Jugos con diabetes tipo 1 y 2.

La diabetes se caracteriza por la pérdida de sensibilidad de las células a la insulina (tipo 2) o la ausencia total de su producción como resultado de su muerte en la parte endocrina del páncreas (tipo 1). Esta hormona es necesaria para la absorción de carbohidratos, sin ella el azúcar en la sangre aumenta y esto está cargado de consecuencias para todos los órganos humanos. La enfermedad requiere un enfoque especial para su dieta, una reducción significativa en el menú de grasas y carbohidratos, un aumento en los alimentos ricos en fibra. ¿Puedo tomar jugo en la diabetes?

Los zumos son una composición concentrada de las materias primas a partir de las cuales se hacen. Entonces, para preparar un vaso de manzana, se necesitan 4-5 frutas medianas, piña, casi una piña entera, etc. Incluso si no agrega azúcar, hecho de frutas, lo contienen en cantidad suficiente para dañar al diabético, porque contienen muchos carbohidratos de fácil digestión: sacarosa, fructosa. Después de media hora después de 200 ml de jugo de fruta bebido, la glucosa en la sangre aumenta en 3-4 mmol / l, y si se les daba una comida completa, entonces en 7-8 unidades. Estos hechos indican que, aunque en los jugos hay muchas sustancias útiles para el cuerpo, los pacientes con diabetes deben abordar su consumo con cuidado y cuidado.

Jugos útiles para la diabetes.

Lo mejor es encontrar un punto medio en la dieta entre lo bueno y lo malo, porque puede satisfacer sus necesidades gastronómicas utilizando un producto inofensivo y sabroso. En este contexto, estamos hablando exclusivamente de jugos frescos. Considere cuáles son adecuados para los diabéticos:

• Jugo de granada: esta fruta tiene un sabor agrio, lo que significa que contiene poca azúcar. El valor de la granada es bajo en calorías con una gran cantidad de vitaminas (C, E, grupo B), minerales (calcio, fósforo, aluminio, manganeso, cromo, etc.), aminoácidos (15 nombres), ácidos grasos, flavonoides, taninos. Aumenta la glucosa en sangre, la inmunidad, normaliza la presión arterial, reduce el colesterol, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, los tejidos conectivos y óseos, acelera los procesos de regeneración, elimina toxinas y escorias, estabiliza las hormonas y promueve la digestión. Todas estas cualidades son las que mejor se adaptan a los diabéticos. Para beberlo debe diluirse - un promedio de medio vaso de agua 50 ml de jugo. Bebido antes de una comida, reduce la sed, reduce la boca seca, mejora la salud general. Puede causar daño a personas con alta acidez del estómago, pancreatitis, a menudo acompañamiento de diabetes, úlcera péptica, exacerbaciones de gastritis;
• Jugo de manzana: no todas las manzanas son adecuadas para esta patología. Jugo de frutas ácidas verdes: exactamente lo que saturará con pectinas, enzimas, microelementos, vitaminas, ayudará en la lucha contra la avitaminosis y la anemia, y purificará la sangre. No olvide que los diabéticos no deben comer más de 2 a 3 manzanas por día, por lo que debe exprimir el jugo con la misma cantidad de frutas;
• Jugo de bardana para la diabetes: otro nombre para esto es bardana, tiene una composición única, gracias a la cual es posible reducir la dosis de insulina. Contiene los aceites grasos necesarios para los pacientes, acelera la regeneración de tejidos, los glucósidos amargos, regula el metabolismo de los carbohidratos, la inulina de polisacáridos, la división de grasas y mejora la funcionalidad del páncreas, taninos, que tienen propiedades antiinflamatorias y bactericidas. Además, la vitamina C previene el desarrollo de enfermedades infecciosas, el caroteno mejora la vista, la rutina hace que las paredes de los vasos sean más elásticas. Es indeseable en el embarazo y la alimentación de un niño, mientras toma medicamentos diuréticos. El jugo se puede obtener de las hojas jóvenes de la planta de abril a junio. En otras ocasiones son menos valiosas. Se arrancan y se remojan en agua durante 3 horas, luego de un secado fácil, se pasan dos veces por una picadora de carne y se exprimen. Puedes obtener el jugo de las raíces, molerlas y exprimirlas bien. La bebida resultante se almacena durante no más de 3 días, para su preparación para el futuro debe congelarse, conservarse o mezclarse con alcohol;
• Jugo de limón: ácido al ácido, que contiene ácido ascórbico, cítrico, málico, pectinas, fitocidas, caroteno, riboflavina, tiamina, flavonoides, rutina y otras sustancias igualmente útiles. Comemos limón para la prevención de resfriados, porque Fortalece las defensas, con avitominoza, patologías del tracto gastrointestinal, urolitiasis, gota, reumatismo, hipertensión. Anteriormente, estaba en demanda para la prevención del escorbuto. Este amplio espectro de acción de sus componentes biológicamente activos es especialmente valioso en la diabetes mellitus, a menos que exista una secreción excesiva de ácido clorhídrico. Se puede beber diluido con agua, se consume natural a través de un tubo, para no dañar el esmalte dental;
• Diabetes Jugo de limón con huevo: esta combinación de alimentos se utiliza para reducir el rendimiento del azúcar durante mucho tiempo. Preparando un cóctel combinando el jugo de un limón con un huevo, mezcle bien y beba por la mañana con el estómago vacío. Después de 3 días se toma un descanso por un mes, luego repita;
• Jugo de naranja: este cítrico en sí es muy útil para los seres humanos, estimula la inmunidad, los antioxidantes en su composición son buenos para prevenir el cáncer, limpia eficazmente los intestinos, sus pigmentos específicos combaten el glaucoma y las cataratas, lo cual es importante para los diabéticos. Pero hay celulosa en el feto, que ralentiza el proceso de absorción de glucosa en la sangre, en los jugos es baja. Si los nutricionistas permiten 1-2 frutas al día, los jugos de la misma cantidad de naranja se deben beber con mucho cuidado, diluyéndolos con agua en una proporción de 1: 2;
• jugo de albaricoque: tiene muchas características útiles: el caroteno se convierte en vitamina A, que es muy necesaria para el cuerpo, lo limpia de los radicales libres, las pectinas, elimina las escorias y las toxinas, los minerales, participa en los procesos del metabolismo y la formación de la sangre. El albaricoque lucha con las bacterias putrefactas en los intestinos, fortalece el sistema nervioso y el tejido óseo. Todo esto podría funcionar en un diabético, si no fuera por una gran cantidad de azúcares. Esta bebida es inaceptable para los diabéticos;
• savia de abedul: debido a sus propiedades curativas, muchas personas en la primavera intentan recolectarla lo más posible y la conservan durante el resto del año. Con la diabetes, una bebida fresca traerá más beneficios, también puede congelarla. Debido al bajo contenido de glucosa, así como al alto nivel de calcio, no daña y al mismo tiempo fortalece los vasos sanguíneos y mejora el funcionamiento del corazón. Las saponinas en su composición reducirán la carga sobre los riñones y dividirán las piedras en ellos. Los aminoácidos y los aceites esenciales están involucrados en la limpieza de los órganos de sustancias tóxicas dañinas. Bébalo un vaso tres veces al día durante 20-30 minutos antes de las comidas.

Jugos vegetales para la diabetes tipo 2.

Además de los zumos de frutas, hay varios vegetales. La diabetes del segundo tipo independiente de la insulina requiere un estricto cumplimiento de la dieta, por lo que nos centraremos en los más populares, capaces de ayudar con la diabetes:

• Jugo de tomate: el tomate tiene un índice glucémico bajo (15 unidades), esto solo habla a su favor. El producto fresco contiene minerales importantes para los humanos: fósforo, potasio, hierro, calcio, yodo, zinc, flúor; vitaminas del grupo B, C, E, niacina, ácido fólico, caroteno, licopeno, etc. El valor energético de un tomate es bajo (20kkal por 100 g de peso), no contiene grasas, por lo que su uso no dañará el páncreas, restablecerá el equilibrio de sal y agua, reducirá El colesterol, un efecto beneficioso sobre la actividad cardíaca, pero puede afectar negativamente a la salud de la gota, exacerbación de la gastritis, pancreatitis, úlcera péptica. Se puede beber diariamente por separado del alimento principal en una cantidad de 500-600ml;
• Jugo de papa: no se refiere a las golosinas que pueden dar placer, pero por el bien de su salud, puede tomar algunos sorbos dos veces al día (recomiendan media taza de una vez). Este producto tiene un efecto curativo de heridas, tónico y antiinflamatorio, la única condición para esto es prepararlo justo antes de usarlo;
• Jugo de zanahoria: incluso los niños conocen los beneficios de este vegetal: betacaroteno, vitaminas C, E, B, K, muchos minerales. Los oftalmólogos insisten en su inclusión en la dieta para mejorar la agudeza visual, se recomienda fortalecer el cuerpo, los vasos sanguíneos, aumentar la resistencia contra agentes virales y bacterianos. Su índice glucémico en su forma cruda no es alto, por lo que los jugos con una restricción de 250 ml durante el día son bastante aceptables para los diabéticos;
• El jugo de remolacha es algo que puede alertar a las personas con diabetes: un contenido elevado de sacarosa. Por otro lado, hay muchas cosas en él que podrían brindar un servicio invaluable a la salud del paciente: limpia los vasos sanguíneos, reduce los indicadores de colesterol "malo", presión arterial, es decir, Luchando contra los efectos de la diabetes. En esta situación, es importante observar un equilibrio entre el beneficio y el daño y, por lo tanto, cumplir con la dosis requerida: 50 ml a la vez con una frecuencia de 4 veces al día, con control de su efecto sobre el nivel de azúcar. Con un aumento evidente debe ser abandonado;
• Jugo de calabaza: probablemente no haya personas que no hayan escuchado sobre los beneficios de esta baya, por lo que los platos de calabaza y la diabetes son buenos "socios". Su valor especial para las personas de esta patología es que la calabaza contribuye a la producción de su propia insulina. Además, ayuda a eliminar el líquido del cuerpo, el colesterol nocivo, para evitar la anemia. Baya útil en cualquier forma, incluidos los jugos. La fruta fresca se frota en un rallador y se exprime a través de una gasa;
• jugo de pepino - aunque en una verdura no hay abundancia de vitaminas, pero el agua predomina, pero es eficaz como agente diurético y colerético, que es importante para las enfermedades endocrinas. Además, tiene oligoelementos tales como potasio, sodio, fósforo, potasio, cloro. Se cree que el pepino previene el desarrollo de la aterosclerosis, fortalece los sistemas nervioso y vascular. No hay limitaciones de dosis para ello;
• Jugo de cilantro: una hierba conocida en la cocina desde la antigüedad era famosa por su efecto curativo en el cuerpo: bajaba la glucosa en la sangre, eliminaba toxinas, era un agente antiséptico y antiinflamatorio, mejoraba la motilidad intestinal y la digestión. Pero en ella se encuentra la otra cara de la moneda. Hipotensión, embarazo, lactancia, úlcera gastrointestinal, tromboflebitis: diagnósticos en los que puede causar daño. Reducir el azúcar con jugo de cilantro debe tener estas características;
• El jugo de médula de vegetales es una verdura versátil e inofensiva con raras excepciones. Mejora el apetito, envuelve bien las membranas mucosas de los órganos digestivos, elimina la hinchazón, ayuda en la lucha contra la obesidad, si los depósitos de grasa se concentran en la cintura, aumenta el nivel de hemoglobina y la elasticidad de los vasos sanguíneos. El jugo de calabacín es muy popular entre las personas que se adhieren a las dietas para bajar de peso. Y sin embargo, no deben ser mal utilizados, porque Esto puede relajar significativamente la silla, interrumpir el equilibrio agua-sal. Su índice glucémico es 15, una cifra baja, pero el volumen, más de 400 ml por día, no necesita ser excedido.

Si alguno de los jugos enumerados es inaceptable para degustar, entonces puede combinarse con otros, por ejemplo, vegetales y frutas, creando deliciosos cócteles. Especialmente útil es la adición de perejil "verde", eneldo, cilantro. Esto aumenta los componentes beneficiosos, mientras que reduce los carbohidratos.

¿Qué jugo no se puede beber con diabetes?

La tecnología para hacer jugos de manera industrial consta de varias etapas: la producción de un concentrado por evaporación de agua y luego su recuperación. Este producto contiene una alta concentración de azúcar, lo cual es inaceptable en la diabetes. Además, no se pueden tomar jugos naturales de frutas dulces: melocotón, albaricoque, uvas.