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Alcohol para los resfriados: ¿veneno o cura?
Último revisado: 08.07.2025
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Un chiste sobre el alcohol cuando estás resfriado: "¿Cómo proteges a tu marido de los microbios dañinos? ¡Prueba con vodka! 50 gramos antes de las comidas lo protegerán de todos los microbios conocidos. Y 100 gramos, de todos los desconocidos".
Y dejando de lado las bromas: el C₂H₃OH es un veneno de acción lenta que destruye la salud humana. Según el destacado psiquiatra y neurólogo Vladimir Bekhterev, «el alcohol es un veneno para todos los seres vivos: plantas y animales... Incluso pequeñas dosis de alcohol tienen, como han demostrado las investigaciones, un efecto perjudicial sobre las capacidades mentales humanas». Y no solo sobre las mentales.
Los beneficios y perjuicios del alcohol durante un resfriado: "ambos dependen de la dosis"
Al entrar en la sangre, en el hígado, en el líquido cefalorraquídeo y en el cerebro, el alcohol provoca la alteración de muchas funciones corporales y el desarrollo de procesos atróficos en casi todos los órganos.
Incluso las personas que consumen bebidas alcohólicas en cantidades moderadas y solo ocasionalmente experimentan procesos destructivos irreversibles en la corteza cerebral: la producción de insulina por el páncreas disminuye, la síntesis de proteínas estructurales y enzimáticas se ralentiza y los procesos de regeneración tisular se suprimen a nivel celular. Y esto dista mucho de ser un historial completo de las consecuencias negativas del alcohol etílico, donde no se mencionaron los problemas psicológicos y sociales del consumo excesivo y el alcoholismo declarado.
Pero, según el dicho del famoso médico y alquimista suizo Paracelso, “todo es veneno y todo es medicina, y la dosis determina ambos”.
En 1993, estadounidenses ávidos de experimentos de todo tipo —desde el centro de investigación de la Universidad Carnegie Mellon de Pensilvania— llevaron a cabo un experimento para determinar los beneficios y daños del alcohol durante un resfriado y su efecto en la resistencia del cuerpo humano a las infecciones respiratorias agudas y a las infecciones virales respiratorias agudas. El experimento, realizado con dos grupos de voluntarios (390 personas en total), reveló que una porción regular de whisky (57 ml) o una pinta de cerveza (473 ml) no ayudaba a quienes ya estaban enfermos. Sin embargo, los "conejillos de indias" sanos no se vieron afectados por el virus.
Los investigadores no comentaron por qué la "dosis terapéutica" de alcohol tuvo un efecto positivo. Pero, en realidad, ¿por qué?
Tratar el resfriado con alcohol o cuál es el secreto de la "terapia de la bebida"
Probablemente, la idea principal es que el alcohol es un desinfectante, y un trago de vodka neutraliza los microbios y virus que han entrado en la mucosa de la garganta. En este caso, un par de sorbos de alcohol fuerte son una medida preventiva contra una posible enfermedad. Pero esto no significa en absoluto que sea posible tratar un resfriado con alcohol.
¡No, es imposible! Los médicos afirman que, como resultado del efecto del alcohol sobre la mucosa de la garganta, ya inflamada, la hinchazón aumentará, lo que, por el contrario, aumentará la inflamación. Además, el alcohol actúa como diurético y deshidrata el cuerpo, y las mucosas resecas son mucho más susceptibles a las infecciones. A temperaturas elevadas, el alcohol está estrictamente contraindicado, ya que, ante una infección, la mayoría de los órganos se ven afectados por las toxinas producidas por los microbios que entran en la sangre.
Pero ¿por qué un vaso de vodka puede prevenir un posible resfriado? Enfatizamos: no cura, sino que previene la aparición de la enfermedad.
¿Quizás intervenga algún otro mecanismo bioquímico del cuerpo humano? Por ejemplo, la capacidad del alcohol para alterar el equilibrio ácido-base de la sangre, llevándolo a la acidez…
En condiciones normales, la acidez (pH) del plasma sanguíneo humano es de 7,37 a 7,43. Durante enfermedades, sobrecarga física y la exposición a muchos otros factores desfavorables, el nivel de acidez sanguínea tiende a acidificarse. En particular, como reacción a la inflamación de cualquier etiología, incluidos los resfriados. Esto se debe a que la producción corporal de interferón, capaz de neutralizar los virus, solo se acelera en un ambiente ácido.
Además, un aumento del pH sanguíneo promueve una mayor permeabilidad de los capilares pequeños y las membranas celulares, lo que estimula la absorción de oxígeno por el cuerpo y activa el metabolismo. Es decir, el cuerpo comienza a combatir la enfermedad con fuerza. Y una vez superada esta lucha, la acidez sanguínea se normaliza.
Resulta que un vaso de vodka, acidificando la sangre, cuando existe una clara amenaza de resfriado puede ser realmente útil para prevenir esta enfermedad.
Alcohol para los resfriados: bebidas para la prevención
Recordemos al alquimista Paracelso mencionado anteriormente y rechacemos de inmediato las "dosis de caballo". Con un ligero escalofrío tras la hipotermia, tras sentir los primeros síntomas del resfriado, basta con beber una taza de té caliente antes de acostarse, añadiendo 50-75 ml de vino tinto seco y una cucharadita de miel.
En lugar de té y vino, puedes usar vermú caliente con la misma miel. Como bebida para los resfriados, los hombres obviamente prefieren el vodka. Para ellos, aquí tienes una receta: añade pimienta roja molida (en la punta de un cuchillo) a 100 ml de vodka, remueve, calienta y bebe; inmediatamente después, acuéstate bajo la manta.
El grog con miel es muy fácil de preparar: añade 50 ml de coñac, 1 o 2 cucharaditas de miel y una rodaja de limón a medio vaso de té negro fuerte. En Gran Bretaña, en estas ocasiones, se bebe ponche caliente (el ponche frío se consume en las fiestas). Para prepararlo, necesitarás: 200 ml de té negro fuerte, 2 cucharadas de azúcar, 50-100 ml de coñac (o ron), 200 ml de vino tinto de mesa, el zumo de una naranja y un limón. Mezcla todo y calienta hasta que hierva.
El vino caliente alemán se considera el alcohol más eficaz para los resfriados y un buen calentador en climas fríos. La receta más sencilla es la siguiente: una botella de vino tinto seco (o semiseco), 300 ml de agua, medio vaso de azúcar, 2 cucharadas de miel y especias: canela, clavo, cáscara de limón, anís estrellado, jengibre, nuez moscada (un poco de todo). La mezcla se calienta en un recipiente esmaltado a +70-80 °C y se deja reposar de 15 a 20 minutos tapado.
El Ministerio de Salud de Ucrania advierte: el consumo de alcohol es perjudicial para la salud.
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