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Jengibre para la diabetes
Último revisado: 06.07.2025
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El diagnóstico de diabetes suena a una sentencia de muerte para la mayoría de las personas que la padecen. Se cree que, tras padecerla, las personas están condenadas a estrictas restricciones dietéticas, a la agotadora toma diaria de pastillas y a las inyecciones de insulina para estabilizar el azúcar en sangre. Sin embargo, el consumo sistemático de jengibre para la diabetes puede reducir considerablemente los problemas.
El efecto beneficioso del jengibre en el cuerpo humano reside en su influencia activa en los procesos metabólicos. Esta planta actúa como catalizador, capaz de reducir el nivel de colesterol en sangre, normalizar la digestibilidad y el metabolismo de las grasas, y ayudar a normalizar la circulación sanguínea. El jengibre tiene efectos antiespasmódicos, tónicos, antibacterianos y antihelmínticos. También se utiliza en el tratamiento de la artritis y el reumatismo, y ayuda a cicatrizar úlceras y erupciones cutáneas.
La composición química del jengibre contiene más de 400 elementos beneficiosos para el organismo. Entre ellos, destacan el potasio, el magnesio, el sodio, el zinc y todo el complejo de aminoácidos esenciales. Esta planta se conoce a menudo como una "bomba de vitaminas" por su alto contenido en vitaminas C, B1, B2, B1, A, etc.
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Contraindicaciones del uso de jengibre en la diabetes.
Aunque el jengibre es una planta muy popular en la cocina y todas sus propiedades han sido estudiadas desde hace mucho tiempo, no se debe tomar el tratamiento con jengibre a la ligera. Como todos los medicamentos, debe tomarse en dosis, como dicen, sin fanatismo. Aunque el jengibre para la diabetes, por lo general, no causa efectos secundarios tóxicos, algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas a este producto.
Además, algunos pacientes pueden ser más sensibles al fuerte sabor picante de esta planta y sufrir acidez estomacal severa al consumirla. El consumo excesivo de jengibre también puede causar trastornos digestivos.
No existen contraindicaciones para el uso de jengibre en mujeres embarazadas. Sin embargo, deben tener mucho cuidado con esta planta y consumirla en dosis bajas.
Generalmente no se recomienda su uso prolongado durante el embarazo, y está contraindicado durante la lactancia. Para evitar efectos secundarios, se recomienda consultar con el médico antes de comenzar a consumir jengibre regularmente.
¿Es el jengibre seguro para los diabéticos?
Aunque sea triste admitirlo, la diabetes ya ha alcanzado proporciones epidémicas en cuanto al número de casos y la velocidad de propagación de la enfermedad. Casi el 6,5 % de la población mundial la padece. La diabetes mellitus se caracteriza por un defecto en la secreción de insulina en la sangre o una disminución de la sensibilidad a la insulina, lo que, como resultado, causa hiperglucemia crónica.
Estudios recientes han demostrado que el consumo sistemático de jengibre en la diabetes es muy beneficioso. Su efecto terapéutico se debe a sus efectos hipoglucemiantes y antiinflamatorios.
El gingerol, una sustancia química abundante en esta planta, estimula la absorción de glucosa por las células musculares (células β), desempeñando, en general, la función principal de la insulina. Además, varios elementos beneficiosos pueden prevenir la aparición de diversas inflamaciones y enfermedades crónicas asociadas con la diabetes (por ejemplo, enfermedades oftalmológicas, vasculares, hepáticas y renales).
Jengibre para la diabetes tipo 1
Es necesario aclarar que la eficacia del jengibre en la lucha contra la diabetes solo ha sido probada y se ha sometido a ensayos clínicos en el caso del tipo 2 de esta enfermedad. El efecto del jengibre en el organismo de los pacientes con diabetes tipo 1 puede ser completamente opuesto. En caso de diabetes tipo 1, el uso diario o en grandes cantidades de esta planta está estrictamente contraindicado para algunos pacientes. Por lo tanto, no se recomienda incluirlo en la dieta sin la aprobación de un médico.
La diabetes tipo 1, también conocida como diabetes insulinodependiente, es una forma de la enfermedad en la que se produce una destrucción autoinmune de las células β productoras de insulina en el páncreas, lo que resulta en una dependencia completa de la insulina. Por lo tanto, no es necesario hablar de que el jengibre estimule estas células, como ocurre en la diabetes tipo 2.
Además, con la diabetes tipo 1, es muy importante seguir una dosis de insulina prescrita por el médico, la cual controla el nivel de azúcar en sangre. De lo contrario, existe el riesgo de sufrir diversas complicaciones, tanto por niveles bajos de azúcar como por su aumento en la sangre. La disminución de los niveles de azúcar con la acción del jengibre puede causar convulsiones o pérdida del conocimiento.
El jengibre también puede ser peligroso para la diabetes tipo 1, ya que los pacientes suelen experimentar una pérdida de peso drástica. Además, el jengibre, como es sabido, tiene potentes propiedades quemagrasas.
Jengibre para la diabetes tipo 2
El desarrollo de la diabetes tipo 2 se asocia con la incapacidad del cuerpo para responder adecuadamente a la cantidad de azúcar en la sangre. Estas fallas en el funcionamiento del cuerpo pueden deberse a una deficiencia de insulina en la sangre o a una menor sensibilidad a esta. Si bien estos dos factores suelen estar interrelacionados.
¿Puede el jengibre sustituir las pastillas para la diabetes tipo 2? Los científicos han demostrado que sí. Además, en algunos casos, el uso de esta planta es incluso más eficaz.
Durante el estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo, se observaron 64 pacientes con diabetes tipo 2. La mitad de los pacientes tomaron medicamentos hipoglucemiantes, la otra mitad tomó 2 gramos de jengibre al día durante 60 días.
Al finalizar el estudio, los científicos descubrieron que los pacientes que recibieron jengibre desarrollaron una sensibilidad a la insulina significativamente mayor, y sus niveles de insulina, colesterol LDL (malo) y triglicéridos se redujeron considerablemente. A partir de estos datos, concluyeron que el jengibre en la diabetes tipo 2 puede reducir significativamente el riesgo de complicaciones secundarias. Así, los investigadores demostraron que el extracto de jengibre ayuda a mejorar la absorción de glucosa incluso sin la intervención activa de la insulina.
Los científicos han descubierto que la sustancia que contribuye a las propiedades medicinales del jengibre es un compuesto químico de fenoles conocido como gingerol. En particular, el gingerol aumenta la actividad de la proteína GLUT4, que estimula la absorción de glucosa por los músculos esqueléticos. La deficiencia de esta proteína en el organismo es una de las principales causas de la pérdida de sensibilidad a la insulina y el aumento de los niveles de azúcar en sangre en la diabetes tipo 2.
Propiedades útiles del jengibre para la diabetes
Una de las principales propiedades beneficiosas del jengibre para la diabetes es la mejora de la digestión. Por lo tanto, en la diabetes tipo 2, el páncreas no puede seguir produciendo suficiente insulina, lo que impide que el azúcar se absorba normalmente en las células. Además de la secreción de insulina, el páncreas desempeña diversas funciones digestivas que también se reproducen de forma inadecuada. Debido a esto, la mayoría de los diabéticos sufren de indigestión crónica.
El jengibre controla los efectos secundarios de la diabetes, como la defecación irregular y el malestar estomacal. Una digestión saludable y la prevención de la acidez son algunos de los principales beneficios del jengibre con fines medicinales.
Lamentablemente, el desarrollo de cataratas es una enfermedad muy común, cuya causa principal es la diabetes. El jengibre para la diabetes ayuda a ralentizar la progresión de las cataratas y también puede retrasar o minimizar su aparición.
Además de los usos tradicionales del jengibre, el extracto de jengibre se ha empleado para controlar el síndrome metabólico. Se ha descubierto que su consumo diario puede reducir significativamente el peso corporal, la glucosa, la insulina, el colesterol LDL, los triglicéridos, el colesterol total, los fosfolípidos y los ácidos grasos libres en sangre.
Raíz de jengibre para la diabetes
Aunque el jengibre se ha convertido recientemente en un remedio activo para la diabetes, sus propiedades medicinales se conocen desde hace siglos. La raíz de jengibre se utilizaba en la medicina de la antigua China, la India y muchos países árabes. Se utilizaba para tratar resfriados, malestares estomacales y dolores de cabeza. Sus potentes sustancias antiinflamatorias, los gingeroles, muy abundantes en el jengibre, se utilizaban como analgésicos. El jengibre se utilizaba a menudo para aliviar la hinchazón y reducir el dolor en pacientes con artritis y gota.
La raíz de jengibre también se utilizaba en medicina para tratar la bronquitis, la acidez de estómago, el dolor periódico en las mujeres, las náuseas y los vómitos; el jengibre se utilizaba para tratar trastornos estomacales, diarrea y para combatir infecciones del tracto respiratorio superior.
La raíz de jengibre también se conoce en la cocina desde la antigüedad. El condimento de jengibre seco triturado le dará a tus platos un sabor exquisito y te ayudará a mantenerte saludable.
La raíz de jengibre se puede usar para la diabetes de diversas formas: fresca, seca, triturada, etc. Es muy sabrosa y saludable, por ejemplo, en té con trozos de jengibre. Se elaboran diversas tinturas de raíz de jengibre, que se hierven y hornean. A lo largo de la historia de esta planta, su uso ha experimentado innumerables modificaciones. Lo principal es no olvidar incluirla en la dieta diaria, especialmente para personas con niveles altos de azúcar en sangre.
Tratamiento de la diabetes con jengibre
Otro estudio realizado por científicos irlandeses ha demostrado que el jengibre puede ser beneficioso para la diabetes. Según sus datos, tomar tan solo 1 gramo de jengibre molido 3 veces al día durante 8 semanas puede reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre. Durante el estudio también se evaluaron los siguientes parámetros:
- La HbA1c es un indicador del daño a los glóbulos rojos causado por la oxidación de azúcares (glicación);
- fructosamina: un compuesto dañino que se produce como subproducto cuando el azúcar reacciona con una amina;
- nivel de azúcar en la sangre (FBS);
- nivel de insulina;
- Función de las células β (β%): un tipo de célula del páncreas responsable de producir insulina;
- sensibilidad a la insulina (S%);
- Índice cuantitativo de insulina para pruebas de sensibilidad (QUICKI).
Los resultados del estudio fueron sorprendentemente optimistas: el nivel promedio de azúcar en sangre disminuyó un 10,5 % al tomar jengibre; la HbA1c disminuyó de un promedio de 8,2 a 7,7. La resistencia a la insulina también disminuyó y el índice QIUCKI aumentó significativamente. Todos los demás indicadores se mantuvieron dentro de los límites permisibles o se acercaron lo más posible a la normalidad.
También vale la pena recordar que al tomar jengibre para la diabetes, se pueden combatir simultáneamente muchas otras enfermedades que lo aquejan. Además, un sistema inmunitario fuerte será un logro considerable del jengibre en el desarrollo de las funciones protectoras del organismo.