Diabetes con diabetes tipo 2

Los pacientes con diabetes tipo 2 desarrollan su propia insulina, pero a menudo es inoportuna o inadecuada, especialmente inmediatamente después de la ingestión. La dieta para la diabetes tipo 2 debe garantizar el mantenimiento de un nivel estable de glucosa en la sangre, lo más cerca posible de las tasas normales.

Esto servirá como una garantía de mejora de la condición del paciente y prevención de complicaciones de la enfermedad.

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¿Qué tipo de dieta para la diabetes tipo 2?

Para las personas con diabetes mellitus tipo 2, existe una tabla dietética terapéutica número 9. El propósito de la nutrición especial es restaurar el metabolismo de carbohidratos y grasas en el cuerpo. Es lógico que, en primer lugar, deba renunciar a los carbohidratos, pero esto no es así: el rechazo absoluto de los productos con carbohidratos no solo no ayudará, sino que empeorará la condición del paciente. Por esta razón, los carbohidratos rápidos (azúcar, productos de confitería) se reemplazan con frutas y cereales. La dieta debe ser equilibrada y completa, variada y aburrida.

• Por supuesto, el menú elimina azúcar, mermeladas, pasteles y pasteles. El azúcar debe reemplazarse por análogos: es xilitol, aspartamo, sorbitol.
• Las comidas se vuelven más frecuentes (6 veces al día) y porciones menos.
• Las pausas entre comidas no deberían ser más de 3 horas.
• La última comida es 2 horas antes de acostarse.
• Como aperitivos se deben utilizar frutas, bayas o mezclas de vegetales.
• No ignore el desayuno: comienza el metabolismo durante todo el día, y con la diabetes es muy importante. El desayuno debe ser fácil, pero satisfactorio.
• Cuando haga el menú, elija productos bajos en grasa, hervidos o cocidos al vapor. La carne debe limpiarse del cuerpo antes de cocinarla, y la piel debe quitarse del pollo. Todas las comidas comidas deben ser frescas.
• Deberá reducir el contenido calórico de la dieta, especialmente si tiene sobrepeso.
• Es necesario limitar el uso de sal, y también rechazar el fumar y la recepción de bebidas alcohólicas.
• La dieta debe contener suficiente fibra: facilita la absorción de carbohidratos, reduce la absorción de glucosa en el tracto digestivo, estabiliza el nivel de glucosa en el torrente sanguíneo, limpia el intestino de sustancias tóxicas y elimina la hinchazón.
• Al elegir pan es mejor permanecer en variedades oscuras de cocción, puede con la adición de salvado.
• Los carbohidratos simples son reemplazados por complejos, por ejemplo, cereales: avena, alforfón, maíz, etc.

Trate de no comer en exceso y ganar peso. Se recomienda beber aproximadamente 1,5 litros de líquido por día.

Para pacientes con sobrepeso, un médico puede prescribir una dieta de # 8, que se usa para tratar la obesidad, o combinar ambas dietas de acuerdo con las características individuales.

Recuerde: un paciente con diabetes tipo 2 no puede experimentar hambre. Debe comer al mismo tiempo, pero si siente hambre entre las comidas, asegúrese de comer fruta, masticar zanahorias o tomar té: ahogar el hambre. Observe el equilibrio: comer en exceso para un paciente diabético no es menos peligroso.

Dieta del menú para la diabetes mellitus tipo 2

En la diabetes tipo 2, una persona puede llevar un estilo de vida normal, haciendo algunos cambios en su dieta. Sugerimos que se familiarice con el menú de dieta de muestra para la diabetes tipo 2.

Día I.

• Desayuno Una porción de gachas de avena, un vaso de jugo de zanahoria.
• Overshot. Dos manzanas al horno.
• Almuerzo Porción de sopa de guisantes, vinagreta, unas rebanadas de pan oscuro, una taza de té verde.
• Merienda Ensalada con zanahorias y ciruelas.
• Cena. Trigo sarraceno con champiñones, pepino, un poco de pan, un vaso de agua mineral.
• Antes de acostarse, una taza de yogur.

Día II.

• Desayuno Porción de requesón con manzanas, una taza de té verde.
• Overshot. Jugo de arándano, galleta.
• Almuerzo Sopa de frijoles, cazuela de pescado, ensalada de col, pan, compota de frutas secas.
• Merienda Un sándwich con queso de dieta, té.
• Cena. Guiso de verduras, un pedazo de pan negro, una taza de té verde.
• Antes de ir a la cama, una taza de leche.

Día III.

• Desayuno Quesos con pasas para una pareja, té con leche.
• Overshot. Algunos albaricoques
• Almuerzo Una porción de un borsch vegetariano, filete de pescado al horno con verduras, un poco de pan, un vaso de caldo de rosa mosqueta.
• Merienda Porción de ensalada de frutas.
• Cena. Col estofada con champiñones, pan, una taza de té.
• Antes de acostarse, yogur sin aditivos.

Día IV

• Desayuno Tortilla de proteínas, pan integral, café.
• Overshot. Un vaso de jugo de manzana, galleta.
• Almuerzo Sopa de tomate, filete de pollo con verduras, pan, una taza de té con limón.
• Merienda Un pedazo de pan con pasta de cuajada.
• Cena. Chuletas de zanahoria con yogur griego, pan, una taza de té verde.
• Antes de ir a la cama, un vaso de leche.

Día V.

• Desayuno Dos huevos pasados por agua, té con leche.
• Overshot. Un puñado de bayas.
• Almuerzo Sopa de col de repollo fresco, chuletas de patata, ensalada de verduras, pan, un vaso de compota.
• Merienda Requesón con arándanos.
• Cena. Chuleta de pescado, al vapor, una porción de ensalada de verduras, un poco de pan, té.
• Antes de ir a la cama, un vaso de leche cuajada.

Día VI.

• Desayuno Una porción de cereal de mijo con fruta, una taza de té.
• Overshot. Ensalada de frutas
• Almuerzo Sopa de apio, gachas de cebada con cebollas y verduras, un poco de pan, té.
• Merienda Cuajada con limón
• Cena. Chuletas de papa, ensalada de tomate, un trozo de pescado hervido, pan, una taza de compota.
• Antes de ir a la cama, un vaso de yogurt.

Día VII.

• Desayuno Porción de cazuela de cuajada con bayas, una taza de café.
• Overshot. Jugo de fruta, galleta.
• Almuerzo Sopa de cebolla, chuletas de pollo al vapor, una porción de ensalada de verduras, un poco de pan, una taza de compota de frutas secas.
• Merienda La manzana
• Cena. Vareniki con repollo, una taza de té.
• Antes de ir a la cama, yogurt

Recetas para la diabetes mellitus tipo 2

Aperitivo de verduras

Necesitamos: 6 tomates medianos, dos zanahorias, dos bulbos, 4 pimientos, 300-400 g de repollo blanco, un poco de aceite vegetal, laurel, sal y pimienta.

Cortamos el repollo, cortamos los pimientos en tiras, tomates - brusochkami, bulbos - semirremolques. Guise a fuego lento con aceite vegetal y especias.

Cuando sirva, espolvoree con hierbas. Puede usarlo usted mismo o como guarnición para carnes o pescados.

Sopa con tomates y pimientos

Se necesita: una bombilla, un pimiento, dos patatas, dos tomates (en lata o frescas), cucharada de puré de tomate, los dientes de ajo 3, ½ cucharadita de comino, la sal, el pimentón, aproximadamente 0,8 litros de agua.

Tomates, pimientos y cebollas cortadas en cubos, guise en una cacerola con pasta de tomate, pimentón y varias cucharadas de agua. Las semillas de alcaravea son aplastadas por un enamoramiento o en un molinillo de café. Cortamos las papas en cubos, las agregamos a las verduras, sal y vierte agua caliente. Cocinamos hasta que las papas estén listas.

Unos minutos antes de la preparación, agregamos a la sopa de comino y ajo picado. Espolvorear con hierbas.

Vegetales y albóndigas picadas

Vamos a necesitar: ½ kg de carne de pollo, un huevo, una pequeña cabeza de repollo, dos zanahorias, dos cebollas, 3 dientes de ajo, una taza de yogur, una cucharada de pasta de tomate, sal, pimienta, aceite vegetal.

Repollo finamente picado, pica la cebolla, tres zanahorias en un rallador pequeño. Las cebollas se fríen, agregue las verduras y el estofado durante 10 minutos, deje enfriar. Mientras tanto, agregue el huevo, las especias y la sal al relleno, mezcle.

Las verduras se agregan en carne picada, se mezclan de nuevo, formamos albóndigas y las ponemos en forma. Preparamos la salsa: el kéfir se mezcla con ajo triturado y sal, riegamos las albóndigas. Cubra con un poco de pasta de tomate o jugo. Coloque las albóndigas en el horno a 200 ° C durante aproximadamente 60 minutos.

Bon appetit.

Sopa de lentejas

Necesitamos: 200 g de lentejas rojas, 1 litro de agua, un poco de aceite de oliva, una cebolla, una zanahoria, 200 g de champiñones (hongos), sal, verduras.

Cortamos una cebolla, champiñones, frotamos con zanahorias ralladas. Calentar la sartén, verter un poco de aceite vegetal, freír las cebollas, champiñones y zanahorias durante 5 minutos. Agregue las lentejas, vierta el agua y cocine a fuego lento debajo de la tapa por unos 15 minutos. Unos minutos antes de la disposición para agregar sal, especias. Moler en una licuadora, dividir en porciones. Esta sopa es muy sabrosa con croutons de centeno.

Panqueques hechos de col

Necesita: ½ kg de col, poco perejil, suero de leche cucharada, huevo, 50 g de queso dietético, sal, salvado cucharada, 2 cucharadas de harina, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio o polvo de hornear, la pimienta.

Pica finamente el repollo, durante 2 minutos sumergemos en agua hirviendo, dejamos que se drene el agua. Añadimos verduras cocidas, queso rallado, kéfir, huevo, una cuchara de salvado, harina y polvo de hornear en repollo. Solim y pimienta. Mezcle la mezcla y póngalo en el refrigerador durante media hora.

Ponemos el pergamino en pergamino y la grasa con aceite vegetal. Coloque la masa en un pergamino en forma de panqueque, ponga en el horno durante media hora a 180 ° C, hasta que se dore.

Servimos con yogur griego o de forma independiente.

La dieta en la diabetes mellitus tipo 2 puede ser revisada por el médico teniendo en cuenta el grado de patología, así como la presencia de enfermedades adicionales. Además de la dieta, es necesario cumplir con todas las prescripciones del médico, evite el esfuerzo físico pesado. Solo con este enfoque de tratamiento, es posible una mejora estable y efectiva en la condición del paciente.

¿Qué puedes comer con diabetes tipo 2?

• productos de panadería de harina de centeno, de harina de trigo de grado II, con salvado;
• Los primeros platos son principalmente de verduras, con una pequeña cantidad de patatas. Se permite una sopa de pescado y carne débil y sin grasa;
• carne baja en grasa, pollo, pescado;
• productos lácteos bajos en grasa, yogurt fresco, yogurt, requesón, queso de dieta;
• Granos: alforfón, mijo, avena, cebada perlada;
• variedades sin endulzar de frutas y bayas;
• verduras, verduras: hojas de lechuga, repollo, pepino, calabacín, tomate, berenjena, pimiento, etc.
• aderezo, especias, incluyendo pimienta;
• té, café (no para abusar), jugo de frutas y vegetales, compota.

¿Qué no se puede comer con la diabetes tipo 2?

• Mantequilla, harina blanca, pasteles, dulces y galletas, magdalenas y galletas dulces;
• caldo rico de carne o productos de pescado;
• grasa, carne grasa, pescado graso;
• pescado salado, carnero, arenque;
• Queso con alto contenido de grasa, crema y crema agria, queso dulce y masa de queso;
• platos de manga y arroz, macarrones de harina blanca de la mejor calidad;
• encurtidos y adobos;
• azúcar, miel, dulces, soda dulce, jugos de paquetes;
• helado;
• salchichas, salchichas, salchichas;
• mayonesa y ketchup;
• margarina, grasa de confitería, untar, mantequilla;
• comida de restaurantes de comida rápida (papas fritas, perritos calientes, hamburguesas, hamburguesas con queso, etc.);
• nueces saladas y crutones;
• bebidas de alcohol y alcohol.

Es necesario limitar el uso de nueces y semillas (debido al alto contenido de grasa en ellas), aceites vegetales.