Dieta terapéutica para los riñones

Una dieta renal es fundamental en caso de enfermedades renales y del tracto urinario. Es un componente esencial de una terapia compleja, sin la cual la recuperación es imposible. Una dieta puede potenciar el efecto positivo de los medicamentos. Se desarrolla individualmente para cada paciente, teniendo en cuenta su anamnesis. No puede elegir una dieta por su cuenta.

Información general dietas renales

La misma dieta, incluso con el mismo diagnóstico y síntomas, puede ser adecuada para un paciente y totalmente inadecuada para otro. Por lo tanto, es necesario consultar con un médico y seguir estrictamente sus recomendaciones.

Dieta para mejorar la función renal

La función renal puede normalizarse siguiendo una dieta. Cualquier enfermedad renal implica una alteración del metabolismo proteico. Las proteínas suponen una carga adicional para los riñones, reduciendo así su capacidad de recuperación. Una persona que consume proteínas de forma excesiva genera desechos nitrogenados. Estos contribuyen a la contaminación del cuerpo, lo que supone una carga adicional para todos los órganos internos. Dado que los riñones están diseñados para utilizar estas sustancias, son los primeros en sufrir. Pueden no procesar las proteínas, que se acumulan en la sangre, lo que afecta negativamente al estado general de los procesos metabólicos. Por lo tanto, la condición principal es limitar el consumo de proteínas. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que las proteínas deben seguir estando presentes en los alimentos; no pueden excluirse por completo, ya que son uno de los componentes principales del metabolismo normal, el principal elemento estructural para la construcción de tejidos y células. Si la función renal no está gravemente afectada, puede que no sea necesario limitar el consumo de alimentos proteicos.

Si una persona no limita la ingesta de proteínas, es recomendable realizar días de ayuno. Deben realizarse aproximadamente una vez cada 7 días. Esto implica consumir el mismo producto a lo largo del día. La mejor opción sería tener días de ayuno basados en alimentos ricos en carbohidratos. Por ejemplo, los médicos suelen recomendar días en los que se consuma solo avena, frutas, un tipo de verdura, bayas o jugos. También debe prestar atención a beber al menos 1,5 litros de agua limpia y consumir aproximadamente la misma cantidad del producto principal.

Es importante mantener el nivel adecuado de calorías. El requerimiento diario es de 3500 kcal, por lo que no se recomienda reducir esta cantidad. Las grasas y los carbohidratos deben ser la base. No se debe consumir una cantidad menor de calorías, ya que las proteínas comenzarán a descomponerse. Esto no debe permitirse bajo ninguna circunstancia, ya que se destruyen los principales componentes estructurales y se forman metabolitos que intoxican el cuerpo. Es importante asegurar una dieta adecuada. Los alimentos deben ingresar al cuerpo con regularidad, en pequeñas porciones. Es recomendable comer al menos cinco veces al día. Es importante limitar el consumo de sal. En caso de procesos patológicos graves en los riñones, la sal deberá eliminarse por completo. Se debe tener en cuenta que algunos productos contienen sal inicialmente, por ejemplo, la pasta, los embutidos e incluso los productos de panadería. Si los trastornos no son graves ni existen trastornos estructurales, no se puede eliminar por completo la sal, sino limitar su consumo a 2-3 gramos.

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Dieta renal para niños

Si los riñones de un niño no funcionan correctamente, es necesario reducir la cantidad de proteínas y sal en la dieta. Es fundamental beber suficiente agua, lo que permite mantener una presión arterial óptima y regular la composición sanguínea. La nutrición debe ser completa, por lo que no se pueden excluir por completo las proteínas. Esto es fundamental para un niño. La falta de proteínas afecta su desarrollo, tanto físico como mental, y su crecimiento es lento. La proteína es el principal componente estructural del cuerpo.

Es importante incluir en la dieta una gran cantidad de antioxidantes, presentes en las verduras y frutas. Estos ayudan a reducir la cantidad de radicales libres. Esto protege los riñones, normaliza su actividad y depura todo el organismo, nutriéndolo de vitaminas. También se recomienda incluir diversas hierbas y verduras de hoja verde, como la albahaca, entre otras. Se recomienda condimentar las ensaladas con aceite vegetal. También se debe limitar el consumo de azúcar.

Menú de dieta para los riñones

La dieta debe ser fraccionada, es decir, comer al menos 5 o 6 veces al día. Se recomienda comer principalmente platos hervidos o al vapor. Beber suficiente agua. Limitar la sal y excluir por completo las especias, salsas y adobos. Comer aproximadamente a la misma hora. Por ejemplo, se ofrece un menú semanal.

Día 1

Primera comida

• Huevo frito, pimiento y tomate, crutón. Achicoria.

Segunda comida

• Plato de calabaza con mantequilla añadida, gofres con té.

Tercera comida

• Caldo de pollo, puré de papas, salchicha hervida. Compota.

Cuarta comida

• Cualquier papilla de cereales, preferiblemente a base de leche. Charlotte de requesón. Kissel.

Quinta comida

• Ciabatta con salchicha y queso, un plato de verduras frescas. Bebida.

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Día 2

Primera comida

• Sándwich de huevo, queso, cacao o chocolate caliente.

Segunda comida

• Gachas de leche y sémola. Bollo relleno de queso. Té.

Tercera comida

• Caldo claro con guarnición, hígado. Ensalada Zrazy. Zanahorias ralladas con crema agria. Uzvar u otra bebida.

Cuarta comida

• Pimientos rellenos, pan con jamón. Bebida de té.

Quinta comida

• Salchicha al horno. Verduras hervidas o al vapor.

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Día 3

Primera comida

• Tortitas de zanahoria, salsa, café con crema.

Segunda comida

• Gachas cocinadas con leche, mantequilla, un pastel y una bebida.

Tercera comida

• Sopa de guisantes, arroz desmenuzado, pechuga de pollo. Bebida.

Cuarta comida

• Producto cárnico, 2 rebanadas de pan negro. compota.

Quinta comida

• Manzana. Sándwich de jamón.

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Día 4

Primera comida

• Gachas semilíquidas con trozos de verduras o frutas. Masa de queso, pasas y crema agria.

Segunda comida

• Gachas de trigo, pollo. Bebida.

Tercera comida

• Primer plato líquido: chuletas al horno con huevo y gachas. Bebida.

Cuarta comida

• Mousse de frutas, trozo de queso fundido.

Quinta comida

• Pudin de calabaza y manzana, achicoria.

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Día 5

Primera comida

• Asado con salchicha. Café con crema. Crutones.

Segunda comida

• Sopa fría de verduras. Calamares al horno con verduras. Zumo de tomate.

Tercera comida

• Colinabo en aceite, chuleta de remolacha. Grechaniki. Decocción de hierbas.

Cuarta comida

• Cereales con crema. Escalope de cerdo con costra de queso. Zumo de naranja natural.

Quinta comida

• Borsch sin aderezo, berenjenas rellenas de carne. Colinabo frito. Jugo de tomate.

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¿Qué puede y qué no?

Se recomienda consumir platos ligeros, utilizando métodos de cocción suaves. Es mejor usar el vapor, ya que todo es de origen natural. También se consumen patatas. De los productos de harina, el pan integral es mejor. Se recomienda preparar diversos purés. Se permiten huevos y productos lácteos fermentados.

Se prohíben los alimentos poco digeribles y pesados para el estómago. Las legumbres, los platos con setas y cualquier tipo de setas tendrán un efecto negativo. La sal está completamente excluida. El chocolate y los dulces también deben consumirse con moderación. El alcohol está completamente excluido de la dieta. Los adobos están completamente prohibidos.

Contraindicaciones

Esta dieta está contraindicada en personas sanas, ya que puede alterar el metabolismo. Se recomienda únicamente para personas con trastornos renales estructurales o funcionales. Puede recomendarse para bajar de peso.

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Posibles riesgos

Si sigue todas las recomendaciones del médico y sigue la dieta prescrita, esta no conlleva ningún riesgo. Al contrario, acelera la restauración de la estructura y la función renal, normaliza su actividad y acelera la recuperación.

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Complicaciones después del procedimiento

Si se siguen todas las recomendaciones y la dieta se elige correctamente, no hay complicaciones. Con una exclusión completa de proteínas a largo plazo, es posible que se produzcan alteraciones del metabolismo proteico, distrofia, agotamiento corporal y disminución de la actividad muscular.

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Reseñas

Al analizar las reseñas, se observa que predominan las positivas. La dieta es bastante efectiva y ayuda a superar la enfermedad mucho más rápido. En caso de disfunciones renales leves e inflamaciones leves, la condición puede normalizarse incluso sin medicamentos, solo siguiendo una dieta. En caso de recuperación compleja, es un componente inevitable de la terapia, ya que es imposible recuperarse por completo sin dieta.

Los procesos inflamatorios se reducen significativamente, se pueden eliminar los edemas y se pueden normalizar diversos tipos de metabolismo: hidroelectrolitos y ácido. Elimina significativamente los cambios autoinmunes. La tabla n.° 7 se prescribe para el daño renal grave: nefritis, glomerulonefritis. Implica el control y la exclusión completa de algunos alimentos. A pesar de su rigor, la dieta renal se tolera bien y permite mejorar significativamente el bienestar.