Kvas para la gota: hogar, pan

Las propiedades curativas del kvas se han valorado desde tiempos inmemoriales. Saciaron su sed y fueron tratados. Vamos a tratar de averiguar si puedes tomar kvas para la gota o no.

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¿Puedo beber kvas para la gota?

La gota es una enfermedad, cuya base es una violación en el cuerpo de un paciente con procesos metabólicos, la deposición de cristales de urato, formado a partir de ácido úrico o monourato de sodio. Ventajosamente, la ubicación de tales depósitos es las articulaciones.

Kvass es una bebida increíble creada por las tribus eslavas. Es rico en vitaminas, especialmente B, E y R. Esta bebida normaliza los procesos metabólicos, mejora el funcionamiento del tracto digestivo y gástrico, tiene un efecto positivo sobre el apetito y afecta el sistema nervioso. Kvas tiene propiedades antibacterianas débiles, por lo que puede destruir o inhibir la multiplicación de bacterias patógenas. Por lo tanto, si hay una pregunta: "¿Es posible beber kvas con gota?", La respuesta es una, no solo es posible, sino que también es necesario.

Pero, resulta que no todo es tan simple. No hace mucho tiempo, nuestras abuelas lo cocinaban en casa con productos naturales. Es esta bebida la que puede y debe ser bebida para las personas, incluso si su historia está cargada de gota.

Kvass, que ahora se vende en los supermercados, es muy difícil llamar a un producto natural. Es más como un laboratorio químico. Estas bebidas están CATEGORAMENTE prohibidas para personas que sufren de gota.

El azúcar, presente en el producto de la tienda, reduce la capacidad del sistema urinario para eliminar el ácido úrico del cuerpo, lo que provoca su posterior deposición y cristalización. Afecta negativamente al cuerpo humano y las sustancias que se agregan a la bebida en el papel de estabilizantes, colorantes y aditivos de sabor.

Kvas caseros para la gota

Para no pensar en las consecuencias, es mejor preparar esta bebida usted mismo. El kvas casero con gota se puede preparar usando una base diferente:

1. Kvas, preparado sobre la base de levadura.
2. Bebida hecha a base de malta.

Hoy es difícil encontrar personas que en casa cocinen kvas caseros de malta. Para hacerlo, debes hacer un gran esfuerzo. Pero la casera encontró una salida reemplazando la malta con pan rallado. El sabor, por supuesto, se pierde un poco, pero las propiedades útiles de la bebida casera permanecen.

Nos gustaría ofrecer una de las recetas de malta, que se preparó principalmente a partir de granos de cebada o centeno.

Receta de malta:

1. Toma el grano y límpialo bien.
2. Vierta el producto de cereal con agua a temperatura ambiente. Todos los granos deben estar cubiertos con un líquido, pero no se necesita agua adicional.
3. Coloque el recipiente en un lugar cálido y déjelo reposar durante aproximadamente tres días, mezclándolo varias veces al día.
4. En el tercer día, drene el grano, séquelo ligeramente y agregue agua fresca. Continúa insistiendo por otros dos días.
5. Durante este tiempo, los granos brotarán ligeramente. Drene el líquido. El grano germinado debe secarse en un horno a baja temperatura. Asegúrate de no quemarte.
6. Muela los granos en un molinillo de café o de otra manera conveniente.
7. Malt está listo.
8. Debe almacenarse en un lugar fresco, colocar en una bolsa de fibra natural. Puede ser lino o algodón.

Si lo desea, puede tomar un grano diferente. Esto te permitirá experimentar con los gustos. Las propiedades útiles de la bebida no disminuirán, solo se enriquecerán.

Luego, para preparar kvas, debes obtener el mosto. Al tener malta, se prepara fácilmente, lo suficiente como para conectarla con agua hervida caliente y dejarla por unos pocos. Tal producto se puede tomar como un plato independiente.

En el futuro, la receta de la bebida en sí puede ser diferente.

Por ejemplo, para obtener kvas blancos, que es bueno para cocinar okroshki o como fermento para hornear, debe agregar agua y harina al mosto. Para preparar kvas de variedades oscuras, es necesario introducir en el mosto tostado en el horno un tinte marrón dorado.

Incluso la malta es útil en sí misma. Después de todo, su base es granos ligeramente brotados. Y como muestran los estudios de científicos en el momento en que la hierba comienza a germinar, se convierte en una fuente de vitaminas y minerales fácilmente digeribles. Por lo tanto la recepción regular o malta kvass permite activar el metabolismo, procesos metabólicos, las propiedades estimulantes inmunitarias del cuerpo humano, se mejora la hematopoyesis y ayuda a mejorar la excreción de toxinas, toxinas, ácido láctico, que predomina en la prevención y el tratamiento de la gota.

Puedes preparar una bebida y basada en levadura. Su principal ventaja es la facilidad de preparación. Pero también son suficientes productos útiles, compuestos químicos en él.

Las proteínas que están presentes en la levadura (ácidos palmítico y esteárico) son similares a los animales, por lo que se distinguen por un alto nivel de absorción, metabolismo y asimilación. Vitaminas básico, que es rico en el producto - una serie de vitaminas (tiamina, aneurina, riboflavina, ácido pantoténico, piridoxina, cianocobalamina), así como PP (ácido nicotínico y nicotinamida) y D (colecalciferol y ergocalciferol).

Gracias a las enzimas de levadura, este producto se adapta perfectamente a los microbios patógenos nocivos, que son los agentes causantes de diversas enfermedades.

La normalización de los procesos metabólicos, la limpieza del cuerpo y la eliminación de toxinas, lo que aumenta el estado inmune del cuerpo.

Pero hay un "pero", en la levadura hay compuestos químicos que tienen una base de purina. Inhiben el proceso de excreción de ácido úrico del cuerpo, lo que conduce al desarrollo de la inflamación con la posterior deposición de formaciones cristalinas en las articulaciones.

Por lo tanto, el kvas casera para la gota es muy útil, pero debe cocinarse, respetando todas las reglas y recomendaciones de los especialistas. Los médicos permiten el uso de una gota de kvas cocidos a base de malta en la dieta de un paciente, pero no se recomiendan todas las recetas de esta bebida con levadura. Por lo tanto, si un paciente desea ver gota en su dieta kvas, debe acordar una receta específica con un especialista.

Pan kvas para la gota

Una bebida hecha sobre la base de pan es el producto de kvas más común y más favorito. Se basa harina (principalmente cebada, centeno, trigo, trigo sarraceno y avena), malta (principalmente de granos de centeno y / o cebada), pan (trigo y centeno) y agua.

Esta es una de las recetas que se pueden tomar con la enfermedad en cuestión, pero se debe tomar sin un uso excesivo de los volúmenes.

La receta de kvas de pan, se puede tomar con gota.

Ingredientes:

• Pan de centeno: un kilogramo
• Harina de trigo - 50 g
• Agua - seis litros
• Levadura - 25 g
• Azúcar - 300 g
• Miel natural - 200 g
• Raíz de rábano picante - 150 g

Método de preparación:

• Todo el pan se corta en cubos pequeños, se coloca en un horno y se tuesta hasta que se dore.
• En un recipiente de esmalte (vidrio o madera) con agua, agregue pan rallado. Deje reposar de 10 a 12 horas, luego a fondo, después de varias capas de gasa para drenar.
• Combine la levadura, harina, diluyendo la composición con una cantidad insignificante del líquido obtenido después de la infusión de galletas. Deja por dos o tres horas para vagar.
• Toma dos vasos de cerveza seca, diluye el azúcar. En un fuego pequeño llevar a ebullición y reservar para enfriar.
• En un recipiente esmaltado (vidrio o madera), coloque toda la infusión seca, agregue jarabe de azúcar y harina con levadura. Mezcle bien todos los ingredientes y déjelos a un lado en un lugar cálido para pasar el proceso de fermentación. En la superficie del líquido debe formar una espuma espesa.
• Después de esto, usando varias capas de gasa, drene la bebida y colóquela en una habitación fresca durante 12 horas.
• Picar el rábano picante.
• Extracto de Kvas, ligeramente calentado al fuego, agregue rábano picante y miel.
• Cubra el recipiente con una tapa y déjelo en una habitación tibia por otras 10 a 12 horas.
• El producto final debe estar bien drenado y vertido en recipientes más pequeños. Estas pueden ser botellas con vidrio oscurecido.
• El kvas de pan casero está listo.

Debe recordarse que la bebida preparada debe consumirse a más tardar de cinco a seis días. De lo contrario, el ácido presente en la bebida se transforma en vinagre.

Se puede consumir Kvas para la gota, pero solo exclusivamente en casa, sin el uso de azúcar. Beber la misma industria moderna propuesta para su uso, en la presencia de una anamnesis de la enfermedad en cuestión, es imposible.

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