^

Salud

A
A
A

Envenenamiento con hongos venenosos

 
, Editor medico
Último revisado: 17.10.2021
 
Fact-checked
х

Todo el contenido de iLive se revisa médicamente o se verifica para asegurar la mayor precisión posible.

Tenemos pautas de abastecimiento estrictas y solo estamos vinculados a sitios de medios acreditados, instituciones de investigación académica y, siempre que sea posible, estudios con revisión médica. Tenga en cuenta que los números entre paréntesis ([1], [2], etc.) son enlaces a estos estudios en los que se puede hacer clic.

Si considera que alguno de nuestros contenidos es incorrecto, está desactualizado o es cuestionable, selecciónelo y presione Ctrl + Intro.

Según las estadísticas, de los 3.000 hongos conocidos en nuestro tiempo, solo 400 especies son aptas para el consumo, el resto no son comestibles y, si se ingieren, pueden causar una intoxicación grave. Desafortunadamente, recientemente se registran más casos de envenenamiento con hongos, comprados en supermercados. El almacenamiento y la cocción inadecuados de los champiñones están plagados de graves problemas de salud. Incluso los hongos comestibles pueden ser peligrosos debido a la acumulación de sustancias dañinas si se cultivan en áreas ecológicamente desfavorables.

El envenenamiento por hongos venenosos se encuentra a menudo al final del verano y la primera mitad del otoño, durante la temporada de cosecha, y puede tener consecuencias graves, hasta un resultado letal.

Los síntomas y la gravedad de la intoxicación dependen de factores como el tipo y la cantidad de hongos que se consumen, la edad de la persona afectada, el estado de su salud y el peso. La inmunidad no puede hacer frente a las toxinas que entran al cuerpo, por lo que si se siente peor, debe ir al hospital sin demora. Los niños y los ancianos son los menos tolerantes a las intoxicaciones. La muerte puede ocurrir dentro de unas pocas horas después de la ingestión de hongos no comestibles, tales como, por ejemplo, como un pálido Amanita phalloides o, lo que resulta en una parálisis del sistema nervioso, paro respiratorio, la toxicidad general, necrosis hepática. Para evitar consecuencias irreversibles, es necesario tomar medidas de precaución a tiempo.

Código ICD 10

Envenenamiento hongos venenosos se refiere a la intoxicación alimentaria (abreviado - software) que están registrados con la Clasificación Internacional de Enfermedades y tener un código de ICD 10. Este tipo de intoxicación enumerados específicamente en el código AO-5, que es sinónimo de "otra intoxicación bacteriana."

Las enfermedades de naturaleza bacteriana se distribuyen de la siguiente manera:

  • Microbial (micotoxicosis, botulismo, toxicosis estafilocócica, diversas infecciones tóxicas, incluido el tipo mixto);
  • No microbiana (envenenamiento con hongos venenosos, así como ciertos tipos de pescado y caviar de pescado);
  • Infecciones tóxicas de etiología inexplicada.

En la intoxicación alimentaria, que es causada por el uso de alimentos con alta acumulación de toxinas, pueden surgir complicaciones graves hasta la falla de los órganos internos (en particular, el hígado), así como la aparición de asfixia, paro cardíaco. Los recolectores de hongos deben ser conscientes de los posibles riesgos al cosechar en la temporada de otoño. Uno debe ser extremadamente cauteloso, porque en la actualidad algunas especies de hongos sufren una mutación y se vuelven venenosas, a pesar del hecho de que parecen comestibles. Las personas que no tienen experiencia, en general, es indeseable recolectar y comer hongos de forma independiente. También puede ser peligroso comprar "de la mano" en mercados, en lugares de comercio prohibido, etc.

Señales de envenenamiento por hongos venenosos

El envenenamiento por hongos venenosos no puede aparecer inmediatamente, pero solo después de un tiempo, en el rango de 30 minutos a un día después del consumo (todo depende del tipo de hongos). Sucede que los primeros síntomas aparecen solo después de 2-3 días.

Los síntomas de intoxicación con hongos venenosos son similares en muchos aspectos a los que se producen en la intoxicación alimentaria típica:

  • náuseas y vómitos (a veces, con una mezcla de sangre);
  • sed, boca seca;
  • lagrimeo copioso;
  • congestión nasal;
  • síndrome de dolor;
  • marcada debilidad general;
  • oscureciendo en los ojos;
  • dolor de cabeza y mareos;
  • pérdida de conciencia;
  • diarrea severa con un rastro de sangre;
  • convulsiones;
  • bajar la presión sanguínea;
  • palidez de la piel;
  • pulso rápido;
  • anuria (ausencia de micción);
  • confusión de la conciencia (coma).

Cuando la intoxicación seta pálida puede aparecer sudor pegajoso frío, el rojo del agárico de mosca - alucinaciones, asfixia, pogankovidnym agárico de mosca - estado excitado, similar al estado de intoxicación extrema. El principal peligro de la intoxicación radica en el hecho de que no solo se ve afectado el tracto digestivo, sino también otros órganos vitales. Los venenos contenidos en los hongos no comestibles (alcaloides y citotoxinas) pueden afectar el sistema cardiovascular y, a veces, el sistema nervioso central, el hígado y los riñones. Dangerous es también el llamado. Período "imaginario", durante el cual desaparecen los síntomas de la intoxicación. Sin embargo, si no continúa el tratamiento, el hígado puede rechazarlo y la persona morirá.

Envenenamiento con toadstool pálido

El envenenamiento con hongos venenosos plantea una grave amenaza para la salud y la vida humanas. Especialmente peligroso hongo llamado "taza de la muerte" (el segundo nombre - "hongo verde") que crece en los bosques de abedules, caducifolios y bosques de coníferas, bosques de roble y externamente similares a las setas y russula verdoso.

El envenenamiento con una seta pálida puede provocar la muerte de una persona a menos que se tomen medidas oportunas y el paciente no sea llevado a una institución médica. El período de intoxicación es de tres etapas:

  • I. De 6 a 24 horas después de consumir un hongo venenoso: náuseas y vómitos, dolor espasmódico severo en el abdomen y los músculos, fiebre, diarrea similar al cólera con un rastro de sangre; Los trastornos respiratorios se observan con mayor frecuencia en los niños.
  • II. De 2 a 4 días (período latente).
  • III. Clinic condiciones agudas: insuficiencia renal y hepática con anuria pronunciada, coagulopatía (patología sangrado causando), ictericia y agrandamiento del hígado, convulsiones, depresión del sistema nervioso central (en casos graves - coma) y el desarrollo de la insuficiencia cardíaca.

La seta pálida contiene sustancias extremadamente tóxicas que pueden matar las células del hígado, causando necrosis y también afectar negativamente a los riñones, bloqueando su funcionalidad. Las toxinas de hongos venenosos inhiben la síntesis de glucógeno y la fosforilación oxidativa, causan una disminución en el nivel de ATPasa, inhiben la formación de ADN y ARN, lo que conduce a la autolisis de la célula.

Consecuencias

El envenenamiento con hongos venenosos casi siempre tiene consecuencias peligrosas debido al contenido de una gran cantidad de toxinas que pueden afectar adversamente los órganos vitales, la psique, el sistema nervioso central y el trabajo del sistema cardiovascular.

Las consecuencias y el grado de toxicidad generalmente dependen de la cantidad y el tipo de hongos consumidos, así como de los efectos de las sustancias tóxicas en el cuerpo humano. El envenenamiento puede ser fácil, que se manifiesta por trastornos en el tracto digestivo, pero hay casos muy graves de intoxicación, que conducen a la muerte.

Para facilitar las tareas de atención de emergencia, debe conocer la información sobre los síndromes que están presentes en el envenenamiento agudo por hongos. Por ejemplo, el síndrome del trastorno respiratorio acompaña a las condiciones comatosas, en las que el centro respiratorio está deprimido. La violación de la conciencia (confusión, alucinaciones) se debe a la influencia de toxinas dañinas en la corteza cerebral y a menudo se acompaña de un trastorno de la circulación, así como deficiencia de oxígeno.

Cuando se intoxica con hongos, pueden desarrollarse otros síndromes que empeoran el estado del cuerpo:

  • falla de la termorregulación (aumento o disminución súbita de la temperatura corporal);
  • convulsiones (un indicador de un grave grado de intoxicación de un organismo) - surgen debido a la falta de oxígeno de las células cerebrales como resultado de la exposición a sustancias tóxicas en el sistema nervioso central;
  • violaciónes de agua y electrolitos y el equilibrio ácido-base (debido a aparecer órganos secretores trabajo trastorno, las funciones de los sistemas digestivo y excretor), que van acompañados por la acumulación en los tejidos de los productos no oxidados y deshidratación.

El síndrome de los trastornos mentales se manifiesta como resultado de la toxicidad con venenos fúngicos, cuya acción se dirige al sistema nervioso central. En el curso agudo del proceso, una marcada violación de la circulación sanguínea, la supresión de la función del centro suprarrenal y vasomotor. En mayor medida, el hígado y los riñones sufren de intoxicación, es decir, estos órganos se ejercen por el efecto destructivo de los productos tóxicos de la descomposición del tejido.

Complicaciones

El envenenamiento con hongos venenosos puede causar una serie de complicaciones que amenazan la vida, porque la intoxicación no pasa sin dejar rastro, debido a que los órganos y sistemas internos sufren, y lleva un cierto tiempo eliminar las toxinas dañinas del cuerpo.

Las complicaciones se relacionan con el funcionamiento de tres sistemas vitales: nervioso central, cardiovascular y respiratorio. Es muy importante diagnosticar el envenenamiento a tiempo para prevenir la discapacidad y, en caso de intoxicación grave, la muerte.

Tipos de complicaciones al envenenar hongos:

  • opresión de la función cardíaca;
  • taquiarritmia (violación del ritmo cardíaco) - más a menudo en el contexto de una enfermedad cardíaca previa;
  • psicosis;
  • disminución del tono vascular;
  • alucinaciones;
  • hipertensión;
  • cambio en el nivel de conciencia (la somnolencia puede variar con una fuerte excitación);
  • convulsiones, en casos más graves - ataques epilépticos, causados por los efectos nocivos del veneno en el cuerpo, flujo sanguíneo y trastornos del metabolismo;
  • coma (en casos severos);
  • resultado letal

La condición más importante para el envenenamiento con hongos es la provisión oportuna de atención médica. En primer lugar, antes de que llegue la ambulancia, el paciente necesita enjuagar el estómago.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Diagnostico

El envenenamiento con hongos venenosos es importante de manera oportuna para diagnosticar y prevenir consecuencias peligrosas.

El diagnóstico debe ser lo más preciso posible, y esto requiere habilidades profesionales y equipo especial de laboratorio. Si no se brinda ayuda a tiempo, se producirán cambios irreversibles en el cuerpo. Identificar procesos patológicos ayudará al análisis de sangre. Desafortunadamente, los síntomas visibles de envenenamiento se vuelven más notorios cuando es demasiado tarde, el hígado falla o se produce insuficiencia renal aguda.

Los métodos de diagnóstico incluyen la especificación de un historial de alimentos (el lugar de recolección o compra de hongos, el tiempo de consumo y las peculiaridades de su procesamiento culinario), pruebas de laboratorio de sangre, heces, vómitos. Por lo general, el diagnóstico "intoxicación aguda por hongos" está indicado con la indicación del síndrome patológico principal (por ejemplo, "gastroenteritis aguda", "agitación psicomotora aguda", etc.).

El diagnóstico también incluye la medición de la presión arterial (en el contexto de la intoxicación disminuye de manera significativa), el control sobre la condición del paciente, que puede aumentar el pulso, hay arritmia, taquicardia. Con el desarrollo de gastroenteritis aguda en el paciente es la deshidratación del cuerpo, así como una violación de la sangre electrolítica.

Si el hígado está afectado, ictericia, insuficiencia hepática, necrosis, así como daño cerebral, insuficiencia renal, nefropatía. Desafortunadamente, incluso la resucitación no tiene éxito y el paciente muere. En la mayoría de los casos, el resultado letal ocurre cuando se intoxica con una seta pálida: varios días de retraso conducen a la muerte del paciente.

trusted-source[7], [8], [9], [10], [11], [12]

Análisis

El envenenamiento con hongos venenosos requiere un examen completo del paciente, que incluye medir el pulso, la presión, la temperatura y la velocidad inspiratoria. El médico debe determinar el grado de deshidratación (utilizando una muestra de orina), así como la posible alteración de los riñones.

Los análisis de sangre son necesarios para determinar la gravedad del envenenamiento. El examen rectal se realiza para determinar la integridad de las paredes rectales y tomar una muestra de heces para detectar la presencia de sangre y mezclas de moco. Además, las muestras de heces y vómitos se envían al laboratorio para realizar más pruebas de detección de la toxina, el agente causante de la enfermedad.

Si se sospecha de otras enfermedades, se realizan una tomografía computarizada y una radiografía del abdomen. Cuando se recomienda envenenar con setas para recolectar los restos de comida, también pueden ser útiles para el análisis.

Es muy importante llevar a la víctima al hospital lo antes posible, ya que en el día 2-5 después del envenenamiento comienzan las consecuencias irreversibles, en particular, el daño a los órganos vitales. De la falla multiorgánica, la muerte ocurre en 50-95% de los casos. En el contexto de la intoxicación, es posible desarrollar insuficiencia cardiovascular aguda, que puede conducir a las consecuencias más graves.

trusted-source[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

Diagnóstico instrumental

El envenenamiento por hongos venenosos se diagnostica sobre la base de una anamnesis detallada. Las razones se establecen cuando la víctima es entrevistada. Sin falta, es necesario medir la temperatura corporal, el pulso y la presión sanguínea del paciente. El médico realiza un examen general del paciente, realiza una palpación del abdomen para identificar el dolor en la región perigápica y epigástrica. Los estudios de laboratorio de las heces se realizan para identificar los microorganismos que han causado la intoxicación.

El diagnóstico instrumental para la intoxicación alimentaria (incluidos los hongos) incluye:

  • fibroesofagogastroduodenoscopia (examen de la mucosa en las partes superiores del tracto digestivo);
  • sigmoidoscopia (evaluación del estado del recto);
  • Colonoscopia (definición de cambios en la mucosa del intestino grueso);
  • fluoroscopia (realizada en caso de intoxicación aguda).

El médico receta el método de diagnóstico según la afección, la edad, la gravedad de la intoxicación y los síntomas del paciente. En casos de intoxicación fúngica masiva por el servicio sanitario y epidemiológico, se está llevando a cabo un estudio, como resultado de lo cual se aclaran las causas de la intoxicación masiva.

Diagnóstico diferencial

El envenenamiento por hongos venenosos se diagnostica mediante el examen del paciente, la sintomatología, la realización de estudios que ayudan a determinar el grado de daño al cuerpo.

El diagnóstico diferencial se basa en manifestaciones pronunciadas de enterocolitis o gastroenteritis, diarrea, botulismo, que a menudo se desarrolla con el uso de hongos enlatados.

Cuando uno de los hongos más peligrosos es envenenado, se observa una seta pálida, como en el botulismo, trastornos neurológicos, debilidad muscular, alteración de la acomodación, alteraciones visuales, anisocoria, ptosis. Hay daño hepático, gastroenteritis aguda, diarrea severa con una mezcla de sangre y moco. Debido a la pérdida de agua y sales, se desarrollan debilidad general y sed. Desafortunadamente, tal sintomatología se manifiesta en pacientes graves y a menudo augura un resultado letal. En un paciente que está en coma, puede haber trastornos del ritmo respiratorio, desarrollo de disnea.

Los factores de diagnóstico diferencial de intoxicación por hongos venenosos se pueden atribuir al rápido desarrollo de los síntomas (desde media hora hasta un día). El envenenamiento con agáricos de mosca provoca la dilatación de las pupilas, diarrea profusa y fuerte salivación. La sangre y la orina, así como el vómito, las deposiciones y los restos de alimentos se someten a un examen bacteriológico. Con la ayuda de estudios de laboratorio, es posible la confirmación definitiva del diagnóstico y la determinación del tipo de toxina.

trusted-source[20], [21], [22], [23], [24], [25], [26], [27], [28], [29]

Primeros auxilios para envenenar con hongos venenosos

El envenenamiento con hongos venenosos está plagado de complicaciones graves, y en casos graves conduce a la muerte. Por lo tanto, es tan importante proporcionar primeros auxilios a la víctima antes de la llegada de los médicos.

La primera ayuda en envenenamiento con hongos venenosos es realizar las siguientes acciones. En primer lugar, es necesario inducir el vómito, después de lavar bien el estómago. Normalmente se utiliza para este propósito manera probada: beber pequeños sorbos de 4-6 vasos de agua (hervida y enfriada a temperatura ambiente) y causar vómitos, irritación dedo hacia atrás de la garganta o una cucharilla. Se recomienda que este procedimiento se repita varias veces, luego coloque a la persona en la cama y aplique calentadores calientes a sus extremidades.

Antes de la llegada del paciente "ambulancia" se puede tomar una bebida caliente (con una fuerte debilidad que ayudará al té fuerte). Como absorbente, el carbón activado (1 gramo por 1 kg de peso) ayudará. En ausencia de diarrea, se permite tomar un laxante suave. Sin embargo, con vómitos y diarrea, está prohibido tomar antieméticos y laxantes, ya que estos mecanismos naturales de protección ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo.

La acción más importante es llamar a una "ambulancia" o entregar a la víctima de inmediato a un centro médico. Solo un médico experimentado podrá prescribir el tratamiento adecuado, ya que las toxinas de diferentes hongos actúan de manera diferente y, en consecuencia, no existe un tratamiento universal para el envenenamiento por hongos.

trusted-source[30], [31]

Medicamentos

El envenenamiento con hongos venenosos causa graves consecuencias, por lo que la persona lesionada debe ser llevada al hospital lo antes posible (a la unidad de cuidados intensivos). El médico examinará al paciente y le recetará el tratamiento, según la gravedad del envenenamiento, el estado del paciente, los síntomas, los resultados de las pruebas de laboratorio y el tipo de hongo venenoso.

Los fármacos utilizados inicialmente, donde el paciente observa gastroenteritis aguda y trastornos del sistema cardiovascular, - unas soluciones de electrolitos, que contienen iones de magnesio, sodio, potasio, calcio administrados a un paciente por vía intravenosa. La acción de los electrolitos está dirigida a corregir el equilibrio agua-electrolito y ácido-base en el cuerpo.

Con una pérdida significativa de líquidos, se realiza la administración intravenosa de varias soluciones (de 5 a 8 litros por día): plasma, albúmina, hemodez, neohemodez, proteína, poliglucina, etc. Si un paciente tiene oliguria y anuria, se administran saluréticos para estimular la diuresis, así como sustancias lipotrópicas.

La diuresis forzada evitará la desintoxicación. Con este fin, también se prescriben hemodiálisis, hemofiltración, plasmaféresis, hemosorción, plasmosorción, métodos de purificación de sangre, que reducen significativamente el contenido de sustancias tóxicas en la sangre.

De las drogas, cuyo uso ha demostrado ser eficaz, es posible aislar la preparación Polysorb MP, cuya acción se dirige a la limpieza interna del cuerpo. Este enterosorbente ayudará a eliminar los síntomas desagradables y eliminar las sustancias tóxicas del sistema digestivo. El carbón blanco es un sorbente concentrado moderno, a menudo utilizado para la intoxicación alimentaria. El medicamento elimina activamente las toxinas y toxinas, dejando sustancias útiles necesarias para el cuerpo. Un buen antídoto es la atropina, que debe administrarse por vía subcutánea. La dosis de este medicamento es recetada por un médico.

En casos severos, el paciente puede recibir glucocorticoides. Si es necesario, ingrese norepinephrine, mezaton, una solución de eufullin. Después de estabilizar la condición del paciente, el tratamiento debe continuar durante 4-6 meses para controlar el trabajo y el estado de los órganos internos. Se recomienda una dieta estricta, se usan medicamentos hepatoprotectores.

Tratamiento alternativo

El envenenamiento con hongos venenosos requiere una acción urgente dirigida a eliminar las toxinas del cuerpo de la víctima.

El tratamiento alternativo consiste, ante todo, en el uso de medios para enjuagar el estómago. El paciente debe beber unos vasos de agua tibia, en los que debe agregar media cucharadita de sal. Es deseable repetir el procedimiento hasta 6 veces. Después de lavar el estómago, se recomienda tomar adsorbentes (Carbón activado, Carbón blanco, Smecta, Polysorb).

En el tratamiento del envenenamiento con hongos, la miel se usa en una dosis de 20-25 g, diluida en agua tibia o té, con menta. Como sustancias adsorbentes, puede usar clara de huevo (4-5 unidades se disuelven en 1 litro de agua tibia), almidón o beso (disolver en agua en una proporción de 1:10).

Una tintura bien preparada de semillas de hierba de cardo lechoso (50 g) ayuda mucho. Las semillas trituradas deben llenarse con vodka (0,5 litros), infundirse durante 2 semanas, agitando periódicamente el recipiente. Tome 25 gotas disueltas en 0.5 vaso de agua, hasta 5 veces al día durante media hora antes de las comidas. Puede tomar medicamentos que contienen belladona (belladona): bellalgin, bolloid, bicarbon y tintura de verdor.

Cualquier medio alternativo en forma de tinturas debe tomarse solo después de consultar a un médico. No exceda la dosis para evitar consecuencias negativas.

trusted-source[32], [33], [34], [35], [36]

Tratamiento a base de hierbas

El envenenamiento por hongos venenosos se puede tratar con hierbas, que sirven como antídotos y ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo.

Tratamiento con hierbas cuando los síntomas de la intoxicación:

  • Melissa de náuseas (4 cucharaditas de hierbas vierta 2 porciones de agua hirviendo, insista 4 horas, beba 100 g antes de las comidas tres veces al día).
  • Mezcla de hierbas (menta, hierba, plátano, manzanilla de San Juan, tomada en proporciones iguales, se vierten 0,5 litros de agua hervida durante media hora, a menudo necesitan beber caldo - 1/3 taza cada hora).
  • Achicoria (polvo (1 cucharada) es necesario verter 200 ml de agua hirviendo e insistir (preferiblemente en un termo) durante 12 horas, beber 50 ml 30 minutos antes de las comidas al menos 3 veces al día).
  • Devyasil (raíz triturada de la planta vierta agua hervida (200 ml), luego insista durante 20 minutos, tome una decocción de 1 cucharada antes de las comidas 5-6 veces al día).
  • Blackberry (una pequeña cantidad de ramas de plantas para preparar (1 cucharada por vaso de agua), hierva durante 5 minutos e insista, el caldo resultante debe filtrarse y beberse en pequeñas porciones durante una hora).
  • Herbal (Trifolium pratense, cola de caballo, la corteza de roble (4-5 cucharadas) -... 3, cuchara colección de elementos puede preparar en 1 litro de agua hirviendo, a reposar y tomar 0,5 tazas a menudo hasta 7 veces al día )
  • Caldo de eneldo con miel (las materias primas pueden ser diferentes: hierbas secas y frescas, o tallos de la planta): 1 cda. L. Crudo (eneldo) verter 200 ml de agua hirviendo, hervir a fuego lento durante 20 minutos. Luego enfríe, agregue agua al volumen original, ponga una cucharada de miel natural. Beba 0.5 taza durante media hora antes de las comidas.

Cuando se envenena también se usan tinturas de farmacia de eleuterococo y astrágalo, que ayudan a expulsar las toxinas del cuerpo. Para este propósito, puedes probar las microalgas marinas (en tabletas o en polvo).

¿A quién contactar?

Prevención

Es mejor prevenir el envenenamiento por hongos venenosos, porque el tratamiento intempestivo no siempre da resultados positivos, y en casos graves de intoxicación, la víctima incluso puede morir.

La prevención del envenenamiento incluye el cumplimiento de las siguientes reglas:

  • Coseche con recolectores de hongos experimentados solamente.
  • Evite juntar lugares cerca de las vías del tren, cerca de las industrias de gas, petróleo y productos químicos, a lo largo de las carreteras y en la ciudad.
  • No puedes probar los champiñones crudos.
  • No se recomienda dárselos a niños, ancianos, mujeres embarazadas y madres lactantes.
  • No puede comprar alimentos de personas al azar, especialmente en áreas comerciales prohibidas.
  • No es deseable usar hongos para las personas que tienen problemas con el tracto digestivo, el hígado y los riñones;
  • Observe estrictamente la tecnología de la cocina.

Debe recordarse que los hongos venenosos a menudo se vuelven comestibles, y algunas de sus especies tienen una similitud externa. No puede usarlos con alcohol; esto causará un síndrome tóxico retrasado. Es deseable moderar el consumo de champiñones como guarnición, no el plato principal (especialmente con el estómago vacío). Vida útil: ¡no más de un día (incluso en el refrigerador)!

Antes de salar, es necesario remojar o hervir los champiñones para eliminar el amargor y las sustancias que irritan la mucosa gástrica. No puede almacenar hongos enlatados por más de 1 año.

Pronóstico

El envenenamiento por hongos venenosos puede tener un pronóstico diferente. Todo depende del tipo de hongos, la gravedad de la intoxicación, el estado de salud, la edad de la víctima. Lo peor de todo es que el envenenamiento de niños y ancianos sufre. Por lo tanto, categóricamente contraindicaron el uso de hongos, en cualquier forma.

El pronóstico es el más desfavorable para el envenenamiento con seta pálida: la tasa de mortalidad es de 50 a 100%. El estado del paciente se deteriora bruscamente, se observan manifestaciones hemorrágicas e hipoglucemia, una disminución en el índice de protrombina, que es un signo pronóstico extremadamente desfavorable. El diagnóstico tardío y el tratamiento intempestivo exacerban significativamente la situación.

Si el envenenamiento se debe a comer otros hongos venenosos, los resultados del tratamiento serán más favorables. Un grado leve de intoxicación no conducirá a la muerte, especialmente si se toman las medidas y la terapia necesarias. El período de rehabilitación puede ser de 2 a 4 semanas, y en casos más severos, hasta varios meses. La tarea principal es restaurar el hígado y otros órganos utilizando métodos modernos de desintoxicación.

trusted-source[37]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.