Verduras que elevan la hemoglobina

¿Cuándo puede bajar la hemoglobina?

La hemoglobina puede disminuir por varias razones.

La razón más común para la disminución de la hemoglobina en la sangre son los trastornos hormonales, el sangrado uterino, la pérdida de sangre durante el parto o intervenciones quirúrgicas.

Además, el nivel de hemoglobina se ve afectado por la nutrición desequilibrada, el estrés. En riesgo están aquellos que regularmente se adhieren a diferentes dietas para bajar de peso.

La reducción del nivel de hemoglobina puede ocurrir como resultado del hecho de que la absorción de hierro en el intestino se ve afectada como resultado de procesos inflamatorios o intervenciones quirúrgicas.

Además, la baja concentración de hemoglobina puede ser congénita y a menudo se desarrolla en la vejez.

La norma de la hemoglobina en la sangre para hombres y mujeres es diferente.

Para los hombres, la norma se considera de 130 a 170 g / l, para las mujeres de 120 a 150 g / l.

Un bajo nivel de hemoglobina conduce al hecho de que en los tejidos y órganos comienza el hambre de oxígeno. Los signos de baja hemoglobina son debilidad, dificultad para respirar, mareos (desmayos), ruidos en el corazón, manos y pies fríos (constantemente), piel pálida. Además, cuando la hemoglobina es baja, pueden aparecer grietas en los labios, las uñas se vuelven más quebradizas, el cabello se cae.

Una persona al día debería consumir 1.5 mg de hierro. Sin embargo, tanto los médicos como los nutricionistas dicen que nuestro cuerpo solo puede absorber el 10% del hierro obtenido de los alimentos, por lo que se recomienda el uso de 15 mg por día.

Se cree que la mejor fuente de hierro para los seres humanos son las proteínas animales, ya que el hierro contenido en ellas es bien absorbido por el cuerpo. Vale la pena señalar que el hierro de los productos animales se digiere mucho mejor con vitamina C, que se puede obtener de frutas y verduras, además, los productos lácteos que retrasan el proceso de asimilación de hierro se deben consumir por separado. Además, el té o el café mientras se come reduce la absorción de hierro por nuestro cuerpo.

El hierro contenido en los productos vegetales se digiere un poco peor (hasta un 7%) que los productos de origen animal. Aunque hay productos, tanto animales como vegetales, que contienen una cantidad bastante alta de hierro, pero para su asimilación se requieren ciertas condiciones (huevos, espinacas).

¿Qué verduras aumentan la hemoglobina?

Cuando se recomienda la baja concentración de hemoglobina, se debe ingerir más alimentos de origen animal (proteínas), lo que contribuye a la formación de compuestos de hierro fácilmente digeribles: huevos, requesón, hígado, carne roja, etc.

Además, es necesario incluir en la dieta verduras que aumenten la hemoglobina.

El más útil en la deficiencia de hierro es la remolacha, que puede usarse no solo en forma cocida, sino también en carne cruda. Además, el jugo de remolacha recién exprimido ayuda a elevar la hemoglobina (medio vaso 1-2 veces al día).

Las zanahorias también son adecuadas para una dieta con deficiencia de hierro. Consumen verduras principalmente en forma fresca, agreguen a las ensaladas. Las zanahorias cocidas se recomiendan para tumores malignos, disbiosis. Muy bueno aumenta la hemoglobina de jugo de zanahoria fresco, especialmente en combinación con la remolacha (1: 1, 1-2 veces al día).

Además del hierro, las zanahorias contienen magnesio, cobre, cobalto, zinc, potasio, fósforo, etc.

Incluido en la zanahoria son vitaminas (PP, B, K, C, E), caroteno, aceites esenciales.

Los tomates tienen un efecto positivo en la composición de la sangre humana, no solo reponen la sangre con sustancias beneficiosas, sino que también previenen la formación de coágulos sanguíneos. Los tomates pueden consumirse no solo en forma fresca, sino que se conservan muchas propiedades útiles de estos vegetales y después del tratamiento térmico.

Las papas también son ricas en hierro, así como potasio, fósforo, magnesio y calcio. Hay vitaminas (grupos B, D, E) y ácidos orgánicos (manzana, limón, café, etc.). A una concentración baja de hemoglobina, se recomienda beber jugo de patata fresco media hora antes de una comida (media taza 2-3 veces al día). Para la preparación del jugo, es mejor usar papas rojas.

El calabacín contiene una cantidad significativa de hierro, magnesio y potasio. También en la composición hay vitamina C, que, como se mencionó, contribuye a una mejor asimilación del hierro. El mayor beneficio es el jugo fresco de la médula vegetal en combinación con jugo de papa o zanahoria recién exprimido. El jugo de calabacín actúa de manera calmante, mejora la peristalsis intestinal (con urolitiasis, no se recomienda abusar del jugo).

Las verduras que aumentan la hemoglobina, a pesar de que contienen mucho menos hierro que, por ejemplo, en el hígado o la carne roja, es bueno usarlas en la deficiencia de hierro. La fibra, vitaminas, microelementos contenidos en ellos ayudarán a mejorar el estado general del cuerpo, así como a ajustar el intestino, que no será superfluo para la baja concentración de hemoglobina.

Los jugos de vegetales tienen una composición rica, además, se absorben rápida y casi completamente. Se recomienda beber jugos 2-3 veces al día, preparándolos inmediatamente antes del consumo. Es bueno preparar cócteles de varias verduras, por ejemplo, jugo de patata o zanahoria con calabaza o calabaza, remolacha y jugo de zanahoria. Usualmente las proporciones son 1: 1. Además, se recomienda que el jugo de remolacha recién exprimido esté protegido durante 20-30 minutos antes de su consumo.