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Cerveza con diabetes mellitus tipo 1 y 2.
Último revisado: 16.10.2021
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La cerveza es una de las bebidas más populares en muchos países del mundo. Se produce sobre una base de grano sin destilación por fermentación, tiene un sabor agradable, tonos bien, no demasiado fuerte, lo que le permite beber lentamente entre amigos, estirar el placer y no emborracharse. ¿Pero no es la diabetes un obstáculo para su consumo?
¿Puedo tomar cerveza con diabetes tipo 1 y 2?
Para un cuerpo sano, la cerveza puede ser muy útil, ya que contiene muchas proteínas, vitaminas B1, B2, B6, B12, ácido fólico, ácido ascórbico, compuestos fenólicos y minerales, fitoestrógenos, sales de ácidos orgánicos. [1]
Está comprobado que el consumo moderado de la bebida reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, los indicadores de presión arterial, es la prevención de la anemia, la formación de cálculos renales, elimina el colesterol "malo", ayuda a limpiar el tracto gastrointestinal, combate el estrés, tiene propiedades diuréticas y aumenta la densidad. El tejido óseo, evitando su fragilidad, diluye la sangre, previniendo la formación de coágulos sanguíneos. [2], [3]
Parecería que todas estas características son tan necesarias para una persona que padece diabetes, si no es por el alto contenido calórico de la bebida y la presencia de etanol en ella. En la diabetes tipo 1, la cerveza generalmente no se recomienda, ya que El alcohol aumenta los indicadores glucémicos durante las próximas 10 horas.
El segundo tipo permite una cantidad limitada (no más de una taza de 250-300 ml por día, 2 veces a la semana), que no se aplica a las personas con sobrepeso. Al mismo tiempo es necesario ajustar la nutrición, contando las unidades de pan.[4]
Además, el alto consumo de alcohol aumenta el riesgo de desregulación de la glucosa en hombres y mujeres. [5]
Cerveza sin alcohol para la diabetes.
Las cervezas sin alcohol no contienen alcohol, por lo que son más aceptables para la diabetes, pero aún debe estar interesado en su composición. Existen 2 tecnologías para su producción:
- supresión de la fermentación, en la que se elimina la concentración de la bebida, pero los carbohidratos permanecen, su índice glucémico es bastante alto;
- la eliminación de la fortaleza de la bebida terminada por filtración, el azúcar ya está fermentado, la cerveza no contiene carbohidratos.
La cerveza, hecha por el último método, no tiene limitaciones en patología.
Rábano picante, ajo con cerveza para la diabetes.
En medicina alternativa, hay muchas recetas que usan ingredientes herbales que reducen el azúcar en la sangre. Uno de los famosos es la raíz de rábano picante. A menudo es utilizado por las amas de casa cuando cosechan verduras para el invierno, así como un condimento picante.
El rábano picante es un antibiótico natural, y sus otras cualidades beneficiosas se obtienen por la presencia de grandes cantidades de vitamina C, PP, E, ácido fólico, tiamina, pirodoxina y riboflavina.
El enriquecimiento con micro y macro elementos (azufre, manganeso, potasio, magnesio, cloro, fósforo, aluminio, cobre), ácidos grasos insaturados, mono y disacáridos le permiten mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico, normalizar la presión arterial, regular el azúcar en la sangre. [6], [7]
El ajo no tiene menos récord de servicio. Phytoncides y alicina, liberados durante la destrucción de la integridad de los dientes, proporcionan un efecto antibacteriano, la sustancia biológicamente activa ajoene reduce la viscosidad de la sangre. Además, sus muchos componentes útiles no destruyen el tratamiento térmico.[8]
Y si no hay contraindicaciones para su consumo (gastritis, pancreatitis, úlcera péptica), entonces no se limita a la diabetes.
Hay una receta para una reducción significativa en los niveles de glucosa en la sangre, conectando estos valiosos regalos naturales.
Se frota un grosor promedio de la raíz de rábano picante, cuya longitud promedio es de 20 cm, 10 dientes de ajo picado. Todo esto se coloca en un frasco de un litro y se llena con cerveza, infundido en un lugar cálido durante 10 días. La droga se toma antes de las comidas, en los primeros días por una cucharadita, y luego en el comedor tres veces al día.