Alimentos que aumentan la hemoglobina

Los niveles bajos de hemoglobina son un problema común en el mundo moderno. Una nutrición inadecuada, malos hábitos y exacerbaciones primaverales de la deficiencia de vitaminas pueden preceder a la anemia. Claro que puedes ir a la farmacia y tomar un complejo vitamínico o un medicamento con hierro. Sin embargo, no todos prefieren tomar pastillas, ya que es mucho más saludable obtener las sustancias que el cuerpo necesita de los alimentos. Además, los productos que aumentan la hemoglobina suelen encontrarse en todos los hogares.

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¿Qué alimentos aumentan la hemoglobina?

El principal factor en la disminución de los niveles de hemoglobina es la cantidad insuficiente de hierro en el organismo. En casos de deficiencia de hierro, una persona puede experimentar debilidad, fatiga, piel seca y con menor elasticidad, y pérdida de rendimiento.

El hierro es un componente de la hemoglobina, responsable de transportar oxígeno a los tejidos. Si no hay suficiente hierro o hemoglobina, los órganos sufren una falta de oxígeno, lo que provoca disfunciones en los sistemas corporales.

Otro factor que puede provocar una hemoglobina insuficiente es la deficiencia de vitamina B¹² y ácido fólico. Esta afección se observa con frecuencia en mujeres que pierden estas vitaminas durante la menstruación o el embarazo, así como al seguir dietas estrictas y prolongadas para corregir el peso.

¿Qué alimentos aumentan la hemoglobina? En primer lugar, la carne, el pescado y la yema de huevo. Es importante recordar que el hierro se absorbe mejor en presencia de ácido ascórbico (vitamina C). Por lo tanto, al consumir carne o pescado, no olvides tomar una rodaja de limón o acompañar la comida con una infusión de rosa mosqueta.

El hierro no solo se encuentra en la carne. Atención para vegetarianos: pueden compensar la deficiencia de hemoglobina comiendo frijoles, manzanas, zanahorias, remolacha, granada, nueces, frutos rojos y negros, perejil o eneldo.

Sin embargo, cabe señalar que el cuerpo humano puede absorber hasta un 30% de hierro de los productos cárnicos, hasta un 15% de los productos de pescado y huevos, y sólo hasta un 5% de hierro de ingredientes vegetales y frutas.

Es importante tener en cuenta que consumir una cantidad suficiente de alimentos ricos en hierro al día y acompañar las comidas con té o café fuertes no ayudará a elevar el nivel de hemoglobina. El hecho es que bebidas como el té negro y el café interfieren con la absorción normal de hierro en el tracto digestivo. Para lograr un resultado positivo y aumentar la cantidad de hemoglobina, en este caso, sustituya el café por zumo recién exprimido de productos vegetales saludables: granada, manzana y frambuesa. Los productos lácteos y de soja, los platos de harina y la sémola también pueden ralentizar la absorción de hierro.

El hierro y sus compuestos se pueden encontrar en patatas, melones, arándanos, ajo y cebollas, hojas de lechuga, verduras de hoja verde, trigo sarraceno, grosellas, uvas y fresas.

El ácido ascórbico y la vitamina B se encuentran en las patatas, la col blanca, la berenjena, el calabacín, la calabaza, el ajo y la cebolla, el melón, el espino amarillo, los escaramujos, los arándanos, los cítricos, el kiwi, las bayas, el maíz, las peras, etc.

Productos que aumentan la hemoglobina durante el embarazo

Durante el embarazo, el nivel de hemoglobina es fundamental: es fundamental para la futura madre oxigenar tanto sus propios tejidos como el cuerpo en desarrollo del futuro bebé. Si el nivel de hemoglobina es inferior a 100 g/l, conviene empezar a tomar medicamentos con hierro y vitaminas con autorización médica. Si el nivel de hemoglobina no es crítico, basta con consumir productos que ayuden a estabilizar los niveles de hierro, vitaminas y hemoglobina en sangre. Estos productos son:

• productos animales (carne de vacuno, ternera y cerdo, carnes blancas, productos de pescado);
• cereales y legumbres (papilla de guisantes, avena y trigo sarraceno, frijoles);
• platos de verduras (patatas al horno, calabaza, sopa de remolacha, platos con hierbas, ensaladas);
• platos de frutas y bayas, así como manzanas frescas, plátanos, peras, albaricoques, frambuesas, arándanos rojos y arándanos azules);
• zumos recién exprimidos de remolacha, zanahoria, manzana o granada;
• nueces, chocolate negro, dátiles, yema de huevo, huevas de pescado, hígado.

La siguiente mezcla aumenta perfectamente el nivel de hemoglobina durante el embarazo: mezcle frutos secos molidos en una picadora de carne o licuadora con un limón entero, miel y nueces. Entre los frutos secos se pueden incluir dátiles, albaricoques secos, ciruelas pasas, arándanos rojos secos y plátanos deshidratados.

También es muy útil comer trigo sarraceno cocido al vapor aderezado con zanahorias y aceite de oliva.

Asegúrese de sustituir el té negro por té verde o cámbielo por jugos recién exprimidos de arándano, naranja, pomelo o piña.

Productos que aumentan la hemoglobina en los niños

Debido a un nivel bajo de hemoglobina, un niño puede experimentar somnolencia, disminución de la vitalidad, piel seca y agrietada, y deterioro del cabello y las uñas. Todos estos signos son síntomas de anemia, que puede causar problemas adicionales en el desarrollo mental y psicológico del niño. Además, un nivel bajo de hemoglobina contribuye a una disminución significativa del sistema inmunitario. Por lo tanto, se producen resfriados frecuentes y dolores de garganta, que duran mucho tiempo y son difíciles de tratar.

Productos que aumentan la hemoglobina en los niños:

• Son especialmente útiles todas las papillas de cereales (excepto las de sémola), las de trigo sarraceno y las de legumbres;
• carne de pollo, despojos (hígado, riñones, corazón, lengua);
• todos los frutos rojos, tanto frescos como secos o curados;
• verduras (eneldo, cilantro, perejil, albahaca, rúcula);
• la mayoría de las verduras (patatas, calabaza, tomates, calabacines);
• bayas de color rojo o negro, tanto frescas como congeladas);
• jugos y purés de verduras, bayas y frutos rojos;
• yema de huevo, frutos secos (pasas, orejones, ciruelas pasas).

Intente darle a su hijo frutas secas en lugar de dulces, ofrézcale jugos recién exprimidos o compotas en lugar de limonada, camine más al aire libre y juegue juegos activos. Los niños que están acostumbrados a estar en casa todo el tiempo, especialmente los mayores que pasan mucho tiempo sentados frente a la computadora, son más propensos a la anemia.

Si el niño se resiste a comer fruta, ofrézcala en forma de muesli, mezclas de frutas y ensaladas con miel y frutos secos. Las verduras se pueden hornear en forma de pizza o guiso; los niños disfrutan de estos platos. Las frutas deben administrarse a los niños pequeños con precaución, introduciéndolas gradualmente en la dieta; al mismo tiempo, es necesario observar atentamente al bebé para no pasar por alto los síntomas de una posible alergia. Si le da leche a su hijo, debe ofrecérsela separada de los platos de frutas y verduras, ya que los productos lácteos y vegetales interfieren con su completa asimilación.

Tabla de productos que aumentan la hemoglobina

Nombre del producto	Cantidad de hierro (mg/100 g)
Levadura de cerveza	De 16 a 19
Mariscos	De 25 a 30
Miel de trigo sarraceno	De 18 a 24
Carne de pollo	De 4 a 5
Hígado	De 18 a 20
Frijoles	De 5 a 6
Hongos secos	De 30 a 35
Champiñones frescos	De 6 a 7
Granos de trigo sarraceno	De 7 a 10
Cacao	De 12 a 15
Alga	De 15 a 18
Corazón	De 6 a 8
Idioma	De 6 a 7
Nuez	De 5 a 6
Yema de pollo	De 7 a 8
Carne de pavo	De 3 a 5
Bayas de frambuesa	De 1,5 a 1,8
Las manzanas son frescas	De 0,5 a 2,2
Miel de flores	Acerca de 1.0
Zanahoria	De 0,8 a 1,2
Remolacha	De 1.0 a 1.5
Tomates	De 0,6 a 0,8
Hojas de lechuga	De 0,5 a 0,6
Productos lácteos	De 0,05 a 0,1
Maíz	De 0,8 a 1,2
Albaricoques	De 4 a 4,5
Patatas con piel	De 0,9 a 1,0
Plátanos	De 0,7 a 0,9
Clara de huevo de gallina	De 0,2 a 0,3
Repollo	De 1.0 a 1.5
Manzanas secas	De 15 a 15,5
Ciruelas pasas	De 12,5 a 14
Albaricoques secos	Aproximadamente 12
Arándanos frescos	De 7,8 a 8,2
Pasa	De 2,9 a 3,3
Hígado de cerdo	Del 28 al 30

Ingesta diaria óptima de hierro:

• para hombres – 10 mg;
• para mujeres – 15 mg;
• para mujeres embarazadas – hasta 30 mg;
• para niños de 7 meses a un año – 8,5 mg;
• para niños de 1 a 2 años – 5 mg.

Los productos que aumentan la hemoglobina deben estar presentes en la dieta de todos los miembros de la familia, tanto niños como adultos. Sin embargo, antes de iniciar medidas intensivas para aumentar la cantidad de hierro y hemoglobina en el cuerpo con medicamentos, es recomendable consultar a un médico: el aumento de hemoglobina en la sangre no es menos peligroso que la anemia. Por esta razón, no combine una dieta para aumentar la hemoglobina con medicamentos que contengan hierro a menos que sea necesario. A veces, los cambios en la dieta por sí solos son suficientes para aumentar los niveles de hemoglobina.