Dieta en caso de enfermedad tiroidea

El tratamiento de tales enfermedades es posible y necesario, pero el resultado y el pronóstico de la terapia dependen en gran medida de nuestra dieta: la ingesta diaria de productos que respaldan el trabajo de la glándula tiroides. Sobre lo que es una dieta en la enfermedad de la glándula tiroides, hablaremos en este artículo.

Las malas condiciones ambientales, la nutrición desequilibrada y, como una razón principal, la falta de yodo en los alimentos y el agua pueden desencadenar una alteración de la función tiroidea. Puede ser un exceso (tirotoxicosis, hipertiroidismo) o una deficiencia (hipotiroidismo) del número de hormonas tiroideas.

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Nutrición para la enfermedad tiroidea

Para una función normal de los procesos metabólicos en el cuerpo, un órgano como la glándula tiroides sintetiza ciertos tipos de hormonas. En el caso de que tales hormonas no se sinteticen lo suficiente, los expertos dicen que la glándula tiroides está hipofuncionando. En este estado, los procesos metabólicos disminuyen, una persona se vuelve adicta a la plenitud. La piel se seca, la memoria y la atención empeoran.

El componente principal de la nutrición racional con tales síntomas debe ser el yodo. Esta sustancia que nuestro cuerpo adquiere con aire inhalado y productos que vienen con comida. Para la producción normal de hormonas, el cuerpo humano requiere alrededor de 140 microgramos de yodo por día.

Las mejores fuentes de yodo son el pescado y los productos marinos: algas marinas, algas marinas (nori), atún, carne de cangrejo, abadejo, camarones, calamares y otros peces marinos. Una cantidad significativa de este elemento contiene verduras, frutas y verduras cultivadas en suelos ricos en yodo.

Con una pronunciada escasez de yodo en la nutrición, se recomienda la sal yodada. Saturado con yodo, esta sal debe estar constantemente presente en la mesa de la cocina y usarse para cocinar. Debe tenerse en cuenta que la sal con yodo puede conservar sus propiedades medicinales solo hasta 4 meses, luego de la expiración de este período, el elemento necesario simplemente se evapora.

Cuando el hipotiroidismo es útil para comer legumbres, maíz, cereales, tubérculos, tomates. No se recomienda el uso exclusivo de gachas de repollo blanco y cereal comunes: estos productos contienen sustancias que no permiten la absorción del yodo.

¿Cuál es la dieta para la enfermedad tiroidea?

En los trastornos de la capacidad funcional de la glándula tiroides, es recomendable adherirse a un modo de nutrición vegetariano: una dieta con un uso predominante de frutas frescas, verduras, tubérculos, semillas y nueces. En dichos productos existe un yodo natural, sin el cual es imposible un equilibrio normal de procesos en el cuerpo.

En el hipotiroidismo, la comida debe consistir en una variedad de mariscos, y con hipertiroidismo, los productos que contienen yodo deben ser limitados.

Además del elemento de yodo en las enfermedades de la glándula tiroides, se recomienda el uso de productos con un alto contenido de cobalto, manganeso, cobre y selenio. Tales sustancias contribuyen a la absorción normal de yodo y se encuentran en las bayas, calabaza, tubérculos, rosa de perro, ensalada, así como en los caldos de conos de lúpulo, ajenjo, milenrama.

El tratamiento de la glándula tiroides se inicia mejor con el uso de productos que purifican la sangre. Dichos productos incluyen la raíz y los tallos de apio, ajo y rábano. Un buen efecto son los granos germinados y las legumbres: avena, cebada, trigo, lentejas, frijoles. La ración diaria debe consistir en un número suficiente de diferentes tipos de nueces, semillas de lino, girasol.

El agua potable debe limpiarse (no del grifo), es mejor alcalina en minerales.

Recetas de dieta para la enfermedad de la tiroides

En los trastornos de la glándula tiroides es muy recomendable incluir en los platos diarios dieta, tales como pollo en el vapor, hervida o asado a la parrilla, pollo de carne en gelatina o caldo de pavo vegetal. Puede comer una tortilla de proteínas para una pareja (las yemas son mejores para excluir).

Los platos de cereales incluyen cazuelas, papillas desmenuzables y lácteas, pudines, muesli. Puede hornear papas en la cáscara, acostado en medio de queso o verduras.

Para el almuerzo, se prefieren las sopas vegetarianas con cereales y papas, borsch de frijoles, estofado de verduras, pilaf de verduras (puede agregar frutas secas), ensaladas de frutas. Ensaladas de verduras hervidas, vinagreta, ensalada de frijoles satisfacen perfectamente la sensación de hambre.

Como postre será apropiado para mermelada, jalea de fruta, compota o gelatina de frutas secas, jugos recién exprimidos.

En el menú, trate de evitar los macarrones, sémola y cereales de mijo, carne fuerte, caldos de champiñones. No se recomienda helados, pasteles, pasteles, chocolate, pasteles.

En lugar de pan, puede hornear tortas sin levadura, que si lo desea, deben ser rociadas con comino, sésamo, miel o aceite vegetal.

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El menú de la ración a la enfermedad de la glándula tiroides

Le ofrecemos varias opciones para un menú dietético para la enfermedad de la tiroides.

Hipertiroidismo:

• Desayuno - ensalada de frutas de manzana, plátano y naranja, té verde o hierbas;
• Snack - un emparedado con pan negro y queso, té con leche;
• Almuerzo - sopa de pollo ligera, pilaf de verduras, compota;
• Snack: avena, té de hierbas;
• Cena: cazuela de trigo sarraceno con verduras y queso, una rebanada de pan negro;
• Por la noche, un vaso de yogurt

La segunda opción:

• Desayuno - sirniki con yogur, té hecho de escaramujos;
• Snack - sopa de leche con cereal;
• Almuerzo - borsch de frijoles, papas al horno con sartén a vapor, gelatina;
• Snack: un puñado de nueces o frutas secas, té;
• Cena: verduras guisadas, un pedazo de pan negro;
• Por la noche, una taza de leche.

Gipotireoz:

• Desayuno - tortilla de vapor de proteína, pan Borodinsky con queso, café sin azúcar;
• Snack - una mezcla de frutas de pera, plátano y naranja;
• Almuerzo - sopa de pescado, cazuela de papa, compota;
• Snack - pudín de requesón, té;
• Cena: albóndigas de pescado para una pareja con alforfón, un pedazo de pan negro, compota;
• Por la noche, kefir

La segunda opción:

• Desayuno - cazuela de requesón con miel, té negro;
• Snack - vinagreta con un bollo grueso;
• Almuerzo: sopa, papas al horno, ensalada de col rizada, gelatina de frutas secas;
• Snack - una manzana o un plátano;
• Cena: pescado horneado en papel de aluminio con verduras, una rebanada de pan sin levadura, compota;
• Por la noche, té con leche.

Con cualquier enfermedad de la glándula tiroides, es necesario consumir verduras frescas, verduras y frutas: el cuerpo necesita fibra para mejorar el trabajo de los procesos metabólicos. La dieta en caso de enfermedad tiroidea debe basarse en los resultados de las pruebas, acordadas con el médico. No vaya usted mismo a la dieta, ¡primero debe aclarar el diagnóstico de un endocrinólogo! Le damos consejos sobre nutrición adecuada en caso de enfermedad, pero la última palabra debe permanecer con su médico.

¿Qué puedes comer con la enfermedad de la tiroides?

La lista de productos recomendados para la insuficiencia de la función tiroidea es bastante extensa:

• aceite sin refinar (girasol, espino cerval de mar, oliva, nuez, etc.);
• productos lácteos naturales (puede ser leche agria);
• productos de apicultura (miel, panales, zabrus);
• cereales, cereales (alforfón, avena, cebada, excepto el mijo);
• raíces frescas y al horno (patatas, remolachas, zanahorias, rábanos);
• frutos secos (higos, ciruelas pasas, dátiles, albaricoques, albaricoques secos);
• calabaza, zucchini, berenjena, maíz, patisson, guisantes, frijoles, lentejas, soja;
• manzanas (con semillas), peras, albaricoques, ciruelas;
• caldo de verduras;
• bezdorozhevoy pan oscuro, puedes Borodinsky;
• pescado (mar y río, lucio, trucha, bacalao, merluza, lenguado, caballa);
• mejillones, cangrejos, col rizada, camarones, calamares;
• melones y melones;
• persimmon, chokeberry, uva.

La comida para el hipotiroidismo debe ser variada. Sin embargo, el azúcar, los productos de harina, los platos filosos y ahumados con sal deben, si no eliminarse, al menos reducirse significativamente. Se permite un buen café natural con hipotiroidismo, pero con tirotoxicosis, por el contrario, no es bienvenido.

Productos que pueden recomendarse para el hipertiroidismo (tirotoxicosis - exceso de función tiroidea):

• productos naturales lácteos y de leche agria (requesón, leche, leche cuajada, queso);
• carne baja en grasa (pollo, pavo);
• cereales cereales

La nutrición para el hipertiroidismo debe ser frecuente, pero con una pequeña cantidad de alimentos (comidas fraccionadas). La mejor manera de cocinar es con vapor o en el horno: no se permite la comida frita y ahumada.

Lo que no puedes comer con la enfermedad de la tiroides?

Cuando no se recomienda el diagnóstico de hipotiroidismo:

• carnes grasas (cerdo, conejo, cordero) y productos de salchichas;
• propagación, margarinas, grasas sintéticas;
• azúcar, harina y productos de confitería, productos de pan de harina blanca de calidad superior, bollos;
• productos con conservantes y carcinógenos, colorantes sintéticos y estabilizadores;
• mayonesa, ketchup, chile, mostaza, rábano picante, todo tipo de vinagre;
• chocolate, cacao, cola;
• carne ahumada - grasa, pescado, carne;
• huevos y platos de ellos;
• bebidas alcohólicas, cigarrillos.

Cuando no se recomienda un diagnóstico de hipertiroidismo (tirotoxicosis):

• mariscos (pescado, algas marinas);
• sal yodada;
• café y té fuerte;
• chocolate con un alto contenido de cacao, coca-cola;
• carne rica y caldos de pescado;
• ajo, acedera, carne grasa, manteca de cerdo, alimentos enlatados;
• bebidas alcohólicas y bajas en alcohol;
• especias y especias

Con cualquier patología de la glándula tiroides, es importante no omitir las comidas. Tal vez el médico prescribirá la ingesta de vitaminas y microelementos adicionales (como un soporte profiláctico del cuerpo).