Recetas de tinturas y decocciones de jengibre para adelgazar

La raíz de jengibre fresca se lava, se pela y se corta en trozos. A veces se usa la raíz entera, pero es mejor usarla picada; así, las sustancias beneficiosas del jengibre se disolverán más rápido en el líquido.

Después, se colocan todos los fragmentos en un recipiente de vidrio hermético y se llena con la cantidad necesaria de agua o alcohol. El recipiente se cierra herméticamente con una tapa y se guarda en un lugar fresco y oscuro para la infusión. Después de un par de semanas, o mejor aún, después de un mes, se puede sacar el frasco de su lugar aislado y usar la tintura.

Para perder peso con la ayuda de esta tintura, se recomienda agregarla al té verde y de hierbas.

La tintura adelgazante de jengibre no solo es buena para estos fines. Puede usarse para tratar resfriados, gripes y otras enfermedades virales. Además, puede enriquecer el sabor de los jarabes caseros utilizados en la preparación de productos de repostería. Esta combinación ofrece un doble beneficio: el jengibre no solo realza el sabor del plato, sino que también ayuda a quemar calorías extra que, sin duda, se ingieren junto con los dulces.

¿Cómo infusionar jengibre para bajar de peso?

En las secciones anteriores sobre bebidas de jengibre, se habló mucho sobre cómo preparar jengibre en infusión para bajar de peso. Sin embargo, es importante comprender que existen otras maneras de preparar una bebida de jengibre.

Cada método tiene sus ventajas. De hecho, con las diferencias en la temperatura de preparación y la duración del proceso, pueden pasar distintas cantidades de minerales, vitaminas y aceites esenciales de la raíz de jengibre al líquido.

Cabe mencionar que no solo la raíz de jengibre fresca es adecuada para estos fines. También se utiliza la raíz seca triturada y el jengibre en polvo. Las raíces frescas de la planta se pueden usar para preparar infusiones enteras o trituradas.

Los siguientes métodos de preparación de jengibre serán exhaustivos en este asunto.

• Receta N°1. Té de jengibre según la receta de los chamanes indios.

Toma una raíz de jengibre de cuatro o cinco centímetros de largo. Lava, pela y pica el jengibre. Pon a hervir un litro de agua y añade jengibre y un poco de pimienta negra molida al recipiente con agua hirviendo. Hierve la mezcla durante diez minutos. El siguiente paso es retirar el jengibre del caldo o simplemente colarlo. Cuando el líquido alcance una temperatura agradable, puedes añadir miel y una rodaja de limón.

• Receta N°2. Té de jengibre preparado en termo.

Para estos fines, se utiliza un termo de volumen adecuado y agua a una temperatura de entre cincuenta y sesenta grados. De esta manera, es mucho más fácil conservar las propiedades beneficiosas del jengibre, ya que las vitaminas, los aminoácidos y los minerales, que se degradan fácilmente, no se someten a un tratamiento térmico intenso. Sin embargo, el sabor picante del jengibre en este caso no será tan pronunciado como, por ejemplo, al preparar una decocción.

Infusione la cantidad de jengibre que desee; la dosis permitida varía de cinco a cincuenta gramos. Es importante recordar que cuanto más tiempo se deja reposar la bebida, más fuerte es. Por lo tanto, el tiempo de infusión recomendado para el jengibre, de media hora a varias horas, debe elegirse a su discreción. Además, cuanto más tiempo se deja reposar la raíz, más intenso es el sabor de la bebida, que empieza a amargarse.

• Receta n°3. Una forma rápida y sencilla de preparar jengibre.

El jengibre se lava y se pela. Después, la raíz se ralla o se corta con un cuchillo en cubos, rodajas o círculos. Se añade un vaso de agua hirviendo por cada cucharada de jengibre picado. Después, se deja reposar el líquido en un recipiente de vidrio o barro con tapa (también se puede usar un termo). El tiempo de infusión del jengibre es de diez minutos a media hora. Después, se filtra la infusión y se mezcla con miel. Se exprime el zumo de limón o se añade una rodaja de limón.

Es importante recordar que puedes añadir especias, bayas, frutos secos, escaramujos y diversas hierbas a la bebida de jengibre. Solo debes saber que estos componentes se combinan entre sí y potencian el efecto beneficioso de la raíz de jengibre, y no al revés.

Decocción de jengibre para bajar de peso

La decocción de jengibre para bajar de peso puede actuar tanto como bebida independiente para quemar grasa, como base para otras bebidas con la adición de miel, especias, limón, té verde, etc.

Esta decocción es fácil de preparar. Tome una raíz de jengibre de cuatro centímetros de largo y un litro de agua limpia. Lave, pele y ralle la raíz de jengibre. También puede cortar el jengibre en rodajas o tiras. Vierta el agua en un recipiente y colóquelo al fuego. Una vez que el líquido haya hervido, agregue el jengibre picado y reduzca el fuego a medio.

Esta vez, vuelve a hervir el agua con jengibre. Después, se recomienda hervir el caldo de jengibre durante un minuto más y luego retirarlo del fuego.

En algunas variantes de la preparación del caldo de jengibre, tras hervir el líquido por segunda vez, se puede añadir una cucharadita de zumo de limón fresco. Después, se remueve la bebida de jengibre y limón, se deja hervir un minuto y se retira del fuego.

Luego, la decocción se filtra y se vierte en un termo para su infusión. Después de dos horas, se puede consumir la bebida, añadiendo, por ejemplo, un poco de miel. Hay que tener cuidado con la miel, ya que una cantidad excesiva de este producto en la decocción puede reducir el efecto de acelerar el metabolismo y neutralizar el exceso de reservas del organismo.

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¿Cómo conservar la decocción o infusión de jengibre?

La decocción o infusión de jengibre se conserva fresca durante tres horas a temperatura ambiente. En el refrigerador, esta bebida puede conservarse hasta cinco horas en un recipiente de vidrio o cerámica con tapa hermética.

Para usar una infusión o decocción fría, es necesario sacarla del refrigerador al menos media hora o una hora antes. Es mejor no calentar el líquido. Así, todos los nutrientes se conservarán al máximo en la poción de jengibre.

Recuerde también que las bebidas de jengibre deben colarse, de lo contrario su sabor fuerte se intensificará con el tiempo.