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Tratamiento de la obesidad en niños
Último revisado: 19.11.2021
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El tratamiento de la obesidad en los niños debería perseguir ese objetivo: lograr un equilibrio energético entre el consumo de energía y su consumo. El criterio para la efectividad del tratamiento de la obesidad en los niños es una disminución en el peso corporal. Un requisito previo para la terapia dietética en todos los grupos de edad es el cálculo de la nutrición de proteínas, grasas, carbohidratos y calorías, que compara la ingesta real y la recomendada.
Niños propensos a la obesidad, nacidos con un gran peso corporal o que tienen un gran aumento de peso, como primer suplemento, puré de patatas con restricción de papa. Con la introducción de los alimentos complementarios segundo y tercero, las gachas (principalmente alforfón o harina de avena) no se administran más de una vez al día. Para mejorar el sabor de los cereales solubles (sin sal y azúcar), se recomienda agregar manzanas, calabaza, zanahorias (en ausencia de reacciones alérgicas) y frutas secas. Los jugos de frutas listos y el puré de papas se deben comprar sin azúcar. Los jugos de vegetales menos dulces son preferibles a los jugos de frutas.
El tratamiento de la obesidad en niños del primer año de vida consiste exclusivamente en la terapia de dieta. Se recomendó el cumplimiento estricto de las normas de nutrición de la edad, la exclusión de los dulces, los "refrigerios" y las bebidas dulces.
Nutrición de niños obesos
La dieta de un niño mayor de un año debe contener carne baja en grasa (carne de res, ternera, conejo, pollo, pollo), bacalao y huevos. Los niños con peso corporal excesivo deben recibir leche y productos lácteos diariamente (preferiblemente en forma de leche fermentada, por ejemplo, kéfir, mejor grasa reducida, leche cuajada), requesón bajo en grasa, quesos. Es necesario limitar el consumo de leche y productos lácteos con alto contenido de grasa (leche 6% de grasa, crema, crema agria, algunas variedades de queso de grasa). Es recomendable comer verduras con una dieta baja en carbohidratos (coles, pepinos, rábanos, lechuga, tomate), jugos de frutas sin azúcar, fruta, pan de grano entero y productos de panadería a base de harina de trigo. Es necesario limitar el uso de azúcar, miel, mermelada, productos horneados, ahumados, grasas refractarias.
En la dieta de niños con sobrepeso después de 3 años, algunas restricciones son posibles que no afectan las necesidades diarias del organismo en crecimiento en proteínas, grasas, carbohidratos y vitaminas. La restricción de la cantidad de grasa en la dieta depende del grado de sobrepeso del niño (dentro del 15-30%). Para reducir el apetito y la sensación de hastío de hambre, se excluyen los sabores de sabor, las especias, los productos extractivos, los bocaditos picantes, ahumados y salados. Límite máximo el uso de comida rápida y bebidas gaseosas dulces.
El principio de nutrición de los escolares que sufren un peso corporal excesivo es el mismo que el de los niños en edad preescolar. No se recomiendan las observaciones de las dietas de eliminación, ya que el niño se ve privado de los nutrientes necesarios para un crecimiento y desarrollo óptimos. Los niños necesitan participar en algún tipo de deporte asociado con movimientos activos: natación, esquí, etc. Con un alto grado de obesidad, se requieren ejercicios físicos.
La dietoterapia en adolescentes se basa en la realización de sus cambios de necesidad y estilo de vida, al tiempo que se observa una ingesta adecuada de nutrientes esenciales en el cuerpo. No use métodos agresivos y severos de exposición asociados con el ejercicio extenuante o una dieta estricta, y los cambios en el estilo de vida requieren la participación activa de los padres.
La capacitación en habilidades de autogestión alienta a los niños a establecer sus propios objetivos para la dieta (control sobre la cantidad y la composición de la ingesta de alimentos, así como a los que comparten comidas con ellos), el peso corporal y el ejercicio.
En la adolescencia, puede ofrecer un plan nutricional para 1500 kcal (es decir, 12 unidades de carbohidratos - UE), que varía según las características individuales del paciente y los objetivos del tratamiento.