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Fruta de rosa mosqueta
Último revisado: 03.07.2025
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Los curanderos tradicionales han utilizado el escaramujo desde hace mucho tiempo como tónico general y antiinflamatorio. Contiene una gran cantidad de vitamina C (más que el limón), vitaminas B2, A, P, E y K, así como diversas sustancias beneficiosas.
Para tratar los resfriados, fortalecer el sistema inmunológico y aliviar la inflamación, los frutos secos se suelen utilizar para preparar infusiones, tés y decocciones.
Los escaramujos tienen una amplia gama de efectos en el cuerpo, además de fortalecer el cuerpo, comer escaramujos ayuda a fortalecer los vasos sanguíneos, reducir el riesgo de aterosclerosis, normalizar los procesos metabólicos, mejorar el funcionamiento del corazón, hígado, sistema digestivo, además, las frutas tienen un suave efecto calmante.
Indicaciones rosa mosqueta
El escaramujo se utiliza para tratar y prevenir la deficiencia de vitaminas C y P, el síndrome asténico, la disminución de la inmunidad y la inmunodeficiencia. Las variedades bajas en vitaminas se utilizan para enfermedades digestivas (inflamación de la vesícula biliar y del hígado), lesiones ulcerativas de la mucosa gastrointestinal, anemia, normalización de la digestión, hemorragia uterina y para la prevención de la aterosclerosis.
Forma de liberación
Se produce en forma de frutos secos en un paquete, a partir del cual se puede preparar una decocción o infusión.
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Dosificación y administración
La forma más fácil de preparar una decocción es verter 20 g de fruta en 0,5 l de agua hirviendo en un termo y dejar reposar durante 12 horas.
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Cosecha de escaramujos
La recolección de escaramujos comienza a finales de agosto y continúa hasta las primeras heladas, dependiendo de la variedad y la zona de cultivo. Los escaramujos afectados por las heladas no se pueden secar, pero son muy adecuados para elaborar jarabe, zumo, compota, etc.
Los frutos se recogen a mano, con mucho cuidado, para no dañarlos; además, durante la recolección se dejan los sépalos en los frutos para evitar la aparición de moho.
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¿Cómo cocinar escaramujos?
Los escaramujos, bien preparados, conservan todas sus propiedades beneficiosas. Antes de consumirlos, se recomienda molerlos para aprovechar al máximo sus vitaminas y nutrientes.
Existen varias recetas para preparar escaramujos, la mayoría de las veces se utilizan decocciones o tinturas, para mejorar el sabor se puede agregar limón, azúcar o miel.
Decocción de rosa mosqueta: lavar 100g de fruto, añadir agua y hervir durante 10-15 minutos, luego retirar del fuego, dejar reposar durante 5-6 horas y colar a través de varias capas de gasa.
Bebida vitamínica con escaramujos: tome bayas de serbal, grosellas negras, escaramujos (aproximadamente 200 g), vierta agua hirviendo sobre ellos y deje reposar durante 15-20 minutos.
Infusión de rosa mosqueta: verter medio litro de agua hirviendo sobre un puñado de rosa mosqueta y dejar reposar en un recipiente cerrado en un lugar cálido (puede usar un termo) durante varias horas. Esta infusión debe tomarse a lo largo del día.
También puedes hacer almíbar de escaramujos: lava bien 1 kg de escaramujos frescos, pásalos por una picadora de carne, vierte 1 litro de agua, agrega 1 kg de azúcar, pon al fuego, hierve durante unos 30 minutos, luego cuela a través de una gasa o un colador y viértelo en botellas, guárdalo en un lugar fresco.
¿Cómo preparar infusión de escaramujos?
Los escaramujos se pueden preparar de varias maneras:
100 g de escaramujos (4 cucharadas), 1 l de agua. Vierta agua hirviendo sobre las frutas bien lavadas y déjelas reposar en un lugar cálido de 7 a 10 horas. Para esta receta, lo mejor es usar un termo; también puede usar un frasco y envolverlo bien en una manta abrigada.
Antes de preparar la infusión de escaramujos, se recomienda moler la fruta en una picadora de carne o en una licuadora para que la bebida resulte más rica y nutritiva.
Al triturar la fruta, se debe tener cuidado, ya que contiene pequeñas vellosidades que causan una ligera irritación al entrar en contacto con la piel o las mucosas. Además, la bebida con fruta triturada debe filtrarse con varias capas de gasa para eliminar todas las vellosidades, ya que pueden irritar la mucosa intestinal.
La decocción de rosa mosqueta se prepara en las mismas proporciones que la infusión (1:10).
Para preparar la decocción, se vierten las frutas con agua fría y se hierven a fuego lento con la tapa cerrada durante aproximadamente una hora (durante este tiempo, se debe añadir agua varias veces). Se recomienda dejar reposar la decocción durante varias horas, tras lo cual se cuela, aunque también se puede consumir inmediatamente.
Puedes preparar esta infusión no solo con frutas secas, sino también frescas. Para prepararla, necesitarás 100 g de frutas bien lavadas y picadas, verter sobre ellas 0,5 litros de agua hirviendo y dejar reposar durante unos 30 minutos. Luego, vierte la infusión resultante en un recipiente aparte, vierte 0,5 litros de agua limpia sobre las frutas, ponla al fuego y deja hervir durante media hora, cuela y mezcla con la infusión terminada. La bebida está lista para beber.
Escaramujos para niños
Se recomienda que los niños consuman escaramujos en infusión. Para prepararlos, es recomendable usar un termo, verter agua hirviendo sobre unas 30 bayas y dejar reposar de 7 a 10 horas. Se recomienda no administrar al niño más de 1/3 de litro al día.
Escaramujos frescos
Los escaramujos frescos son tan saludables como los secos. Se suelen usar para elaborar compotas, mermeladas, jaleas, jarabes, tinturas, purés y jaleas.
La forma más común de usar escaramujos frescos es preparar una compota de vitaminas. Para prepararla, retire los sépalos y las vellosidades de los escaramujos frescos y córtelos longitudinalmente. Luego, blanquéelos de 2 a 3 minutos en agua caliente y colóquelos en recipientes preparados (frascos).
Vierta el jarabe de azúcar sobre las frutas (en una proporción de 1:2) con ácido cítrico (4 g por 1 l) y esterilice al baño maría durante varios minutos. Enróllelas. Se recomienda voltear los frascos calientes antes de enfriarlos.
Escaramujos secos
Los escaramujos se pueden secar enteros o cortados por la mitad. Es importante desechar inmediatamente las bayas magulladas, agrietadas o enfermas, ya que el moho se acumula rápidamente en ellas y puede arruinar toda la preparación. Cabe destacar que no es necesario lavar las frutas antes de secarlas.
Las frutas se secan de diversas maneras. La más sencilla es usar un horno: se calienta a 400 °C y se coloca una bandeja con las frutas preparadas (en una sola capa) durante una hora. Luego, se aumenta la temperatura a 600 °C y se deja secar durante unas 10 horas.
También puede ajustar la temperatura a 1000 °C y secar la fruta durante 10 minutos. Luego, bájela a 700 °C y termine de secar. Para asegurar un buen secado, remueva la fruta periódicamente o séquela con la puerta abierta.
También puedes secarlas en el ático. Para ello, extiende las frutas en una bandeja en una sola capa, revolviéndolas periódicamente, y luego sécalas en un secador especial o una rejilla de aire.
Los escaramujos bien secados tienen una piel elástica (no debe arrugarse al presionarlos), mientras que los que están demasiado secos se desmoronan.
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Decocción de rosa mosqueta
La decocción de rosa mosqueta es un medicamento muy eficaz que ayuda a aumentar la resistencia del organismo, mejorar el funcionamiento de muchos órganos y sistemas internos, reponer la falta de ciertas vitaminas y microelementos, etc.
La decocción se puede preparar de varias maneras:
- Colocar 2 cucharadas de escaramujos (lavarlos y picarlos bien) en un recipiente de vidrio, verter 400 ml de agua hirviendo y colocar al baño maría durante 15 minutos, luego enfriar el caldo y colar bien con una gasa.
- Moler los escaramujos (5 cucharadas), verter 1 – 1,5 litros de agua hirviendo y hervir durante unos 5 minutos, luego verter el caldo en un termo y dejar reposar durante 3-4 horas.
Jarabe de rosa mosqueta
El jarabe de rosa mosqueta tiene muchas propiedades útiles y tiene un efecto beneficioso sobre el organismo.
El jarabe ayuda a mantener la juventud, acelera la cicatrización de los tejidos, normaliza los niveles de colesterol, fortalece el sistema inmunitario, estimula la vesícula biliar y otros órganos del sistema digestivo, tiene un efecto calmante y ayuda a aliviar el estrés y la tensión emocional. Además, el jarabe de rosa mosqueta ayuda a aliviar los síntomas de la resaca.
Puedes comprar el jarabe en una farmacia o preparar tú mismo una medicina sabrosa y saludable.
Para ello, lave bien los escaramujos frescos, retire las vellosidades, los sépalos y las semillas, tritúrelos con una licuadora o picadora de carne, vierta agua hirviendo en una proporción de 1:2 y cocine durante 10-15 minutos, deje reposar de 10 a 12 horas y cuele. Añada azúcar al caldo resultante en una proporción de 1:1,5, caliente a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, vierta en recipientes y ciérrelos.
Puedes consumir este jarabe inmediatamente después de prepararlo o guardarlo en un lugar fresco y oscuro. Por cierto, es ideal como relleno para panqueques o tartas.
Extracto de rosa mosqueta
El escaramujo se puede usar para elaborar un extracto. Las preparaciones más comunes con extracto de escaramujo son Cholemax, Holos y Holosas, que se recetan para estimular la vesícula biliar en procesos inflamatorios del hígado o la vesícula biliar (excepto cálculos biliares).
Infusión de rosa mosqueta
El escaramujo en infusión se utiliza a menudo en tratamientos caseros. Esta infusión ayuda a detener hemorragias, aumentar el flujo biliar y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.
Debido a las altas propiedades regenerativas del escaramujo, la infusión ayuda a restaurar los huesos y los tejidos blandos, se utiliza a menudo para tratar quemaduras, congelaciones y heridas de larga duración.
La receta para preparar una infusión de rosa mosqueta es bastante sencilla: vierte 1 cucharada de fruta en 0,5 l de agua hirviendo y deja reposar de 10 a 12 horas (puedes dejarla toda la noche). Es mejor preparar la infusión en un termo, pero también puedes usar otro recipiente; por ejemplo, un frasco y envuélvelo bien con una bufanda abrigada.
Antes de tomarla, filtre bien la infusión. Beba medio vaso por la mañana y por la noche, 30 minutos antes de las comidas. La infusión así preparada no puede conservarse más de dos días; después, deberá preparar una nueva.
Té de rosa mosqueta
El escaramujo también es adecuado para preparar té vitamínico, con propiedades tónicas e inmunoestimulantes. El té de escaramujo contiene flavonoides, que ayudan al cuerpo a resistir infecciones, aliviar la inflamación, tienen un ligero efecto analgésico y ayudan a mantener la juventud.
El té de rosa mosqueta se recomienda para enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, las articulaciones, el sistema genitourinario para reducir los niveles de colesterol y problemas digestivos.
Hay varias formas de preparar té de rosa mosqueta:
- Vierta agua hirviendo (aproximadamente 1-1,5 l) sobre un puñado de escaramujos (20-25) y cocine a fuego lento durante 10 minutos. El té preparado de esta manera tiene un sabor intenso y ligeramente ácido, pero este método de preparación tiene un inconveniente: la mayor parte de la vitamina C se destruye durante la ebullición.
- Vierta 1 litro de agua hirviendo sobre una cucharada de fruta (para un sabor más intenso, puede reducir la cantidad de agua), deje reposar durante unos 15 minutos y el té estará listo. Según los expertos, este método de preparación es el mejor, ya que conserva al máximo sus nutrientes y vitaminas.
Mermelada de rosa mosqueta
El escaramujo también se utiliza para elaborar mermelada, que posee propiedades únicas. En primer lugar, la mermelada de escaramujo es un excelente remedio para fortalecer el sistema inmunitario gracias a su alto contenido en vitamina C.
Antes de preparar la mermelada, es necesario retirar los huesos; de lo contrario, su sabor se verá afectado significativamente. Además, las frutas no se pueden sumergir inmediatamente en el almíbar, ya que se endurecerán.
Para conservar al máximo los nutrientes y vitaminas del escaramujo, se recomienda blanquearlo en agua hirviendo durante unos minutos, luego verter el almíbar preparado sobre la fruta y cocinarla hasta que esté lista. La fruta debe estar bien preparada antes de preparar mermelada. Como ya se mencionó, se deben retirar las semillas, así como el pedúnculo, los sépalos y los pelos. El escaramujo debe lavarse bien, preferiblemente cambiando el agua varias veces para eliminar por completo todas las impurezas.
Hay varias opciones para hacer mermelada:
- escaramujos 1 kg, agua 1,5 l, azúcar 1 kg.
Prepara el almíbar: disuelve el azúcar en agua caliente, hiérvela unos minutos, vierte el almíbar caliente sobre los escaramujos y déjalos reposar durante un día. Después, vierte el almíbar en un recipiente aparte, hiérvelo y vuelve a colocar la fruta en él. Déjala reposar otras 5-6 horas. Después, pon la mermelada al fuego y cuece a fuego lento hasta que la fruta se vuelva transparente. Vierte la mermelada fría en frascos secos esterilizados, enrolla y guarda en un lugar fresco y oscuro.
- escaramujos 2 kg, azúcar 1 kg, agua - 300-400 ml
Cubra los escaramujos pelados y bien lavados con azúcar, añada agua y póngalos a hervir durante 5 minutos, removiendo constantemente y desespumando. Luego, retire la mermelada del fuego y déjela reposar de 6 a 10 horas a temperatura ambiente. Repita el proceso dos veces más (hervir y dejar reposar). Tras la tercera ebullición, vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados, enróllelos y guárdelos en un lugar fresco.
Bebida de rosa mosqueta
El escaramujo se puede triturar o dejar entero antes de cocinarlo. Como ya se mencionó, el escaramujo contiene una gran cantidad de vitamina C, que se destruye con la luz, por lo que es mejor elegir un recipiente opaco (termo) para preparar la bebida. Además, una gran cantidad de vitamina C afecta negativamente al esmalte dental, por lo que es mejor beber la bebida de escaramujo con una pajita.
Para preparar la bebida, es necesario tomar 2-3 cucharadas de escaramujos secos, 1 litro de agua y, si se desea, se puede añadir miel y limón.
Para picar las bayas, puedes utilizar una licuadora, una picadora de carne o picar la fruta envuelta en una toalla con un cuchillo o un mazo de cocina para carne.
Coloca las frutas trituradas (o enteras, si lo deseas) en un recipiente, vierte agua hirviendo sobre ellas y deja reposar durante al menos 5 horas (es mejor dejar la bebida toda la noche). Puedes añadir miel, azúcar y limón a la bebida terminada.
Si la bebida no se prepara en un termo, se debe aislar el recipiente.
Compota de rosa mosqueta
La compota de rosa mosqueta es una bebida sabrosa y saludable, y además bastante fácil de preparar.
Para preparar la compota necesitarás: 500g de escaramujos, 500-600g de azúcar, 1l de agua.
Para la compota, debe seleccionar frutas bien maduras y carnosas que no sean aptas para deshidratar, pero que sean ideales para la compota. Limpie los escaramujos de tallos, semillas y pelos, y enjuáguelos bien con agua fría. Prepare un jarabe de azúcar (mezcle agua con azúcar y hierva durante varios minutos), vierta los escaramujos y deje hervir durante 5 minutos. Luego, agregue 2 litros de agua hirviendo a la compota y llévela a ebullición, retírela del fuego y deje enfriar.
Los frutos secos también son adecuados para la compota.
Para ello necesitarás 250g de escaramujos secos, 1,5 tazas de azúcar, 1l de agua, un poco de canela y zumo de limón.
Prepare la infusión en un termo (250 g por litro de agua hirviendo), déjela reposar media hora y luego vierta la mezcla en una cacerola, añada azúcar, canela y limón, llévela a ebullición y retire del fuego. Puede añadir zumo de limón o naranja a la compota.
Polvo de rosa mosqueta
El escaramujo también está disponible en polvo. Para prepararlo se utilizan frutos secos enteros.
Este remedio herbal contiene un complejo de vitaminas B, vitaminas E, P, A, C, etc., así como microelementos útiles.
A partir del polvo se prepara una infusión de vitaminas (10 g de polvo por vaso de agua, beber medio vaso dos veces al día), que se prescribe en caso de deficiencia de vitaminas, como tónico general y agente fortalecedor.
Escaramujos para bajar de peso
El escaramujo se encuentra a menudo en recetas para bajar de peso. Sin embargo, según demuestran los estudios, una bebida de escaramujo no ayuda a perder peso por completo, pero su compleja composición puede contribuir activamente a la normalización del peso.
En primer lugar, las bebidas con escaramujos mejoran el funcionamiento del sistema digestivo, eliminan sustancias nocivas, toxinas y desechos del organismo.
Durante el proceso de pérdida de peso (dieta, ejercicio, etc.), una bebida con escaramujos debe utilizarse como herramienta auxiliar, pero no como la principal.
Para preparar una infusión de vitaminas, puedes usar un termo: vierte 2-3 cucharadas de fruta en 1 litro de agua hirviendo, deja reposar durante la noche y al día siguiente bebe 100 ml 5 veces al día.
Frutos de la rosa de mayo
El escaramujo es un producto medicinal muy conocido desde hace mucho tiempo. Los fitoterapeutas lo utilizan para tratar diversas enfermedades.
Los escaramujos tienen una gran cantidad de propiedades beneficiosas y la gente los considera una planta para mil enfermedades.
Esta planta también se conoce popularmente como rosa silvestre o rosa de mayo, espino, espino del bosque, terpiguzka, svoborina.
El escaramujo crece en casi toda Rusia. Este arbusto alcanza los dos metros de altura y se encuentra en bosques, prados y valles fluviales. Se considera el escaramujo más valioso en cuanto a vitaminas y microelementos.
Escaramujos con canela
Los frutos de la rosa canela (también conocida como rosa de mayo) se utilizan en casos de desnutrición (como medio para ayudar a reponer la falta de ciertas vitaminas y microelementos), para fortalecer las defensas del organismo, para prevenir la aterosclerosis y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.
Uso rosa mosqueta durante el embarazo
Se recomienda precaución en el uso de escaramujos en mujeres embarazadas, ya que su consumo no solo puede tener efectos positivos. Si la mujer no tiene contraindicaciones, el escaramujo ayudará a fortalecer un cuerpo debilitado; para ello, basta con beber una o dos tazas de infusión de escaramujo al día. El abuso de escaramujos puede provocar alteraciones en el funcionamiento de muchos órganos internos, lo que puede poner en peligro la vida tanto de la embarazada como de su bebé.
Contraindicaciones
El escaramujo, a pesar de todos sus beneficios, debe consumirse con precaución, especialmente en personas con enfermedades estomacales (úlceras o gastritis), con predisposición a la formación de coágulos sanguíneos e inflamación de las paredes venosas. Además, el escaramujo solo puede consumirse tras consultar a un médico para diversas enfermedades cardíacas, hipertensión o hipotensión, y enfermedades de la piel.
La toma de escaramujos está contraindicada en casos de trastornos circulatorios, enfermedad de cálculos biliares e intolerancias individuales.
Sobredosis
Los síntomas de sobredosis se expresan en manifestaciones de reacciones alérgicas.
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Interacciones con otras drogas
Condiciones de almacenaje
Los escaramujos secos deben almacenarse en un lugar seco y oscuro. Es mejor usar frascos de vidrio o lata (antes de colocarlos en frascos, se recomienda guardarlos durante varios días en una bolsa de papel, caja de cartón o cajón de madera a temperatura ambiente para equilibrar la humedad).
Instrucciones especiales
El escaramujo posee numerosas propiedades beneficiosas. Beber una decocción ayuda a fortalecer el organismo, reducir la presión arterial, aumentar el apetito, mejorar el funcionamiento de la vesícula biliar y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos. El escaramujo también tiene un ligero efecto diurético y ayuda a depurar el organismo.
Composición química de los escaramujos
El escaramujo contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas. Casi todo el mundo sabe que contiene mucha vitamina C, pero también vitaminas B1 y B2, K, PP y E.
Los escaramujos también contienen muchos minerales diferentes (especialmente manganeso, calcio, potasio), azúcar, flavonoides, carotenoides, ácidos y taninos.
Propiedades útiles del escaramujo
Los escaramujos tienen propiedades bactericidas, antiinflamatorias y fortalecedoras.
Las decocciones e infusiones con escaramujo ayudan a aliviar la inflamación (durante los resfriados), estimulan la vesícula biliar y los sistemas digestivo y urinario.
Comer escaramujos promueve las reacciones de oxidación-reducción en el cuerpo, fortalece los vasos sanguíneos, previene el desarrollo de la aterosclerosis y reduce los niveles de colesterol.
La compleja composición de los escaramujos aumenta las defensas del organismo, mejora la coagulación sanguínea, ayuda a fortalecer los capilares y tiene un efecto beneficioso sobre los órganos hematopoyéticos.
¿Cuándo recoger los escaramujos?
Los escaramujos deben recolectarse en otoño, antes de las primeras heladas (los frutos congelados pierden sus propiedades beneficiosas). Se puede empezar a recolectar a finales del verano, cuando el color de los frutos empieza a adquirir un tono rojo brillante; durante este período contienen la mayor cantidad de vitaminas.
Es necesario cosechar con cuidado, sin dañar la fruta; el moho aparece rápidamente en la fruta magullada o agrietada.
Propiedades medicinales del escaramujo
El escaramujo posee propiedades bactericidas, analgésicas, antiinflamatorias, coleréticas, hemostáticas y calmantes. Además, beber decocción o infusión de escaramujo ayuda a normalizar la presión arterial, aumentar los niveles de glóbulos rojos, fortalecer los vasos sanguíneos y mejorar la digestión.
Escaramujos en la farmacia
El escaramujo se vende en farmacias. Su precio oscila entre 10 y 15 UAH, según la marca y el peso.
Reseñas de rosa mosqueta
El escaramujo ha demostrado ser un buen remedio para la deficiencia de ciertas vitaminas y el sistema inmunitario debilitado. Con frecuencia, se utiliza en forma de decocciones y tinturas durante los resfriados. Como se comenta, esta deliciosa bebida ayuda a aumentar la resistencia del organismo, acelerar el proceso de recuperación y mejorar el bienestar general.
Además, la mermelada y los jarabes de rosa mosqueta se utilizan para tratar a los niños a los que no les gusta tomar medicamentos o pastillas, y este tratamiento es natural y prácticamente no tiene efectos secundarios.
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