Aminoácidos: arginina, lisina, ornitina

La arginina y la ornitina son aminoácidos reemplazables, mientras que la lisina es un aminoácido esencial que debe obtenerse de los alimentos.

Funciones principales

• Aumentar la masa muscular.
• Reducir la cantidad de tejido graso.
• Aumenta la secreción de la hormona del crecimiento.

En teoría, se puede concluir que el consumo oral de un aminoácido o una combinación de ellos aumenta la circulación de la hormona del crecimiento (GH) y la insulina. La ventaja de unos niveles elevados de GH e insulina se relaciona con sus propiedades anabólicas. Se sugiere que unos niveles elevados de GH e insulina contribuyen al aumento de la masa muscular y a la disminución del tejido adiposo.

Las concentraciones de GH aumentaron a los 30, 60 y 90 minutos de ejercicio, pero no se observaron diferencias entre los grupos. En los niveles basales, la secreción aguda de GH aumentó tras la administración de aminoácidos.

Resultados de la investigación

Fogelholm et al. estudiaron el consumo de 2 g de arginina, lisina y ornitina dos veces al día. Once levantadores de pesas recibieron el aminoácido o un placebo, y se midieron los niveles de GH e insulina cada 24 horas. Los picos en los niveles de GH no mostraron diferencias entre los grupos placebo y suplementado con aminoácidos, y los niveles de insulina no aumentaron tras la suplementación. Los investigadores concluyeron que el valor ergogénico de las dosis bajas de aminoácidos es cuestionable.

Dado que los niveles de GH disminuyen con la edad, Corpas et al. examinaron los efectos de la suplementación oral con lisina y arginina sobre la GH en hombres mayores (69 ± 5 años). Dos grupos de ocho hombres sanos recibieron 3 g de arginina y lisina dos veces al día durante 14 días. Los niveles de GH se midieron en muestras de sangre recolectadas cada 20 minutos entre las 2:00 y las 8:00 h. Los resultados mostraron que tanto los niveles de GH como los de insulina sérica no variaron significativamente, lo que sugiere que la suplementación oral con arginina y lisina no es un medio para aumentar la secreción de GH en hombres mayores.

Suminski et al. estudiaron los efectos de la suplementación con aminoácidos y el entrenamiento de resistencia sobre las concentraciones plasmáticas de GH en hombres jóvenes. Se realizaron cuatro series de estudios con 16 sujetos: la primera consistió en ejercicio y placebo, la segunda con ejercicio y aminoácidos, la tercera con aminoácidos solo, y la cuarta con placebo solo.

Recomendaciones

Estudios han demostrado que la suplementación con arginina, lisina y ornitina no afecta los niveles de GH ni la composición corporal. Combinar la suplementación con ejercicio no aumenta los niveles de GH más que el ejercicio solo.

La rápida expansión de los suplementos de aminoácidos libres ha hecho posible el consumo de grandes cantidades de aminoácidos individuales. Esto no es posible con los alimentos proteicos ni con los suplementos proteicos, ya que contienen diferentes aminoácidos. No se conocen problemas asociados con el consumo de aminoácidos individuales, salvo el síndrome de eosinofilia-mialgia (causado por triptófano contaminado). Sin embargo, dosis elevadas de algunos aminoácidos pueden interferir con la absorción, causar trastornos gastrointestinales y provocar desequilibrios metabólicos, por lo que es prudente evitar dosis elevadas de aminoácidos individuales hasta que se demuestre su seguridad.

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