Dieta 6 para la gota

La aparición y progresión posterior de la gota contribuye a algunos errores en la nutrición. Por ejemplo, es una ingesta regular de alcohol, carne grasa, así como el consumo regular de demasiada comida. Para establecer el control de la enfermedad, el médico necesariamente asigna una dieta al paciente. La dieta 6 con gota se considera la más adecuada: proporciona una restricción estricta de platos de carne y pescado grasos, retención periódica de días de descarga. Tales cambios en la nutrición ayudan a cambiar la reacción de la orina al lado alcalino y aumentan la excreción de ácido úrico.

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La esencia de la dieta 6 para la gota

Dieta 6 es una dieta con la máxima restricción de productos proteínicos, es decir, carne, pescado, frijoles. Al mismo tiempo, la mitad de las proteínas restantes deben ser proteínas vegetales.

Al mismo tiempo, se reduce la ingesta reducida de grasa animal, incluida la culinaria mixta, ya que esta grasa bloquea la excreción de urato del cuerpo.

Bajo la prohibición también está el ácido oxálico, que está contenido en la espinaca, la acedera, el ruibarbo y otros productos.

Los platos de pescado y carne se pueden consumir solo 2-3 veces por semana, pero solo en forma hervida y con una cantidad mínima de grasa. No puede consumir caldo después de cocinar la carne, ya que la mayoría de las purinas pasan a ella.

Las purinas son compuestos que contienen nitrógeno que sirven como base para la formación de ácidos nucleicos. Durante la segmentación de las purinas, se forma urato de sodio, o ácido úrico, cuyo exceso estimula el desarrollo de la gota. Por esta razón, la dieta, en primer lugar, implica la restricción de purinas en los alimentos utilizados.

Si no hay contraindicaciones, se recomienda beber al menos 2 litros de líquido durante todo el día, lo que acelerará la excreción de ácido úrico del sistema circulatorio. El efecto puede mejorarse utilizando agua mineral alcalina sin gas.

Para prevenir la formación de cristales de ácido úrico, es necesario reducir significativamente el uso de sal. Los médicos recomiendan sal comida directamente antes de comer, por lo que la cantidad de sal es más fácil de controlar. La cantidad diaria óptima de sal es de 1 a 6 g.

Un cierto beneficio traerá días de alivio. Se les aconseja organizar una vez a la semana, prefiriendo productos lácteos, vegetales, jugos. Morir de hambre sin tomar un líquido para la gota está prohibido, y categóricamente. A veces, se permite ayunar en el agua, pero solo bajo la supervisión de un médico.

Tampoco se recomienda categóricamente el uso de bebidas alcohólicas. El alcohol mejora la descomposición de las proteínas, lo que provoca un aumento en la cantidad de uratos. Esto, a su vez, es la causa de otra exacerbación de la enfermedad.

Bueno, si una gota enferma se adhiere a una dieta vegetariana. La comida vegetal para la gota es bienvenida. También es la base de la tabla de dieta número 6, que se recomienda para la gota.

Recetas para la dieta 6 para la gota

• La receta para las chuletas de arroz.

Ingredientes: un vaso de arroz lavado, una cebolla, un empanizado, aceite vegetal para freír.

El arroz hierva a la preparación completa, es mejor, si es la papilla, "puré". Bulbo de molienda y freír en aceite vegetal. Con arroz, escurra el agua, sal, agregue las cebollas fritas. Hacemos chuletas, desmenuzamos en pan rallado (en pan rallado o harina de maíz) y freímos hasta que se doren.

• Receta de cazuela de trigo sarraceno con verduras.

Ingredientes: 150 g de harina de alforfón, 8 cucharadas. L. Alforfón, 4 huevos, 10 cucharadas. L. Leche, sal, pimienta, polvo de hornear, ajo al gusto, 100-200 g de repollo, tomate, 100 gramos de queso duro.

Batir los huevos con leche, agregar la harina de alforfón, 1 cucharadita. Polvo de hornear, sal y pimienta. Revolviendo Agregue la grupa y el ajo triturado.

Repollo finamente triturado, mezclado en una masa.

En la forma, engrasada con aceite, esparcimos la mezcla obtenida, desde arriba ponemos rodajas de tomate. Ponemos en el horno a 180 ° C durante 30 minutos, luego lo sacamos, rociamos con queso rallado y de nuevo enviamos al horno por 5 minutos más.

Sirva con crema agria o salsa de ajo.

• La receta de pan tostado para el desayuno.

Pan de harina de trigo cortado en trozos al azar, sumerja en una mezcla de huevos, 50 ml de leche, azúcar, nuez moscada, canela y cáscara de naranja. Freír hasta que se forme una costra, en ambos lados. Cuando sirva, puede espolvorear polvo o verter miel.

• Una receta de papas guisadas con calabacín.

Ingredientes: 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 calabacines medianos, perejil, aceite vegetal, pimienta, sal, ajo, tomate.

Picar finamente zanahorias y cebollas. Squash cortamos un cubo grande. Las papas se limpian y se cortan arbitrariamente.

Freír las papas con cebollas y zanahorias hasta que estén medio cocidas, después de lo cual agregar los calabacines y el ajo, sal y pimienta. Al final, ponemos rodajas de tomate y freímos por unos minutos más. Sirva con perejil finamente picado.

Durante un ataque de gota, es mejor organizar un día de ayuno, durante el cual es necesario beber una cantidad suficiente de agua mineral y té débil con limón.

Menú de dieta de muestra 6 para la gota

Para orientarse correctamente en la dieta y no desviarse de la dieta recomendada, le sugerimos que se familiarice con la versión aproximada del menú de la semana.

• Menú para el lunes:
  • Para el desayuno: avena con frutas secas, té con limón.
  • Para un refrigerio: pudín de cuajada.
  • Para el almuerzo: sopa de arroz, panqueques de calabacines con crema agria, gelatina de avena.
  • Para un refrigerio: un vaso de jugo de tomate.
  • Para la cena - ensalada de col, pera.
• Menú para el martes:
  • Para el desayuno: croquetas de arroz con zanahorias y crema agria, té verde.
  • Para un refrigerio: manzana fresca.
  • Para el almuerzo: guiso de verduras, pasta con crema agria, compota.
  • Para una merienda: una manzana cocida con miel.
  • Para la cena: ensalada de remolacha, tostadas con queso.
• Menú para el medio ambiente:
  • Para el desayuno: gachas de arroz con pasas, caldo de rosa silvestre.
  • Para un aperitivo, queso cottage con crema agria.
  • Para la cena: sopa de repollo, crema agria, beso.
  • Para un aperitivo, jalea de fruta.
  • Para la cena, hay hechicería con crema agria.
• Menú para el jueves:
  • Para el desayuno: huevos fritos y eneldo, un sándwich con queso.
  • Para un refrigerio: una ensalada de zanahorias y manzanas con crema agria.
  • Para el almuerzo - sopa de remolacha, panqueques con crema agria, compota.
  • Para un refrigerio: ciruela fresca.
  • Para la cena - cereal de calabaza con canela.
• Menú para el viernes:
  • Para el desayuno, queso cottage con miel y té de hierbas.
  • Para un refrigerio, un plátano.
  • Para el almuerzo: fideos de verduras, pasteles de arroz, gelatina.
  • Para un refrigerio: un racimo de uvas.
  • Para la cena - calabacín al horno con queso y tomate.
• Menú para el sábado:
  • Para el desayuno: cazuela de mijo con miel, té con menta.
  • Para un refrigerio: una manzana.
  • Para el almuerzo - sopa de alforfón, zrazy con repollo, compota.
  • Para un refrigerio, kéfir y galletas.
  • Para la cena - patatas al horno con verduras.
• Menú para el domingo:
  • Para el desayuno: dos huevos duros, una ensalada de pepinos.
  • Para un aperitivo, tostadas de queso.
  • Para el almuerzo: fideos con leche, panqueques con queso.
  • Para un aperitivo, mousse de frutas.
  • Para la cena: repollo guisado, pan con mantequilla de maní.

La dieta 6 con gota ayuda a reducir el número, la frecuencia y la intensidad de las convulsiones, especialmente en el contexto del tratamiento preventivo periódico, que debe designar a un reumatólogo.

¿Qué puedes comer y qué no puedes comer con la dieta 6?

La cantidad diaria de comida debe dividirse en 5 recepciones. Los alimentos para cocinar deben elegirse entre aquellos que están permitidos para usar con la gota. Qué productos se pueden comer y cuáles no, se pueden reflejar en la siguiente lista.

Lo que se recomienda para la gota:

• zumos frescos de bayas, verduras y frutas;
• té sobre la base de un dogrose.

Lo que puedes comer:

• aceites vegetales refinados y sin refinar;
• tipos de queso bajos en grasa;
• cereales;
• nueces;
• cultivos de hortalizas;
• productos lácteos y leche fermentada;
• bayas y frutas;
• mariscos (calamares, mejillones, camarones, col rizada);
• huevos;
• productos de la apicultura.

Lo que debe limitarse con la gota:

• acedera, ruibarbo, espinaca, apio, rábano;
• productos enlatados, incluidos preparados caseros, salazón;
• manteca de cerdo;
• sal;
• carne y productos de pescado;
• setas;
• frijoles

Lo que no puedes comer con gota:

• platos fritos de carne y pescado;
• bebidas alcohólicas, incluida la cerveza;
• estofado, caballa en lata, sardinas, espadines;
• salsas, condimentos;
• chocolate, cacao;
• café negro y té fuerte;
• platos ahumados;
• despojos

Además, se recomienda prestar atención al contenido de purina en algunos productos alimenticios (cantidad por cada 100 g de producto):

• cacao en polvo - 1900 mg;
• despojos - 300 mg;
• carne de res - 100-150 mg;
• carpa, carpa - 135 mg;
• arenque - 120 mg;
• filete de pollo - 110 mg;
• cereal de arroz - 110 mg;
• frijoles - 45-100 mg;
• pescado en conserva - 80-120 mg;
• carne de conejo - 60 mg;
• espárragos - 30 mg.