La hormona del crecimiento (hormona del crecimiento, somatotropina) es un péptido aislado de la glándula pituitaria anterior y consta de 191 aminoácidos. La producción diaria de hormona del crecimiento es de aproximadamente 500 μg. La hormona del crecimiento estimula la síntesis de proteínas, los procesos de mitosis celular y mejora la lipólisis. La vida media de la hormona del crecimiento en adultos es de 25 minutos.