Dieta en el síndrome del intestino irritable
Último revisado: 23.04.2024
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La esencia de la dieta para el síndrome del intestino irritable
Una persona debe recibir una dieta fisiológicamente nutritiva, dependiendo de su altura, peso y actividad. Es importante identificar ciertos alimentos que crean una incomodidad adicional para una persona y eliminarlos de los alimentos. Estrictamente restringir al paciente a comer alimentos es estúpido, es suficiente para eliminar los alérgenos y la afección mejora mucho.
Durante los períodos de exacerbación de la enfermedad debe abandonarse cualquier dieta, naturaleza estricta. Es importante seguir las reglas de una nutrición adecuada y saludable. Cualquier dieta para la restauración del cuerpo debe tener una naturaleza permisiva, no prohibitiva. Después de todo, de lo contrario se debilitará el estado psicoemocional de la persona.
Si persiste la diarrea a largo plazo, vale la pena cambiar a alimentos frotados. Es necesario guiarse solo en la lista resuelta de productos. Es importante fortalecer la función motora del intestino y reducir la frecuencia de la diarrea.
Si el estreñimiento predomina, también es suficiente para revisar la dieta e incluir productos que estimulan el intestino. Es suficiente comer ciruelas pasas todos los días. Los jugos de vegetales y frutas darán un resultado increíble.
El síndrome del intestino irritable no es peligroso, pero es importante excluirlo a tiempo. La esencia de la dieta es ajustar el sistema digestivo por la prevalencia de ciertos alimentos. Esta no es una dieta estricta, pero, sin embargo, requiere un cumplimiento total.
Dieta en el síndrome del intestino irritable con flatulencia
Cuando esta enfermedad molesta, simplemente es necesario revisar el menú, no es necesario recurrir a tomar ningún medicamento. Sin embargo, en la mayoría de los casos, la dieta y la medicación van de la mano.
Por lo tanto, para excluir de la dieta debe ser todas las legumbres, son ellos los que provocan el desarrollo excesivo de gases. Las uvas, las peras, las manzanas, el repollo y el rábano también están prohibidos. Vale la pena eliminar los frutos secos, a pesar de toda su utilidad, en este caso no son apropiados. Elimina completamente cualquier pescado y carne grasosa. Pastelería fresca, pan, bebidas carbonatadas no deben consumirse. Bajo la prohibición también son productos lácteos. De hecho, la lista no es tan terrible como podría parecer a primera vista.
Productos permitidos Es importante eliminar los alimentos que causan incomodidad y viceversa para diluir la dieta con productos útiles. Así que, pescado y carne bajos en grasa, tortillas y huevos pasados por agua, las sopas son adecuadas. Preste atención a la remolacha, calabaza y zanahorias, así como a los productos de leche agria. Las bebidas permitidas incluyen cacao, té, zumos y café. De hecho, aquí tampoco hay limitaciones. Puede relajarse con albaricoques y ciruelas, granadas. Cualquier vegetación está permitida.
Para las personas con una mayor propensión a gasear, se ha desarrollado una dieta especial. Es bastante fácil para ella seguir y cumplir las reglas de una alimentación saludable. No puede comer en exceso, las porciones deben ser pequeñas, debe comer hasta 6 veces al día. La norma diaria del líquido consumido no es inferior a 2 litros. Es necesario excluir por completo los productos de la lista prohibida. Los platos y frutas dulces se toman por separado del alimento principal, para no provocar ninguna reacción. Antes de comer, se recomienda beber té a base de semillas de hinojo, esto reducirá significativamente la formación de gas.
Casi todas las dietas implican el cumplimiento de reglas estrictas. En este caso, no existe tal cosa, simplemente prohibir productos prohibidos. Esto requerirá la fuerza de la voluntad y la paciencia del hombre. Después de todo, incluso entre los productos permitidos, hay toneladas de sabrosas opciones.
Dieta en el síndrome del intestino irritable con estreñimiento
Con el estreñimiento, la comida debe ser especial, es necesario iniciar el mecanismo del intestino, pero no dañar a la persona. Así que en las manifestaciones crónicas de la enfermedad se recomienda prestar atención a la tabla en el número 3. Esta dieta es que es necesario eliminar por completo los alimentos pueden causar irritación intestinal, que no asume los procesos de fermentación y putrefacción. Para este tipo de comida es la cocina típica solo para una pareja.
Entre los productos permitidos se incluyen el pan de centeno o el trigo, lo principal es que es grueso. Más adecuado incluso panes secos o de ayer. Puedes comer carne, lo principal es que es magra. Una recomendación similar se aplica a los peces. Para mejorar las heces es recurrir a la ayuda de ciruelas pasas, calabazas, zanahorias, así como jugos de vegetales y frutas. Con respecto a los productos de leche agria, preste atención al yogurt, matzoni, leche acidófila, kéfir. Puedes comer vegetales y mantequilla, cereales, pero solo alforfón, cebada y perlas. Se permiten huevos duros. De las bebidas puede beber cualquier jugo, caldo de dogrose, té o café ligeramente hervido. Si empuja fuerte el estreñimiento de la ración de la alimentación, es necesario excluir el café, el chocolate, la jalea completamente sólido. No puede comer papilla machacada, sopas mucosas y masa.
Si el estreñimiento también se acompaña de flatulencia, entonces es necesario excluir las papas, el repollo, los frijoles, las uvas, el pan de centeno y la leche entera. La temperatura de los platos calientes no debe superar los 60 grados, y el frío debe ser inferior a 15. Se recomienda comer platos que contengan fibra dietética. Todos los días debe consumir 120 gramos de proteína, 110 gramos de grasa, 450 gramos de carbohidratos. La cantidad total de líquido no debe ser inferior a 2 litros. En este caso, nos referimos a un líquido libre (no sopas, tés, etc.). El valor diario de energía es 3300 kilocalorías.
Dieta en el síndrome del intestino irritable con diarrea
Normalmente, en esta situación se le asigna una mesa para el número 4, que con el tiempo se convierte gradualmente en un número de tabla 2. Restringir necesitan los productos y platos que estimulan la irritación intestinal y los procesos de secreción en el estómago, el hígado y el páncreas. Después de todo, de este modo conducen a la putrefacción y la fermentación, lo que provoca el desarrollo de síntomas desagradables. Entonces, todos los días necesita comer 100 gramos de proteína, 70 gramos de grasa, 250 gramos de carbohidratos. La ingesta diaria de líquido es de 1,5 litros. El valor de la energía no debe ser inferior a 2000 kilocalorías.
A la cantidad de productos permitidos se incluyen pan seco, galletas saladas. Cualquier carne, lo principal es que se cocinó para una pareja, se presenta un requisito similar y para el pescado. Es aconsejable comer sopas mucosas, a base de arroz y avena. Cocínelos en caldo bajo en grasa. Se permite el uso de vegetales y mantequilla, productos de leche agria. Entre las bebidas, no hay peligro: café, té débil, beso y caldo de rosa silvestre. En cuanto a las delicias, se debe prestar especial atención a las bayas, puede ser grosella negra, arándano, cereza.
Es necesario excluir de la dieta la leche fresca, los moños, los pescados grasos y la carne. No se puede comer todo frito, ahumado y con la adición de una gran cantidad de condimentos. Los encurtidos y los sustitutos del azúcar también están prohibidos.
Los platos deben cocinarse al vapor, es mejor comerlos triturados o rallados. La nutrición cuesta al menos 6 veces al día. La temperatura del agua caliente no debe superar los 60 grados, y el frío debe ser inferior a 15 grados.
Después de que la comida en la mesa se completa el número 4, con el tiempo, las personas se transfieren a la mesa en el número 2. Aquí puede consumir más grasa. Entonces, su norma diaria es de 100 gramos. Hidratos de carbono - 500 gramos, sal - 15 gramos. El valor energético diario es de 3000 kilocalorías. Puede comer varias cazuelas, salsas de carne, sopas en caldos, huevos, pan duro blanco, compotas, mousses y jugos. Puede cocinar comidas para una pareja, así como freír y hornear. La comida debe servirse en forma de polvo. Es deseable comer 5 veces al día.
Dieta con intestinos irritados con síndrome de dolor
Se recomienda que los pacientes que sufren este problema sigan la dieta en el número 3. En este caso, la dieta no debe incluir bebidas, incluidas las carbonatadas. Para excluir es pan de centeno y salvado, productos de leche agria. Puede comerlos solo en forma no fresca, debe tomar al menos 24 horas.
Se aconseja a los pacientes que presten atención a la crema y la carne vegetal, coman pescado y carnes. Muy buen efecto tiene una sopa fría. En cuanto al kashka, puede ser alforfón, cebada y cebada perlada. Está permitido comer huevos, pero solo hervidos. Puedes usar miel, bocadillos y salsas. Vale la pena renunciar por completo a los productos de chocolate, jalea, té, café y harina. La comida se consume preferiblemente en forma fría, las comidas calientes están excluidas.
Con estreñimiento proctógena y con un taburete doloroso, para garantizar el máximo sombreado, las verduras se comen mejor o se hierven. La carne debe ser finamente picada o hervida. Si el dolor es acompañado por una flatulencia, entonces tendrá que renunciar a algunas verduras y frutas. Entonces, no puedes comer sandía, papas, repollo, uvas. Bajo la prohibición está el pan y la leche. Para mejorar la permeabilidad intestinal ayudar a los jugos de vegetales y frutas, así como a las ciruelas pasas, remolachas y zanahorias.
Cuando todo se acompaña no solo de dolor, sino también de diarrea, es necesario excluir los productos que provocan esta sintomatología. Tome comidas en lotes divididos, hasta 6 veces al día. Para prestar atención es en el café caliente fuerte, el té, el cacao, las galletas, la cocción en seco y el caldo de arándanos. Se recomienda comer kéfir, queso cottage, pero en forma confusa, arroz o caldo de avena. Las limitaciones están en el uso de huevos, sal y azúcar. Los sustitutos dulces también afectan negativamente al cuerpo humano, por lo que es mejor excluirlos de los alimentos. La comida no debe contener especias, alimentos picantes y salados, carne grasosa y pescado. Debe ser abandonado y bebidas frías y platos.
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Dieta en el síndrome del intestino irritable con disbiosis
Una dieta especial para pacientes con síndrome de intestino irritable, de hecho, no existe. Las raciones y tipos de comida aproximados se elaboran según la lista de productos permitidos y prohibidos. Los pacientes deben excluir por completo aquellos productos que pueden causar síntomas desagradables. Se debe dar preferencia a los alimentos, que contienen mucha fibra dietética.
Si el síndrome del intestino irritable se acompaña de diarrea, entonces es necesario excluir los alimentos que estimulan activamente el tracto digestivo. Es necesario tomar sustancias que calmen el peristaltismo, y no de la otra manera que lo excita. La comida debe tomarse hasta 6 veces al día, en porciones pequeñas. La dieta debe ser diluida por la presencia de un fuerte té caliente, que es una decocción de arándanos. Permitido usar pan rallado blanco, galletas secas, es importante que no sea elegante. En cuanto a los productos lácteos, se asigna un papel especial al yogur, yogur, requesón fresco (es mejor usarlo en la forma confusa). Puede comer mantequilla y aceite vegetal, así como platos de huevo. No hay restricciones aquí. Los sustitutos dulces, la carne, el azúcar y la sal de mesa están prohibidos. Excluir es el valor de las especias, así como platos afilados y salados, frutas, pan negro, verduras y productos de leche agria fresca. Debajo de la prohibición están las carnes grasas y los pescados.
Mantener un largo tiempo con una dieta estricta está plagado de consecuencias. Debido a que esto puede conducir al desarrollo de la inanición de proteínas y vitaminas, aumentar la diarrea y causar el agotamiento total del cuerpo. Por lo tanto, a través del tiempo, se eliminan una serie de restricciones sobre ciertos productos.
Menú de dieta de muestra para el síndrome de intestino irritable
Hazme un día, una semana e incluso un mes que puedas. Basta con comenzar desde la lista de productos permitidos y prohibidos. Pero para una comprensión completa de lo que está sucediendo, vale la pena proporcionar un menú aproximado.
Para el desayuno, se puede usar cualquier cereal. La excepción es el mijo y la cebada perlada. Si no desea comer kashka, preste atención al requesón frotado con crema agria y ciruelas pasas. Es muy sabroso y útil. Para el almuerzo, puede hacer un sándwich con paté casero o queso. Puede ser reemplazado con jugo y muesli.
El almuerzo debe estar lleno. El primer plato es elegir un plato vegetariano. Plato de carne o pescado también es adecuado. Es importante no agregar frijoles y repollos, para no causar una fermentación adicional en el intestino. El segundo es un trozo de pavo hervido y una ensalada de verduras frescas. Como segundo plato, se pueden hacer zanahorias o puré de papas.
En un refrigerio a media mañana se acercarán las manzanas cocidas. Coma un kiwi fresco, naranja o granada. Puede reemplazarlos con yogur sin hornear. Para la cena, se debe preferir el puré de papas y el pescado al horno. El trigo sarraceno también es adecuado con albóndigas de vapor. Por la noche puedes beber un vaso de bebida de leche agria.
Recetas de dieta para el síndrome del intestino irritable
Las recetas son increíbles. Por lo tanto, preocuparse por esto no vale la pena. Puede crear un plato usted mismo, comenzando desde la lista de productos permitidos.
- Ensalada para el desayuno Es necesario tomar requesón, yogur y miel. Todos los ingredientes están completamente mezclados. Para el gusto, puede agregar un poco de albaricoques secos (es importante que lo haga previamente), así como nueces. El plato resulta sabroso y útil. Puedes decorar una ensalada con naranja o un plátano.
- Ensalada para el almuerzo. Es necesario tomar ortigas y acedera, nueces, ajo y crema agria para reabastecer de combustible. Todos los ingredientes están finamente picados, decorados con nueces y sazonados con crema agria. El resultado es una ensalada deliciosa y saludable.
Puede preparar un excelente cóctel para un refrigerio a media mañana. Para hacer esto, tome fresas, plátano y yogurt y ponga todo en un bol o licuadora. Los ingredientes son batidos y vertidos en un vaso. Un cóctel delicioso y saludable está listo.
- Ensalada Rumyany. Necesitas tomar zanahorias estofadas, remolachas al horno y patatas. Todo esto se frota en el rallador con una manzana fresca. Puedes llenar la ensalada solo con ajo, es realmente delicioso.
- Ensalada "Verano". Necesitas tomar zanahorias, truchas, repollo y una ensalada verde. Todos los ingredientes están finamente picados. Luego debes tomar un pepino y tomate y cortarlo en rodajas. Todo cabe en una ensaladera profunda. Puede alternar los ingredientes en color para que se vea más bella. Todo está lleno de eneldo, salado al gusto. Antes de usarlo, debe darle un poco de tiempo a la ensalada para preparar.
¿Qué se puede comer con el síndrome del intestino irritable?
De hecho, la dieta para el síndrome del intestino irritable no es tan estricta. Las restricciones no son críticas, una persona puede disfrutar plenamente de una variedad de productos permitidos. Entonces, la dieta implica el uso de carne magra, pollo hervido y pescado. Las sopas deben prepararse en caldo bajo en grasa, preferiblemente dar preferencia al pollo o pescado. Las verduras trituradas deben necesariamente prevalecer en el primer plato. Debe prestar atención a las papas, zanahorias, calabacines, remolachas y coliflor. Puedes comer tomates frescos, en forma de ensalada.
En cuanto a los productos lácteos, el kéfir, el queso, el acidophilus, la cuajada dietética y la mantequilla, sin embargo, en cantidades limitadas, fueron particularmente efectivos. La dieta debe diluirse con jugos de frutas y vegetales. Puedes beber miel y frutas secas. Puedes beber una decocción de rosa salvaje y una compota de dieta. Otras bebidas recomendadas incluyen té, café y cacao. Cocínelos en el agua. Con respecto a los productos de panadería, se da preferencia al pan, preparado por su harina gruesa.
¿Qué no se puede comer con el síndrome del intestino irritable?
Sensaciones dolorosas, diarrea, estreñimiento todo esto es provocado por la desnutrición. La comida debe tener un efecto especial en el tracto digestivo, sin aumentar la producción de gas o una gran cantidad de heces. La flatulencia y otros trastornos no siempre están relacionados con la nutrición. Este problema puede surgir en un contexto de bajo rendimiento de algunos órganos. Por lo tanto, vale la pena comer bien, provocando la funcionalidad correcta del tracto digestivo.
Fuerte efecto irritante es causado por mandarinas, alcohol, especias picantes, así como verduras y frutas ácidas. Evite las comidas con alto contenido de sal. Bajo la prohibición están la carne ahumada y la cafeína. Las frutas y verduras frescas pueden llevar a un proceso de fermentación y flatulencia. Por lo tanto, no se recomienda usarlos en grandes cantidades. Bebidas carbonatadas, legumbres, dulces y leche entera: todo esto causa flatulencia.
Influencia negativa en el hígado y el páncreas de pescado y carne grasos. Una acción análoga es poseída por la grasa animal, por lo tanto, es necesario excluir la manteca y la manteca de cerdo. Los platos fritos también pueden tener consecuencias negativas.
Se le da un papel especial a los alérgenos alimentarios. Los colorantes y conservantes químicos afectan negativamente a todo el cuerpo. A muchos pacientes se les recomienda excluir la lactosa de la dieta, porque el síndrome del intestino irritable a menudo es provocado por la deficiencia de lactasa.