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Fresas con diabetes mellitus tipo 1 y 2: beneficio, daño
Último revisado: 23.04.2024
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Las fresas son una de las bayas favoritas de los adultos y los niños, por lo que es tan difícil negarse a sí mismo una delicia, cuyo aroma te tienta a probar la baya. ¿Tengo que negarme tal placer en la diabetes? Probablemente no, porque el índice glucémico de la fresa rara vez supera la cifra de 32, y este es un indicador relativamente bajo.
Particularmente preocupados por el número permitido de fresas para diabéticos no es necesario, ya que el contenido calórico de las bayas es baja (aproximadamente 40 kcal por 100 g), así como el contenido de carbohidratos (sólo 7,5 gramos -8, a pesar del hecho de que un día, los pacientes con diabetes puede comer cantidad de 50 g). Resulta que incluso 400-500 g de fresas con restricción de alimentos con carbohidratos no harán daño.
Beneficios
Pero no solo atrae el aroma y el gusto único para atraer a la gente en esta hermosa y brillante baya. No menos atractiva es la composición de vitaminas y minerales. Las fresas son ricas en vitaminas A, C, E, K, PP y biotina. Es gracias a este último que hay una disminución en el nivel de azúcar en la sangre, porque la acción de la biotina es similar a la insulina (participa en el metabolismo de la glucosa). La composición mineral de las fresas no es menos útil en la diabetes, porque estamos hablando de reservas de potasio, calcio, magnesio, zinc, fósforo y sodio, lo que respalda la funcionalidad de los órganos individuales y del cuerpo en general.
La fresa, aunque tiene un sabor dulzón, que indica un alto contenido de carbohidratos, es muy rica en fibra, lo que inhibe la absorción de estas sustancias, lo que significa que no causa un aumento brusco en el nivel de azúcar en la sangre. Al igual que el espino, la fresa contiene colina, que ayuda a controlar el peso en casos de trastornos metabólicos.
Para usar fresas con diabetes es mejor en forma fresca, ya que mantiene la cantidad máxima de sustancias útiles. Es el plato ideal para picar (ayuda a evitar la hipoglucemia), se puede incluir en la composición de fruta ligera y postres de bayas, ensaladas, cócteles, perfecto para decorar platos de harina.
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Contraindicaciones
Es tan popular y querido por muchos en nuestra región, la baya, que ni siquiera creemos que pueda tener contraindicaciones para su uso. Sin embargo, una contraindicación para la diabetes bayas uso y no sólo puede servir condiciones agudas asociadas con enfermedades del estómago y los intestinos (pequeña semilla y el ácido en las bayas irritará pared inflamada del sistema digestivo), así como fármacos antihipertensivos (tal combinación negativamente podría afectar el trabajo de los riñones).
Se debe tener precaución con el uso de bayas y diagnosticar a los pacientes que tienen enfermedades articulares, a fin de no provocar una complicación de la patología.
Las fresas se consideran un alérgeno bastante fuerte, por lo que es necesario incluir las bayas en su dieta con gran cuidado, especialmente en la infancia. Cualquier erupción cutánea, secreción nasal repentina, estornudos o tos, vómitos, hiperhidrosis, etc. Los síntomas pueden hablar de intolerancia a las fresas y, por lo tanto, su uso debe abandonarse.
Las propiedades tonificantes de las fresas pueden ser peligrosas durante el embarazo, lo que se asocia con el riesgo de aumentar el tono del útero y el nacimiento prematuro. Esto habla a favor de limitar la ingesta de bayas en pequeñas cantidades.
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