Alimentos para restaurar: el hígado, la sangre, la vista, los pulmones y otros órganos humanos

Alguien dijo una vez una frase sencilla, casi genial: una persona es lo que come. Y la salud de todos depende en gran medida de la calidad y el modo de alimentación. Y cuando uno está enfermo, no puede prescindir de productos para recuperarse.

Productos para la restauración del hígado

Se cree que un hígado enfermo es un problema propio de las personas que abusan del alcohol. De hecho, el problema es mucho más amplio; según los médicos, el hígado sufre cada vez más por la mala nutrición, el abuso de drogas y la automedicación. Al carecer de terminaciones nerviosas en este órgano tan importante, no responde a los síntomas de dolor, lo cual es especialmente peligroso.

Esta situación debería motivar a la persona a cuidar su hígado día y noche, mientras cumple bien sus funciones y no causa problemas. Y el hígado "necesita" muy poco: alimentos sabrosos y saludables. Por lo tanto, los productos para la restauración del hígado pueden considerarse productos para la restauración del organismo en su conjunto.

La buena noticia es que el hígado, como ningún otro órgano, es capaz de autocurarse. Este proceso requiere los llamados hepatoprotectores: fosfolípidos esenciales. Estos depuran las grasas y el colesterol y restauran las membranas de los hepatocitos. Estas sustancias químicas no son producidas por el cuerpo, por lo que deben provenir del exterior. La tarea de una persona es asegurar su ingesta con los alimentos. ¿Cuáles exactamente? Aquí están.

1. Leche y productos lácteos fermentados.
2. Pez de mar.
3. Aceites de oliva, linaza y girasol sin refinar.
4. Café natural (hasta 2 porciones al día).
5. Semillas y frutos secos.
6. Apio.
7. Espinacas, perejil.

Al mismo tiempo, es necesario reducir o eliminar el consumo de patatas, harinas y productos dulces, azúcar, alimentos ahumados y enlatados.

Productos para restaurar la microflora intestinal

La microflora intestinal es un conjunto de microorganismos que viven en cada organismo. Se cree que el 99 % de ellos son beneficiosos, ya que ayudan a digerir los alimentos, absorber vitaminas y neutralizar las toxinas producidas por la microflora dañina. El 1 % son bacterias dañinas que causan putrefacción y fermentación.

El desequilibrio se produce por diversas razones: consumo de antibióticos, estrés, mala alimentación, disminución del sistema inmunitario, etc. Comienza la disbacteriosis, que provoca estreñimiento o diarrea, flatulencia y depresión. Si esto ocurre, entre los productos saludables para restaurar el organismo, es fundamental elegir aquellos que sean beneficiosos específicamente para el tracto gastrointestinal.

Los mejores productos para restaurar la microflora intestinal son:

• Productos lácteos fermentados naturales: kéfir, leche agria, yogur, leche fermentada fermentada. Contienen bacterias lácticas, esenciales para eliminar la disbacteriosis y restaurar las funciones del tracto gastrointestinal.
• Las verduras crudas, las frutas y los frutos secos contienen fibra, que es buena para los intestinos.
• Gachas viscosas.
• Carnes magras y pescados (al vapor o hervidos).
• Huevos duros.
• Pan de salvado.
• Aceites vegetales.
• Agua salada: para normalizar la digestión, beber antes de las comidas y no ingerir alimentos durante las mismas.
• Yogures de farmacia.
• Probióticos.

Productos para la restauración de la sangre

Los productos de restauración de sangre son necesarios en caso de anemia, que se produce por diversas razones: como resultado de una gran pérdida de sangre, de una donación de sangre o de trastornos de determinadas funciones corporales.

Para una recuperación sanguínea completa, se necesitan líquidos, además de alimentos ricos en hierro y proteínas, vitaminas B y ácido fólico. El proceso dura una semana, y los productos de recuperación corporal son especialmente importantes.

Para aumentar el volumen sanguíneo, conviene beber decocción de ortiga, té de rosa mosqueta y hojas de grosella. En dosis razonables (hasta 150 ml al día) y si no existen contraindicaciones, se recomienda el vino tinto, especialmente el de Cahors, como agente hematopoyético.

• Carne y mariscos

Contiene hierro que el cuerpo absorbe. Es recomendable combinarlo con cítricos, ya que la vitamina C que contienen estimula su absorción.

• Hígado de res

Rico en proteínas, microelementos, aminoácidos y vitaminas. Aumenta la hemoglobina.

• Frijoles negros, garbanzos, semillas

Todas las legumbres contienen suficiente hierro.

• Gachas de trigo sarraceno

Contiene calcio, vitaminas del grupo B y supera a muchos otros productos en proteínas y hierro.

• Verduras

Alcachofas, patatas asadas, espinacas, brócoli, tomates: contienen hierro y ácido fólico.

• Frutas

Los líderes de este grupo de productos para la restauración de la sangre son las manzanas con cáscara, el kiwi, los melocotones y varias frutas cítricas.

• Nuez

Fuente de ácidos grasos esenciales, minerales y proteínas.

• Frutos secos

El consumo de albaricoques secos, higos, pasas, dátiles y ciruelas pasas estimula la formación de hemoglobina.

• Col rizada, verduras verdes

Saturan la sangre con vitaminas del grupo B, sin las cuales se altera el transporte de oxígeno por los glóbulos rojos.

• Pan, levadura

Rico en vitaminas del grupo B y ácido fólico, esenciales para la formación de células sanguíneas.

Restaurar la sangre con una dieta especial es mucho más beneficioso que usar fármacos. El proceso se produce de forma natural y tranquila, sin cambios bruscos, indeseables e incluso peligrosos para el cuerpo humano.

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Productos para la restauración de la visión

Los ojos humanos están sometidos a grandes cargas, estrés y sufren por la negligencia, la actividad profesional, los malos hábitos, las enfermedades y los factores climáticos. Puede proteger sus órganos visuales de efectos adversos, prevenir cambios indeseados y mejorar su estado con productos para la restauración de la visión. Son productos diversos y asequibles.

• Arándano

Rico en vitaminas y pigmento luteínico, conserva sus propiedades beneficiosas tanto fresco como procesado. Alivia la fatiga ocular y mantiene la agudeza visual.

• Zanahoria

El betacaroteno mejora la agudeza visual. Se absorbe al añadir grasas (aceite vegetal, nata, crema agria).

• Calabaza

Esta verdura subestimada es rica en zeaxantina, luteína, un complejo de vitaminas y zinc, que son necesarios para una buena visión.

• Ajo, cebolla

Contiene azufre, que es esencial para una visión clara.

• Espinaca

Una fuente de luteína, que previene las cataratas.

• Brócoli

Favorece la visión gracias a su riqueza en caroteno, luteína y zeaxantina.

• Frutas

Especialmente útiles son los de color naranja-verde: kiwi, uva, naranja, melocotón.

• Pescado, aceite de pescado

Fuente de ácidos grasos omega-3, útiles para prevenir la degeneración macular.

• Requesón

Contiene vitaminas que son importantes para el metabolismo de la córnea y el cristalino, estimulando el suministro de sangre a los ojos.

• Chocolate oscuro

Protege los vasos oculares, fortalece la córnea.

Productos para la recuperación pulmonar

Los pulmones son responsables del intercambio gaseoso: suministran oxígeno y eliminan dióxido de carbono. Tienen una estructura compleja y una gran superficie. Parece que el aire limpio es suficiente para el funcionamiento normal de los pulmones.

Desafortunadamente, el aire no siempre es limpio, los hábitos humanos dejan mucho que desear y los pulmones no son menos susceptibles a las enfermedades que otros órganos y sistemas.

Ante cualquier problema respiratorio, es importante recordar los productos para la regeneración pulmonar, cómo prepararlos y cómo usarlos. Hay muchos, son deliciosos y son importantes no solo para los pulmones, sino también para la regeneración del organismo en general.

• Zanahoria

Fuente de betacaroteno, ayuda a nutrir el tejido pulmonar.

• Leche fresca y agria

El calcio tiene un efecto positivo en el funcionamiento de los pulmones.

• Rosa mosqueta, cítricos

La vitamina C fortalece el sistema inmunológico y protege contra los microorganismos patógenos.

• Brócoli

Una fuente de proteína vegetal, un material de construcción para los pulmones.

• Ajo, cebolla

Rico en vitamina C, así como en fitoncidas que destruyen la microflora dañina.

• Remolacha

Al drenar los pulmones, el intercambio de gases mejora significativamente.

• Aceite de oliva

Las grasas poliinsaturadas normalizan la función pulmonar.

• Miel

Tiene un efecto tónico y estimula la depuración de flemas en los bronquiolos. El tilo, el trigo sarraceno y las coníferas son beneficiosos.

• Alga

Contiene yodo y sustancias que ayudan a eliminar las flemas.

• Piña

La enzima bromelina combate con éxito el bacilo de la tuberculosis.

Productos para la restauración renal

En el caso de los riñones, quiero empezar por el final. Es decir, definir brevemente qué es perjudicial para ellos y luego pasar a los productos útiles para su recuperación.

El alcohol es extremadamente perjudicial para este órgano: causa la destrucción de los túbulos. Los riñones no deben consumir platos salados, picantes ni muy condimentados, sopas y caldos contundentes, carne y pescado enlatados, ni alimentos grasos y ahumados. Los alimentos que contienen purinas y ácido oxálico son perjudiciales.

Sin embargo, no se puede prescindir de la sal: basta con limitarla. Los riñones prefieren platos horneados, hervidos o ligeramente fritos con mantequilla.

Para que el órgano esté sano, es necesario suministrarle una cantidad suficiente de vitaminas (C, B, E, D), pectina y ácidos grasos. La vitamina D es especialmente importante en la temporada de poca luz solar, las pectinas son necesarias para absorber y eliminar toxinas, y los arándanos rojos son excelentes depurativos renales. Estas sustancias se encuentran en muchos productos para la regeneración del organismo, que idealmente deberían estar presentes en nuestra mesa a diario.

1. Zanahorias, pimientos dulces.
2. Calabaza (pulpa, jugo, papilla).
3. Salvado.
4. Arenque, bacalao.
5. Frutos secos, escaramujos.
6. Manzanas, ciruelas.
7. Arándano, espino amarillo.
8. Productos lácteos.
9. Espárragos, espinacas, perejil.
10. Cilantro.

Productos para la recuperación postoperatoria

Los programas de nutrición para la rehabilitación difieren en algunos aspectos, pero los principios básicos de las dietas postoperatorias son similares. Los productos para la recuperación postoperatoria deben ser naturales, de alta calidad y con un contenido calórico moderado, pero no excesivo. Los platos elaborados con ellos deben ser ligeros, recién preparados, a ser posible integrales y ricos en nutrientes.

La dieta de rehabilitación, según la situación, puede durar de un mes y medio a seis meses o más. Durante este período, se recomiendan 5 o 6 comidas fraccionadas, inicialmente con sopas y caldos en puré. El cuerpo necesita vitaminas y microelementos, nutrientes líquidos y de fácil digestión.

El papel de las vitaminas:

• A – participa en la regeneración de tejidos, formación de cicatrices;
• C – restaura la inmunidad, estimula la producción de colágeno;
• E – antioxidante, protege contra componentes tóxicos;
• D – asegura el crecimiento óseo;
• K – es responsable del proceso de coagulación de la sangre;
• ácido fólico – especialmente necesario después de intervenciones abdominales;
• El hierro es un participante en el proceso hematopoyético.
• Fósforo – se prescribe después de operaciones en los riñones y el estómago.

¿Qué productos necesita el paciente para recuperar su salud, especialmente después de una cirugía? Aquí los tiene.

1. Agua.
2. Avena.
3. Yogur.
4. Pez.
5. Pechuga de pollo, caldo.
6. Zanahoria.
7. Jengibre.
8. Manzanas al horno.
9. Almendra.
10. Uzvar sin azúcar.

Una dieta adecuada ayuda a sobrellevar el estrés que la intervención quirúrgica causa al cuerpo y a recuperar rápidamente la salud, la fuerza y el estado de ánimo previos. Para acelerar el proceso, cualquier molestia posterior a la cirugía debe ser informada al médico tratante.

Productos para la restauración del páncreas

El páncreas experimenta molestias al comer en exceso o de forma irregular, al beber alcohol y comer alimentos poco saludables, al fumar y a las complicaciones de algunas enfermedades. Los siguientes síntomas indican problemas: dolor, náuseas, pesadez, hinchazón, heces irregulares con un brillo particular y alimentos sin digerir. Estos síntomas son una buena razón para consultar a un médico para obtener un diagnóstico y tratamiento.

En el tratamiento de la pancreatitis, lo principal es una dieta con productos para la regeneración del páncreas. En cada caso, la dieta la prescribe el médico tratante, ya que depende de la forma, el estadio y la gravedad del proceso inflamatorio. ¿Qué productos para la regeneración del páncreas prefiere la glándula afectada y por qué? La condición principal es que estos productos sean fáciles de digerir para el páncreas.

• Agua, hervida o embotellada sin gas

Necesario para la absorción de nutrientes beneficiosos y la eliminación de los nocivos.

• pescado magro

Proveedor de proteínas para tejidos y enzimas de órganos.

• Aves de corral, carne de res magra, ternera

Fuente de proteínas.

• Productos lácteos fermentados

El requesón y el yogur aportan al organismo proteínas de fácil digestión, así como bacterias que combaten la disbacteriosis.

• Kissels (fruta, avena)

Para recubrir y proteger la mucosa gastrointestinal.

• Frutos secos

Se recomiendan las ciruelas pasas y los albaricoques secos.

• Hígado

Saturar de hierro y proteínas.

• Infusiones de hierbas, decocción de rosa mosqueta

Para aliviar la inflamación y reponer líquidos.

• Dulces

Pan blanco, galletas de avena, fructosa, chocolate negro.

• Hierbas medicinales y recetas populares

Siempreviva, zumo de diente de león, infusiones especiales.

Se debe tener en cuenta que las frutas y bayas pueden causar complicaciones en la pancreatitis. Por lo tanto, la dieta de frutas y bayas se amplía gradualmente: desde la prohibición total, pasando por platos en puré o procesados térmicamente, hasta una dieta más variada durante el período de remisión.

En cualquier caso, las bayas ácidas, frutas verdes con piel dura que estimulan la secreción de jugos indeseados, están contraindicadas en la pancreatitis. No se recomiendan las frutas enlatadas, los jugos ni las compotas elaboradas con ellas durante este período.

Y otro punto importante. En la diabetes, es imposible restaurar el páncreas solo con la dieta, por lo que los médicos no la recomiendan.