Té de jengibre

La raíz de jengibre se ha considerado durante mucho tiempo una especia muy útil. Posee un aroma característico bastante agradable y un sabor picante; gracias a estas propiedades, se utiliza ampliamente en la preparación de diversos platos y bebidas. El té de jengibre es especialmente popular. Este té calienta el cuerpo perfectamente y lo mantiene caliente, y en los países orientales se considera afrodisíaco.

Recetas de té de jengibre

El té de jengibre se puede consumir a lo largo del día, pero no más de 5 tazas al día. Lo ideal es tomar una taza de té de jengibre un cuarto de hora antes de las comidas. Con este régimen, esta deliciosa bebida aportará los máximos beneficios al organismo.

Existen multitud de recetas de té de jengibre: con miel, con especias, con frutas, etc. Incluso hay recetas en función del origen de la raíz del jengibre: japonés, indio, africano o jamaicano.

Te ofreceremos las recetas más comunes de nuestra región. Se trata de deliciosos tés aromáticos basados en ingredientes familiares que suelen estar presentes en nuestras cocinas. Dependiendo del tipo de té que prefieras, más suave o más intenso, puedes añadir un poco más o menos de raíz de jengibre por taza.

¿Cómo preparar té con jengibre?

La forma más fácil de hacer té de jengibre:

• Seleccione una rama de jengibre y pélela;
• rallar;
• Añade jugo de limón y vierte agua caliente;
• tapar con una tapa y dejar reposar durante unos 15 minutos;
• Añade un poco de miel antes de servir.

Hay muchas otras maneras de preparar té con jengibre. Veámoslas a continuación.

Té verde con jengibre

Una de las principales ventajas del té verde con jengibre es su sabor y aroma suaves y delicados. Para los amantes del té verde, el jengibre se ha convertido en un verdadero hallazgo y un complemento maravilloso para su bebida favorita. Para preparar este té, necesitaremos:

0,5 l de agua;

• 1 cucharada de té verde;
• raíz de jengibre fresca;
• Miel.

Pela una rama pequeña de jengibre y córtala en rodajas finas. Necesitarás de 3 a 4 círculos de raíz para la infusión. A continuación, prepara té verde, añade los círculos de raíz al agua y déjalo reposar durante 10 minutos. Filtra el té y sírvelo en tazas. Puedes añadir miel al gusto.

Té negro con jengibre

Basándose en la receta anterior, también se puede preparar té negro. Sin embargo, existe otra receta de té negro con jengibre, para la que necesitamos:

• hojas de grosella (secas o frescas);
• hojas de té negro;
• raíz de jengibre.

Así que, prepara el té negro como siempre. Puedes prepararlo más fuerte o más suave, según tu gusto. Después de 5 minutos, filtra el té y viértelo en un termo, añadiendo unas rodajas de raíz de jengibre y hojas de grosella. Déjalo reposar durante 20 minutos. ¡Disfruta!

[ 1 ]

Té con jengibre y limón

Corte la raíz de jengibre en rodajas finas, vierta agua y llévela a ebullición a fuego lento. Cocine durante 15 minutos. Luego, apague el fuego y deje enfriar la bebida. Justo antes de beber, añada jugo de limón y un poco de miel al gusto. También puede añadir otros ingredientes a su gusto: jugo de naranja, lima, trozos de piña o kumquat.

Té con jengibre y miel

El té con jengibre y miel se puede preparar de diferentes maneras:

• a base de té verde o negro;
• a base de frutas confitadas o ralladura de limón o naranja;
• Simplemente a base de jengibre finamente picado.

Los ingredientes seleccionados se vierten con agua caliente al gusto, se dejan reposar durante 20 minutos y se filtran. Después, se puede añadir miel natural a la bebida ligeramente fría, pero algunos aficionados prefieren tomarla, como dicen, "para acompañar", con té caliente.

Té con jengibre y canela

¿Qué mejor para una gélida noche de invierno que un té reconfortante y relajante con jengibre y canela? Este té sin duda te levantará el ánimo y disipará la tristeza invernal.

Para un litro de agua, necesitamos aproximadamente una cucharada de raíz triturada, hojas de té negro al gusto, media rama de canela y 3 o 4 capullos de clavo seco. Verter agua caliente sobre todo y cocinar a fuego lento durante 2 o 3 minutos. Dejar enfriar, filtrar y verter en tazas. Si se desea, se puede añadir un poco de miel.

Té de raíz de jengibre

Si tu objetivo es bajar de peso, puedes usar la siguiente receta de té de raíz de jengibre: corta la raíz en rodajas finas, colócala en un termo, vierte agua caliente y déjala reposar durante media hora. Esta infusión debe beberse a lo largo del día a pequeños sorbos. La proporción es la siguiente: 2 cucharadas de raíz picada o rallada por cada 1000 ml de agua.

Té con jengibre y ajo

El té de jengibre y ajo es recomendable para quienes desean perder mucho peso. Su nombre indica que sus principales componentes son la raíz de jengibre y el ajo, que deben tomarse en partes iguales.

Para una parte de la mezcla de jengibre y ajo, tome 20 partes de agua caliente. Vierta los ingredientes en un termo y deje reposar durante un cuarto de hora. Luego, fíltrela y consúmala en 24 horas.

Té con jengibre y menta

El té de jengibre y menta es excelente para refrescar y calmar. Para prepararlo, necesitamos:

• raíz de jengibre;
• hojas de menta secas o frescas;
• limón y un poco de miel.

Pela la raíz y córtala en rodajas finas, luego en tiras. Vierte agua caliente sobre ella y mantén a fuego lento durante 15 minutos. Retírala del fuego, añade unas hojas de menta y deja reposar. Al servir, añade media rodaja de limón. Puedes añadir miel.

Té con espino amarillo y jengibre

La bebida de jengibre con espino amarillo es un gran antioxidante vitamínico. Con esta infusión, se pueden curar enfermedades inflamatorias. Además, es simplemente deliciosa e increíblemente saludable.

Para preparar té de espino amarillo y jengibre, primero prepare té de jengibre normal. Mientras el té se infusiona, lave las bayas frescas de espino amarillo. Triture la mitad hasta formar un puré. Añada el puré junto con las bayas enteras al té de jengibre caliente y deje reposar unos minutos más. Filtre y añada miel al gusto. ¡Disfrute de su té!

Té con naranja y jengibre

El té con naranja y jengibre no sólo es sabroso y saludable: esta bebida puede fortalecer significativamente el sistema inmunológico.

Componentes de la bebida:

• jengibre 20 g;
• agua caliente 0,5 l;
• naranja - al gusto, ralladura y zumo.

Corte la raíz de jengibre en cubos pequeños y vierta agua caliente sobre ella. Hiérvala de 10 a 15 minutos. Añada ralladura de naranja y deje reposar 20 minutos. Filtre. Antes de usar, añada zumo de naranja al gusto.

Té con leche y jengibre

El té con leche y jengibre es muy popular en el Tíbet: lo consumen tanto niños como adultos como desayuno y también para tratar resfriados.

Ingredientes del té:

• 500 ml de leche;
• 500 ml de agua;
• semillas de cardamomo trituradas y clavos (10 de cada uno);
• 1 cucharada de raíz de jengibre rallada;
• ½ cucharadita de nuez moscada molida;
• 2 cucharaditas de hojas de té negro y verde.

Pon el agua al fuego, añade cardamomo y clavo en polvo, así como hojas de té verde. Lleva a ebullición y deja hervir durante un minuto. Agrega la leche, el jengibre y las hojas de té negro. Después de que hierva, añade la nuez moscada. Después de 2 minutos, retira del fuego. Deja reposar unos cinco minutos y filtra.

Es bueno beber esta bebida láctea por la mañana en lugar del desayuno, sin acompañarla ni comer nada.

Té con clavo y jengibre

El té de clavo y jengibre es una auténtica bebida oriental. Para prepararlo, necesitamos:

• té verde – 1 cucharadita;
• raíz de jengibre;
• canela molida;
• semillas de cardamomo;
• clavos secos;
• gajos de limón;
• Miel.

Preparar té verde (5 minutos). Moler unos 3 cm de raíz de jengibre, añadir canela en la punta de un cuchillo, 1 o 2 clavos de olor y cardamomo (de 2 cajas).

Todos estos son ingredientes para una taza de agua (200 ml).

Vierta las especias preparadas con el té verde y llévelo a ebullición. Cocine durante unos minutos. Deje enfriar. Añada miel y jugo de limón al gusto. También puede añadir una rodaja de limón al té. Déjelo reposar un rato y bébalo.

Té con jengibre y pimienta

El té de jengibre con pimienta es útil para los resfriados y para ayudar al cuerpo durante las epidemias de gripe.

Es necesario preparar cantidades iguales de raíz de jengibre, pimiento rojo y cúrcuma en polvo. Hervir los ingredientes durante 2 minutos en 200 ml de leche. Tomar la bebida caliente tres veces al día con miel y mantequilla.

Té con cardamomo y jengibre

Para preparar té con cardamomo y jengibre, necesitarás:

• Picar finamente o moler 60 g de hojas de menta;
• añadir jengibre finamente picado;
• añadir semillas de cardamomo trituradas (1-2 vainas);
• Vierta agua caliente sobre los ingredientes;
• dejar reposar media hora, filtrar;
• Añade 50 ml de zumo de limón y la misma cantidad de zumo de naranja.

El té con cardamomo y jengibre se bebe frío: calma perfectamente la sed y alivia el estado del organismo durante los períodos de calor.

Té con jengibre y manzana

Preparemos té de jengibre y manzana. Ingredientes para 2 tazas:

• 0,5 l de agua caliente;
• una rama de raíz de jengibre (de aproximadamente 1,5 x 1 cm);
• 2 rodajas de limón;
• 1 rodaja de lima;
• un cuarto de manzana (preferiblemente sin azúcar);
• media rama de canela;
• Un poco de miel.

Corta el limón y la lima en tiras, la raíz de jengibre en rodajas finas y la manzana en cubos pequeños. Coloca todos los ingredientes en una tetera, añade canela y vierte agua hirviendo. Deja reposar durante 15 minutos.

Filtrar, verter en tazas, agregar un poco de miel al gusto.

Té de jengibre para niños

A muchas personas les interesa la pregunta: ¿a partir de qué edad se puede ofrecer té de jengibre a los niños? Los expertos advierten que, en niños menores de dos años, el jengibre puede provocar dolores de cabeza, náuseas y espasmos gastrointestinales. Por esta razón, se recomienda dar té de jengibre a niños solo a partir de los tres años.

La raíz de jengibre es rica en aceites esenciales naturales, excelentes para curar infecciones virales y resfriados. El vapor de agua hirviendo con jengibre puede usarse como inhalación para niños mayores.

En cualquier caso, antes de ofrecerle té de jengibre a tu hijo, es recomendable consultar con un médico para evitar dañarlo. Al fin y al cabo, entre otras cosas, los niños suelen desarrollar alergia al jengibre.

Para suavizar el efecto del jengibre sobre la membrana mucosa del sistema digestivo del niño, se recomienda agregar leche, miel o jugos de frutas al té de jengibre.

El té de jengibre es especialmente útil para niños debilitados por enfermedades prolongadas, cirugías e infecciones debilitantes. Ayuda a restaurar la inmunidad y a mejorar el apetito del niño.

El té de jengibre es un excelente remedio para eliminar infestaciones helmínticas y prevenir la aparición de parásitos.

Para preparar té de jengibre para su bebé, utilice únicamente jengibre fresco, no jengibre molido.

Beneficios del té de jengibre

El té de jengibre tiene un efecto positivo en todos los órganos y sistemas del cuerpo humano. Esta bebida ayuda a perder peso y aporta nutrientes al cuerpo. Se ha observado que beber té de jengibre ayuda a eliminar los dolores de cabeza, especialmente si estos son causados por el sobreesfuerzo y la fatiga.

Los expertos recomiendan beber té de jengibre a las personas mayores y a quienes tienen problemas de concentración y memoria. La raíz de jengibre también aumenta el apetito, pero al mismo tiempo impide la acumulación de tejido graso.

Además del efecto positivo sobre la pérdida de peso, el té de jengibre ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar el funcionamiento del tracto digestivo y limpiar el hígado.

Entre los componentes de la raíz de jengibre se encuentran la provitamina A, el grupo de vitaminas B, una rica composición de aminoácidos, sales minerales de hierro, magnesio, potasio, zinc y fósforo.

El té de jengibre también tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular: la bebida hace que la sangre sea más líquida, fortalece el miocardio y las paredes vasculares.

La gran cantidad de ácido ascórbico y aceites esenciales del jengibre permite usar el té de jengibre activamente para el dolor de garganta, las infecciones respiratorias agudas o la gripe. El té de jengibre también es adecuado como medida preventiva contra los resfriados.

Té de jengibre para los resfriados

Si tienes demasiado frío o sospechas que te has resfriado, puedes preparar té de jengibre. Prepara una infusión de canela y raíz de jengibre a partes iguales, añade una pizca de pimienta negra molida o mixta y déjala reposar de 5 a 10 minutos. Antes de beber, añade miel al gusto. Se recomienda tomar una taza de esta bebida cada 3 horas.

Té de jengibre para la tos

El té de jengibre también ayuda con la tos: favorece la secreción y eliminación de flemas, elimina la inflamación y reduce la inflamación de la mucosa faríngea, lo que ayuda a aliviar el dolor. Esta bebida puede utilizarse como medida preventiva y tratamiento para la tos seca y la bronquitis.

Componentes de la bebida:

• raíz de jengibre;
• clavos (3 yemas);
• canela (un tercio de una rama);
• limón (dos gajos);
• miel (aproximadamente una cucharada);
• 2 tazas de agua (aproximadamente 400 ml).

Ralle 2 cm de la raíz con un rallador fino y colóquela en una tetera. Añada las especias y vierta agua caliente. Deje reposar la bebida durante 10 minutos. Al servir, fíltrela y añada miel.

Este té se puede beber no sólo cuando tienes tos, sino también justo cuando tienes un resfriado o gripe.

Té de jengibre para la inmunidad

El hecho de que el té de jengibre sea extremadamente beneficioso para el sistema inmunitario se debe a la presencia de vitaminas A y del grupo B, ácido ascórbico y minerales en la raíz. Gracias a los aceites esenciales, la raíz de jengibre es similar al ajo en su capacidad para inhibir el crecimiento bacteriano, pero no tiene un olor tan penetrante ni desagradable.

Para fortalecer el sistema inmunitario, basta con añadir raíz de jengibre como condimento a diversos platos y bebidas. Los chefs lo añaden a sopas, gachas, carnes al horno y guisadas, pollo y verduras. En cuanto a las bebidas, el jengibre se puede añadir no solo al té, sino también al vino caliente, al uzvar y a la bebida de frutas. La industria de la repostería suele utilizar el jengibre en repostería.

El té de jengibre fortificado es una forma maravillosa y sabrosa de prevenir y tratar enfermedades infecciosas. El jengibre para preparar té puede colocarse en agua fría y hervirse, o verterse en agua caliente y dejarse reposar tapado, después de retirar la piel y picar la raíz.

Para potenciar el efecto inmunoestimulante del té de jengibre, puedes añadirle vitaminas adicionales en forma de limón, naranja, miel o zumo de fruta.

Té de jengibre para bajar de peso

Actualmente no existen argumentos científicamente comprobados sobre cómo el jengibre utiliza las reservas de grasa. Sin embargo, se cree que el té de jengibre aporta importantes beneficios al tracto digestivo: normaliza el funcionamiento del estómago y los intestinos, y limpia los intestinos y el hígado. En este sentido, este té ayuda a reducir la cantidad de grasa "no saludable", es decir, la grasa visceral (interna).

El té de jengibre para bajar de peso es quizás el remedio más fácil de usar. ¿Qué podría ser más sencillo? Preparar té, beberlo a lo largo del día y bajar de peso.

La principal causa del sobrepeso es una alteración del metabolismo energético y básico. Diversos trastornos alimentarios provocan fallos en los procesos metabólicos, lo que tarde o temprano provoca la acumulación de tejido graso y dificulta la eliminación de productos metabólicos tóxicos. Beber té de jengibre tiene un efecto estabilizador sobre el metabolismo, especialmente notable si se consume con regularidad.

El té de jengibre calienta, activa la circulación, tonifica y calma a la vez. Más adelante hablaremos de cómo prepararlo.

Contraindicaciones para beber té de jengibre

Lamentablemente, no se recomienda beber té de jengibre a todo el mundo. Como la mayoría de los remedios herbales, la raíz de jengibre tiene sus propias contraindicaciones:

• inflamación y otros daños a la membrana mucosa del tracto digestivo, como úlceras, erosiones, gastritis, enterocolitis;
• enfermedad hepática grave, incluida cirrosis e insuficiencia hepática;
• colecistitis calculosa;
• tendencia a sangrar, vasos sanguíneos frágiles (por ejemplo, en diabetes), sangrado (de hemorroides, de la nariz, de los genitales);
• patologías graves del corazón y de los vasos sanguíneos, como infarto y preinfarto, isquemia miocárdica, hipertensión, accidente cerebrovascular;
• estado febril (t°>39°C);
• con precaución - en el tercer trimestre del embarazo;
• para la dermatitis y otras enfermedades de la piel;
• en caso de intolerancia alérgica al jengibre.

Tampoco se recomienda ofrecer jengibre a niños pequeños.

[ 2 ]

Reseñas del té de jengibre

Las reseñas sobre el té de jengibre pueden ser contradictorias. Esto se debe a que su sabor y aroma son tan únicos que no dejan indiferente a nadie: te gusta o no. Al mismo tiempo, si te gusta el sabor de la raíz de jengibre, por lo general, este amor es para siempre.

La primera impresión negativa del jengibre puede deberse a que el té de jengibre se preparó incorrectamente. Esto suele ocurrir cuando las proporciones se calculan mal o se añade demasiada raíz de jengibre. Por cierto, si es la primera vez que preparas té de jengibre, añade menos jengibre: poco a poco te acostumbrarás y podrás añadir más.

Intente utilizar sólo jengibre fresco en la cocina, ya que la raíz molida no es tan saludable y también tiene un sabor más fuerte y un aroma menos agradable.

El jengibre fresco debe ser suave, sin arrugas visibles, sin signos de podredumbre, manchas oscuras ni fibras gruesas. El té de jengibre más delicioso se obtiene de una raíz alargada y lisa, ya que este jengibre contiene una mayor cantidad de aceites esenciales, lo que le proporciona un aroma más fresco y vibrante.

El té de jengibre es un sorbo de salud y frescura, especialmente en la temporada de frío y cielos nublados. Una bebida caliente de jengibre te calentará en el frío, y una fría te dará energía y fuerza en el calor. Experimenta con los sabores e ingredientes de la bebida, y seguro que encontrarás el té de jengibre que te gusta y que se convertirá en un compañero infalible de tu estilo de vida saludable.