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Ayuno terapéutico con agua durante 1, 3, 7, 10, 21, 40 días
Último revisado: 04.07.2025

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El ayuno de agua se considera una dieta saludable, en la que se prohíbe todo alimento y se permite el consumo de agua en cantidades suficientes. Puede practicarse según el principio de cascada, es decir, combinarse con largos periodos de alimentación normal.
El ayuno terapéutico con agua se utiliza para la pancreatitis, durante la preparación y el posoperatorio. En estos casos, es muy útil evitar alimentos sólidos, y beber agua previene la deshidratación, peligrosa en cualquier enfermedad.
La eficacia del ayuno de agua se evalúa desde la perspectiva de sus beneficios y perjuicios. Los beneficios son los siguientes:
- estimulación de las fuerzas inmunes;
- limpieza del cuerpo;
- eliminación del exceso de peso;
- rejuvenecimiento;
- mejorando el estado de las uñas, el cabello y el páncreas;
- normalización del azúcar en la sangre;
- Deshacerse de los ronquidos y la apnea.
El aspecto negativo del procedimiento es que, además de las molestias y molestias temporales, provoca anemia, deficiencia de vitaminas, anorexia y amenorrea en las mujeres. La falta de nutrientes afecta negativamente el funcionamiento del sistema nervioso y la actividad social de la persona que pasa hambre.
Existen varios métodos de ayuno de agua que describen en detalle sus características y recomendaciones. Difieren en procedimientos y duración, pero todos tienen como ingrediente principal el agua.
El ayuno de agua según Breg
El sistema Bragg consiste en un ayuno de agua, sin el uso de otros líquidos ni productos sólidos. El autor estaba convencido de que se recomienda un día de abstinencia semanal, una semana trimestral y 21 días al año. Su libro, "El Milagro del Ayuno", causó sensación en la sociedad, y el nuevo método encontró millones de seguidores.
Bragg practicaba personalmente su método, quizá por eso era tan alegre y activo en su vejez. Logró ayunar 75 días al año. Bragg creía que esto era suficiente para restaurar el páncreas, los riñones y el sistema digestivo en general.
El ayuno de agua, según Bragg, implica soledad fuera de la ciudad, combinada con un estilo de vida moderadamente activo. Para beber, el autor recomienda agua destilada sin compuestos nocivos y no recomienda realizar enemas de limpieza. Se hace especial hincapié en la correcta realización del proceso. Se da preferencia al ayuno de 7 a 10 días.
- Durante un ayuno de 7 días, el paciente puede beber agua purificada con miel y jugo de limón (5 g y 10 ml, respectivamente). Esta bebida purifica y nutre el organismo del ayunante.
Durante el período de abstinencia de alimentos sólidos, los órganos digestivos disminuyen de tamaño, por lo que es necesario adaptarse a la rutina diaria con cuidado. La salida comienza al mediodía del último día; se preparan 4 tomates para la comida, se cortan y se vierten en agua hirviendo, y se mastican hasta que estén completamente triturados.
Una ensalada de col y zanahoria con jugo de limón es ideal para desayunar. Es como un "cepillo" para los intestinos. Después, puedes comer dos galletas y, para el almuerzo, zanahorias, apio y verduras hervidas. La cena está cancelada.
El segundo día comienza con fruta fresca con miel. El almuerzo es similar. Cena: no más tarde de las 6 p. m.; el mejor plato es una ensalada verde con jugo de limón. Bragg aconseja moderación en los siguientes días, empezar a comer solo cuando se tenga hambre y nunca comer en exceso.
El libro describe opciones de ayuno diseñadas para diferentes períodos de tiempo; consideraba el ayuno un sistema de salud, no un tratamiento. Si bien depurar el cuerpo sin duda conduce a su recuperación.
Lea también: ¿Qué agua es mejor para el ayuno de agua?
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Ayuno de agua 1 día
Parecería que un ayuno de agua de un día es ineficaz. ¿Qué puede aportar un día, excepto quizás una mínima pérdida de peso? Sin embargo, los expertos demuestran que un ayuno de agua de un día puede tener efectos positivos para la salud, a saber:
- estimulación del sistema inmunológico;
- limpieza;
- rejuvenecimiento;
- mejorar la calidad de la microflora intestinal y el estado del tracto gastrointestinal;
- aumentando el suministro de sangre al cerebro, mejorando el pensamiento creativo y la actividad intelectual.
El ayuno de agua debe durar de 24 a 27 horas. Si es menos, no se considera ayuno, sino una pausa en la alimentación. Con la repetición regular de un día de ayuno de agua, los resultados positivos se acumulan. Si se practican procedimientos de un día durante uno a tres meses, se puede preparar para una versión más larga del ayuno terapéutico.
Con el método más corto de dejar alimentos sólidos y líquidos, se producen varios procesos en el cuerpo.
- Primero, los órganos digestivos descansan. En lugar de desperdiciar energía en la digestión, el cuerpo inicia procesos de limpieza.
- En segundo lugar, los microorganismos putrefactos mueren, pero los microorganismos beneficiosos del ácido láctico recuperan la salud, por lo que se activa la síntesis de componentes bioactivos en los intestinos.
La preparación para un ayuno de un día comienza una semana antes; es necesario renunciar a los productos inicialmente nocivos y reducir el consumo de alimentos proteicos, especialmente carne, ya que es un producto difícil de digerir.
El primer ayuno se realiza mejor en un día no laborable. Luego, una vez que le agarres la mano, puedes ayunar mientras trabajas sin que nadie lo note, pero para un principiante, combinar el trabajo con el ayuno es casi imposible. Puedes hacerte un enema antes de empezar.
- Lo positivo del ayuno es que la sensación de hambre es mucho menor que con las dietas hipocalóricas. Resulta que no comer nada es más fácil que comer muy poco.
Sin embargo, no todo es color de rosa: negarse a comer, incluso por un solo día, provoca debilidad, dolor de cabeza, mareos, náuseas, mal humor, formación de placa en la lengua y mal aliento. La buena noticia es que, con la práctica regular de estos días, todo se normaliza y mejora, incluido el estado de ánimo.
Es necesario abandonar el procedimiento gradualmente, consumiendo primero verduras, jugos y frutas. Es importante beber más agua de calidad. Deje los productos "pesados" para más adelante. Después de terminar, es fundamental evitar comer en exceso.
El ayuno de agua a corto plazo no supone ningún riesgo para el organismo, incluso si se producen pequeños errores durante el proceso. Por lo tanto, puede realizarse en casa, con o sin consulta médica previa. La experiencia demuestra que, si se siguen los métodos de preparación y salida, el efecto supera las expectativas. Y si existen problemas gastrointestinales, un ayuno breve es más efectivo que tomar fármacos. Una experiencia de un día también es muy importante si se desea prolongar el placer.
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Ayuno de agua durante 3 días
Los nutricionistas no observan ninguna diferencia particular entre el ayuno de agua de uno y dos días. Si la persona que ayuna se siente bien después de un día, puede extenderlo a 36 horas, o incluso a dos días seguidos. De esta manera, se puede pasar sin problemas a un ayuno de agua de tres días sin experiencia previa ni preparación especial. Sin embargo, es recomendable prepararse adecuadamente para un largo período de abstinencia alimentaria.
El procedimiento de 3 días tiene las siguientes consecuencias:
- El estómago deja de secretar ácido clorhídrico, pero se forman proteínas y grasas insaturadas, que estimulan la formación de bilis y suprimen la sensación de hambre.
- El cuerpo empieza a adaptarse a la autonutrición; al mismo tiempo, la digestión se ralentiza y sus propias grasas empiezan a descomponerse. Pero esto es solo el principio, y requiere completarse.
- Durante este tiempo, se pierden entre uno y varios kilos. Para evitar recuperar el peso perdido, se debe finalizar el ayuno siguiendo las pautas claras recomendadas por nutricionistas.
Un ayuno de tres días produce los mismos resultados que uno de un día y, además, tiene un efecto beneficioso en tu apariencia. Tu piel se vuelve más joven, fresca y saludable. Y aquí tienes otro dato interesante: en tan solo tres días de ayuno, puedes deshacerte de adicciones peligrosas: alcohol, nicotina e incluso drogas.
Si se siente repentinamente peor un día determinado y su orina se oscurece o se vuelve demasiado turbia, debe finalizar el ayuno antes de tiempo. Es posible que pueda continuar el ayuno interrumpido más tarde y continuar con 3 días después de los ayunos cortos.
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Ayuno de agua 7 días
El método de ayuno a base de agua durante 7 días suele emplearse únicamente para perder peso. Sin embargo, es eficaz en el tratamiento de enfermedades, incluso aquellas que la medicina no puede controlar de otra manera. Por ello, muchos aceptan dejar de comer, a pesar de las dificultades psicológicas y el estrés que supone el ayuno a base de agua para todos.
Las reglas para un ayuno de una semana son las siguientes:
- Decide cuál es tu objetivo: tratamiento, pérdida de peso, ayuno estricto, etc.
- Consulte individualmente con un nutricionista.
- Selecciona el tipo y plazo, no lo extiendas “sobre la marcha”.
- Prepárese cuidadosamente, prepárese para el éxito y la positividad.
- Elija un horario y temporada convenientes. Es recomendable tomar los dos primeros días libres.
- Elimina el azúcar de tu menú una semana antes de empezar.
- Dos días antes, reduce las porciones y cambia a alimentos vegetales.
- Antes de la cena, en vísperas de un ayuno, limpie el tracto digestivo con una solución de magnesio.
- Siga todas las recomendaciones para salir del procedimiento.
Durante el ayuno de siete días, se recomiendan enemas matutinos. El procedimiento se realiza con una solución de permanganato de potasio (hasta 1,5 l), cuya concentración es de un suave color rosa. La persona en ayunas se da varias vueltas en posición acostada, se frota el abdomen en el sentido de las agujas del reloj y luego desde el pubis hasta el ombligo. Al finalizar, es necesario realizar ejercicios de respiración y gimnasia.
Beber al menos 1,5 litros de agua mineral al día, no fumar, no tomar el sol y no congelarse en invierno.
La solución al procedimiento es restaurar la peristalsis, manteniéndose en reposo durante una semana. La estimulación comienza con decocciones ligeras sin sal, de verduras y cereales. Los dos días siguientes se limita a un menú de lácteos y verduras. Del cuarto al quinto día, se incluye pan en el menú y solo el sexto día se puede permitir una dieta normal.
Como resultado, no solo se reduce el peso a 5 kg, la piel mejora y la energía aumenta, sino que también se revalorizan los valores y se obtiene una nueva percepción del mundo. La persona se siente segura, optimista y con ganas de llevar una vida activa.
Ayuno de agua durante 10 días
Algunos consideran el ayuno de agua una forma sencilla, mientras que otros la consideran compleja, de resolver problemas de salud. De hecho, parece mucho más fácil seguir dietas que limitan ciertos alimentos, pero no los excluyen por completo. O usar métodos especiales para bajar de peso o medicamentos para tratar enfermedades.
- Al prepararse para un ayuno de agua de 10 días, debe saber que, en realidad, las restricciones alimentarias duran mucho más. Comienzan con antelación y terminan varios días después de la finalización oficial del ayuno.
Para ello hay que estar preparado, en primer lugar psicológicamente, para no rendirse prematuramente y arruinar toda la idea.
El método fundado por Paul Bragg recomienda sustituir completamente los alimentos por agua; se puede beber la cantidad deseada durante diez días. El ayuno a medio plazo, que incluye 10 días de ayuno, depura el organismo, reduce el azúcar y el colesterol en sangre, estimula la actividad cerebral y elimina los depósitos de grasa. Si se siguen las recomendaciones del médico y se realiza el procedimiento correctamente, el efecto es evidente.
Sin embargo, no todos los médicos comparten la opinión sobre los beneficios del ayuno de agua, pues lo consideran excesivamente arriesgado, especialmente si el procedimiento se realiza de forma descontrolada e irresponsable.
- De hecho, existen algunas desventajas. Por ejemplo, durante el proceso de depuración, las proteínas se descomponen, lo que afecta a los músculos. La acumulación de cuerpos acetónicos envenena las células nerviosas y la insulina se reduce drásticamente, lo que puede provocar coma diabético. Se produce una deficiencia de vitaminas, minerales y componentes nutricionales, y el metabolismo se ralentiza.
El deseo de perder un par de kilos puede tener consecuencias aún peores: pérdida de memoria, nerviosismo que puede llegar incluso a la agresividad, alucinaciones visuales y desmayos. Tales sacrificios están justificados si no hay otras maneras de superar una patología grave. Pero sufrir y arriesgarse por una simple pérdida de peso no es recomendable.
Ayuno de agua 21 días
Algunos consideran que el ayuno extremo de agua durante 21 días es la panacea para el insomnio, las enfermedades crónicas, el sobrepeso y otros problemas complejos. Quienes han probado el método en sí mismos notan una mejora en el sueño y la actividad intelectual, un aumento de vigor y optimismo, rejuvenecimiento y la recuperación de una figura esbelta.
Sin embargo, un ayuno de agua tan prolongado es un procedimiento complejo y difícil, y no todos pueden soportarlo. Un ayuno de tres semanas lo realizan personas que ya han ayunado por períodos más cortos en el pasado. Quien decida someterse a este procedimiento deberá someterse a consultas preliminares con especialistas, exámenes y pruebas para determinar su preparación física, así como a una determinación psicológica y a concentrarse en el éxito.
- La preparación para un ayuno prolongado requiere mucho tiempo. Consiste en eliminar carne y pescado, aceites grasos y lácteos, harinas y dulces, alcohol y cigarrillos. Con una dieta a base de plantas, el cuerpo ya empieza a depurarse del colesterol, las grasas y las toxinas acumuladas durante la vida.
Unos días antes del procedimiento, se reduce la ingesta de alimentos. El día anterior, se recomienda un menú moderado sin cena y un enema de limpieza, siempre con agua a temperatura ambiente. Por la mañana, se limpian los intestinos con infusiones laxantes o medicamentos.
Debe beber agua fresca y limpia cada hora, o con más frecuencia si lo desea. Se recomienda aliviar las molestias, inevitables al inicio del procedimiento, con actividades moderadamente activas: caminar, meditar o tomar una ducha de contraste, que elimina las toxinas que se liberan por los poros de la piel. Si es posible, camine descalzo, use ropa holgada y natural, y duerma en una habitación ventilada.
- A mitad del trimestre, es necesario controlar los parámetros sanguíneos. Si la evolución es normal, los análisis muestran una mejoría. Se elimina la placa que se forma en la lengua y se enjuaga la boca sin usar cepillo de dientes.
La salida de la huelga de hambre es muy suave. Debes estar preparado para que el peso empiece a recuperarse desde el primer día. Para prevenirlo, come con moderación y rapidez. El menú inicial consiste en verduras: una porción de 200 g de col rallada o una manzana es la mejor opción. Come poco, hasta seis veces al día. Un zumo diluido o una fruta pequeña son un refrigerio ideal. El almuerzo consiste en un caldo de verduras aguado, una infusión de menta con miel. Para la cena, también col o una manzana.
El segundo día, se añaden a la dieta gachas con mantequilla para el desayuno, sopa baja en grasa para el almuerzo y kéfir para la cena. Los frutos secos son una buena opción para merendar.
El tercer día se permite el pan, el requesón bajo en grasa y la fruta fresca. También se permiten infusiones de hierbas como bebida.
Cuando el ayuno se organiza correctamente, el cuerpo se regenera: elimina las células muertas y patológicas, produciendo a cambio células sanas. Esto se refleja en el bienestar: las emociones de quien ayuna se vuelven más positivas, el sistema nervioso se fortalece y la persona percibe la vida con más alegría.
Si durante el período de ayuno la condición empeora críticamente y las pruebas preocupan a los médicos, se debe suspender el procedimiento y retomar la cuestión del ayuno después de que se hayan eliminado los obstáculos.
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Ayuno de agua 40 días
El ayuno más largo es un ayuno de agua de 40 días. Durante este período, se producen cambios a nivel físico y mental. A las molestias típicas de los primeros días del ayuno les siguen mareos, dolor gastrointestinal, amargura, fiebre y alteraciones del sueño. La acidez de la sangre varía, como lo evidencia el fuerte olor a acetona.
- Al comienzo de la segunda semana de ayuno de agua, se produce la llamada crisis acidótica, es decir, la máxima acidificación de la sangre. En términos bioquímicos, durante la crisis, los cuerpos cetónicos se utilizan para crear aminoácidos.
Tras la crisis, el panorama mejora, hasta llegar a la comodidad y la armonía. Esto ocurre gracias a una nueva forma de comer, que aprovecha los recursos propios del cuerpo. Las molestias que antes te molestaban desaparecen, se activan los procesos de limpieza y renovación del cuerpo y la persona siente una inyección de energía. Los dolores de cabeza, el mal aliento y las ganas de comer desaparecen sin dejar rastro, y el sueño se normaliza.
Sin embargo, hay un "pero": si la reestructuración se retrasa y dura más de 10-12 días, algo en el organismo ha fallado. Esta situación requiere intervención médica urgente y, posiblemente, hospitalización (si la persona en ayunas se encuentra fuera de la clínica).