Frutas inmunoestimulantes

En el lenguaje cotidiano, se suele hablar de "buena inmunidad" o "inmunidad débil". Por "inmunidad" entendemos algo que nos protege de diversas enfermedades: virus, bacterias, infecciones, etc. Muchos ni siquiera piensan en qué hay detrás de esto, en cómo se manifiesta esta inmunidad. El mecanismo del desarrollo de la inmunidad reside en la síntesis de células especiales, cada una con su propia función. Así, los micrófagos se alimentan de microbios y los destruyen, los linfocitos B producen anticuerpos y eliminan genes extraños del organismo, los linfocitos T matan microorganismos, los neutrófilos devoran células extrañas, pero también se destruyen, la acción de los eosinófilos se dirige a los parásitos, etc. Si una persona es inmune a diversas enfermedades, su sistema inmunitario funciona sin problemas. Las enfermedades infecciosas frecuentes indican que algunos de sus componentes están inoperantes y necesitan ser activados.

¿Qué frutas refuerzan la inmunidad?

Existen diversas razones que causan inmunodeficiencia. Una de ellas es la falta de vitaminas A, B, C y E, compuestos químicos importantes para la producción de células inmunitarias. Diversas frutas son un depósito de muchas vitaminas. ¿Qué frutas refuerzan el sistema inmunitario? Analicémoslas.

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Frutas que contienen vitamina A

La vitamina A (retinol) es un potente antioxidante que protege las células del sistema inmunitario de los radicales libres y ayuda a los fagocitos a combatir partículas extrañas. El estado de nuestra piel y mucosas, así como la visión, depende directamente de esta vitamina. En productos animales, el retinol se presenta en forma de ésteres, y en productos vegetales, la provitamina A (carotenoides). Entre las frutas que contienen provitamina A se incluyen todas las frutas rojas y anaranjadas: manzanas, mangos, espino amarillo, albaricoques, melocotones, membrillos, cerezas, cerezas dulces, uvas y melones.

Frutas que contienen vitamina C

La vitamina C (ácido ascórbico) es un antioxidante reconocido que participa activamente en la síntesis de células inmunitarias y aumenta la producción de anticuerpos e interferón. Es esencial para la formación de fibras de colágeno y la lucha contra los radicales libres. Estas propiedades justifican su uso en cosmetología. No se sintetiza en el cuerpo humano, sino que se absorbe a través de los alimentos. Las siguientes frutas contienen vitamina C: limones, naranjas, pomelos, mandarinas, grosellas negras, kiwi, espino amarillo, caqui y arándanos.

Frutas que contienen vitaminas del grupo B

Este es un amplio grupo de vitaminas que desempeña un papel importante en el metabolismo celular, fortaleciendo el sistema inmunitario y la formación de anticuerpos. Además de sus propiedades protectoras, la vitamina B también participa en la síntesis de hemoglobina y ácidos grasos poliinsaturados. Su deficiencia, como se suele decir, es evidente: cabello opaco, uñas escamosas, canas prematuras, fatiga rápida y problemas de memoria. Esta vitamina se obtiene de productos de origen animal y vegetal. Entre las frutas, los plátanos, las naranjas, los limones, las fresas y las cerezas son ricos en ella.

Otros componentes de las frutas que refuerzan la inmunidad

Además de las vitaminas, la fibra dietética desempeña un papel importante en el fortalecimiento del sistema inmunitario. Con la ayuda de la fibra, se eliminan del cuerpo venenos y toxinas, colesterol, sales de metales pesados, se neutraliza la inflamación y se activa el sistema inmunitario. Las frutas ricas en fibra dietética incluyen manzanas y cítricos. Los fitoncidas, sustancias antimicrobianas biológicamente activas que son esencialmente la defensa inmunitaria de las propias plantas, también fortalecen el sistema inmunitario. Los fitoncidas, que pueden bloquear el paso de las bacterias, se encuentran en uvas, fresas, grosellas negras, arándanos rojos y moras. Las frutas de serbal, saúco y cerezo de pájaro resisten las enfermedades fúngicas. Los fitoncidas presentes en el jugo recién exprimido de grosellas negras y rojas, arándanos rojos, viburnum y grosellas espinosas matan protozoos.

Más detalles sobre las propiedades curativas de algunas frutas

Detengámonos con más detalle en las propiedades curativas de algunas de las frutas mencionadas anteriormente.

Albaricoque: sus frutos contienen caroteno, ácidos orgánicos, flavonoides, pectina, plata, potasio y sales de hierro. Es útil para personas con enfermedades cardiovasculares, deficiencias vitamínicas, aterosclerosis y anemia, y como bactericida para enfermedades de las mucosas. El jugo de esta fruta tiene un efecto terapéutico en el sistema digestivo con baja acidez, gastritis y colitis. Los albaricoques secos son igualmente valiosos. Las personas diabéticas deben consumirlos con precaución debido a su alto contenido de azúcar.

Los arándanos son ricos en pectinas, ácido ascórbico, oxálico, málico, cítrico, piscoflavoínas, tiamina y taninos. Tienen efectos astringentes, antisépticos y antibacterianos. Se utilizan ampliamente en medicina para tratar infecciones intestinales, de la cavidad bucal, del sistema urinario, disbacteriosis y flatulencia.

Las manzanas contienen un complejo completo de diversas vitaminas (A, C, E, H, PP, grupo B), microelementos y pectinas, que eliminan radionucleidos, pesticidas y metales pesados del organismo. Esta fruta se considera, con razón, un depurador corporal. El jugo de manzana está indicado para diversas enfermedades infecciosas, resfriados y problemas gastrointestinales.

El limón es una fruta muy saludable, fuente de vitaminas C, B1, B2 y P, y de aceites esenciales. Es un maravilloso antioxidante natural que tonifica el cuerpo y protege contra el estrés. Tiene propiedades bactericidas, antipiréticas y astringentes. Es un remedio para cualquier ocasión, especialmente para resfriados, tuberculosis, neumonía y problemas digestivos con disminución de la secreción de jugo gástrico. Su popularidad se debe a que complementa el sabor de muchos productos, dotándolos de un sabor especial.

Espino amarillo: en cuanto a vitaminas, microelementos, ácido fólico, glucosa, sacarosa, ácidos orgánicos, pectina y taninos, sus frutos superan a los de muchas otras plantas. Sus propiedades medicinales se utilizan para resfriados, diversas infecciones virales, para fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, mejorar el metabolismo, tratar la inflamación del tracto gastrointestinal y en ginecología. El aceite de espino amarillo se utiliza ampliamente en productos farmacéuticos y cosmetología.

Plátanos: tienen un bajo contenido calórico y, al mismo tiempo, esta fruta de tamaño mediano cubre una cuarta parte de las necesidades diarias de vitamina B6, el 15% de vitamina C, casi la misma cantidad de manganeso y un poco menos de potasio y magnesio. Además, contiene mucho almidón y fibra, lo que produce saciedad rápidamente.

Hay una regla general al comer fruta: para que sea beneficiosa, es necesario separar su consumo de la comida principal. Es mejor consumir fruta fresca 1 o 2 horas antes o 2 horas después de una comida.

Una nutrición adecuada, un estilo de vida saludable, aire fresco, ejercicio, comer frutas frescas, que la naturaleza creó para ayudar a una persona a estar saludable, todo esto en conjunto fortalecerá el sistema inmunológico y protegerá contra los efectos de diversas infecciones.