Hoy en día, la alergia alimentaria se considera la enfermedad más común en el mundo. Se piensa que una alergia a los tomates se debe al hecho de que contienen un pigmento rojo, que es la razón del desarrollo de dicha reacción en los humanos.
Causas de alergias a los tomates
Este tipo de alergia se llama nutricional. Surge debido a una reacción alérgica de una persona a una de las sustancias presentes en los tomates: antocianina o licopeno. Pero también debe entenderse que los casos se observan a veces intolerancia diversas químicas-aditivos y otros ingredientes nocivos que caen en los tomates debido al proceso de cultivo en la producción - esto complementa nitratos, diferentes colorantes y conservantes. Cabe señalar que, si bien los tomates en sí pueden transferirse perfectamente normalmente.
Síntomas de alergias a los tomates
Los síntomas de hipersensibilidad a los tomates son muy similares a los de cualquier otra intolerancia a los alimentos. Pueden aparecer como después de 1-1,5 horas después de comer un alergeno, y solo después de unos días.
Los síntomas más comunes de alergia a los tomates son los siguientes:
- Dolor en el estómago, diarrea y vómitos con náuseas;
- Los espasmos de los bronquios, la aparición de conjuntivitis, ataques severos de asma bronquial, así como una rinitis intacta;
- Disminución de la presión arterial
- La mucosa (especialmente la garganta y los labios), así como la piel comienza a hincharse, hay grandes ampollas, urticaria y también picazón severa. La piel se vuelve seca al tacto y áspera;
- Ocasionalmente, una alergia puede causar una condición de anafilaxia;
- La prueba de sangre muestra un aumento de la concentración de inmunoglobulina E en el suero; este factor indica que la alergia se ha convertido en una forma grave. Cuando este indicador tiene un nivel promedio, significa que la alergia está en forma latente.
Alergia a los tomates amarillos
Usualmente los tomates anaranjados o amarillos no causan intolerancia, ya que casi no tienen un alérgeno que contenga muchas frutas, vegetales y bayas de color rojo - antocianina.
Alergia al polen de tomate
Una alergia a un tomate con polen a veces se produce durante el trabajo en un invernadero o como resultado de la plantación de plántulas en un apartamento de la ciudad. En este caso, hay una alta saturación del alergeno en el aire de una habitación pequeña y rara vez ventilada.
Alergia a los tomates bebé
La alergia a los tomates en un niño se puede manifestar inmediatamente después de que utiliza por primera vez este vegetal. Debido a que los niños, a diferencia de los adultos, pueden tener varias complicaciones, antes de dar a sus hijos tomates por primera vez, los padres deben discutir este asunto con el pediatra.
Complicaciones y consecuencias
Si no comienza a tratar las alergias a tiempo, con el tiempo, primero puede transformarse en asma bronquial en forma crónica o dermatitis alérgica. Y más tarde, después de 3 años, además de la intolerancia a los tomates, también habrá intolerancia a la lana, el polen de las plantas, los cosméticos, el polvo ordinario y otros irritantes.
Diagnostico de alergias a los tomates
Prueba de aplicación para la detección de la intolerancia alérgica, a través de la cual se puede determinar si una persona tiene una mayor sensibilidad a los tomates. Para realizar la prueba, debe lubricar el aplicador con una muestra del producto (tomate) y luego fijarlo en la parte posterior del paciente durante 1-2 días. Si en las áreas abiertas de la piel había irritación, esto indica la existencia de intolerancia.
Un pinchazo de prueba en el que se detecta alergia de la siguiente manera: algunos alimentos que contienen el alergeno se colocan debajo de la piel con una aguja estéril. Si más tarde una persona tiene eczema, irritación o ampollas, esto confirmará la presencia de alergias.
Análisis
La alergia a los tomates se detecta con mayor precisión mediante un análisis de sangre. El cuerpo humano después de la exposición al alergeno comienza a producir IgE, los llamados anticuerpos de la inmunoglobulina E, y el análisis le permite verificar la presencia de estas sustancias en la sangre. Con un resultado positivo, es seguro decir que una persona es alérgica al tomate.
Diagnóstico diferencial
La alergia alimentaria debe diferenciarse de la intoxicación, trastornos mentales, trastornos metabólicos, enfermedades y anomalías de las infecciones del tracto gastrointestinal. Además se debe llevar a cabo el diagnóstico diferencial del estado de inmunodeficiencia, trastornos endocrinos, IBS, una sobredosis de drogas, insuficiencia disacaridasa, actividad endocrina del páncreas, así como enteropatía por gluten y así sucesivamente.
Tratamiento de alergias a los tomates
Eliminar la alergia a los tomates se puede hacer con una dieta especial. Al igual que cualquier otra intolerancia a los alimentos, debe tratarse eliminando el alergeno de la ración de alimentos. Para hacer esto, deje de comer tomates y cualquiera de sus derivados: ketchup, salsas rojas y jugos de tomate. Además, siempre y con mucho cuidado debe estudiar la composición de todos los platos que va a utilizar. Además, dado que se sabe que los antígenos, que son los factores causantes de una alergia, pueden eliminarse mediante tratamiento térmico, debe intentar usar vegetales cocidos en lugar de vegetales frescos.
Medicamentos
En el proceso de terapia con medicamentos, se pueden usar los siguientes medicamentos:
Antihistamínicos que ayudan a mejorar la condición, reduciendo la intensidad de los síntomas. En general, los médicos recetan tales medicamentos: Dimebon y Dimethinen, así como Difigidramine and Doxylamine; además de esto, Kestin y Clemastin, Mebrogrolin, Loratadin y Meklosin. Prometazine, Sephifenadine y Telfast también se pueden recetar, así como Fexofenadine; Cetirizina, hifenadina y ciproheptadina.
Puede consumir medicamentos solo con la cita de un médico. El curso de tratamiento dura aproximadamente 2-3 semanas.
Glucocorticoides, que eliminan la inflamación. Entre tales preparaciones se encuentran hidrocortisona, betametasona, triamcinolona y también fluticasona. Además, se pueden prescribir prednisolona, dexametasona y acetonida fluocinolona.
Epinefrina, que se administra por vía intramuscular. Con la ayuda de este medicamento relajar los músculos del tracto respiratorio, lo que facilita la respiración perturbada. Se usa si existe riesgo de anafilaxia.
El broncodilatador, que ayuda a eliminar los síntomas del asma bronquial.
Fármacos que eliminan la diarrea: Attapulgite, así como lignina hidrolizada.
La droga contra el vómito Meklosin.
Corticosteroides, que se recetan solo para alergias en forma grave. Necesitan ser consumidos exclusivamente por cursos cortos, porque el uso a largo plazo puede causar complicaciones graves.
Medicamento serotoninérgico Cyproheptadine.
Sorbentes, entre ellos: atapulgita, carbonato de calcio, lignina hidrolítica, lactofiltro y también Filtrum. Además, nombre Enterosgel y Eubikor.
Se lleva a cabo el proceso de desensibilización, en el que se toma Zaditen (Ketotifen) durante 1,5-3 meses - 1 mg 2 r / día.
Tratamiento alternativo y tratamiento a base de hierbas
Métodos de tratamiento alternativo para la alergia:
- Número de receta 1. Decocción de hierbas. Entre los ingredientes de 1.5 cucharadas. Raíz de valeriana y cadena, así como 1 cucharada. Tomillo, orégano, hojas de violeta, ortiga y manzanilla, raíz de regaliz y hierba de cola de caballo.
Prepare la tintura de la siguiente manera: tome 2 cucharadas. Hierbas picadas y vierta 0,5 litros de agua hirviendo. Hierva este caldo por 5 minutos, luego drene. Necesitas usar tintura para 0.5 pila. Cuatro veces al día.
- Número de receta 2. Tintura que ayuda a eliminar los alérgenos. Entre los ingredientes de 1 cda. Corteza de espino cerval, raíz de regaliz, raíz de bardana y diente de león, así como frutas de hinojo.
Preparación de la tintura: corte los ingredientes y mezcle, luego cubra 5 cucharadas. Mezcla en un termo botella. A continuación, el caldo debe infundirse durante 12 horas y luego debe filtrarse a través de un tamiz. Necesitas usar una decocción de 0.5 taza. Antes de las comidas (durante 30 minutos). La repetición de la recepción es necesaria hasta el momento en que desaparecen todos los síntomas de la enfermedad.
- Receta número 3. Té de hierbas del turno. Entre los componentes: 1.5 stack. Agua hirviendo y 1 cda. Sucesión.
Preparación: verter el corte en agua hirviendo y dejar en infusión durante 20 minutos, luego pasar a través de un colador. Debe tomar una bebida durante todo el día, reemplazándola con té o café simple. Recuerde que por cada nuevo tiempo necesita preparar una porción fresca de hierbas.
- Receta número 4. Una colección que ayuda a eliminar la alergia a los alimentos. Entre los ingredientes: 5 partes de hierbas, hojas de salvia y raíz de pasto de trigo, 10 partes del color del cáliz, 3 partes de la raíz del helenio y 2 partes de la raíz de regaliz.
Prepare la tintura de esta manera: muela a través del molinillo los componentes de la tintura, 1 cucharada. La mezcla resultante se vierte en un termo y luego se vierte con agua hirviendo (250 g). A continuación, deje el caldo durante 8 horas y luego cuele a través de un colador. Tome tintura que necesita cuatro veces al día, antes de comer.
Prevención
Para evitar la aparición de alergias, es necesario beber un complejo de micro y macro elementos, así como vitaminas, que tiene un efecto restaurador. En el corazón del complejo están las drogas que contienen calcio. A veces, enterosgel puede usarse para purificar el cuerpo. Estos procedimientos deben realizarse solo bajo la supervisión del médico tratante.