Ayuda con el envenenamiento con hongos

El envenenamiento con hongos es un fenómeno muy común, especialmente durante la temporada de cosecha y cosecha. Una de las razones es el uso de hongos deliberadamente no comestibles o impropiamente preparados. Cualquier recolector de hongos, y cada persona, no indiferente a comer platos con hongos, necesita saber cómo ayudar con el envenenamiento con hongos, porque bajo ciertas condiciones puede salvarle la vida a alguien.

Al entrar en el sistema digestivo, el hongo "equivocado" comienza a liberar sustancias tóxicas que ingresan al sistema circulatorio y se diseminan a todos los órganos y sistemas, dañando y alterando sus funciones.

En primer lugar, las conchas internas de los órganos digestivos comienzan a sufrir, lo que conduce a un trastorno del proceso digestivo. Más toxinas se diseminan dentro del cuerpo, afectando el sistema urinario, el hígado, el sistema nervioso central y el corazón.

Los primeros signos de intoxicación aparecen por hasta seis horas a tres días después de que se comió el plato. Los síntomas iniciales no pueden pasar desapercibidos: puede ser un dolor en el abdomen, ataques de náuseas, vómitos, deposiciones líquidas copiosas. Se desarrolla insuficiencia renal y hepática aguda. Con la derrota del sistema nervioso, hay un retraso, una violación de la conciencia, trastornos alucinógenos.

¿Cuáles deberían ser los primeros auxilios para envenenar con hongos venenosos?

Primeros auxilios para envenenamiento con hongos

En una seta pálida hay alcaloides tóxicos en grandes cantidades, y no se pueden destruir ni durante el tratamiento térmico (incluso prolongado) ni durante el secado. Las sustancias tóxicas en muy poco tiempo penetran desde el sistema digestivo al torrente sanguíneo y se acumulan en el hígado. El período latente de intoxicación por veneno puede variar de 6 a 24 horas. Luego hay vómitos, dolor y dolor en el abdomen, diarrea (posiblemente con sangre). Relativamente rápido desarrolla colapso, alucinaciones y coma. Cuando se intoxica la seta, es necesario hacer inmediatamente un lavado gástrico, luego dar una preparación purgante de sal dentro (Glauberova, sal amarga, Karlovy Vary) e inmediatamente llamar a una ambulancia. A la llegada del médico, a la víctima se le administrará atropina, ácido lipoico. En un hospital es posible realizar hemodiálisis, hemosorpción y terapia de desintoxicación con solución salina.

• Al envenenar con agárico de mosca, las toxinas específicas muscarina y muscaridina ingresan al torrente sanguíneo. Estas sustancias pueden descomponerse al hervir los hongos, pero algunos de ellos aún permanecen, ejerciendo un efecto neurotóxico en el cuerpo. Al detectar signos de intoxicación (por lo general ocurren después de sólo 1-6 horas después de comer el hongo) es una urgente necesidad de buscar ayuda de emergencia, lavar el estómago y los intestinos afectados, para dar de beber líquidos en abundancia.
• Cuando usa otros hongos condicionalmente comestibles, pueden aparecer síntomas de intoxicación después de una cocción inadecuada, tratamiento térmico insuficiente. ¿Qué hacer en esta situación?
  • Enjuague el estómago, ofreciéndole a la víctima beber 1-1.5 litros de agua (de una sola vez), puede con la adición de leche. Después de esto, presionando los dedos o una cuchara en la raíz de la lengua, debe llamar al vómito. Por lo tanto, debe repetirse de 3 a 5 veces.
  • Coloque al paciente horizontalmente, conéctelo a las extremidades con agua tibia o calentadores.
  • Antes de la llegada de los médicos, es necesario proporcionar constantemente a la víctima bebidas calientes (agua, leche, té).

Si no hay posibilidad de llamar a una ambulancia, debe llevar al paciente a la institución médica más cercana por su cuenta e inmediatamente.

[1], [2]

Las reglas de atención pre-médica para el envenenamiento con hongos

1. La asistencia a la víctima se debe brindar de manera inmediata y sin demora.
2. Se llama "atención de emergencia" en todas las circunstancias.
3. Es importante eliminar lo que queda del sistema digestivo tan pronto como sea posible (no solo del estómago, sino también del intestino). Para ello, llevar a cabo un lavado gástrico (que sólo puede causar vómitos repetidos, lavar varias veces el líquido de la cavidad del estómago), así como provocar abundante defecación, tomar un laxante o un enema (si hay un copiosas heces acuosas, se puede omitir este paso).
4. Después de un lavado gástrico cualitativo, se recomienda administrarle a la víctima una gran cantidad de preparaciones de sorbente (por ejemplo, carbón activado de al menos 20-30 tabletas a la vez, lavadas con abundante agua).
5. El siguiente paso en la atención prehospitalaria es reducir la concentración de sustancias tóxicas que ya han ingresado al sistema circulatorio. Para esto, el paciente siempre debe beber un líquido tibio antes de la llegada de los médicos; esto puede ser agua (preferiblemente agua mineral alcalina) o té negro.

Después de todos los procedimientos realizados, la entrega de la víctima a la institución médica continúa siendo obligatoria.

Para no encontrar envenenamiento, observe las reglas de seguridad:

• no recolecte setas desconocidas o sospechosas;
• No compre hongos en mercados naturales de desconocidos (esto se aplica no solo a champiñones frescos, sino también secos y enlatados);
• No consuma alimentos con tapas hinchadas o rastros de fermentación, así como con un olor o color sospechoso;
• cocine los champiñones de acuerdo con todas las reglas, pre-remojándolos y hirviéndolos.

Ayuda con la intoxicación por hongos puede no ser necesario, si durante la cocción platos de setas para realizar una prueba sencilla y asequible: en un cazo de cocina con setas arrojado limpios y cortados por la mitad de una cebolla blanca. Si hay un hongo venenoso en el plato, la cebolla se pone azul. Cuídate!