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Maneras de regular el apetito
Último revisado: 23.04.2024
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Apetito: se selecciona el deseo de comer, el hambre estomacal hacia el corazón (broma). El apetito existe en todas las formas de vida superiores y sirve para regular la ingesta adecuada de energía para mantener el metabolismo. En el curso del apetito, se regula la estrecha interacción entre el tracto digestivo, el tejido adiposo y el cerebro. ¿Cuáles son los mecanismos de regulación del apetito, cómo regular el apetito en la práctica?
Ver también: Comer en exceso emocional: ¿qué es y cómo lidiar con eso?
Regulación del mecanismo del apetito.
La regulación del apetito ha sido objeto de numerosos estudios en las últimas décadas del siglo pasado. Los cambios ocurrieron en 1994, cuando se descubrieron las propiedades de la hormona leptina, para proporcionar una retroalimentación negativa entre el sabor de los alimentos y el deseo de comerlos. Estudios posteriores han demostrado que la regulación del apetito es un proceso extremadamente complejo, que involucra la interacción del tracto gastrointestinal, muchas hormonas y las funciones del sistema nervioso central y autónomo.
Reducir el deseo de comer se llama anorexia, mientras que la polifagia (o hiperfagia) es el resultado del aumento del apetito y la adicción a la comida. La desregulación del apetito contribuye a la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa, la caquexia, la sobrealimentación y la gula.
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Sistemas de control del apetito.
El hipotálamo es una parte del cerebro que es el principal órgano regulador del apetito humano. Hay neuronas que regulan el apetito, juegan un papel vital en estos procesos.
Las predicciones de estas neuronas contribuyen a la realización del hambre, y los procesos somáticos del cuerpo están controlados por el hipotálamo, incluyen una señal de llamada (el sistema nervioso parasimpático autónomo entra en juego), la glándula tiroides está estimulada (la tiroxina regula la tasa metabólica), la hipotálamo-pituitaria también participa en los mecanismos de regulación del apetito -Eje adrenal y un gran número de otros mecanismos. Los procesos del apetito también regulan los receptores opioides asociados con las sensaciones de comer esos u otros productos.
Sensores de apetito
El hipotálamo responde con sensibilidad a los estímulos externos, principalmente a través de una serie de hormonas como la leptina, la grelina, PYY 3-36, orexina y colecistoquinina. Son producidos por el tracto digestivo y el tejido adiposo. Existen mediadores sistémicos, como el factor de necrosis tumoral alfa (TNFα), las interleucinas 1 y 6 y las hormonas liberadoras de corticotropina (CRH), que tienen un efecto negativo en el apetito. Este mecanismo explica por qué las personas enfermas a menudo comen menos que las sanas.
Además, los relojes biológicos (que están regulados por el hipotálamo) estimulan el hambre. Los procesos de otros loci cerebrales, como el sistema límbico y la corteza cerebral, se proyectan sobre el hipotálamo y pueden cambiar el apetito. Esto explica por qué en un estado de depresión clínica y estrés, el consumo de energía puede cambiar significativamente.
El papel del apetito por las enfermedades.
El apetito limitado o excesivo no siempre es una patología. El apetito anormal puede definirse como hábitos alimenticios poco saludables, que causan malnutrición y condiciones inversas relacionadas con procesos como la obesidad y problemas relacionados.
Tanto los factores genéticos como los ambientales pueden regular el apetito, y las desviaciones a ambos lados pueden llevar a un apetito incorrecto. La falta de apetito (anorexia) puede tener muchas causas, pero puede deberse a molestias físicas (enfermedades infecciosas, autoinmunes o malignas) o factores psicológicos (estrés, trastornos mentales).
De manera similar, la hiperfagia (factor de saturación excesiva) puede deberse a desequilibrios hormonales, o ser causada por trastornos mentales (por ejemplo, depresión), etc. La dispepsia, también conocida como indigestión, también puede afectar el apetito, uno de sus síntomas, para sentirse "demasiado lleno" poco después del comienzo de una comida.
La desregulación del apetito subyace a la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa y la glotonería. Además, la reducción de la respuesta del cuerpo a la saciedad puede contribuir al desarrollo de la obesidad.
Se han encontrado varias formas hereditarias de obesidad debido a defectos en la señalización hipotalámica (por ejemplo, receptores de leptina y receptores MC-4).
Farmacología para la regulación del apetito.
Los mecanismos de control del apetito son un objetivo potencial para los medicamentos para perder peso. Estas son drogas anoréxicas, por ejemplo, como la fenfluramina. Una adición reciente, la sibutramina, es capaz de aumentar la serotonina y la norepinefrina, dirigir el trabajo del Sistema Nervioso Central, pero estos medicamentos deben ser monitoreados ya que pueden causar riesgos cardiovasculares adversos.
De manera similar, los antagonistas de receptores apropiados deben seleccionarse para la supresión del apetito cuando se asocia con un empeoramiento de la depresión y un mayor riesgo de suicidio. Informes recientes de una sustancia recombinante PYY 3-36 sugieren que este agente puede contribuir a la pérdida de peso al suprimir el apetito.
Dada la magnitud de la epidemia de obesidad en el mundo moderno y el hecho de que está creciendo rápidamente en algunos países desfavorecidos, los científicos están desarrollando supresores del apetito que podrían no ser peligrosos para suprimir otras funciones corporales. Es decir, no afectan a la psique y al bienestar. La dieta en sí misma es un remedio ineficaz para la mayoría de los adultos obesos, e incluso para las personas obesas que ya han podido perder peso con éxito con una dieta, porque su peso pronto regresa.