Vitamina B8

La vitamina B8 (inositol) fue descubierta por el bioquímico alemán Liebig en 1848. Poca gente sabe que la mayoría de los sedantes se elaboran con esta vitamina. Gracias a ella, puedes olvidarte del insomnio, ya que también se incluye en las pastillas para dormir. A continuación, descubriremos qué otras propiedades beneficiosas tiene la vitamina B8.

Información general sobre la vitamina B8

La vitamina B8 se denomina científicamente inositol. Se concentra en gran cantidad en las lágrimas, el semen, las células nerviosas y el líquido cefalorraquídeo. La vitamina B8 entra en nuestro organismo en forma de glucosa, de la cual se sintetiza el inositol.

Experimentos con ratones demostraron que, en ausencia de este factor hidrosoluble en la alimentación, además de la interrupción del crecimiento, se observa una peculiar pérdida de pelaje e infiltración grasa en el hígado con acumulación de colesterol. La adición de extractos de hígado a la alimentación de los animales eliminó estos fenómenos. La sustancia con efecto terapéutico se denominó factor contra la alopecia y posteriormente se identificó con el éster de fósforo del inositol. La fitina, una sal del ácido fosfórico del inositol, también posee propiedades vitamínicas.

El inositol es un alcohol hexahídrico cíclico del ciclohexano.

La vitamina es resistente a ácidos y álcalis. El más común es el mesoinositol inactivo. En animales con una dieta isodeficiente, además de calvicie específica, se observan trastornos neurotróficos, alteración de la coordinación de movimientos, calambres en las extremidades y pérdida total de la visión. El inositol participa en el metabolismo de los fosfótidos.

Se ha identificado todo un grupo de fosfátidos de inositol cuya estructura y función se está estudiando.

El inositol también se encuentra en la sangre en forma libre en una concentración de 0,37-0,76 mg/dl. Su fuente adicional es la síntesis intestinal. Las sulfonamidas y otros fármacos pueden inhibir su formación por la microflora. La excreción de inositol en la orina es baja, hasta 12 mg al día, y aumenta considerablemente en la diabetes mellitus y la nefritis crónica. El inositol en el organismo se destruye mediante la formación de ácido glucurónico y su posterior oxidación.

Cantidad de vitamina B8 necesaria al día

Un adulto necesita entre 1 y 1,5 g de esta vitamina al día. La dosis diaria máxima de esta vitamina aún no se ha determinado.

¿Cómo se absorbe la vitamina B8?

Se sabe que la vitamina B8 se absorbe bien junto con la vitamina E y otras vitaminas del grupo B. El inositol interactúa bien con la colina (vitamina B4), lo que da lugar a la formación de lecitina.

Los efectos beneficiosos de la vitamina B8 en el cuerpo humano

La vitamina B8 en el organismo promueve la síntesis de grasas y el paso normal de los impulsos nerviosos. Un nivel adecuado de inositol en el organismo mantiene la salud del hígado, la piel y el cabello. La vitamina B8 también favorece la disolución del colesterol y protege las paredes de los vasos sanguíneos de la fragilidad. La actividad motora del estómago y los intestinos se mantiene gracias al inositol. Como ya se mencionó, el inositol puede tener un efecto calmante.

El inositol se encuentra en la composición de los fosfogliceroles (derivados del ácido fosfatídico) y es un componente del fosfatidilinositol. Su función biológica está asociada al intercambio de fosfogliceroles y a la formación de inositol-1,4,5-trifosfato, uno de los mensajeros secundarios más activos de las señales intracelulares. El inositol posee un potente efecto lipotrópico e inhibe el desarrollo de distrofia hepática en animales con una dieta sin proteínas y en humanos con neoplasias malignas.

El inositol se encuentra en el líquido cefalorraquídeo y su concentración no disminuye en casos de meningitis ni encefalitis epidémica. En la meningitis tuberculosa, su concentración aumenta. Con una deficiencia prolongada de inositol, los animales mueren. La muerte se acelera con una deficiencia simultánea de ácido paraaminobenzoico en la dieta. La ausencia de inositol en la dieta también afecta negativamente la función del tracto gastrointestinal, alterando la función motora del estómago y los intestinos. El inositol es esencial para el desarrollo fetal y en la primera infancia. Para el desarrollo pulmonar en bebés prematuros con síndrome de dificultad respiratoria (los niveles en los primeros dos meses de vida son aproximadamente cuatro veces mayores que en los adultos).

Signos de deficiencia de vitamina B8

Las personas con deficiencia de vitamina B8 experimentan insomnio, irritabilidad excesiva y estreñimiento frecuente. La calvicie y las enfermedades de la piel también pueden indicar una deficiencia de inositol. El retraso del crecimiento en niños es una clara señal de deficiencia de vitamina B8. Recientemente, los científicos han descubierto que la falta de inositol puede desautorizar a todas las demás vitaminas del complejo B; es decir, debido a la deficiencia de una vitamina, las demás pierden sus propiedades.

Signos de exceso de vitamina B8

El exceso de inositol en el organismo no se manifiesta de ninguna forma, salvo que la ciencia aún no lo sepa.

Factores que pueden reducir la cantidad de vitamina B8 en los alimentos

Se sabe que el inositol es muy resistente a los cambios de temperatura. Los ambientes alcalinos y ácidos tampoco afectan la cantidad de inositol presente en los alimentos.

¿Por qué puede producirse deficiencia de vitamina B8?

El alcohol y, por supuesto, la cafeína pueden destruir el inositol en el cuerpo humano, por lo que para no dañar la salud, se debe limitar la ingesta de estas dos sustancias en el cuerpo.

¿Qué alimentos contienen B8?

El inositol se encuentra ampliamente distribuido en la naturaleza. Además de en la levadura y el hígado, se encuentra en frutas, bayas, verduras, cereales, leche, carne y órganos internos de animales.
En productos de origen animal, el inositol se encuentra principalmente en forma ligada, y en plantas en forma de fetina.

El inositol se utiliza con fines medicinales en enfermedades hepáticas. En la práctica médica, la fitina se utiliza como fuente de fósforo en enfermedades nerviosas. Se prescribe por vía oral en una dosis de 0,25 a 0,5 g, 3 veces al día durante 6 a 8 semanas.

Diversos cereales contienen una cantidad suficiente de inositol. Las lentejas contienen 130 mg de esta vitamina, el salvado de arroz puede contener hasta 460 mg, el trigo germinado puede contener hasta 770 mg, y la avena y la cebada contienen de 270 a 390 mg de inositol. Los guisantes verdes contienen hasta 240 mg de vitamina B8 y los cacahuetes tostados, hasta 180 mg. Las frutas también contienen inositol. El pomelo, por ejemplo, contiene hasta 150 mg de inositol y la naranja, 210 mg. Elige lo que más te guste y cómelo con más frecuencia.