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Alergia a la higuera
Último revisado: 05.07.2025
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La alergia a los higos es bastante rara, ya que esta fruta contiene cantidades muy pequeñas de aceites esenciales. Sin embargo, algunas personas, debido a ciertas características, pueden experimentar una reacción negativa en su organismo tras consumir higos.
Los higos tienen un excelente valor nutricional, ya que contienen una gran cantidad de vitaminas, microelementos, aminoácidos esenciales y proteínas. Sin embargo, esta fruta es exótica para nosotros, por lo que no se descarta la posibilidad de reacciones alérgicas.
[ Causas de la alergia a los higos
Actualmente, podemos hablar de varios factores posibles que provocan el desarrollo de una alergia a los higos:
- Factor hereditario. Si uno o, especialmente, ambos padres tienen antecedentes de reacciones alérgicas a los higos, el niño tiene un 80 % más de probabilidades de heredar esta característica.
- Un sistema inmunológico débil y las enfermedades excesivas del niño durante la infancia pueden crear las condiciones previas para las manifestaciones alérgicas en una edad más avanzada;
- Procesos patológicos en algunos órganos internos, especialmente en el estómago o los intestinos. En ocasiones, la ausencia o la cantidad insuficiente de ciertas enzimas gastrointestinales dificulta la digestión de los componentes de los higos, lo que provoca fallos en las defensas del organismo.
A menudo, la aparición de una reacción alérgica a los higos en un niño se asocia con el consumo prolongado de esta fruta por parte de la madre durante el embarazo. Sin embargo, esto es solo una suposición; no existe evidencia científica que lo respalde.
A veces, se pueden comer higos frescos y enlatados sin problema, pero se produce una alergia a las frutas secas o curadas. ¿Por qué? En este caso, lo más probable es que la reacción no se deba al higo en sí, sino al dióxido de azufre (SO₂), con el que se tratan las frutas antes de secarlas. Para eliminarlo, se recomienda lavar bien los higos antes de consumirlos o simplemente remojarlos en agua caliente durante media hora.
Síntomas de la alergia al higo
Una reacción alérgica a los higos se desarrolla poco después de consumirlos. Los síntomas de la reacción pueden ser variados: desde leves manifestaciones como dermatosis con picazón e hinchazón en la parte inferior del rostro hasta hinchazón local y shock anafiláctico.
Los síntomas generalmente se desarrollan rápidamente y pueden incluir:
- rinitis alérgica, hinchazón de la mucosa nasofaríngea, dificultad para respirar;
- la aparición de erupciones en la piel como urticaria o dermatitis atópica;
- fenómenos dispépticos como náuseas, vómitos, diarrea, dolor en la región epigástrica;
- conjuntivitis, lagrimeo, ardor y picazón en el área de los ojos;
- disminución repentina de la presión arterial hasta pérdida de conocimiento, dolor de cabeza, convulsiones.
Las manifestaciones clínicas pueden ser de diversa gravedad, dependiendo de la sensibilidad del organismo y de la cantidad de alérgenos que entran en la sangre.
En casos particularmente graves, puede desarrollarse edema de Quincke y shock anafiláctico, caracterizados por edema tisular local múltiple y ataques de asfixia.
Diagnóstico de la alergia al higo
Las características diagnósticas de la alergia a los higos son las mismas que las de otras enfermedades alérgicas. La investigación se centra en la detección de anticuerpos específicos o los resultados de la interacción de anticuerpos con antígenos, así como en la evaluación de la reacción de un organismo hipersensible a ciertos alimentos, en particular a los higos.
En primer lugar, se recopilan las quejas del paciente y se comparan con las de alergias. Se comprueba la presencia de un factor hereditario.
Entre las pruebas de laboratorio clínico son obligatorias: un análisis de sangre general y un examen citológico de las secreciones de la mucosa nasal o faríngea.
Es posible realizar pruebas dermatológicas con alérgenos alimentarios específicos, así como pruebas de provocación, que son un proceso relativamente largo pero extremadamente informativo.
Las pruebas más comunes para detectar alergias alimentarias a los higos incluyen una prueba de radioalergoabsorción (que determina anticuerpos en el suero sanguíneo) y un inmunoensayo enzimático (un método inmunológico para determinar la cantidad y calidad de los antígenos).
Si sospecha el desarrollo de una reacción alérgica a cualquier producto alimenticio, debe excluir la participación de enfermedades del sistema digestivo, trastornos metabólicos, intoxicación del cuerpo, sobredosis de medicamentos, patologías del sistema endocrino, enfermedades infecciosas en estos síntomas.
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Tratamiento de la alergia a los higos
El tratamiento de la alergia a los higos debe comenzar con la eliminación del efecto del factor alérgico en el organismo, es decir, dejar de comer higos en cualquier forma.
Se acoge con satisfacción un enfoque integrado del tratamiento destinado a aliviar los síntomas y prevenir las complicaciones.
Se prescribe una dieta hipoalergénica especial teniendo en cuenta las características individuales del paciente, excluyendo los alimentos que contienen el alérgeno.
También se utilizan medicamentos, cuyo objetivo principal es aliviar los síntomas. Los antihistamínicos de nueva generación (fexofenadina, cetirizina, ebastina, desloratadina) causan pocos efectos secundarios y carecen del efecto sedante y cardiotóxico observado con fármacos utilizados anteriormente.
Los corticosteroides se utilizan únicamente para reacciones alérgicas graves. Estos medicamentos se administran en tratamientos cortos, ya que no se recomienda su uso a largo plazo.
La terapia sintomática incluye la prescripción de medicamentos para mejorar el metabolismo, complejos de vitaminas y microelementos y medicamentos para mejorar la microflora intestinal.
En los últimos años, se han introducido avances en ingeniería genética para combatir las alergias, mediante la producción de anticuerpos monoclonales basados en información sobre una reacción alérgica. Sin embargo, estos métodos aún no se han dominado lo suficiente, y el uso de antihistamínicos seguirá siendo el principal tratamiento para las manifestaciones alérgicas durante mucho tiempo.
Prevención de la alergia a los higos
Las personas con signos de alergia alimentaria a los higos y otros alimentos deben someterse a exámenes periódicos con un alergólogo y un gastroenterólogo. Esto es necesario para el diagnóstico oportuno y la prevención de otras enfermedades que afectan al sistema digestivo.
Como medida preventiva para eliminar la probabilidad de una reacción alérgica, se recomienda limitar el contacto con el alérgeno, si es posible, o reducirlo al mínimo. En este caso, se prescribe una dieta hipoalergénica, preferiblemente acompañada de un registro de alimentos.
También es importante fortalecer las defensas inmunitarias del cuerpo; para ello, se recomienda tomar complejos vitamínicos y agentes inmunomoduladores. Se recomienda un estilo de vida activo, fortalecer el cuerpo y evitar el alcohol y el tabaco.
Se recomienda a las mujeres embarazadas, especialmente a aquellas con antecedentes de alergias, seguir los principios de una nutrición equilibrada, evitar el abuso de ciertos productos, evitar fumar y tomar medicamentos no recetados por un médico para prevenir estas reacciones en el futuro bebé. Estas recomendaciones también deben seguirse durante la lactancia.
Los establecimientos de restauración (cafeterías, restaurantes) no son la mejor opción para personas propensas a reacciones alérgicas. Si tiene la certeza de tener alergia a los higos, tenga cuidado con los productos que consume y consuma solo aquellos que estén completamente libres de este alérgeno.