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Sabor amargo en la boca
Último revisado: 04.07.2025
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Todas las personas han sentido, al menos alguna vez, un sabor amargo en la boca. Generalmente, este síntoma se asocia al reflujo de bilis desde la vesícula biliar hacia la cavidad oral debido a diversas afecciones patológicas del tracto biliar y del tracto gastrointestinal. A menudo, este sabor amargo aparece por la mañana, debido al reflujo de bilis hacia el estómago mientras se duerme (esto es más probable si se prefiere dormir sobre el lado izquierdo del cuerpo y se han consumido alimentos grasos durante la cena).
Causas sabor amargo en la boca
Un sabor amargo en la boca puede ser causado por una variedad de enfermedades, por lo que este síntoma no debe ignorarse.
Este problema suele deberse a trastornos en el funcionamiento de los órganos que participan en la síntesis y secreción de la bilis. Entre estos trastornos se encuentran la colelitiasis, que provoca la formación de cálculos que interrumpen el drenaje biliar normal, la colecistitis crónica (inflamación de la vesícula biliar) y la discinesia (un trastorno de la motilidad de las vías biliares).
Además, un sabor amargo a veces es consecuencia de enfermedades del sistema digestivo, como la pancreatitis crónica o la gastritis crónica.
Como resultado de una enfermedad hepática, la composición de la saliva secretada puede cambiar, lo que también conduce a la aparición de un sabor amargo en la boca.
La causa del sabor amargo en la boca puede ser una enfermedad bucal, como la inflamación de la lengua o la estomatitis. Además, esta reacción puede presentarse con las prótesis dentales si se eligen incorrectamente (sin tener en cuenta la sensibilidad individual al material del que están hechas).
En algunos casos, el sabor amargo es el resultado de otras causas y aparece en caso de intoxicación aguda, toxicosis en mujeres embarazadas o neoplasias benignas o malignas del tracto gastrointestinal.
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Factores de riesgo
Existen factores de riesgo que pueden provocar un sabor amargo:
- Lesiones o enfermedades de la cavidad bucal. Estas pueden incluir enfermedades de la garganta (laringitis, amigdalitis o faringitis), así como diversas úlceras o tumores en la boca. Otro desencadenante puede ser la inflamación de las encías.
- Lesiones o enfermedades de los oídos y la nariz. Dado que la boca está directamente conectada con estos órganos, cualquier proceso inflamatorio que se produzca en ellos puede propagarse a ella. Entre estas enfermedades se encuentran la rinitis, la otitis, etc.
- Cambios en el entorno interno de la boca, como resultado de la alteración de la calidad y cantidad de saliva secretada. Esto ocurre como resultado del consumo de ciertos medicamentos, enfermedades dentales, el uso de prótesis dentales mal ajustadas, enfermedades hepáticas y renales, y trastornos endocrinos.
- Una capa densa y densa sobre la lengua impide el correcto funcionamiento de los receptores linguales. Esto puede deberse a la deshidratación, así como a la gastritis o la estomatitis.
- Alteraciones en el funcionamiento de las terminaciones nerviosas, que impiden la transmisión de la información necesaria al cerebro. Estas fallas suelen ser consecuencia de neuritis del nervio facial, esclerosis múltiple, lesiones cerebrales, etc.
- Atrofia de las papilas gustativas linguales, que puede producirse como resultado de endocrinopatías (por ejemplo, diabetes mellitus), procesos naturales (envejecimiento), malos hábitos (alcohol, drogas, cigarrillos);
- Varias tensiones.
Síntomas sabor amargo en la boca
El sabor amargo en la boca puede aparecer como resultado del consumo de alimentos fritos y grasosos, alcohol, medicamentos antialérgicos y antibióticos, y también al fumar. Si empieza a sentir un sabor amargo en la boca, debe consultar a un gastroenterólogo o terapeuta. Uno de los factores más comunes en el desarrollo de este síntoma patológico es el mal funcionamiento de la vesícula biliar, las vías biliares y el hígado.
Un sabor agrio-amargo en la boca suele ser consecuencia de una patología intestinal o gástrica (enteritis, duodenitis, disbacteriosis intestinal y colitis). Sin embargo, en ocasiones puede deberse a enfermedades dentales y de las encías.
Sabor agridulce en la boca
Un sabor agridulce en la boca a menudo indica el desarrollo de diabetes, por lo que si aparece tal síntoma, debe consultar a un endocrinólogo.
Otros síntomas que pueden indicar el desarrollo de diabetes incluyen:
- Sensación constante de sed, micción frecuente, poliuria;
- Sensación constante de hambre. En este caso, la persona puede experimentar pérdida de peso y obesidad.
- Sensación de debilidad general;
- Problemas con la visión (aparición de un “velo” delante de los ojos);
- Problemas con la circulación sanguínea en las piernas: hormigueo, entumecimiento en las extremidades.
Cabe señalar que en ocasiones la diabetes se presenta sin todos estos síntomas, manifestándose únicamente en forma de un sabor dulce en la boca.
Otras causas de una sensación agridulce en la boca incluyen:
- Estrés, depresión;
- Comer alimentos dulces en grandes cantidades;
- Enfermedades gastrointestinales;
- Puede observarse inmediatamente después de dejar de fumar;
- Envenenamiento con cualquier sustancia, por ejemplo, fosgeno o pesticidas;
- Enfermedades de los dientes y encías.
Sabor amargo en la boca después de comer.
Un sabor amargo no siempre indica enfermedad; suele aparecer como resultado del consumo constante de productos de dudosa calidad, o por comida pesada y simplemente por comer en exceso. La amargura también puede surgir de alimentos rancios, ya que causa intoxicación.
A veces, los medicamentos también afectan negativamente el sentido del gusto. Como resultado del uso prolongado de antihistamínicos o antibióticos, puede aparecer un sabor amargo en la boca después de comer durante 4 a 7 días. Con frecuencia, esta reacción es causada por productos como el aceite de espino amarillo y los piñones.
Sabor amargo en la boca por la mañana.
Por lo general, la causa del amargor es un problema en el tracto gastrointestinal, pero también hay otros factores que pueden contribuir a la aparición de dicho síntoma.
A menudo, su aparición se produce debido a tos frecuente (similar al asma), diabetes u obesidad, algunas enfermedades del tejido conectivo (como la esclerodermia o el lupus eritematoso sistémico).
Pero con mucha mayor frecuencia, el sabor amargo en la boca por la mañana se debe a una enfermedad hepática o de las vías biliares. Si además presenta acidez estomacal constante, dolor abdominal y sensación de pesadez en el hipocondrio derecho, debe consultar inmediatamente con un gastroenterólogo.
Otra causa de amargura por la mañana es la candidiasis, que puede desarrollarse en la boca debido a un sistema inmunitario debilitado o durante el tratamiento con antibióticos. En este caso, suele observarse sequedad bucal. La candidiasis debe tratarse con antifúngicos, además de beber más líquidos y consumir productos lácteos fermentados con aditivos en forma de bacterias activas.
Un síntoma similar aparece a veces en quienes sufren enfermedades otorrinolaringológicas: lesiones infecciosas de los senos paranasales y de la propia nariz, así como rinitis alérgica y amigdalitis crónica.
Sabor amargo en la boca durante el embarazo
La aparición de un sabor amargo en la boca durante el embarazo suele deberse a cambios hormonales en la mujer. Para la necesaria relajación de los músculos uterinos, el cuerpo aumenta la producción de progesterona, hormona que también relaja la válvula que separa el estómago del esófago. Cuando la válvula está relajada, se produce reflujo gastrobiliar. Como resultado, aparece amargura en la boca. Este síntoma también se debe a una alteración de la motilidad intestinal, ya que la progesterona ayuda a ralentizar el proceso digestivo.
La amargura también puede aparecer al final del embarazo, cuando se produce el crecimiento natural del niño en el útero, se produce presión mecánica del feto sobre el estómago y se desarrolla el reflujo gastroesofágico.
Diagnostico sabor amargo en la boca
Para diagnosticar el sabor amargo en la boca, debe consultar a un terapeuta o gastroenterólogo. La automedicación no es una opción, ya que este síntoma puede ser una manifestación de diversas enfermedades o trastornos. En algunos casos, es necesario consultar a un endocrinólogo, dentista o neurólogo, ya que el sabor amargo en la boca puede deberse no solo a problemas del tracto gastrointestinal y el hígado.
Pruebas
Para diagnosticar correctamente la enfermedad, a veces es necesario realizar pruebas. Entre ellas se encuentran un análisis de sangre general, de orina y heces, así como un análisis bioquímico de sangre para medir las transaminasas hepáticas y la bilirrubina.
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Diagnóstico instrumental
Al determinar la sospecha de una enfermedad gastrointestinal, se puede realizar un diagnóstico instrumental: una gastroscopia. Durante este proceso, se examina la mucosa gástrica con una sonda equipada con un dispositivo óptico especial. La gastroscopia permite no solo detectar la presencia de inflamación, sino también tomar muestras de tejido afectado para un examen más detallado.
Además, durante el proceso de diagnóstico, a veces puede prescribirse un examen de ultrasonido de los órganos abdominales.
¿Qué es necesario examinar?
Diagnóstico diferencial
Durante el diagnóstico diferencial, se encontró que, con mayor frecuencia, el sabor amargo en la boca molesta a los pacientes con enfermedades gastrointestinales, como trastornos en el funcionamiento de la vesícula biliar (enfermedades del tracto biliar, colecistitis).
La amargura en la boca puede aparecer como resultado de procesos inflamatorios o infecciones: tumores, cálculos biliares, etc. La causa del trastorno también pueden ser problemas con la motilidad intestinal.
¿A quién contactar?
Tratamiento sabor amargo en la boca
Si presenta este síntoma, debe consultar a un médico (gastroenterólogo, terapeuta o neurólogo). El tratamiento del sabor amargo en la boca depende de la causa; para ello, es necesario realizar un diagnóstico. Solo después de esto se determinará la dirección del tratamiento.
En caso de problemas con el funcionamiento del tracto gastrointestinal, los médicos suelen recetar medicamentos que ayudan a restablecer la función digestiva. Entre estos medicamentos se encuentran Vikalin y Almagel, De-Nol y Smecta, así como Motoricum, diversos agentes coleréticos y suplementos dietéticos. Además, se utilizan preparaciones coleréticas a base de hierbas.
Si el síntoma se debe a un esfuerzo excesivo o estrés, se pueden usar sedantes. Si se presenta un sabor amargo en la boca durante el embarazo, estos medicamentos son los más efectivos. La agripalma, la valeriana y el espino blanco ayudan a aliviar el estrés.
Si la amargura se debe a problemas dentales, es necesario beber más jugos naturales ricos en vitamina C. Esto aumentará la producción de saliva y limpiará la cavidad bucal de microorganismos dañinos. Asimismo, es necesario someterse a una revisión dental completa.
Medicamentos
Los medicamentos que eliminan la amargura en la boca eliminan la causa de su aparición, por lo que se recetan según los trastornos observados en el organismo. El uso de medicamentos solo debe realizarse bajo la supervisión del médico tratante, quien también elabora un plan de tratamiento individualizado para cada paciente.
Entre los medicamentos que eliminan el sabor amargo en la boca se encuentran los siguientes:
Essentiale Forte ayuda a restaurar la función hepática. Se suele recetar para la cirrosis hepática, la hepatitis y la psoriasis. La dosis es de 1 a 2 cápsulas con las comidas. El tratamiento es bastante largo: al menos 3 meses.
Tiosulfato de sodio, cuya dosis depende de la complejidad de la enfermedad: se pueden recetar de 1 a 20 cápsulas al día (consumir en ayunas). Si el único síntoma es el sabor amargo, una cápsula será suficiente. El medicamento no tiene contraindicaciones.
Gepabene se prescribe para la inflamación de las vías biliares o del hígado. Este medicamento tiene efecto colerético. Se debe tomar 1 cápsula 3 veces al día y antes de acostarse para aliviar el dolor. La dosis máxima diaria es de 6 cápsulas. El tratamiento dura 3 meses.
Allochol es un medicamento a base de hierbas medicinales. Tiene efecto colerético, por lo que se prescribe para enfermedades de las vías biliares, problemas intestinales, cálculos biliares o colecistitis. La dosis habitual es de tres veces al día, de 1 a 2 cápsulas durante las comidas o inmediatamente después de terminarlas.
Liobil es un fármaco de origen animal con un potente efecto colerético. Se utiliza para enfermedades hepáticas, disfunción pancreática y colecistitis. La dosis es de 1 a 3 comprimidos 3 veces al día después de las comidas. El tratamiento tiene una duración de 2 meses.
Holosas es un medicamento utilizado para tratar la colecistitis. Este fármaco también tiene efecto colerético. Se toma antes de las comidas. Para adultos, la dosis es de 1 cucharadita 2 veces al día; para niños, 1 vez al día. La misma dosis.
Vitaminas
La amargura en la boca puede aparecer debido a una deficiencia de vitamina B12. Para reponer el equilibrio de esta vitamina, se recomienda consumir alimentos que la contengan. Estos son principalmente productos animales. En general, la vitamina B12 se encuentra en: hígado de res, trucha y ostras, queso, requesón, sardinas en aceite y carne de conejo, así como bacalao, lubina, leche, huevos, kéfir y mantequilla.
Remedios populares
En caso de que aparezca un sabor amargo en la boca debido al consumo de productos de baja calidad, bastará con tomar un absorbente. Este puede ser carbón activado a razón de 1 tableta por cada 1 kg de peso corporal. Otra buena opción sería enjuagarse la boca con una decocción de caléndula o manzanilla, ya que tienen un efecto desinfectante.
Si sientes amargura en la boca de repente, puedes usar remedios caseros que la eliminarán rápidamente. El kiwi es ideal para esto, ya que, entre otras cosas, contiene vitamina C, esencial para el organismo.
Un cóctel de leche y rábano picante elimina eficazmente el amargor de la boca. Para prepararlo, ralle la raíz de rábano picante y mézclela con leche en una proporción de 1 a 10. A continuación, caliente la mezcla a fuego lento y déjela reposar unos 15 minutos. Después, cuele la tintura. Tome 1 cucharada 5-6 veces al día.
Otra buena receta es la jalea de semillas de lino. Se debe consumir 200-250 ml dos veces al día. Además de eliminar el sabor amargo, este remedio también mejora la digestión.
Tratamiento a base de hierbas
Durante el proceso de tratamiento, se pueden utilizar decocciones de hierbas que se utilizan para enjuagar la boca.
Una mezcla que incluye 2 partes de hisopo, melisa y tomillo, 1 parte de ruda y orégano, y 3 partes de menta piperita; todo esto debe estar finamente picado. A continuación, tome 2 cucharadas de esta mezcla y vierta 2 tazas de agua hirviendo sobre ellas. Deje reposar bajo una servilleta o tapa durante 2 horas. Después, cuele la tintura. Haga gárgaras con ella cada vez que sienta un sabor amargo en la boca.
Una mezcla compuesta por 2 partes de semillas de salvia, hinojo y romero, 3 partes de eneldo y ajedrea, y 1 parte de estragón, finamente picados. Se vierten 2 cucharadas de la mezcla en un termo y se añade 1 litro de agua hirviendo. La decocción resultante se deja en infusión durante 1 hora y se filtra. Enjuáguese la boca cuando sienta un sabor amargo, así como por la mañana.
Decocción de caléndula: tome 10 g de flores de esta planta y vierta 1 taza de agua hirviendo sobre ellas. Deje reposar la mezcla durante unos 45 minutos y luego cuélela. Tómela antes de las comidas: tome unos sorbos de la tintura.
Homeopatía
Se pueden usar remedios homeopáticos para tratar la amargura bucal. Por ejemplo, el berberis.
Este medicamento se toma 10 gotas a la vez, diluidas en 5-15 ml de agua. Antes de tragar la mezcla, manténgala en la boca durante unos segundos. Tómela tres veces al día, 15-20 minutos antes de las comidas (o 1 hora después de comer). En casos agudos, se puede tomar una dosis única cada 15 minutos, pero este procedimiento no puede durar más de 2 horas consecutivas.
Las contraindicaciones incluyen el embarazo (debido a que este medicamento aumenta las contracciones uterinas). Además, Berberis no debe ser consumido por personas con hipersensibilidad a los componentes del medicamento. No presenta efectos secundarios.
Tratamiento quirúrgico
Con frecuencia, la causa del sabor amargo en la boca es la colecistitis y la litiasis biliar. Esta enfermedad a veces se trata con cirugía.
Esta operación se llama colecistectomía y durante el proceso se extirpa la vesícula biliar. Actualmente, este procedimiento puede realizarse de dos maneras:
- el método clásico de laparotomía, en el que se abre la pared abdominal anterior, tras lo cual se extrae la vesícula biliar junto con los cálculos que contiene;
- Método laparoscópico: la operación se realiza mediante pequeñas punciones (de 0,5 a 1,5 cm) en la pared abdominal. Durante el procedimiento, se utiliza un equipo de video, con el cual el cirujano puede observar la operación en la pantalla y realizar las acciones necesarias.
Hoy en día, el método laparoscópico es más popular. Esto se debe a que, tras este procedimiento, las heridas cicatrizan más rápido (ya que las incisiones son muy pequeñas en comparación con las cicatrices de una cirugía convencional) y no quedan cicatrices visibles.
Más información del tratamiento
Prevención
Para prevenir el sabor amargo en la boca, primero es necesario modificar la dieta diaria. El consumo de alimentos que promueven la producción de bilis debe reducirse al mínimo o eliminarse por completo.
También debes abandonar los malos hábitos, ya que tienen un impacto negativo en los conductos biliares, así como en el corazón, los vasos sanguíneos, el tracto gastrointestinal, la piel, etc.
Por tanto, la mejor prevención de la aparición del sabor amargo en la boca es una dieta adecuada, un estilo de vida saludable y dejar de fumar y beber alcohol.
Pronóstico
El sabor amargo en la boca suele ser curable y tiene un pronóstico favorable en la mayoría de los casos. El tratamiento oportuno por parte de un médico facilitará la rápida eliminación de este síntoma.
Es importante comprender que la aparición de un sabor amargo suele ser señal del inicio de alguna enfermedad. Por lo tanto, el problema debe abordarse con cuidado y competencia, consultando a un gastroenterólogo. Este enfoque ayudará a evitar posibles complicaciones y consecuencias negativas.