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Cerveza después del envenenamiento
Último revisado: 20.11.2021
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Cuando se le pregunta si es posible beber cerveza en caso de intoxicación, cualquier médico responderá negativamente.
La dieta en caso de intoxicación impone un tabú no solo a las bebidas alcohólicas fuertes, sino también a las bebidas bajas en alcohol, incluida la cerveza.
Además, en caso de intoxicación, no debe beber leche que contenga cafeína y bebidas carbonatadas.
¿Por qué está prohibido beber cerveza en caso de intoxicación?
Las infecciones transmitidas por los alimentos provocan náuseas, vómitos, calambres estomacales e intestinales, aumento de la producción de gases en los intestinos y diarrea. El mecanismo de desarrollo de estos síntomas está asociado con la exposición a toxinas que han entrado en la circulación sistémica.
El etanol atraviesa las membranas celulares y, al ingresar al torrente sanguíneo, puede penetrar en casi cualquier célula del cuerpo. ¡Dime cuánto de ese alcohol hay en la cerveza!
De hecho, el contenido de etanol (alcohol etílico) en la cerveza oscila entre el 4 y el 14%, pero no se debe olvidar el dióxido de carbono...
¿Por qué la gente se emborracha rápidamente con champán? Debido a las burbujas de CO 2, que aceleran la absorción de etanol del tracto gastrointestinal a la sangre.
Entonces, el alcohol etílico de la cerveza agrava la carga en todos los sistemas y órganos que sufren intoxicación alimentaria , principalmente el hígado y los riñones. El dióxido de carbono contenido en la cerveza no solo ingresa a la circulación sistémica, sino que también, al expandir los vasos de la mucosa gástrica, estimula la secreción gástrica, aumenta la flatulencia, que ya ocurre en caso de intoxicación, y también altera la motilidad intestinal.
Además, los vómitos y la diarrea en la intoxicación aguda deshidratan el cuerpo y, para combatir el desequilibrio en el equilibrio de agua y electrolitos, se lleva a cabo la terapia adecuada para reemplazar el líquido y las sales perdidas. Y se sabe que la cerveza tiene un efecto diurético que puede ser muy dañino para los pacientes con intoxicación.
Por las mismas razones, los profesionales médicos dan una respuesta negativa a la pregunta: ¿es posible tomar cerveza después de una intoxicación? Leer más - Dieta después de una intoxicación .
¿Cómo salvó la cerveza a un paciente del envenenamiento por metanol?
En el sudeste asiático, Vietnam es reconocido como el segundo país en términos de número de ciudadanos excesivamente alcohólicos. Y un problema grave en este país, donde el alcohol se produce en grandes cantidades de forma artesanal, se vende en el mercado y se embotella en bares, es el envenenamiento con metanol (alcohol metílico).
En la primera quincena de enero de 2019, muchas publicaciones europeas, refiriéndose a VietNamNews, [1]informaron que un paciente en Vietnam se salvó de la intoxicación por metanol, que estaba en el alcohol. El 25 de diciembre de 2018, tres pacientes en coma fueron trasladados a un hospital en el condado de Huong Hoa, provincia de Quang Tri (resultó que los hombres habían estado bebiendo la víspera de la Navidad católica). Se detectó metanol en su sangre.
Los médicos saben que el antídoto para la intoxicación por alcohol metílico es el alcohol etílico al 5%, que retrasa el metabolismo del metanol en formaldehído y ácido metano (fórmico). Por lo general, se inyecta etanol en combinación con una solución de glucosa al 5% en una vena durante los primeros tres días de envenenamiento. [2]
Dado que tres pacientes requirieron primeros auxilios y tratamiento por intoxicación por metanol al mismo tiempo, el hospital, según los médicos locales, no tenía suficiente etanol médico puro. Considerando el estado crítico de las víctimas, una de ellas, habiendo calculado la cantidad de etanol en la cerveza, comenzó a inyectarla en el estómago a través de un tubo durante varias horas (mientras limpiaba los riñones mediante diálisis). En total se utilizaron cinco litros de cerveza o una docena y media de latas estándar. Y la cantidad de alcohol etílico que contenía fue suficiente para salvar la vida del paciente, aunque, según se informó, uno de los hospitalizados falleció.
Y este caso no es el único: en el otoño de 2008, más de una docena de personas en la capital vietnamita se salvaron de una intoxicación fatal por metanol de la misma forma.