Variedades de maíz

Yendo a la tienda, la mayoría de los consumidores ni siquiera sospechan cuán diversas son las variedades de maíz. Algunos de ellos son adecuados solo para conservas, otros, para el consumo solo en forma cocida. Y para elegir la opción más adecuada para usted, deberá comprender la subespecie principal.

El maíz dentiforme con mazorcas grandes y potentes se usa principalmente para hacer harina, cereales y también para la alimentación animal. No se recomienda su uso en la comida de la gente en forma hervida, sin embargo, fue durante mucho tiempo que se consideró el estándar de este producto.

Las variedades más aceptables para el maíz son el azúcar, que tiene varias subespecies. Todos contienen un mínimo de almidón, pero tienen un sabor dulzón pronunciado y suave, se derriten en la boca, granos. Los callos de maíz dulce, a diferencia de los dientes, se cocinan durante no más de una hora. Este es el factor que testificará que la elección cayó en el grado correcto. Si, por casualidad, se compró una variante con forma de diente, ¡no se desespere! Este maíz es excelente para enlatar.

Maíz de azúcar

A diferencia de otras variedades, el maíz dulce cayó al gusto de los consumidores domésticos casi de inmediato. ¡Una estructura dulce y friable le permite utilizar este producto no solo en forma hervida! ¡A menudo se usa para cocinar ensaladas, sopas, guarniciones e incluso guisos! Y en cada una de estas especies, tal maíz se manifestará solo desde el mejor lado.

Recientemente, el puré de papa, producido exclusivamente a partir de variedades de azúcar, ha ganado popularidad. El producto cocido se muele a fondo en una licuadora y, si es necesario, se reposta con mantequilla.

Además, el maíz dulce es extremadamente modesto en la etapa de cultivo. Es esta variedad, a diferencia de todas las otras, no requiere riego constante y puede tolerar cambios de temperatura significativos.

Todo lo que esta planta necesita es un tratamiento oportuno de plagas y riego, al menos una vez a la semana. Con un enfoque tan simple, puedes obtener una cosecha significativa. Lo cual, por supuesto, será del gusto de toda la familia.

Corn Bonduelle

El verano es el momento de calidez, alegría y sol, y en toda esta combinación, la cornuelle está perfectamente atestada. En muchas culturas, el sol era venerado, porque aporta calor, luz y vida. Mucha gente, adorando al sol, reverenciaba y respetaba la cultura, de alguna manera conectada con este planeta. De este escape, puede crear muchos excelentes platos, ensaladas, cereales, sopas y otras obras maestras culinarias inusuales.

Una de las mejores variedades es "bonduelle", una cosecha blanca de grano largo, que muchos propietarios ponen en prioridad debido a sus cualidades gustativas. Es este maíz servido en restaurantes caros, también atrae la atención del consumidor doméstico.

La "bonduelle" francesa se vende en todo el país, empacada en latas, empacada en cajas. Para crecer una "bonduelle", primero debe crecer en cajas, como plántulas, de acuerdo con el principio de cultivar un tomate. Más tarde, cuando las plántulas se eleven, es necesario trasplantar los arbustos en el suelo preparado. Al igual que todos los seres vivos, al maíz le encanta el riego y, al principio, el riego de las hojas mismas.

Maíz de aire

Un producto tan asombroso, como las palomitas de maíz, se descubrió mucho antes de lo que la mayoría de la gente común supone. A mediados del siglo pasado, un grupo de científicos: los investigadores encontraron un estacionamiento de gente antigua que vivía en una cueva.

Junto con varios descubrimientos, los científicos descubrieron que el grano de maíz era uno de los manjares favoritos de los pueblos antiguos. En medio de los restos, que según los expertos databan de cinco mil años, se encontró maíz aireado tostado. Más tarde llamado "palomitas de maíz", se convirtió para los británicos en un descubrimiento y rescate en el primer invierno en una nueva tierra, durante el período de reasentamiento y desarrollo de nuevos lugares.

Prepararlo no es difícil, pero a diferencia de muchos otros productos, tiene un alto valor energético. La peculiaridad de este plato inusual también se manifiesta en el hecho de que cuando el grano se calienta, no deja pasar el agua, creando así presión, estallando, girando y convirtiéndose en una extraña flor.

No es de extrañar que el maíz haya ganado tanta popularidad en todo el mundo, porque esa metamorfosis no puede rastrearse con ninguno de los vegetales existentes en el mundo.

Maíz de leche

El plato favorito de la mayoría de los consumidores domésticos es el maíz lechero, que es una parte integral del almuerzo de verano. Sin embargo, puedes prepararlo de diferentes maneras.

Uno de ellos - la preparación de maíz con la adición de mantequilla, tomará una hora. Las mazorcas de maíz jóvenes se lavan completamente con agua y se colocan en una sartén con agua hirviendo y se cocinan según el principio de las albóndigas. Después de que aparezcan las mazorcas, necesitan ser atormentados en agua hirviendo por otros 10 minutos. Luego el fuego disminuye, y ella continúa cocinando por otros 5 minutos. Después de este período, el maíz se saca del agua, se espolvorea con mantequilla derretida y se sirve sobre la mesa con sal.

Por supuesto, el maíz lechero se puede preparar con la ayuda de una receta clásica, pero su sabor se desvanecerá un poco. También se debe notar que al elegir maíz, preste atención a su grano. Deben ser de color blanco o amarillo pálido, de forma redonda. Y las hojas en la oreja deben ser excepcionalmente verdes. Su color amarillo indica que el vegetal ya es viejo, lo que, por supuesto, afectará su sabor. Guiado por consejos tan simples, puede elegir el producto más óptimo, que complacerá a todos los hogares.

Maíz forrajero

A menudo comprando maíz en el mercado o en la tienda, los consumidores rara vez se dan cuenta de si se trata de alimentos o maíz forrajero, pero es en vano. Inicialmente, hubo brotes silvestres de esta verdura, más tarde fue forraje y luego comida.

El maíz forrajero es menos exigente en la preparación y crece más rápido, dando una gran cosecha. Nutritivo, a su vez, crece exclusivamente en condiciones de invernadero, que para ello debe crear una persona. El grado de alimentación tiene una cabeza más alargada, y sus granos están menos saturados de sabor y tienen un tinte rojizo, a diferencia de los alimentos: grandes en granos y dulces, que se derriten en la boca.

Si hablamos de los beneficios, la calidad de la comida es más útil, ya que contiene más proteínas y glucosa. El maíz de popa, aunque es adecuado para el consumo humano, se utiliza en la mayoría de los casos para alimentar ganado o para moler cereales. Para una persona hay más variedades élite, de las cuales hay muchas en el mundo hoy en día.

Maíz rojo

La verdadera maravilla del mundo es el maíz rojo, no se vende en todas las tiendas hoy en día, pero vale la pena intentarlo. El alto contenido de antocianinas brinda un color púrpura tan rico, lo que hace que esta cultura sea verdaderamente única.

Las vitaminas que contiene son antioxidantes que ralentizan el envejecimiento y previenen el desarrollo de un gran número de enfermedades. Comerlo puede prevenir el aumento de colesterol en la sangre y normalizar la presión. Debe cultivarse lejos de los brotes ordinarios, preferiblemente en un jardín de vegetales separado o en un campo.

Para una buena cosecha, se necesitan abundantes rayos de sol y chernozems de alta calidad. Debes regar los brotes debajo de la raíz y fertilizar cada dos o tres semanas. Al cocinar el maíz rojo en agua hirviendo, no pierde su color y propiedades, aunque muchos cocineros, con el fin de mantenerlos, cocinar por un par o en una parrilla. Todas estas propiedades indican que el maíz es un producto único, incluso desde un punto de vista estético.

Maíz modificado genéticamente

Tal cosa como el maíz genéticamente modificado apareció en los oídos de los ciudadanos domésticos en los últimos años. Existe la opinión de que el maíz modificado genéticamente se dedica a casi la mitad de las áreas sembradas en el país.

Dichos productos son una verdadera catástrofe para la sociedad moderna, por lo que pueden causar daños graves al cuerpo. La investigación científica ha demostrado que las personas que consumen estos alimentos con regularidad aumentan el riesgo de enfermedades oncológicas, y puede haber dolor en las extremidades de vez en cuando.

Sin embargo, para abandonar el cultivo de tales cultivos, los agrónomos domésticos, por desgracia, no tienen prisa. El problema es que el maíz modificado genéticamente es resistente a una variedad de enfermedades, sus semillas germinan con bastante rapidez y toleran casi perfectamente el calor.

Además, el producto modificado gana y prueba. Sus mazorcas tienen un color brillante y el grano tiene un sabor rico y dulce. Son estas cualidades las que atraen la atención del principal grupo de consumidores, ¡lo que provoca un error colosal! Después de todo, cuidar la salud debería ser, sobre todo. Por lo tanto, el maíz seleccionado debe cumplir con ciertos requisitos de seguridad.