptimo de líquidos en el cuerpo. Se recomienda beber al menos cinco vasos de líquido durante todo el día, tanto en agua normal como en jugos naturales o kvas. Tales productos de ácido láctico como el yogur, el kéfir son útiles, es mejor beberlos antes de acostarse.
Dieta en el síndrome del intestino irritable con flatulencia
La dieta en el síndrome del intestino irritable con meteorismo debe caracterizarse por el contenido de todas las proteínas corporales, grasas e hidratos de carbono necesarios en cantidades que corresponden a la norma, y debe ser plenamente valorada en el sentido fisiológico. Las características de las prescripciones dietéticas difieren, en primer lugar, por el hecho de que es necesario aumentar ligeramente la presencia de grasas vegetales en la dieta, y también incluir más fibra dietética en el menú. Estos están disponibles en cereales: trigo sarraceno, cebada perlada, trigo. También es necesario excluir los platos y alimentos que pueden promover la activación de los procesos de fermentación y putrefacción en el colon. En la dieta no deberían ser productos con un gran contenido de aceites esenciales, extractivos, colesterol.
Dieta en el síndrome del intestino irritable con flatulencia, durante el cual hay un predominio de diarrea, en la etapa de exacerbación cambios hacia el aumento de la cantidad de proteína en la dieta. No está permitido incluir en el menú de productos a los que hay una disminución en la tolerancia, o aquellos que son laxantes. Entre estos últimos se pueden llamar ciruelas pasas, zanahorias, remolachas y, además de ellos, algunas otras frutas y verduras crudas. La flatulencia requiere la exclusión de todos los representantes de las legumbres, el repollo en todas sus formas y todo lo que contenga carbohidratos con las propiedades de la fermentación fácil. Es necesario abstenerse de los jugos de uva y manzana, el uso de cerveza, pasas, nueces, plátanos al máximo.
En general, la dieta no debe diferir mucho de la normal, con la única diferencia de que debe comer una fracción de 4 a 6 veces durante el día, y no comer en exceso inmediatamente antes de acostarse.
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Dieta de menú con flatulencia
A continuación, consideraremos una versión ejemplar del menú de la dieta para el meteorismo, guiada por la cual, en la organización de los principios adecuados de una alimentación saludable, se puede hacer frente con éxito a esta dolencia.
Por lo tanto, el lunes por la mañana, para el desayuno, se ofrecen gachas de arroz y se puede tomar té verde.
Como segundo desayuno puede ser un sandwich con queso.
Durante el almuerzo, el primer plato será sopa de verduras, el segundo pollo hervido con verduras. Además, pan y compota.
En una merienda a media mañana - gelatina y galletas.
La cena consiste en chuletas, al vapor, con una guarnición de gachas de alforfón y ensalada de zanahoria.
El martes comienza con un desayuno con avena y frutas secas.
Durante el segundo desayuno, coma requesón con crema agria.
Puede cenar con sopa de pollo con espinacas por primera vez, luego - patatas y pescado al vapor, té verde.
Por la tarde se ofrecen bocadillos de frutas secas.
Rollos de arroz y repollo se sirven para la cena.
El miércoles, el desayuno consiste en gachas de maíz.
El segundo desayuno es de muesli y yogurt.
Almuerce como el primer plato sugiere puré de sopa de zanahorias, el segundo - de ternera hervida con puré de papas.
Puedes llenar con frutas.
Para la cena, te espera un pollo hervido con ensalada de verduras.
El jueves puede desayunar con puré de fruta.
Se ofrecen zumos y muesli para el desayuno.
Almuerzo de sopa de champiñones y arroz con pescado.
Para un refrigerio: un vaso de yogur.
Para la cena, se sirve un pastel de papas con carne y una ensalada de verduras.
Viernes - El desayuno consiste en gachas de arroz.
Para el segundo desayuno, yogur y panqueques.
En la primera comida se sirve sopa de verduras, y el segundo plato será pilaf con pollo.
Durante el refrigerio de la tarde puedes pedir fruta.
Cena - ensalada de verduras con pasta y queso.
El sábado, la primera comida será un desayuno de avena.
En el segundo desayuno, coma un emparedado con caviar de un calabacín.
Durante el almuerzo, los pescados con verduras y ensalada están esperando.
Snack consiste en manzanas horneadas.
Para la cena, servido con carne al horno en ollas con patatas.
El domingo se puede comenzar comiendo pasteles de queso para el desayuno.
Por el segundo desayuno - fruta.
El almuerzo incluye borscht y chuletas con una guarnición de gachas de alforfón.
Durante un refrigerio a media mañana, bebe una hamburguesa.
Para la cena - pollo en el este con una ensalada de verduras.
Recetas de dieta para la flatulencia
A continuación se encuentran algunas recetas dietéticas para la flatulencia que ayudarán a optimizar aspectos de la nutrición cuando se forman en el intestino cantidades excesivas de gases.
- Sopa vegetariana de verduras prefabricadas
Este primer plato se prepara de la siguiente manera. Es necesario cortar finamente la raíz de perejil, zanahorias, cebollas y dejarlos en una pequeña cantidad de agua, donde se agrega el aceite vegetal. Después de eso, se colocan tomates, patatas y calabacines finamente picados en el caldo de verduras. Después de 10 minutos de cocción, se agregan los tubérculos añadidos, luego la sopa se debe salar y dejar en fuego hasta que se cocine. Sirva, espolvoree con hierbas y sazone con crema agria.
La sopa de avena en un caldo de carne con verduras requiere para la preparación de hervir un pequeño trozo de carne de variedades bajas en grasa. En tal caldo, diluido con agua, envíe papas finamente picadas y tomates pasivados, zanahorias, raíz de perejil y cebolla. Cocine por 10 minutos, después de lo cual los copos de avena "Hercules" se agregan a la sopa y la cocción continúa por otros 20-25 minutos. Cuando sirva sobre la mesa, sazone con crema agria y espolvoree con verduras picadas finas.
Para cocinar las gachas de arroz, el arroz friable y lavado en agua fría se vierte en agua recién hervida. Después de eso, agregue sal y, agregando azúcar, cocine hasta obtener una consistencia espesa. Luego se agrega leche caliente, y con la tapa cerrada, se lleva a la preparación en el horno en un baño de agua. Servir sobre la mesa con mantequilla derretida.
El pollo hervido se cocina en una olla llena de agua fría. Después de hervir el caldo, debe quitar la espuma y la sal y colocar en ella hojas de perejil y zanahorias peladas. Preparado hasta que esté listo Cuando se cocina, el pollo se saca del caldo y se enfría. Luego, debe cortarlo en porciones y enviarlo de vuelta al caldo, en el que se precalienta antes de servir.
- Fideos con carne hervida
Para preparar este plato, debes preparar la carne, hervirla y dejarla pasar por la picadora de carne. Los fideos se vierten en agua hirviendo con sal, se preparan hasta que estén listos y luego se reclinan en un colador. Después de que el agua se escurra, los fideos deben volver a colocarse en la sartén y, añadiendo mantequilla, mezclar con la carne cocinada antes.
Una característica clave de las medidas terapéuticas para la hinchazón asociada con la restauración es que la dieta puede ser hecha por una persona con flatulencia sola, sin embargo, en ausencia de certeza completa o cuestiones controvertidas, debe consultar a un especialista médico.
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¿Qué puedes comer con flatulencia?
La dieta en flatulencia se limita principalmente a alimentos bajos en grasa, que representa el cuerpo la proteína necesaria, con la inclusión en el menú diario de una pequeña cantidad de vegetales verdes. Y, sin embargo, la lista de lo que puedes comer con flatulencia es bastante extensa. En particular, se permiten todos los tipos de carne a partir de productos cárnicos, a excepción de las salchichas solamente. La inconveniencia de las salchichas se debe al hecho de que a menudo agregan soja.
¿Qué puedes comer con flatulencia? Un efecto positivo con una mayor producción de gas es la inclusión en el menú de caldos ligeros de carne de res, pollo y pescado. En algunos casos, las recomendaciones dietéticas son positivas para el trigo sarraceno y el arroz. Solo es necesario tener en cuenta que diversificar su dieta solo está permitido si el paciente no tiene intolerancia a los cereales.
Como una de las razones de la aparición de esta enfermedad puede ser el uso de alimentos en demasiado calor o, por el contrario, en una forma extremadamente fría. Esta afirmación se justifica por el hecho de que en tales casos se intensifica la peristalsis y esto puede causar una serie de problemas nuevos. De no poca importancia, además de lo que come exactamente una persona, también en qué condiciones y cómo se lleva a cabo el proceso de nutrición. Si hay prisa, mientras camina o la combinación de una comida con la conversación, junto con trozos de comida que va tragar aire, lo que, junto con la masticación inadecuada puede ser uno de los factores decisivos de la flatulencia.
Si la enfermedad ha pasado a la etapa de exacerbación, un efecto beneficioso puede producir una decocción de perejil o eneldo. Para hacerlo, debes cortar las hierbas como el té y prepararlas en una cantidad de 100 a 200 gramos, como el té en una tetera. Bebe el caldo durante 30 minutos antes de comer.
Lo que no puedes comer con flatulencia?
La formación excesiva de gases en el intestino puede ser desencadenada por una amplia variedad de elementos de menú que conforman la dieta humana. Hay varias suposiciones, a veces la mayoría, a primera vista, increíbles y ridículas, lo que puede ser causado por un fenómeno tan desagradable en el cuerpo. Algunos expertos médicos incluso dicen que la culpa de la aparición de flatulencia se puede atribuir al chicle más común, y esto se atribuye al contenido del componente de maltodextrina en el chicle. A continuación consideraremos cuáles son los alimentos y los platos más comunes que son indeseables y qué no se pueden comer con flatulencia.
Para garantizar el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal y para evitar la formación de gas en exceso se recomienda con precaución para comer, hasta la completa exclusión del menú de los siguientes productos. Del número de frutas y verduras se puede llamar: plátanos, uvas y pasas, peras, nueces; col y rábano productos de leguminosas, como frijoles, guisantes, garbanzos, etc. La lista de lo que no puede estar allí con flatulencia, también incluyeron un pez -. Variedades salados y grasos, carnes grasas, ahumados, fritos, huevos duros, leche entera , crema, helado. No abuse de los refrescos altamente carbonatados. Con respecto a los cereales, bajo la restricción y prohibición están el trigo y la cebada perlada. Con respecto a los productos de panadería, no se recomienda el pan de harina de centeno, y todos los pasteles son mejores no antes de un día después de la cocción. Es deseable desconfiar del uso de sorbitol y aspartamo como sustituto del azúcar.
La lista de prohibiciones y productos permitidos en cada caso específico puede ser individual para cada persona, dependiendo de las causas de la flatulencia.