Fruta para la pancreatitis

Restaurar la función del páncreas inflamado solo puede adherirse a una dieta especial. Para los pacientes con pancreatitis desarrolló la tabla dietética número 5p, como el estado agudo disminuye, se reemplaza por dieta número 5 con reglas dietéticas menos estrictas. Las dietas proporcionan ahorrar el órgano enfermo, protegiendo el sistema digestivo de alimentos ásperos, afilados, ácidos, grasos, demasiado calurosos o fríos. Al mismo tiempo, el cuerpo debe recibir los nutrientes, vitaminas y minerales necesarios, que corresponden completamente a la fruta.

Fruta cruda en pancreatitis

De la variedad de cultivos de frutas, no todas sus frutas pueden ser consumidas por personas con esta patología. La tarea principal es proteger pancreas de fibras gruesas en su composición, ácidos agresivos. Algunos de ellos no son adecuados en forma cruda, pero son aceptables después del tratamiento térmico. ¿Qué puede y qué no puede ser frutas crudas en pancreatitis teniendo en cuenta que las exacerbaciones excluyen completamente su consumo. Estamos hablando solo sobre el período de remisión persistente.

Duraznos para la pancreatitis

La fruta jugosa y sabrosa contiene vitaminas A, C, E. RR, H, B1, B2, B5, B6, ácido fólico, una gran lista de minerales, incluidos magnesio, potasio, calcio, yodo, hierro y otros.

Mejoran el apetito, el peristalsis intestinal, fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos, aumentan la hemoglobina, crean un estado de ánimo alegre. [1]

Los pacientes con pancreatitis deben elegir frutas maduras y jugosas, retirar la piel de antemano, comer como postres después de la comida principal. Una asignación diaria razonable es la mitad de una fruta grande o media. También puede preparar jugo de ellos, medio diluido con agua.

Nectarinas para la pancreatitis

Las nectarinas son una variedad de durazno. Se distinguen por una piel completamente lisa, como una ciruela. En términos de sus cualidades, son similares a su "pariente". El bajo contenido de azúcar permite su consumo de los diabéticos, a diferencia de los duraznos.

Nectarine es reconocida por su capacidad para limpiar el cuerpo de los productos de descomposición de la vida, es un antioxidante conocido que acelera la renovación celular, que es muy importante en su daño en el páncreas. [2]

Incluso hay una dieta a corto plazo en las nectarinas, lo que le permite descargar el cuerpo y perder un poco de peso extra, pero es para personas sanas. La pancreatitis limita el consumo de la fruta, así como el durazno.

Ciruelas para la pancreatitis

Cítrico, málico, oxálico, succínico, ascórbico: todos estos ácidos están presentes en la ciruela y se convierten en un obstáculo en la fase aguda de la enfermedad. [3]

La mejora clara y la ausencia estable de síntomas le permiten comer ciruelas en forma cruda, pero no más de 3-4 piezas al día, peladas. No debe renunciar a ellos por completo, porque su composición química le permite eliminar las toxinas y las toxinas, reducir el colesterol, previene la trombosis, fortalece los vasos sanguíneos, elimina el estreñimiento.

Peras para pancreatitis

La ventaja de la pera sobre las frutas descritas anteriormente es que está disponible en todo el período de invierno y, si en verano es ignorado por muchos debido a la abundancia de otras frutas, en invierno regresa a su merecida popularidad. [4]

En la pancreatitis, las peras no podrían tener restricciones (su acidez es mucho más baja que las manzanas), si no fuera por la presencia en ellas de las células pedregicas: los esclereides. Las células muertas, caracterizadas por la capacidad de acumularse en sí mismas, la lima, la cortadora (un tipo de cera), fuertes cristales de dióxido de silicio.

Todo esto hace que la pera sea una comida pesada, incluso hornear o hervir no salva la situación. Es mejor eliminarlos por completo de su menú.

Fechas de pancreatitis

Al tener en su composición, muchos compuestos útiles, las frutas orientales dulces afectan favorablemente el sistema nervioso y cardiovascular, mejorar el sueño, fortalecer la inmunidad, resistir enfermedades inflamatorias e infecciosas, acelere la regeneración celular del órgano dañado. [5]

Al lado negativo de esta fruta para el páncreas se puede atribuir una gran cantidad de glucosa, lo que provoca una mayor secreción de insulina. Esto también carga la parte endocrina.

Sin embargo, en el sistema desarrollado de nutrición para dicha patología, las fechas se incluyen en la lista de productos permitidos, pueden reemplazar los carbohidratos rápidos nocivos. Un estado estable de salud le permite comer hasta una docena de frutas maduras y suaves por día.

Aguacates para la pancreatitis

El aguacate es una fruta nueva que ha ganado popularidad en varias recetas culinarias en los últimos años. Se usa en ensaladas, salsas, se combina bien con carne, pescado, mariscos, por lo que puede servirles como una guarnición.

Es promovido activamente por nutricionistas, apostando por el alto contenido de vitaminas esenciales, antioxidantes, minerales.

El potasio en su composición fortalece el músculo cardíaco, el cobre y el hierro están involucrados en la hematopoyesis, los ácidos grasos insaturados normalizan el metabolismo de las grasas, el colesterol, la fibra dietética promueve la multiplicación de microflora beneficiosa, elimina el estreñimiento. [6]

En la pancreatitis, un obstáculo para el consumo ilimitado de fruta es su alto contenido de grasa, que es difícil de hacer frente a la glándula enferma. La fibra también puede causar muchos problemas asociados con la hinchazón abdominal, la pesadez, la flatulencia.

Solo 2 meses después de la exacerbación, puede introducir aguacate por cucharadita en su dieta, hacer puré de papas a partir de ella, agregar a las ensaladas.

Kiwi para pancreatitis

La fruta de color caqui tiene una superficie ligeramente polar y un sabor que recuerda a las fresas con una ligera acidez. Kiwi ha ganado durante mucho tiempo nuestra simpatía, especialmente los niños. Aunque proviene de países del sur con clima subtropical, ha aprendido a crecer en nuestro país, y se han desarrollado variedades adecuadas para nuestro clima. [7]

Además de su excelente gusto, es famoso por una gran cantidad de sustancias biológicamente activas. La pancreatitis impone restricciones a su consumo debido a la presencia de fibra dietética gruesa y acidez pronunciada.

El curso crónico de la enfermedad con una condición consistentemente normal le permite comer un kiwi maduro por día.

Granada para la pancreatitis

La granada es un producto demasiado ácido para el páncreas. Sin embargo, contiene tantos nutrientes útiles que debe poner en la escala de beneficio y daño. Tiene excelentes propiedades desinfectantes, mejora la circulación sanguínea, lucha contra la diarrea y es simplemente un tesoro de sustancias necesarias para el cuerpo. [8]

La remisión estable brinda la oportunidad de comer un poco de granos de frutas (hasta 20 piezas). La ausencia de dolor, náuseas y otros síntomas de pancreatitis es un signo de que puede aumentar la porción hasta 300 g.

Figs para pancreatitis

Los higos en virtud de su composición se indican en muchas enfermedades, incluida la anemia, el estreñimiento, en el tratamiento de resfriados y tos (diaforético, reduce la fiebre, aumenta la inmunidad), vasos sanguíneos, en la lucha contra los coágulos sanguíneos. La pectina en él promueve la eliminación de toxinas y venenos del cuerpo, por lo que la baya es efectiva en el envenenamiento. [9]

En el caso de la pancreatitis, todo no está tan claro. Los higos son muy calóricos, 100 g contienen 240 calorías, además, tiene mucho azúcar, y esto puede provocar un salto en la glucosa en sangre, es rico en fibra, aceites vegetales. Todas las características anteriores ponen la baya cruda bajo la prohibición.

Piñas para pancreatitis

Otra de las frutas prohibidas en la pancreatitis es la piña. A pesar de sus muchas ventajas debido a las vitaminas, micro y macronutrientes, calorías bajas y un excelente sabor, contiene ácidos orgánicos que pueden provocar una exacerbación como resultado de la irritación de los elementos estructurales del tracto gastrointestinal. [10]

Solo la remisión absolutamente estable da la oportunidad de probar en pequeñas dosis de esta fruta exótica. No debe hacerse con el estómago vacío, sino como postre.

Frutas cítricas para la pancreatitis

Incluso un niño sabe sobre los beneficios de las frutas cítricas: glucosa, fructosa, pectinas, fitoncidas, aceites esenciales, ácidos orgánicos, vitaminas A, C, E, PP proporcionan su efecto antioxidante antiinflamatorio, inmunoestimulante y antioxidante. Una persona con órganos digestivos enfermos, puede causar daño, ya que contienen ácidos que estimulan el epitelio glandular del estómago y conducen a una liberación adicional de jugo pancreático. Las exacerbaciones de la enfermedad excluyen categóricamente su consumo, y una larga remisión permite ciertos representantes de cítricos. [11] Centrémonos en lo más popular:

• Limón en pancreatitis: sabor agrio (en 100 g de fruta hasta el 8% de los ácidos orgánicos). El sabor de la fruta se debe a la presencia de sustancias como citral, limoneno, acetato de geranilo, que también actúa irritantemente sobre el órgano. El veredicto es el mismo: el limón no se recomienda en la pancreatitis, tanto en exacerbaciones como en curso crónico de patología;
• Naranjas en pancreatitis: alto contenido de ácido ascórbico, azúcares, fibra, aceites esenciales: todo lo que hace que el fruto sea deseable para la protección antiinfecciosa del cuerpo, la actividad antioxidante y solo para satisfacer las solicitudes gastronómicas, es inaceptable en la etapa aguda de la pancreatitis. En la fase de remisión sostenida, 1-2 frutas maduras dulces por día no dolerán;
• Mandarinas en pancreatitis: otro inmunomodulador natural, limpiador intestinal, proveedor de sustancias útiles. Sin embargo, también se caracteriza por el contenido de ácidos, pectinas, fibra, que puede irritar el páncreas, además, es un producto altamente alergénico.

La inflamación crónica del órgano permite que en cantidades moderadas consuman frutas dulces maduras en ausencia de su impacto negativo en el estado del páncreas.

Mango para la pancreatitis

La fruta inmadura contiene muchos ácidos: ácidos oxálicos, cítricos, succínicos y málicos. Determinan su sabor agrio. Una composición completamente diferente en una fruta madura: pocos ácidos, muchos azúcares y vitaminas naturales. Estos son los recomendados en ausencia de exacerbación. [12]

Su pepsina vegetal ayudará en la descomposición de las proteínas animales, aumentando su digestibilidad. Los mangos tienen efecto antiinflamatorio y antipirético, calman el sistema nervioso, ayudan a detener el sangrado, mejorar la microflora intestinal.

Sin embargo, comerlos en exceso puede provocar malestar estomacal, alergias y azúcar alta en la sangre.

Kohlrabi para pancreatitis

Kohlrabi es un tipo de repollo. Su parte comestible, el rizoma, es muy similar a un nabo. Las hojas también se usan en ensaladas. A pesar del hecho de que la planta es rica en muchos nutrientes útiles que tienen un efecto beneficioso sobre el metabolismo, el sistema cardiovascular, la inmunidad, está prohibido para los pacientes con pancreatitis. [13]

Coco para pancreatitis

Algunas fuentes afirman que el coco fresco ayuda a restaurar la función del páncreas. Pero, estudiando la composición química de la fruta, uno está convencido de que contiene muchos carbohidratos, especialmente en la leche, y la pulpa está llena de grasas (por 100 g de fruta más de 30 g). Estos son componentes indeseables para un órgano inflamado.

El uso de una pequeña cantidad de virutas de coco como adición a los platos está permitido durante el período inactivo de la enfermedad.