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Alergias a los alimentos en los niños
Último revisado: 23.04.2024
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Las alergias alimentarias en niños y adultos tienen una larga historia. Ya en el siglo II dC, uno de los fundadores de la medicina, el filósofo y médico antiguo Claudio Galeno describió casos de alergia alimentaria y denominó a estos fenómenos idiosincrasia. Los métodos de tratamiento han cambiado dramáticamente desde entonces, pero las razones han permanecido igual. Esta es una respuesta agresiva del sistema inmune a la invasión del alérgeno alimentario. Una explicación más concreta y estadísticamente confirmada apareció mucho más tarde, así como la identificación de provocadores de reacciones alérgicas a los alimentos.
Lea también: alergia a los alimentos en adultos
La alergia a los alimentos en los niños, lamentablemente, todavía es muy común y rara vez se diagnostica a tiempo. Para los alergólogos, los pacientes a menudo giran cuando la alergia, incluidos los alimentos, se vuelve aguda, amenazante y, por lo tanto, se vuelve polimorfa, afecta a múltiples sistemas y órganos. Tal vez, esta es la razón de la tendencia general del desarrollo de la alergia en todo el mundo. Independientemente de los esfuerzos de las luminarias médicas, la alergia sigue sorprendiendo a un número creciente de personas, entre las que el lugar principal está ocupado por los niños. Debido a que el organismo del niño forma gradualmente funciones protectoras, los niños son particularmente vulnerables de uno a tres años.
Cualquier reacción atípica a los productos se divide convencionalmente en no tóxica y obviamente tóxica. No es tóxico, no significa no peligrosos, estas reacciones dependen directamente en el desarrollo de mecanismos y pueden ser inmunes no sea importante para el sistema inmunológico, por ejemplo, en el caso fermentopathy (deficiencia de la enzima) .En general, para las alergias alimentarias son signos clínicos muy característico de lesiones del sistema digestivo, piel, respiratorio y sistema nervioso
[¿Cómo se manifiesta la alergia a los alimentos en los niños?
Cualquier producto que una persona consuma puede convertirse en un alérgeno, especialmente para un niño pequeño. ¿Cuáles son las manifestaciones clínicas de la intolerancia alimentaria y cómo reconocerlas? La manifestación de los síntomas puede ser obvia y oculta, lenta.
Alergia alimentaria en niños con síntomas obvios:
- Los síntomas gastrointestinales en los niños son provocados por la leche de vaca, productos de soja, pescado, huevos, legumbres y cítricos. A menudo los alergenos se cruzan, tal alergia se llama cruz. Síntomas: vómitos, malestar general de la silla, enteritis y cólicos en la región epigástrica.
- síntomas dérmicos de alergia a los alimentos - urticaria (ronchas) hasta angioedema, eczema, vasculitis hemorrágica (inflamación de los vasos sanguíneos), diátesis.
- Manifestaciones respiratorias: rinitis alérgica, tos y estornudos, atípico para ARVI, asma bronquial.
- Los síntomas en la parte del sistema circulatorio son choque anafiláctico (raramente, no más del 3%).
Alergia alimentaria en los niños, manifestada por síntomas controvertidos:
- Colitis ulcerativa;
- Nefropatologías;
- Violación de la micción, enuresis;
- Inflamación de las articulaciones, artritis;
- Neumonía intersticial (viral, etiología bacteriana);
- Trombocitopenia;
- Trastornos hipercinéticos.
¿Cómo se diagnostica la alergia a los alimentos en los niños?
En todos los casos de síntomas controvertidos, se debe realizar un diagnóstico adicional y se debe evitar el desarrollo de la enfermedad con manifestaciones alérgicas similares. La alergia a los alimentos en los niños se diagnostica en complejos. La primera etapa: una conversación con los padres y una historia de anamnesis, incluida la hereditaria. Es posible que el niño padezca alergia alimentaria debido a la predisposición genética. Obligatorio será la condición de mantener un diario de alimentos: un diario de alimentos. Tomará de dos semanas a un mes. Los padres durante un tiempo determinado, generalmente dos semanas, deben llevar un llamado diario de alimentos. En el diario, se hacen anotaciones sobre el menú, la dieta y la reacción del niño a la comida. En paralelo, se asignarán pruebas de laboratorio, esto puede ser un análisis inmunológico del suero sanguíneo o una prueba cutánea. La prueba cutánea no se realiza en niños menores de cinco años. El alergólogo determina el tipo y la especificidad de las pruebas según las características individuales del niño y las manifestaciones clínicas de la alergia.
La alergia a los alimentos en los niños y la dieta
La terapia de las alergias a los alimentos es, en primer lugar, la identificación de los productos, sobre los que surge una reacción, excluyéndola del menú y el cumplimiento de una dieta especial. Incluso en el caso de los recién nacidos que se alimentan artificialmente, la industria alimentaria actual puede ofrecer mezclas hipoalergénicas que son absolutamente seguras para el cuerpo. Para los niños más grandes, la elección de productos dietéticos es mucho más amplia y detener las alergias con la ayuda de una buena alimentación, que sabe leer y escribir, es bastante real.